Краткий рецепт. Вам понадобится: молоко 60 мл яйца 2 шт сливочное масло 145 гр соль 6 гр сахар 40 гр ванильный сахар 15 гр пшеничная мука в/с 365 гр сухие дрожжи 6 г белый шоколад 50 гр Для глазури: белый шоколад 100 гр молоко 1 ст. л. грецкие орехи 2-3 шт для украшения Просеянную муку соедините с сухими дрожжами и перемешайте в отдельной миске. Взбейте миксером яйца вместе с солью, сахаром и ванильным сахаром 3-5 минут до пышной пены. Добавьте тёплое молоко, ещё немного взбейте и поменяйте насадку миксера — установите насадку для замеса теста. Подсыпайте муку с дрожжами к взбитой жидкой массе частями в 3-4 приёма. Замешивайте тесто в течение 5 минут. Когда мука с дрожжами соединится со взбитой яично-молочной смесью, начинайте добавлять мягкое сливочное масло небольшими порциями. Когда масло полностью соединится с тестом, а на это обычно уходит 5 минут, выключите миксер и выложите тесто на посыпанную мукой доску. Обомните тесто двумя руками, сформируйте шар и положите на дно ёмкости, в которой оно будет подходить и увеличиваться в объёме. Накройте ёмкость полотенцем и оставьте тесто в покое приблизительно на 2 часа. Порежьте или разломите на кусочки (1х1 см) 50 грамм белого шоколада. Через 2 часа, когда тесто увеличится в объёме, выложите его на доску, посыпанную мукой и хорошо обомните, чтобы удалить из него воздух. Разровняйте тесто руками и разложите на поверхности половину приготовленных кусочков шоколада. Затем заверните края теста к середине, закрывая шоколад, и разложите оставшиеся кусочки — их тоже надо завернуть в тесто. Сформируйте из теста шар. Положите его в бумажную форму для выпечки. Поставьте форму с тестом на противень и накройте полотенцем. Так тесто будет стоять приблизительно 1 час. Включите духовку минимум за 20 минут до выпечки, чтобы она равномерно прогрелась до t 170° C Когда тесто в форме поднимется, аккуратно поставьте его в духовку и выпекайте при t 170° C 1 час. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки: достаньте кулич из духовки и проткните в середине. Если палочка сухая, кулич готов. Кулич должен остыть, после чего разрежьте или надорвите бумажную форму и снимите её с кулича. Украшение кулича Растопите на водяной бане 100 гр белого шоколада с 1 ст.л. молока, полейте остывший кулич. Если глазурь получилась жидкой, дайте ей немного остыть, чтобы она загустела. Пока глазурь не застыла, посыпьте кулич орехами или кондитерской посыпкой. Подробный рецепт с фотографиями, полезные советы вы найдете в блоге автора Ольги Проскурниной на сайте Мамина печка https://maminapechka.ru/2013-pashalnyj-kulich-s-belym-shokoladom