Эта удивительная приправа к блюдам придает незабываемый вкус пище и улучшает здоровье. Ингредиенты: + соль поваренная — 1 кг, + чеснок — 1 головка или больше, можно и две головки, + по одной чайной ложке специй сухих молотых: хмели-сунели, укроп, петрушка, перец чёрный, + две чайных ложки перца красного сладкого сухого молотого, + одна — полторы чайных ложки зелени кориандра сухой молотой. Приготовление: 1. Очищаем, давим и измельчаем любым удобным способом головку или больше чеснока, перетереть его в ступке вместе с солью. В идеале получится чесночная паста, в которой не должно быть комков. 2. Теперь добавляем все специи, кроме кориандра, и тщательно все перемешиваем. 3. Кориандр нужно класть последним. Дело в том, что именно он совершенно неожиданно меняет аромат готовой соли, и это изменение вам почувствовать и выбрать, то что нравится. Именно после его добавления запахи различных специй настолько неожиданно смешиваются воедино, что мало кто из гостей возьмётся угадать их названия.
