Рецепт успокоительного бальзама "Нежность" - авторская разработка известного башкирского целителя, травника Рима Ахмедова. "Однажды пришла мне в голову мысль объединить вместе некоторые успокаивающие и способствующие нормальному сну травы. Люди при возбуждении пьют валериану, но она не всегда приносит облегчение, так как быстро наступает привыкание и обязательно надо делать перерывы. Она эффективна при одноразовом приёме, а не длительном, курсовом лечении, иначе может вызвать нежелательные последствия. Успехом пользуется в народе трава мелиссы при бессоннице, различных невралгиях, головокружении, сердечных болях и желудочных недомоганиях. Однако в одиночку она тоже не выдерживает длительного применения, быстро наступает привыкание, сила лекарства слабеет, требуя поддержки со стороны других трав и медикаментов. Я приготовил отдельные настойки успокоительных трав и смешал их, учитывая совместимость растений. Бальзам оправдал своё название полностью и пользовался большим спросом. Приятный на вкус, он помогал тяжёлым больным обрести душевное равновесие, спокойствие, обеспечивал нормальный полноценный сон." Бальзам не только лечит, но и успокаивает душу, производит в сознании полный переворот, открывая глаза на все ценности окружающего мира. РЕЦЕПТ Смешать основные составляющие бальзама: 200 мл настойки мелиссы 150 мл настойки синюхи лазурной 50 мл настойки корня валерианы 50 мл настойки шишек хмеля 50 мл настойки пустырника При необходимости состав бальзама можно варьировать: - если организму необходимы антидепрессанты, бальзам можно усилить настойкой травы иван-чая, который обладает седативным действием, сходным в некоторой степени с аминазином; - если бальзам готовится гипотонику, то пустырник нужно заменить настойкой цветков боярышника или сон-травы (прострел раскрытый); - если у человека больна печень, то сон-траву применять нельзя, она противопоказана при заболеваниях печени, можно заменить ее настойкой душицы или котовника кошачьего.

Рецепт укрепляющего чая от целительницы и натуропата - Елены Свитко. Пейте его по утрам, чтобы оставаться энергичными в течении всего рабочего дня. Применяйте этот рецепт, если силы быстро иссякают и вы чувствуете усталость. Состав: две горсти липового цвета, одна щепотка тысячелистника, лист малины и цвет бузины, настойка элеутерококка (12 капель на 200 мл чая), мед по вкусу. Применение: запарить столовую ложку смеси трав в 200 мл воды, настоять 10 минут, процедить. Добавить 12 капель элеутерококка и мед по вкусу. Пить в первой половине дня, стараться не употреблять элеутерококк на ночь, т.к. сон уйдет. Липовый цвет улучшит кровообращение и обменные процессы в организме, тысячелистник окажет общеукрепляющее действие, лист малины насытит организм витаминами и укрепит иммунитет, а цвет бузины почистит кровь.

Готовимся к выходным, такой коньячок делается за несколько дней, ну конечно с таким не сравнишь, но получается очень приятным на вкус, проверено!!!

Ингредиенты:

водки - 3 л. /можно самогон или спирт разведённый до 40 градусов/
чернослива - 6 шт.
гвоздики - 10 шт.
сахара - 100 гр.
сухой заварки чая - 2 стол. лож.
ванилина - 1 пак. ( не сахар ванильный, а именно ванильный порошок).

Приготовление:

Все ингредиенты , кроме водки, помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки. Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять таки взбалтываем. Не бойтесь, что он сначала помутнеет. Всё будет отлично.


Уже через три дня можно звать гостей. Разлить получившийся коньяк в красивые бутылки и наслаждаться.
Чин - чин!

[утащила]

на 2 порции

20 мл сухого вермута (Martini dry например)

120 мл яблочного фреша (из зеленых яблок)
тертый корень имбиря (1ч/л)
сок 1 лайма или 1/2 лимона
30 мл водки (опционно)
жидкий мед или кленовый сироп

Имбирь натереть на мелкой терке и отжать сок , добавить лимонный сок и яблочный фреш. Перемешать, влить алкоголь, кленовый сироп и еще раз хорошо перемешать с парой кубиков льда в шейкере!

http://turkey-info.ru/forum/tureckaya-kuhnya/shapa...olnie-napitki-t1133389-40.html

1 литр водки
1 апельсин 
44 кофейныйх зернышка
44 кусочка коричневого сахара (у меня обычный был)

В апельсине сделала 44 дырочки, засунула кофейные зернышки в прорези. В банку налила водку, насыпала сахар и плюхнула апельсин. Банка стояла 44 дня в шкафу. Каждый день надо взбалтывать. 

http://turkey-info.ru/forum/tureckaya-kuhnya/shapa...kogolnie-napitki-t1133389.html

На 1 порцию вам понадобится: коричневого сахара 1,5 ч.л., лайм - 1 шт, светлый ром или водка 30 мл, свежая мята - 3 крупных веточки, свежая клубника – 4-6 шт., содовая вода (можно тоник), лед колотый.


Насыпаем сахар, лайм разрезаем на четвертинки и руками выжимаем сок. Важно сразу залить сахар жидкостью, чтобы он начал растворяться. Шкурку и клубнику кладем в стакан. Потом сверху кладем мяту и разминаем ее пестиком (можно и ложкой). 

Мята должна начать сильно пахнуть. После этого насыпаем лед, не очень много, умеренно. Наливаем ром, потом содовую насколько останется места в стакане. Напиток можно украсить скрученной долькой лайма, спиралькой из лаймовой кожуры, свежей клубникой.

http://turkey-info.ru/forum/tureckaya-kuhnya/shapa...kogolnie-napitki-t1133389.html

Сладкое вишневое вино. 

Приготовляют из вишневого сока, полученного из совершенно зрелых ягод. 

Для приготовления 10 л сусла берут 7 л вишневого сока, 1,6 л воды и 2,4 кг сахара, причем 2/3 указанного количества сахара (1,6 кг) вносят в сусло перед брожением, а остальные 0,8 кг после брожения и спиртования. Подготовленное сусло ставят на брожение, введя в него заранее подготовленную закваску. Брожение длится 7-10 дней.

По окончании брожения вино спиртуют. На 10 л вина берут 1 л водки. После спиртования его тщательно перемешивают до получения вина однородной крепости и выдерживают в течение 5 суток. После этого вино фильтруют, добавляют остальную часть сахара и разливают в бутылки. Готовое вишневое вино должно быть темно-вишневого цвета с ароматом плодов свежей вишни и слегка вяжущего вкуса.

Сладкое малиновое вино. 

Приготовляют из одного малинового сока. Для приготовления 10 л вина берут 6 л сока, 2,4 кг сахара и 2,6 л воды. Вино готовят и спиртуют так же, как и сладкое вишневое вино. Готовое вино имеет малиновый цвет, приятную кисловатость и аромат свежих ягод.

Вино из красной смородины. 

Лучшее вино, не уступающее другим ягодным винам, получают из красной смородины . Ввиду высокой кислотности его приходится сильно разводить водой.

Для приготовления 10 л сусла берут 4 л красносмородинового сока, 2,4 кг сахара и 4,5 л воды. Вино готовят так же, как и вишневое.

http://turkey-info.ru/forum/tureckaya-kuhnya/shapa...kogolnie-napitki-t1133389.html

Десертные напитки так легко пьются! Сливовая наливка — классический пример дижестива, который уместен всегда. Мы предлагаем 2 варианта наливки: с водкой и без. Крепкой сливовой наливкой очень хочется угощать друзей, а напиток без спирта — отличный заменитель любых сладостей, легкое, душистое лакомство. Помни о том, что даже одна некачественная слива может испортить вкус всей порции напитка: выбирай только спелые свежие плоды, тщательно промой их перед приготовлением, не используй переспелые сливы. Не стоит делать напиток из целых слив — косточки лучше вынуть. Успей приготовить наливку в этот сливовый сезон!

Рецепт № 1. Сливовая наливка с водкой

Ингредиенты:

• 1 кг слив;
• 300 г сахара;
• 400 мл водки.

Приготовление:

1. Подготовь сливы: промой, вынь косточки, разрежь плоды на части. Выложи сливы в банку слоями, чередуя их с сахаром. Закрой банку марлей или тонкой тканью и дай постоять сливам в сахаре сутки, до появления сока.

2. Периодически встряхивай банку, чтобы сливовый сок окутал все кусочки. Теперь залей сладкие сливы водкой — жидкость должна полностью покрыть все фрукты.

3. Настаивай закрытую крышкой банку в темном прохладном месте около месяца. Получится густой напиток с очень сладким вкусом и тягучей консистенцией — наливка по всем правилам! Процеди ее и разлей по красивым бутылкам.

Рецепт № 2. Сливовая наливка «Оригинальная»

Ингредиенты:

• 6 кг очищенных слив;
• 2,8 кг сахара;
• 3 стакана воды.

Приготовление:

1. Самое важное в этом рецепте — найти подходящую большую емкость. Нарежь сливы, добавь к ним сахар и воду, хорошенько размешай. Помести сливы в сахаре в стеклянный сосуд.

2. Завяжи горлышко емкости марлей, поставь бутыль в теплое место примерно на 2 дня.

3. Когда на поверхности появятся пузырьки и густая пена, надень на горлышко медицинскую перчатку, в одном из пальцев пробив дырку. Примерно месяц ты будешь наслаждаться видом надутой перчатки. Как только она потеряет форму — профильтруй напиток.

4. Лучше всего процеживать наливку сквозь марлю и ватный фильтр.

5. Готовую наливку разлей по бутылкам. Спустя 2 месяца хранения в прохладном месте можно пробовать — напиток получится мягким, настоящее сливовое вино!

Да, готова наливка будет не сразу — но тем слаще и желанней будет ее вкус. Только что открытую бутылку наливки лучше всего выпивать не откладывая, чтобы напиток не испортился! Закрытые бутылки со сливовой наливкой могут храниться в течение нескольких лет. Слива очень хорошо комбинируется с пряностями, добавив кардамон и корицу в питье, ты еще больше усилишь его аромат! Отправь рецепт душевного напитка друзьям — перед сливовой наливкой сложно устоять…

http://takprosto.cc/slivovaya-nalivka/

http://pikabu.ru/story/kvas_domashniy_bez_drozhzhey_3548516