Лариса_Вл
|
дракоша52
|
Цитата сообщения Кахетинка
Хорошо в деревне летом,
У бабули отдыхать.
Утром я встаю с рассветом,
И в наш сад бегу гулять.
А вокруг цветет природа,
До чего же хорошо.
Мне подарена свобода,
Пью парное молоко.
Над цветами наклоняюсь,
Ароматом их дышу.
Солнцу,небу улыбаюсь,
Как прекрасно я живу!
Максим Алексеевич
|
|
дракоша52
|
Цитата сообщения Кахетинка
|
|
дракоша52
|
Цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка
|
|
дракоша52
|
Цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка
|
|
Inessa_Rjabinina
 ВАРИАНТ 1 Морковь 800 г Сахар 2 ст.л. Чеснок 4 зубчика Приправа для корейской морковки 2 ч.л. Растительное масло 60 г Уксус 9% 30 г Смесь перцев 0,5 ч.л. Морковку натереть не на обычной терке, а на специальной, корейской. Получаются длинные волокна, которые и будут характеризовать блюдо в целом.Всыпать сахар к натертой морковке. Сахар придаст блюду сочности, так как морковка пустит сок. Но также сладковатый вкус морковки будет перекликаться с острыми вкусами и получится гармоничное блюдо.Добавить корейскую ароматную приправу, которая придаст морковке пикантность и немного остроты. Не забудьте и про смесь перцев. Зачастую в состав корейской приправы входят: кориандр, различные виды перцев и другие специи. Можно купить все по отдельности, но удобнее будет использовать готовую приправу из одного пакетика.На следующем этапе влить уксус к овощам. С уксусом морковка не только идеально замаринуется, но и будет храниться в холодильнике около недели. Получается продукт длительного хранения, поэтому маринуйте такую морковку впрок.Добавить растительное масло, налить сразу из бутылки. Греть и кипятить масло не нужно.Выдавить чеснок к морковке, чтобы сделать закуску более острой. Если пожелаете, то чеснока можно класть больше или меньше, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.Все хорошо перемешать, чтобы все специи распределились равномерно. Сложить в контейнер и отправить в холодильник на 5-6 часов, чтобы морковка замариновалась. Готовое блюдо перед подачей опять перемешать со дна, чтобы маринад покрыл всю морковь, и подать к столу. ВАРИАНТ 2 1 кг моркови 1,5 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 1 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. сладкой молотой паприки 2 зубчика чеснока 1 луковица 100 г подсолнечного масла 5 ст.л. 6% уксуса Морковь помыть, почистить, натереть на специальной терке для морковки по-корейски.Посыпать солью и тщательно перемешать руками (не меньше 2 минут). Оставить на 15-20 минут, чтобы морковка отдала сок. Отжать немного жидкость.Добавить сахар, молотый кориандр, паприку, чеснок, выдавленный через чесночницу.Луковицу очистить и мелко нарезать. На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым. Выложить лук из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и.. выбросить! Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями, хорошо перемешать.Добавить в морковь уксус и тщательно перемешать. Накрыть и дать настояться в холодильнике несколько часов. https://recpty.ru/ |
|
Inessa_Rjabinina
 Классический ликер Лимончелло можно приготовить дома самим из водки, лимонной цедры и сахарного сиропа. Ликер будет готов через 3 недели. Крепость готового ликера получается 20%, если вы хотите получить более крепкий ликер (30-35%) берите смесь водки и спирта. В этом случае ликер будет оставаться полужидким даже в замороженном состоянии. 10 лимонов 1 л водки 500 г сахара 1 л воды Снимите с лимонов цедру (лучше всего ножом для чистки картофеля) и положите ее в большую стеклянную бутылку или кувшин. Старайтесь не захватывать белую часть - она добавит ликеру горечи. Вам нужна только желтая цедра. Добавьте водку. Неплотно накройте и дайте настояться в течение одной недели при комнатной температуре. По прошествии недели, смешайте сахар и воду в кастрюле средних размеров. Доведите до кипения. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ. Варите в течение 15 минут. Дайте сиропу остыть до комнатной температуры. В сироп добавьте смесь из водки. Процедите в стеклянные бутылки и закупорите каждую бутылку пробкой. Дайте ликеру настояться в течение 2 недель при комнатной температуре. Уберите ликер в бутылках в морозильник. Когда он станет ледяным, подавайте на стол в охлажденных стаканах для водки или стопках. https://recpty.ru/ |
|
Inessa_Rjabinina
 Вареная колбаса 100 г Картофель 2 шт Яйца 2 шт Огурцы маринованные 2 шт Морковь 1 шт Лист тонкого лаваша 1 шт Сырок плавленый 2 ст. л. Майонез 1 ст. л. Овощи предварительно очистить и отварить. Расстелить лаваш на рабочей поверхности и дать немного полежать.Хорошо смазать плавленым сыром.Колбасу натереть на терке.Выложить слой колбасы на лаваш.Слой отварной тертой моркови.Слой отварного тертого картофеля.Слой тертых маринованных огурцов.Нанести сетку из майонеза очень тонко.Посыпать тертыми отварными яйцами.Свернуть в рулет.Нарезать небольшими ломтиками.Выложить на блюдо и украсить зеленью. https://prostie-recepty.info/ |
|
Inessa_Rjabinina
|
Inessa_Rjabinina
 Для сочности в котлеты из щуки принято добавлять свежее свиное сало. Репчатый лук тоже дает сочность, поэтому не игнорируем его. Вместо батона подойдет белый хлеб или багет. Замачивать можно не только в молоке, но и обычной питьевой воде. Чеснок и приправа для рыбы - для аромата. По желанию можно также положить немного любимой рубленой зелени. Из указанного в рецепте количества продуктов получается 10 рыбных котлет из щуки среднего размера. Вкуснее всего они, конечно, в горячем виде, но и холодными тоже хороши. На гарнир к рыбным котлетам отлично подходит отварной рис, булгур, картофельное пюре , тушеные овощи. С салатом из свежих овощей такой обед или ужин получится идеальный! Щука 450 гр Свиное сало 100 гр Лук репчатый 1 шт Батон 60 гр Молоко 50 мл Яйца куриные 1 шт Сухари панировочны 3 ст. ложки Масло растительно 0.5 стакана Чеснок 3 зубка Поваренная соль 0.5 ч.ложки Приправа для рыбы 0.5 ч.ложки Перец черный молотый 1 щепотка Батон ломаем небольшими кусочками и заливаем молоком. Пусть пока постоит на столе. Срезать корочки или нет - дело каждого . Сало (без мяса и кожи) нарезаем небольшими кусочками. Одну луковицу среднего размера чистим и разрезаем на 4 части. Также чистим три средних зубчика свежего чеснока.Теперь самое сложное (хотя на самом деле не особо) и долгое - разделать щуку.Понятно, что в филе все равно останутся мелкие косточки, но мы от них запросто избавимся.Для этого пропускаем щучье филе через мясорубку, причем дважды. Именно благодаря этому косточки измельчатся и в готовых рыбных котлетах вы их не почувствуете. Также прокручиваем свиное сало с луком и чесноком.Добавляем замоченный в молоке батон, раскрошив его в мелкую влажную крошку. Добавляем одно куриное яйцо, по половине чайной ложки соли и приправы для рыбы (в ней тоже есть соль), а также щепотку молотого черного перца.Тщательно вымешиваем рыбный фарш до однородности. Следующий шаг не принципиален, но я очень рекомендую. Сложите фарш в пакет и отбейте его о стол, благодаря чему масса станет более вязкой и не такой рыхлой.Делим рыбный фарш на кусочки одинакового размера: у меня 10 штук примерно по 72 грамма. Формуем продолговатые (или круглые, если хотите) котлетки.Панируем каждую заготовку в панировочных сухарях. Я делаю это в пакете - так стол остается чистый, а остатки сухарей можно хранить в морозилке и потом использовать для рыбных блюд.В широкой сковороде разогреваем половину стакана растительного масла без запаха и закладываем котлеты. Жарим на умеренном огне до тех пор, пока нижняя сторона не зарумянится.Переворачиваем, делаем минимальный нагрев и доводим рыбные котлеты из щуки до готовности под крышкой. Минут 5-6 и котлетки будут готовы.Перекладываем их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. https://finecooking.ru/ |
|
Inessa_Rjabinina
 Удивите родных и близких вкусными ролами из кабачков. Мясной фарш в сочетании с булгуром, в тонких кабачковых ролях, с ароматным соусом. Доступные ингредиенты и не сложное приготовление. https://www.youtube.com/watch?v=arPeLlEBZeU Кабачки - 1500 г Мясной фарш - 400 г Булгур - 100 г Репчатый лук - 80 г Картофель - 200 г Томатная паста - 3 ст.л. Сливочное масло - 30 г Вода - 600 мл Натуральный йогурт - 200 г или сметана Чеснок - 2 зубчика Свежий укроп - 10 г Тмин молотый - 1/2 ч.л. Красный перец чили хлопья - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1,5 ч.л. В промытый булгур добавить 200 мл кипятка, накрыть и оставить на 30 минут.Кабачки нарезать овощечисткой на тонкие полоски, картофель нарезать кольцами.Из булгура слить лишнюю воду, добавить мясной фарш, измельченный репчатый лук, мягкое сливочное масло, 1 ч.л. соли, ½ ч.л. красного перца чили, ½ ч.л. тмина и хорошо перемешать.На край полоски кабачка, положить 1 ч.л. фарша и плотно скатать рулет, таким образом нафаршировать все полоски из кабачков.В миске смешать 2 ст.л. томатной пасты, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. черного молотого перца и 400 мл воды.В миску с йогуртом или сметаной добавить измельченный чеснок, измельченный свежий укроп, щепотку соли и перемешать.В толстостенную кастрюлю или сотейник выложить на дно нарезанный круглыми ломтиками картофель, сверху выложить рулеты из кабачков и залить приготовленным соусом, придавить кабачки тарелкой.Довести до кипения и закрыть крышкой, тушить на слабом огне 30 минут.Подавать фаршированные рулеты из кабачков горячими с соусом из йогурта или сметаны. https://www.vsegdavkusno.ru/ |
|
Жанна_Лях
|
В летних салатах абрикос чувствует себя вполне комфортно, и речь не только о фруктовых вариациях. Нашего героя прекрасно дополняют, например, тонкие ломтики вяленого окорока и интересная заправка.
 |
|
Жанна_Лях
|
Фаст-фуд по-сибирски.
Несмотря на обилие рецептов, исконно сибирским блюдом являются щи на капустном приварке и из квашеной капусты.
 |
|
Жанна_Лях
|
Для вас рецепт шикарнейшего сдобного теста. В качестве начинки будет вишня, проваренная с сахаром и загущенная крахмалом. Булочки мягкие и очень вкусные.
 |
|
Жанна_Лях
|
Если у вас остались яичные белки для вас прекрасный рецепт пирога, который поможет их пустить в дело.
 |
|
Жанна_Лях
|
Традиционно этот многими любимый салатик готовят с курицей или индейкой. Но для того, чтобы разнообразить рацион, добавить свежести и новизны, кулинары предлагают заменить птицу рыбой.
 |
|
Клуб_Красоты_и_Здоровья
Bo4kaMeda
|
Bo4kaMeda
|
Bo4kaMeda
|
