Çàãîòîâüòå ëåòîì îâîùè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ áëþä, áóäü òî ñóï, ðàãó, è ðàçëè÷íûå ãàðíèðû. Ëó÷øå âñåãî òàêàÿ çàãîòîâêà ïîäîéäåò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îâîùíîãî ðàãó è ñîóñà. Âíåñèòå ÿðêèå êðàñêè è âêóñ ëåòà! Ñîõðàíèòå ïî÷òè 95 % âèòàìèíîâ.
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Èç âèíîãðàäà òðàäèöèîííî äåëàþò âèíî, âàðåíüå, ñîêè. Íåìíîãèå çíàþò, ÷òî âèíîãðàä ìîæíî ìàðèíîâàòü. Ïðè ýòîì ñïîñîáå îáðàáîòêè âû ïîëó÷èòå èíòåðåñíóþ çàãîòîâêó ñ ïèêàíòíûì âêóñîì, êîòîðàÿ ìîæåò çàìåíèòü äîðîãîñòîÿùèå îëèâêè íà âàøåì ñòîëå. Èñïîëüçóéòå ìàðèíîâàííûé âèíîãðàä êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî, äîáàâëÿéòå â ñàëàòû, óêðàøàéòå çàêóñî÷íûå êîðçèíêè. Çàìå÷àòåëüíî ñìîòðèòñÿ êîíñåðâèðîâàííûé âèíîãðàä íà øïàæêàõ ñ ñûðîì.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Äåëàþ òàê ïîñòîÿííî è Âàì ñîâåòóþ!
Çàãîòîâüòå ëåòîì îâîùè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ áëþä, áóäü òî ñóï, ðàãó, è ðàçëè÷íûå ãàðíèðû. Ëó÷øå âñåãî òàêàÿ çàãîòîâêà ïîäîéäåò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îâîùíîãî ðàãó è ñîóñà. Âíåñèòå ÿðêèå êðàñêè è âêóñ ëåòà! Ñîõðàíèòå ïî÷òè 95 % âèòàìèíîâ.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ óäåëèòü âðåìÿ äîìàøíèì çàãîòîâêàìè, âìåñòå ñ íàìè ñäåëàòü íåñêîëüêî áàíî÷åê ñàëàòà èç çåëåíûõ ïîìèäîðîâ.
Îñåííèå çåëåíûå ïîìèäîðû â ñâåæåì âèäå íå åäÿò, à âîò ìàðèíàäû èëè ñàëàòíûå çàãîòîâêè ñ ýòèì îâîùåì, âûõîäÿò ïðîñòî îòìåííûìè. Ïðåäëàãàåì íå ìóäðèòü, äîáàâèòü ëèøü ÷åñíîê è óêðîï, ýòîãî áóäåò âïîëíå äîñòàòî÷íî, ÷òîáû ñàëàò çàèãðàë î÷åíü áóðíûìè êðàñêàìè. À âîò îñíîâîé ìàðèíàäà áóäåò óêñóñ è íàòóðàëüíûé ïîìèäîðíûé ñîê.
Åñëè âñå ïîäãîòîâëåíî, îòïðàâëÿåìñÿ íà êóõíþ.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Êàçàëîñü áû, ìîðêîâü - ñàìûé ïðîñòîé è ïðèâû÷íûé îâîù íà íàøåì ñòîëå. Íî ñêîëüêî æå áëþä ñ íåé ìîæíî ïðèãîòîâèòü! Ìîðêîâü õîðîøà è ê ìÿñó, è ê ðûáå, è â äåñåðòàõ, è â ñàëàòàõ. À åù¸ ìîðêîâü ìîæíî çàãîòîâèòü íà çèìó, ìàðèíîâàííàÿ ìîðêîâü íà çèìó áåç ñòåðèëèçàöèè ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íîé, õðóñòÿùåé è ïðÿíîé.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Êàê Çàìîðîçèòü Êàáà÷êè íà Çèìó.Ïîìèäîðû.Çåëåíü.Ïåðåö.ßãîäû |
Êàê Çàìîðîçèòü Êàáà÷êè íà Çèìó.Ïîìèäîðû.Çåëåíü.Ïåðåö.ßãîäû.
[iflash=544,350,https://www.youtube.com/embed/m_ucEj1jjs
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïîìèäîðû â ñîáñòâåííîì ñîêó
Ýòè ïîìèäîðêè ïîëüçþòñÿ â ìîåé ñåìüå çàñëóæåííîé ëþáîâüþ . À ÿ ëþáëþ èõ äåëàòü, ïîòîìó ÷òî ïðîñòî, áûñòðî è ìîæíî èñïîëüçîâàòü êðóïíûå ïîìèäîðû, êîòîðûå ïðîñòî òàê íå ñúåäàþòñÿ.
Äåëàþ òàê
. Ìåëêèå ïîìèäîðû ïëîòíî óêëàäûâàþ â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè.
Ãîòîâëþ çàëèâêó: êðóïíûå, ìÿãêèå, íåìíîæêî íå òîâàðíîãî âèäà ( ) ïîìèäîðû ïðîêðó÷èâàþ ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Íà 3 ëèòðà ïîëó÷åííîãî ñîêà ñ ìÿêîòüþ (ñîê ÿ îáÿçàòåëüíî çàìåðÿþ, ÷òîáû íå îøèáèòüñÿ ñî ñïåöèÿìè) íóæíî äîáàâèòü 5 ñò.ëîæåê ñîëè, 6 ñò.ëîæåê ñàõàðíîãî ïåñêà, 5 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà, 6 øòóê ëàâðîâîãî ëèñòà. (Ìîæíî äîáàâèòü 3 ãâîçäè÷êè è 3 ÷.ëîæêè êîðèöû, ÿ íå äîáàâëÿþ).
Ïðèãîòîâëåííûå áàíêè ñ ïîìèäîðàìè çàëèâàþ êèïÿùåé âîäîé, ïðèêðûâàþ êðûøêàìè, çàêðûâàþ ìàõðîâûì ïîëîòåíöåì. Òàê ïîìèäîðêè ñòîÿò, ïîêà çàêèïàåò ïîìèäîðíûé ñîê ñî ñïåöèÿìè.
Ïîñëå çàêèïàíèÿ ñíèìàþ ïåíó ñ ñîêà è êèïÿ÷ó, ïîêà íå ïåðåñòàíåò ïîÿâëÿòüñÿ ïåíêà. Îáû÷íî ýòî çàíèìàåò ìèíóò 15.
Êîãäà ñîê ïðîêèïåë, âûëèâàþ âîäó èç áàíîê è çàëèâàþ êèïÿùèì ïîìèäîðíûì ñîêîì, çàêàòûâàþ áàíêè, ïåðåâîðà÷èâàþ, çàêóòûâàþ è îñòàâëÿþ äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Íà ôîòî - 2 áàíêè ëèòðîâûå, 5 - 800-ãðàììîâûå è îäíà ïîëëèòðîâàÿ. 3-õ ëèòðîâ çàëèâêè õâàòèëî ñ èçáûòêîì. Îñòàâøèéñÿ ñîê èñïîëüçóåì èëè ñðàçó (âìåñòî êåò÷óïà), èëè ðàçëèâàþ â ìàëåíüêèå áàíî÷êè è çèìîé äîáàâëÿþ ïðè ïðèãîòîâëåíèè ìÿñà â ãîðøî÷êàõ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://forum.say7.info/topic8158.html
|
Áåç çàãîëîâêà |
×åððè ñ ìåëêèì ëóêîì 1:1. Òàêèå çàãîòîâî÷êè ÿ äåëàþ îáû÷íî îñåíüþ. Íî ïî ïðîñüáàì â êîììåíòàðèÿõ äâå áàíî÷êè ïðèãîòîâèëà ðàíüøå. Íà ðûíêå íå íàøëà ëóê íåîáõîäèìîãî ðàçìåðà (îáû÷íî ÿ âûáèðàþ ñîâñåì ìåëêèé), íî íà âêóñ ýòî íå ïîâëèÿåò.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Òàêàÿ âêóñíàÿ áîðùåâàÿ çàïðàâêà ñ ôàñîëüþ ñòàíåò ïàëî÷êîé âûðó÷àëî÷êîé äëÿ õîçÿþøåê ó êîãî íåò ìíîãî âðåìåíè íà ãîòîâêó åäû.
Äëÿ å¸ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì íåîáõîäèìî âçÿòü:
2 êã.ìîðêîâè - íà êðóïíóþ òåðêó,
2 êã. ëóêà - ïîëóêîëüöàìè,
2 êã.ïîìèäîð - äîëüêàìè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå ïî îòäåëüíîñòè îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Çàòåì 2 êã. ñâåêëû îòâàðèòü - íà êðóïíîé òåðêå, 3 ñòàêàíà ôàñîëè îòâàðèòü. Âñå ñìåøàòü. Äîáàâëÿåì - 0,5 ë. ðàñòèò.ìàñëà, 0,5 ë. òåïëîé âîäû, 1 ñòàêàí ñàõàðà, 100 ãð.ñîëè è 150 ãð.óêñóñà. Ïåðåìåøàòü òóøèòü ãäå-òî ìèíóò 30, ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è çàêàòàòü. Âûõîä 6,5 - 7,0 ëèòðîâ. Ìîæíî ñêàçàòü ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé ñàëàò, íî è âêóñíûé áîðù ïîëó÷àåòñÿ èç ýòîãî ñàëàòà.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Õî÷ó ïðåäëîæèòü ïðîñòîé è âêóñíûé ðåöåïò ëå÷î. ß íå ëþáëþ, êîãäà â êîíñåðâàöèþ äîáàâëÿþò ìàñëî. Ýòîò ðåöåïò ó âñåõ èäåò íà óðà. Êòî ïðîáîâàë ýòîò ðåöåïò - î÷åíü ïîíðàâèëñÿ.
|
Ñîõðàíÿåì âèøíþ íà çèìó |
|
Äîìàøíÿÿ êèëüêà â òîìàòå. Ìàñòåð-êëàññ |
|
Ïîïîëíÿþ çàêðîìà! |
Viktoriya_L-ñïàñèáî îãðîìíîå çà ðåöåïò!
|
