Как евреи селедку полюбили. |
Дневник |
Метки: кулинария |
А любите ли вы гречку...? |
Дневник |
Метки: это интересно кулинария |
Кулинарные истории |
Дневник |
Метки: это интересно кулинария |
Фаршируем яйца после Пасхи |
Дневник |
Метки: кулинария |
Буженина по-домашнему к Новому году |
Дневник |
Метки: кулинария |
Яблочки мочёные |
Дневник |
Метки: кулинария |
Буженина в домашних условиях |
Дневник |
Для начала хочется развеять миф о том, что буженина это запеченный в печи (духовке) окорок. Да, это запеченное мясо, но не обязательно задняя часть свиньи. Буженину можно приготовить из мяса любого животного и птицы, но настоящую — только из молодой, свежей свинины. То есть буженина — это, скорее, способ приготовления.
Метки: кулинария |
Время обилия овощей и фруктов... |
Дневник |
Метки: кулинария |
Что приготовить на Яблочный Спас |
Дневник |
Второй Спас получил название Яблочного. Этот праздник отмечается 19 августа и называется Преображение Господне.
Метки: кулинария религия |
8 секретов замораживания овощей, фруктов и ягод |
Дневник |
Летом самое время заниматься заготовками на зиму. Замороженные в сезон созревания ягоды, фрукты и овощи сохраняют максимум пользы. Учимся правильно замораживать: абрикосы и сливы, малину и смородину, брокколи и кабачки, а также делать замороженное пюре и фруктовый лёд.
Метки: кулинария |
Лучшие классические рецепты итальянской пасты |
Дневник |
Когда употребляются слова "подлинные" и "итальянские", мы должны не забывать, что в Италии в каждой области, в каждом городе, в каждой семье есть свои собственные рецепты. И вот когда дело доходит до пасты, то тут начинаются дебаты, а Итальянцы, как извесно, народ импульсивный. Но все же, есть 10 классических рецептов итальянской пасты, которым и посвящена эта подборка.
Метки: кулинария |
Всё блины да блины... |
Дневник |
Метки: кулинария |
Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком |
|
Худеем и питаемся правильно Друзья! |
Дневник |
Нашла интересный сайтик вот и делюсь с Вами информацией!
Приятного аппетита и здоровья Вам!
Метки: кулинария |
Субботний обед |
Дневник |
Давно не готовила рыбу, вот сегодня решила побаловать себя и своих близких.
Метки: кулинария |
Субботний обед |
Дневник |
Выходной... можно расслабится немного и позволить себе вкусный и сытный обед, особенно хорош такой супчик зимой!
На 6 порций вам потребуется:
340 г красной сухой чечевицы
3 ст. л. растительного масла
4 куска бекона, мелко порезанного или косточки от ветчины (по желанию)
2 луковицы, мелко порезанные
3 моркови, мелко порезанные
3 стебля сельдерея, мелко порезанные
2 зубчика чеснока, мелко порезанные
1 лавровый лист
3 веточки петрушки
1,5 л воды
соль, молотый перец
Приготовление:
1. Промыть чечевицу в сите под проточной холодной водой. Переложить в миску и залить теплой водой. Оставить на 30 минут замачиваться.
2. Разогреть масло в большой кастрюле и, если добавляете бекон, обжарить его. Добавить овощи и чеснок и обжаривать до мягкости. Слить чечевицу и перемешать с овощами, травами и водой. Добавить косточку, если используете. Довести до кипения и варить, пока чечевица и овощи не станут очень мягкими - около 30 минут. Снимать пену.
3. Достать травы и косточку и взбить суп в блендере. Подавать, приправив еще раз, если нужно.
P.S Можно взять и копчёные косточки и рульку как на фото, но для меня это очень сытно поэтому я использовала немного бекона и копчёной колбаски и блендерем не пользовалась. Но вы Друзья вольны в своих фантазиях, скажу одно, ну очень вкусно особенно после прогулки в зимний день.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария |
Позавтракаем Друзья! |
Дневник |
Метки: кулинария |
Шесть диетических салатов в преддверии весны |
Дневник |
Метки: кулинария |
Пицца для ленивых |
Дневник |
Доброе утро Друзья!
Прибежала дочка с утра разбудила. Пришлось срочно сочинять что покушать, решили сварганить такую пиццу.
Вообщем нам понравилось, смели всё за три минуту!
Метки: кулинария |
Традиционный гусь на Рождество |
Дневник |
Метки: кулинария |
Салат «Царский с икрой» |
Дневник |
Метки: кулинария |
Пообедаем друзья! |
Дневник |
Метки: личное |
Ну что друзья по коктельчику! |
Дневник |
1 гранат
100 г замороженной малины
2 мандарина без косточек
100 г клюквенного сока
шампанское, игристое белое вино, лимонад или имбирный эль на выбор
Приготовление:
1. Порезать гранат на четвертинки над миской, чтобы поймать весь сок. Достать все розовые семена, выбросить горькие белые прожилки. Затем пересыпать семена в блендер.
2. Добавить замороженную малину. Очистить мандарины и удалить как можно больше белой корки и пленки. Добавить сегменты в блендер.
3. Залить клюквенным соком и взбить в однородное пюре. Просеять через сито, чтобы избавиться от остатков косточек и охлаждать 8 часов.
4. Наполнить бокалы-тумблеры фруктовым пюре наполовину. Затем долить бокалы шампанское или вино. Аккуратно перемешать и подавать.
Метки: кулинария |
Квинтэссенция соуса |
Дневник |
Метки: кулинария |
Почему солянка - сборная ? |
Дневник |
«Принцип Колобка» – по сусекам помести – подарил миру немало блюд. Вот и солянка имеет подобное происхождение. Но в наши дни она сильно отличается от своего предка.
Никакого точного, раз и навсегда закрепленного набора продуктов и способа приготовления солянки нет и быть не может, что бы ни утверждали кулинарные снобы. Есть, конечно, несколько классических, занесенных в старинные кулинарные книги рецептов. Но куда интересней приготовить солянку свою, уникальную. В деле этом важно вдохновение, да еще четкое соблюдение нескольких основных принципов – если, конечно, есть желание приготовить именно солянку, а не мясной суп или тушеную капусту с мясом.
Именно с последним «блюдом», представлявшим собой попытку столовских работников утилизовать гниющие овощи и тухнущие сосиски, ассоциировалось у нас слово «солянка» при советской власти. Впрочем, преступлений, совершенных Советами против кулинарного искусства, не счесть, и солянка - далеко не главная жертва. В конце концов, она и родилась-то в незапамятные времена опять же как попытка собрать в одном блюде всевозможные остатки съестного.
Метки: кулинария |
Полезности |
Дневник |
Полезные советы по хранению,обработке и приготовлению рыбы
- Не желательно хранить в холодильнике рыбу рядом с молоко продуктами (молоком, маслом, творогом, сыром). Это может придать им неприятный запах.
- Нельзя хранить сырую рыбу вблизи продуктов, которые употребляются в пищу без тепловой обработки (колбасные изделия, сыры, сливочное масло и т. д.). Так как продукты могут быть заражены болезнетворной микрофлорой.
Метки: кулинария |
Позавтракаем друзья! |
Дневник |
Метки: кулинария |
Хэллоуинские пост |
Дневник |
Кролик в тыкве
Тыква хороша тем, что ее можно использовать не только в качестве ингредиента, но и как емкость для запекания. У тыквы даже крышка имеется! В этот раз мы решили приготовить в тыкве мясо кролика.
Метки: кулинария |
Попьём чайку друзья! |
Дневник |
Благоприятное воздействие напитка на основе мяты неоднократно подтверждали такие уважаемые врачи древности, как Гиппократ и Авиценна. В те далекие времена травяные настойки и целебные отвары пользовались залуженной популярностью при лечении многочисленных заболеваний. Одни люди считали мятный напиток лекарством, другие использовали в качестве снотворного, третьи его принимали для стимуляции выделения желудочного сока.
Метки: кулинария |
Что готовили на хуторе близ Диканьки? |
Дневник |
«Пили ли вы когда-либо, господа, грушевый квас с терновыми ягодами или варенуху с изюмом и сливами? Или не случалось ли вам подчас есть путрю с молоком? Боже ты мой, каких на свете нет кушаньев!» Читали «Вечера на хуторе близ Диканьки» Гоголя?
Метки: кулинария |
Пора квасить капусту |
Дневник |
Вы уже заквасили капусту на зиму? Если еще нет, то давайте вместе с вами поговорим о секретах приготовления и рассмотрим самые лучшие рецепты. Напомним, что квашеная капуста квасится в собственном соку, без добавления рассола.
Метки: кулинария |
Борщ – традиционное блюдо русской и украинской кухни |
Дневник |
В русской литературе чаще всего борщ упоминается в произведениях Николая Гоголя, что и неудивительно, ведь это блюдо считается украинским. А где, как не в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» или «Миргороде», лучше передан малороссийский колорит?
Метки: кулинария |
Какие вкусные диетические блюда можно приготовить из брынзы? |
Дневник |
Худеем! Какие вкусные диетические блюда можно приготовить из брынзы?
Каждый человек, хоть раз сидящий на диете, задумывался над вопросом: что бы такого съесть, чтоб похудеть?
Метки: кулинария |
Что может быть лучше пирогов? |
Дневник |
Что может быть лучше пирогов? Сладкие пироги на десерт! Их можно есть как теплыми, так и холодными, они прекрасно подходят для легкого перекуса и вообще создают замечательное настроение уже одним только видом своих румяных боков и ароматом. Вариантов начинок очень много, я расскажу о своих любимых.
Метки: кулинария |
Чем же хороши горшочки? |
Дневник |
Наверняка на каждой кухне есть они – такие пузатенькие посудины с крышечками – горшочки. У кого-то простые, покрытые лаком или огнеупорной краской, у кого-то богато расписанные. Но суть их одна: это универсальная посуда для приготовления пищи.
Метки: кулинария |
Доброе утро Друзья, позавтракаем! |
Дневник |
Сегодня у меня сырники с яблочком.
Пирог поленилась печь, так что яблочки ушли на завтрак. 500 гр творога,2 яйца, 2 ложки муки, и 1 яблоко потереть на тёрке, я не натирала, а порезала на мелкие кусочки мне так больше нравится, сахар по вкусу, положила побольше т. к яблочко кислое антоновка, если не хотите класть много сахара, можно кушать с мёдом.
Лично я употребила со сметанкой, и конечно же кошке тоже сметанки на завтрак обломилось))
Поверьте мне очень вкусно, а главное полезно!
Приятного аппетита!
Метки: кулинария |
Лисички на зиму и не только... |
Дневник |
Лисичка – один из самых полезных грибов средней полосы России, однако, в кулинарии он относится к третьей категории, так как усваивается не так хорошо, как скажем, белый гриб. Чтобы получить максимум пользы от лисички, рекомендуется её как можно сильнее измельчать. Лисичка содержит большое количество витамина А, B, PP, множество аминокислот и микроэлементов (меди и цинка), что способствует улучшению зрения, излечиванию от «куриной слепоты», а также является профилактикой многих глазных заболеваний. Кроме всего, вещества, содержащиеся в лисичках, улучшают состояние слизистых оболочек, особенно глаз, увлажняют их, и делают их устойчивыми к инфекционным заболеваниям. Вещества, содержащиеся в лисичках, используют в фунготерапии. В Европе вытяжками из лисичек лечат заболевания печени и гепатит С. Также, лисички косвенно лечат ожирение (которое появляется от недостаточной функциональности работы печени), конечно же, при условии правильного их приготовления.
Метки: грибы кулинария |
Просто салатик... |
Салатик подсказала сотрудница, аргументировав, что такой салатик делала еще ее мама. Салат прост, кажется, что проще этого салата, только порезать хлеб.
Итак, берем баклажаны, лук (лучше фиолетовый), и помидоры. От себя я добавил еще зубчик чеснока. Соль и черный перец обязательны. Вот собственно и все. Баклажаны режем кубиками по 7 миллиметров. На вопрос, а по 5 или 10 можно, Людмила задумалась и сказала – по сантиметру, это крупно, а по 5 миллиметров – зачем мельчить. J Итак, режем баклажаны кубиками. Нагреваем сковороду, наливаем растительного масла и на огне выше среднего обжариваем баклажаны. Обжариваем без крышки, потому, что нам необходимо именно обжарить, а не стушить. Перед тем, как жарить, высаливать и выжимать баклажаны ненужно. Если это сделать, они впитают гораздо меньше масла, а это нам не надо. Как обжарились, выкладываем в другую посудину, я добавил мелко порезанный зубчик чеснока, перемешал, дал немного остыть и накрыв пищевой пленкой спрятал в холодильник до утра. Утром, достал холодненькие баклажаны, порезал кольцами или полукольцами лук, помидоры порезал достаточно большими дольками, изрядно поперчил черным перцем, посолил и перемешал. Заправлять маслом не надо, баклажаны во время жарки впитали его достаточно, и обогатив его своим ароматом, с удовольствием слегка отдают его луку и томатам.
Все! Кушать холодным! Удивляться простоте и вкусу, который эту простоту сопровождает! Прекрасный салат для начала удачного дня! J
|
Дыня овощ или фрукт? Дыня – ягода |
Дневник |
У меня сегодня на завтрак дыня , а у Вас?
Дыня – еще одно доказательство неверности утверждения, что полезное не может быть вкусным. Наверное, можно много спорить о том, что вкуснее – дыня или арбуз . Однако вряд ли кто-нибудь сможет отказаться от ломтика чудесно пахнущей, сладкой южной красавицы. В дыне все вкусно, все съедобно, все полезно: и ароматная мякоть, и кожура, и даже семена. Давайте разберемся, чем полезна дыня, и что она представляет собой на самом деле.
Метки: кулинария |
Бабагануш |
Какая такия баба, спросите Вы. Турецкая, скажу я. С йогуром, но без зиры и кунжутной пасты. Тем болем без орехов. Просто турецкая бабагануш. Вкуснючая, намазанная на лепешку или даже просто на кусочок белого хлеба.
А готовится, как всегда, быстро и незаморочиво. Подготавливаем три крупних баклажана, или пять не очень крупных. Зубчика четыре чеснока, острая перчинка, половинка лимона, чайная ложка красного перца, чайная ложка соли и столовая ложка сахара. 150-200 грамм йогурта, небольшой пучок петрушки, несколько ложек оливкового масла.
Для начала готовим баклажаны. Для этого запекаем их или на гриле, или на рассекателе на конфорке или, как я в духовке. Если запекаем в духовке – нагреваем духовку до 210 градусов, накалываем баклажан вилкой и 10 минут держим баклажаны в духовке на одной стороне, через 10 минут переворачиваем и еще 10 минут держим на другой стороне. Далее проверяем на готовность. Проверить очень просто – они должны быть мягкими, и по консистенции внутренностей – полужидкие. Если готовы – достаем. Снимаем прямо руками кожицу, а внутренности ножом меленько измельчаем. Выдавливаем сок половинки лимона и высыпаем в стекляную или эмалированную емкость с порубленными баклажанами. Перемешиваем. Лимон даст небольшую кислинку и не даст мякоти баклажанов потемнеть. Рубим ножом меленько чеснок. Так же меленько рубим листочки петрушечки. Стручок красного или зеленого перца разрезаем пополам, вычищаем семена и белые плодоножки, на которых эти семена держались и так же меленько рубим ножом. Все перемешиваем. Солим, перчим, сахарим. Добавляем йогурт. Опять перемешиваем. Даем окончательно остыть и настояться. Накладываем на кусочек хлеба. Едим. Еще накладываем, еще едим… Убеждаемся, что умеют таки турки вкусно готовить. И полезно. J
Приятного аппетита. J
|
Чашушули |
Воодушевленный приготовлением и вкусом аджапсандали, решил я приготовить тушеное мясо по грузински чашушули. Для этой благой затеи было приобретено:
Говядина -1 кг.
Помидоры мелкие – 8 штук.
Лук репчатый – 3 шт.
Стручок острого перца
Чеснок – 3 зубчика
Лимон – 1 шт.
Кинза, петрушка, базилик – по пучку.
Лаврушка – пара листочков.
Мясо режем на кусочки размером по 3-4 сантиметра. Лук режем полукольцами. Из лимона выжимаем сок. Все это перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.
В казанке прогреваем растительное масло, кладем мясо с луком, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 15 минут.
Помидоры трем на крупной терке, разрезав предварительно пополам, так, что бы у нас, после того, как помидор потрется, оставалась в руках помидорная шкурка.
Заливаем мясо перетертыми томатами, солим, кладем лаврушку и мелкопорезанный острый перец, без семян и внутренних белых перемычек.
Тушим 30 минут.
Добавляем мелкопорезанные базилик, кинза, петрушка. Выдавливаем чеснок. Перемешиваем, даем кипеть пару минут и выключаем.
Обязательно даем настояться 5 минут. Я подавал с мчади, но можно с несдобным белым хлебом типа лаваша.
Приятного аппетита. Вкусно – непередаваемо. Аромат пряных трав просто сводит с ума...
|
Аджапсандали (აჯაფსანდალი) |
Вобще, о блюдах грузинской кухни надо писать непосредственно после того, как это блюдо отведал. И не просто отведал, а наелся до «немогу», нанюхался пряного запаху и в в этом благодушии и надо это делать. Сейчас я именно в таком состоянии, покушал вкусняшку, о которой напишу пониже, вымакав ароматную жидкость кусочком белого хлеба…
Итак, преступим. Нам не обходимо подготовить – килограмм баклажан, килограмм помидор, полкилограмма болгарского перца, триста грамм лука, один острый свежий перец, четыре зубчика чеснока, по пучку петрушки, кинзы и базилика.
Баклажаны режем кубиками по 2-3 сантиметра. Лук тоненькими полукольцами. У помидоров надсекаем ножом кожицу накрест и опускаем в кипяток на пару минут. Затем снимаем кожицу и разрезаем помидор на 8 частей.
Болгарский перец чистим и разрезаем кусочками сантиметра по 2-3.
Острый перец чистим, срезая изнутри косточки и белые перегородки, и меленько рубим.
Чеснок давим через чеснокодавку и смешиваем с мелкопорезанными кинзой и петрушкой.
Базилик режем отдельно.
В казане или толстостенной кастрюле, на паре ложек растительного масла, обжариваем лук и баклажаны. Обжариваем, периодически перемешивая до состояния, когда лук станет заметно прозрачней. Далее добавляем перец и помидоры. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут на среднем огне. Открываем, добавляем чеснок и петрушку с кинзой. Солим. Перемешиваем. Накрываем крышкой и на маленьком огне тушим в собственном соку до готовности. Добавляем базилик, перемешиваем, накрываем крышкой, что бы не терялись ароматы, даем остыть и едим. Немного есть блюд, которые в холодном состоянии вкуснее, чем в горячем, но поверьте, это блюдо именно оно. Подливку лучше всего, совершенно неинтеллигентно вымакивать хлебушком. Если очень понравится, тарелку можно, как в детстве, вылизать.
Надеюсь, что мои грузинские читатели меня подправят, если я где глупость написал, но, даже с этой возможной глупостью получилось потрясающе вкусно.
Приятного аппетита.
Следующее блюдо надеюсь приготовить чашушили.
Метки: кулинария |
Как правильно выбрать огурцы для засолки? |
Дневник |
Замечали ли вы, приходя в гости, что у одной хозяйки соленые огурчики – чистый восторг и упоение? Запросто полбанки схрумкаешь и с вожделением на оставшиеся поглядываешь… А у другой – совсем даже наоборот: мягкие, недо- или пересоленные, с мутным рассолом. Даже жаль бедняжку, что потратила деньги, время и все – впустую.
Метки: кулинария |
Умеете ли вы готовить бананы? |
Дневник |
10 место: На островах Карибского моря их варят в кожуре с солю, уксусом, перцем, луком, чесноком и пр.
9 место: Во многих странах Латинской Америки популярно блюдо под названием мадурос (maduros) — спелые и очищенные бананы разрезают на косые дольки толщиной 3—4 мм, посыпают солью и жарят на масле до образования золотисто-коричневой корочки.
8 место: В Венесуэле известно национальное блюдо йо-йо (Yo-Yo) — между двумя дольками жареных бананов кладётся кусочек мягкого белого сыра, и всё это скрепляется деревянной зубочисткой.
Метки: кулинария |
Освежиться в жаркий июльский полдень |
Дневник |
Пять летних смузи
Если и освежаться в жаркий июльский полдень, то уж точно чем-то полезным и очень вкусным: водой с лимоном, холодным зеленым чаем с мятой и чабрецом, свежевыжатыми соками и, конечно, смузи! В отличие от остальных напитков, смузи не только вкусны, но и питательны, а значит, вполне способны заменить собой перекус, а порой завтрак и ужин. Летом смузи можно делать из самых вкусных сезонных и тропических фруктов, ягод и цитрусовых.
Метки: кулинария |
Весьма полезные любимые гады |
Дневник |
Мы часто обделяем свой стол и себя не употребляя в пищу морепродукты. Многие не любят их или не знают, как приготовить правильно, а ведь в свою очередь они весьма полезны из-за йода и микроэлементов, отвечающих за наш интеллект, а также обладают множеством прочих полезных веществ.
Метки: кулинария |
Доброго и вкусного утра Друзья! |
Дневник |
Такой красивый и одновременно вкусный домашний торт можно назвать шедевром домашней кулинарии!
Ингредиенты:
бисквит:
яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик
крем:
сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2-3 ст. л.
малина 200 г
сахар 2 ст. л.
желе:
желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 0,4 л
ром 1 ст л.
клубника 250 г
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
Тесто как на оладьи.
Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой.
Можно выпекать один большой бисквит и потом резать его на 3 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*.
Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль.
В кипячённой воде развести желатин и пакетик клубничного желе. Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром. Остудить.
Малину (можно замороженную) засыпать сахаром, прогреть на медленном огне, помешивая, до растворения сахара, протереть сквозь сито.
Получится довольно густое пюре.
Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ним рикотту.
Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе)
На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр выкладываем первый корж, смазываем его 1/3 малинового пюре и наносим крем 1/3,
накрываем следующим коржом, операцию повторяем, накрываем третьим коржом и смазываем третий корж только пюре.
Аккуратно надеваем на «торт» открытые бортики для формы. В получившийся зазор между тортом и бортом формы (не закрывать!!) выкладываем половинки клубничек, плотно к друг другу, срезом к торту (хвостиками вниз).
Только после этого закрываем кольцо на замок. Из ложки по окружности поливаем клубнички желе. (сначала немного, чтобы нижний корж не размок).
Убираем в холодильник на несколько минут. Затем поливаем ещё желе (почти до верха клубничек) даём застыть.
Теперь выкладываем второй ряд клубники (хвостиками вверх) в промежутки между ягодами нижнего слоя. Заливаем желе до верха торта. Ставим застывать.
Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок, и с помощью насадки украшаем верх торта. В серединку выкладываем клубнику. Убираем в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей клубнику посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Доброго и вкусного утра Друзья! |
Дневник |
Йогурт из орехового молока
Йогурты — это вкусно! И полезно, когда вместо пастеризованного коровьего — свежее ореховое молоко, вместо сахара — мед или натуральный сироп, а за вкус отвечают свежие, а не консервированные фрукты. Йогуртницу в этом случае заменит блендер: вж-ж-ж — и готово!
Основа этих "йогуртов" — ореховое молоко, которое легко готовится из любых сырых орехов или семечек. Особенно мне нравится свежий вкус миндального молока и Nutella-аромат молока из лесного ореха. Я замачиваю орехи на ночь в питьевой воде, и на следующее утро они уже готовы к превращению в молоко. Замоченные орехи смешиваются в блендере с водой и процеживаются через марлю или сито. Если смешивать 100 г орехов (вес до замачивания) и 400 мл воды, консистенция получается более густой — идеально для подобных десертов и "молочных" коктейлей.
Метки: кулинария |
Доброго и вкусного Вам утра Друзья! |
Дневник |
Метки: кулинария |
Блины по имени Сюзетт |
Дневник |
Блинчики «Сюзетт», пожалуй, самые знаменитые представители большого блинного семейства. И своим красивым названием они, безусловно, обязаны женщине. Но вот какой именно женщине? История на этот счет может рассказать много интересного. Но обо всем по порядку
Блины и театр
Метки: кулинария |
Страницы: | [2] 1 |