Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в toma134

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

сад-огород. вязание. кулинария

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7696

Кабачки запеченые

Дневник

Понедельник, 24 Апреля 2023 г. 10:46 + в цитатник

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Закуски, салаты
Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофель запеченый

Дневник

Понедельник, 24 Апреля 2023 г. 10:44 + в цитатник

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Закуски, салаты
Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Капустные блинчики

Дневник

Суббота, 18 Апреля 2020 г. 13:38 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Как приготовить спагетти из цуккини

Дневник

Среда, 15 Апреля 2020 г. 12:53 + в цитатник

Для сыроедов, вегетарианцев и людей, которые следят за своей фигурой это идеальный вариант. Для остальных – просто интересное, вкусное блюдо, которое сделает питание разнообразнее. Чтобы получился действительно деликатес, добавьте базилик, помидоры черри и моцареллу.

Как приготовить спагетти из цуккини

Читать далее

https://abekker.ru/articles/kak-prigotovit-spagetti-iz-cukkini

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Манная каша

Дневник

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 15:19 + в цитатник

Манная каша без комочков!

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофельные «гнёзда» с курицей

Дневник

Воскресенье, 23 Декабря 2018 г. 18:11 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Вареники с капустой и орехами

Дневник

Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 17:41 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Тесто для варенников

Дневник

Воскресенье, 09 Декабря 2018 г. 11:35 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофельные гнезда с курицей

Дневник

Суббота, 30 Декабря 2017 г. 15:55 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Паста с лососем и цуккини

Дневник

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 12:03 + в цитатник

 

Ингредиенты

  • Сливки Parmalat 23% — 100мл
  • Паста тальятелле — 200г
  • Лосось — 100г
  • Цукини — 80г
  • Куриный бульон — 30мл
  • Базилик для украшения
  • Масло оливковое — 10мл
  • Репчатый лук — 10г
  • Зубчик чеснока

На растительном масле обжарить лук с чесноком до мягкости. Добавить нарезанные соломкой цукини и кубики лосося. Быстро обжарить, влить сливки и протушить 2 минуты. Добавить отваренную заранее пасту, куриный бульон, довести до вкуса солью и перцем, подержать на огне 1 минуту. Паста готова.

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Ленивые пельмени

Среда, 09 Августа 2017 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одно время часто готовила это блюдо, а потом почему - то не стала и очень обрадовалась, увидев рецепт.

Очень вкусные пельмешки и ароматный бульон! Обязательно приготовлю завтра...

 

il_aYMJcUt4 (390x590, 218Kb)


Epr4xBZH7P8 (590x387, 151Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков

Среда, 05 Июля 2017 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗОЯ_ЦЫБА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно!!!
РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-БЫСТРОМУ Понадобится: 500г куриных желудков, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соды, специи по вкусу, соль. Промыть и обсушить пупочки. Мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания. Добавить к луку желудки, обжарить до выделения сока, всыпать соду (соду добавляют при готовке жилистого, сухого мяса, желудков, требухи, чтобы ускорить процесс готовки, мясо при этом получается нежным, сочным) – соус вспенится, когда пена сойдет, добавить специи, подсолить и перемешать массу, накрыть казан крышкой и на медленном огне потушить блюдо, помешивая периодически и подливая кипяток так, чтобы он постоянно покрывал желудочки. Готовить блюдо до мягкости желудочков. Многим куриные желудки по вкусу напоминают грибы, если сочетать их с грибами, то эта особенность восприятия, если она есть, еще усилится, и получится еще вкуснее.
РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: ТУШЕНЫЕ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ Понадобится: 650г куриных желудков, 400г картофеля, 300г грибов любых свежих, 50г сметаны, 1 яйцо, лавровый лист, соль, перец. Крупно нарезать грибы, картофель нарезать кубиками по 2 см. Промыть желудки, удалить желчные пленки, снова промыть, разрезать, если большие, на 2-3 части, залить водой, положить лавр и проварить 2 ч до мягкости. Добавить к готовым желудкам грибы, подсолить, довести до кипения, убавить огонь и 15 мин проварить, положить картофель и варить до его готовности. Сметану перемешать с яйцом, залить смесь в кастрюлю, перемешать, убрать ее с плиты.
РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ Понадобится: 1кг куриных желудков, 50г сливочного масла, по 2 моркови и луковицы, по 4 ст.л. майонеза и сметаны, растительное масло, черный перец, зелень, соль. Отварить желудки до мягкости, дать остыть и нарезать. На терке потереть морковь, измельчить лук, обжарить овощи на масле до полуготовности. Добавить к овощам желудки, 5 мин потушить, влить сметану, положить майонез, поперчить и посолить, заправить сливочным маслом, потомить все еще 5 мин, добавить рубленую зелень, перемешать, убрать с плиты.
РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В ОРИГИНАЛЬНОМ СМЕТАННОМ СОУСЕ Понадобится: 500г куриных желудков, 150г сметаны, 2 маринованных огурца, по 1 луковице, моркови и зубчику чеснока, 0,5 см корня имбиря свежего, 2 ст.л. хрена, черный перец, растительное масло, соль. Проварить желудки в подсоленной воде 40 мин, дать остыть, мелко нарезать. Очистить и мелким кубиком нарезать морковь и лук. В сковороде разогреть растительное масло, выложить измельченный имбирь и обжарить вместе с раздавленным чесноком, затем достать их из масла, положить в него желудки, морковь и лук, жарить 10 мин, помешивая. Влить к желудочкам сметану, добавить хрен и мелко нарезанные огурцы, перемешать, поперчить и посолить, потушить на среднем огне еще 10 мин.
РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: ПЛОВ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ Понадобится: 300г куриных желудков, 2 зубчика чеснока, 1,5 стакана длиннозерного риса, по 1 помидору, болгарскому перцу, маленькому баклажану и луковице, черный перец, масло, соль. С большим количеством воды отварить желудки, подсолив бульон по вкусу, вынуть их из бульона и нарезать. Измельчить чеснок и на масле обжарить до ароматного запаха, добавить тертую морковь, нарезанные соломкой лук, баклажан, сладкий перец, жарить 3 мин, положить не крупно нарезанный помидор, желудочки, поперчить и посолить, влить бульон, оставшийся от желудков, добавить промытый рис, накрыть крышкой и готовить блюдо 3 мин на сильном огне, потом 7 мин на среднем, затем на минимальном до готовности риса. Если необходимо, подливать бульон.
РЕЦЕПТ ШЕСТОЙ: ПУПОЧКИ В ПИВЕ Килограмм желудочков куриных чистим, моем, режем пополам. На сковородочку наливаем масла растительного без запаха, желудочки туда, обжариваем. Минут 10-15 проходит, берем 0,5 бутылочку светлого пива, стаканчик себе, остальное - в желудочки))) Тушим минут 30-40 на медленном огонечке. Добавим много репчатого лука, порезанного полукольцами, остатки пива, 60 грамм сливочного масла, 2 ст.ложки жирного 67% майонезика, черный перец молотый, чуть шафрана или карри, любимые специи, и забываем еще на пол-часика. Когда захочется съесть сковородку, выключаем газ, сидим около плиты минут 15. Мы любим с макаронами и с гречкой, но гарнир может быть любой - картошечка отварная, пюре, гороховое пюре... ВАРИАНТ 2 Сначала обжарила лучок (люблю вкус обжаренного лука), а потом уже добавляла желудки. И вместо майонеза положила немножко муки для густоты соуса. Получилось замечательно! Пиво в готовом блюде не чувствуется, а вот соусу придает особый, оригинальный вкус. Девочки, попробуйте, это очень вкусно! А мужчины вообще балдеют!
РЕЦЕПТ СЕДЬМОЙ: ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ Тщательно очистите и промойте в проточной воде один килограмм куриных желудочков. В глубокой сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте желудочки, слегка присолите и быстро обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки. Затем добавьте один стакан куриного бульона или воды и тушите желудочки под крышкой на среднем огне в течение получаса. Тем временем подготовьте овощи: одну морковь нарежьте тонкой соломкой, одну луковицу нарежьте полукольцами, один небольшой кабачок нарежьте брусочками, а один сладкий перец длинными полосками, 200 гр. брокколи разберите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности в течение 5 минут после закипания. По истечении получаса добавьте к желудочкам лук и морковь, щепотку черного перца и сушеного майорана. Перемешайте и потушите все вместе 10 минут, затем добавьте кабачки и сладкий перец, вновь тщательно перемешайте, и тушите, помешивая, еще 15 минут. Затем добавьте отварную брокколи и один измельченный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и потушите все вместе на слабом огне под крышкой еще 5 – 7 минут до готовности. Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной пряной зеленью.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Курица
Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Хрустящие и одновременно нежные кабачки из духовки: разлетаются как семечки

Дневник

Вторник, 04 Июля 2017 г. 16:50 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Кабачковые пирожки с мясом

Дневник

Понедельник, 03 Июля 2017 г. 18:08 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках на праздник, и на каждый день

Дневник

Пятница, 12 Мая 2017 г. 15:40 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофельные корзиночки

Дневник

Пятница, 12 Мая 2017 г. 15:37 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Паста

Дневник

Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 13:21 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Каши

Дневник

Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 12:58 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Рецепты в инфографике

Дневник

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 08:25 + в цитатник

инфографика рецепты - Поиск в Google: Читать далее

 

 

 

 

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофельные розы с мясными шариками

Пятница, 24 Февраля 2017 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Предлагаю приготовить вместе со мной картофельные розы с мясными шариками. Блюдо придется по вкусу и детям и взрослым.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

10 невероятно вкусных блюд из картофеля

Дневник

Среда, 08 Февраля 2017 г. 13:32 + в цитатник

Картофель не зря называют вторым хлебом. Но он не так прост, как кажется. Ведь из него можно приготовить огромное количество блюд, которыми можно порадовать и домашних и гостей.

Мы подобрали для вас 10 самых лучших рецептов.

Картофельные крокеты

 

10 невероятно вкусных блюд из картофеляЧитать далее

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Вкусные рулетики из кабачков с куриным мясом

Дневник

Суббота, 21 Января 2017 г. 06:05 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Стручковая фасоль по-венгерски

Дневник

Пятница, 20 Января 2017 г. 18:23 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофельные галушки- одесские полюшки

Суббота, 14 Января 2017 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

DSC_8157

Я очень люблю картофель. Почти в любом его воплощении. Одно время я увлеклась  картофельными галушками и ньокками и делала  их почти 2 недели едва ли не ежедневно. Прошел почти год и я по ним соскучилась.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)

Дневник

Суббота, 14 Января 2017 г. 13:57 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Идеи

Дневник

Четверг, 12 Января 2017 г. 15:55 + в цитатник

«Перепелиные» ножки : Вторые блюда: Закусочный пирог "Подсолнух": В горшочках:

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Кенийская фасоль с грибами

Дневник

Среда, 11 Января 2017 г. 07:43 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Рис с лисичками

Дневник

Среда, 11 Января 2017 г. 07:37 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Жареные кабачки

Дневник

Среда, 11 Января 2017 г. 07:36 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Вареники с квашеной капустой, обжаренным кроликом и овощами

Дневник

Среда, 11 Января 2017 г. 07:33 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Капустные шницели

Дневник

Вторник, 10 Января 2017 г. 11:10 + в цитатник

Этот рецепт капустных шницелей, которые получаются такими аппетитными и хрустящими, что сложно удержаться и не взять из тарелки еще хоть один…

 

Капустные шницели Читать далее

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Крокеты из картофеля с начинкой

Дневник

Суббота, 24 Декабря 2016 г. 13:45 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Плов с вешенками

Дневник

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 16:39 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Очень вкусные пигоди

Дневник

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 08:15 + в цитатник

Очень вкусные пигоди.
Готовим тесто: 2 стакана молока, 1 ст лож сахара, 1 чл л соли , 20 гр дрожжей, 1кг муки. Замесить тесто и поставить подниматься.В это время займемся начинкой. Взять 500гр куриного филе порезать на кусочки. 3-4 луковицы порезать мелко, 500гр капусты нашинковать слегка посолить и помять и добавить в мясо .Начинку посолить , поперчить и добавить кориандр 2 чл ., все перемешать. От готового теста отрывать шарики и приготовить пирожки которые укладывайте в мантышницу на расстоянии друг от друга, так как тесто будет подниматься. Пигоди готовятся 40минут после закипания воды в мантышнице.Готовые пигоди раскрываем по шву слепливания и закладываем салат морковчи и поливаем кетчупом. Получается очень вкусно.Советую приготовить

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Гедлибже

Дневник

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 17:27 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Дневник

Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 14:35 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом

Дневник

Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 14:33 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картошка, запеченная в чесночном масле

Дневник

Суббота, 01 Октября 2016 г. 15:36 + в цитатник

Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка, делаем чесночный соус.

Ингредиенты на 5 картошек:

Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 4 зубочка
Петрушка — 3 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сыр твердых сортов — 5 ст. л.

Приготовление:

1. Масло выложить в миску.
2. Чеснок почистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
3. Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуре 220 градусов.

Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Каши

Дневник

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 09:10 + в цитатник

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

КУРИНЫЕ ЛУКОШКИ С ГРИБАМИ

Дневник

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 17:41 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Курица
Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГАЛУШКИ С МЯСОМ

Дневник

Пятница, 26 Августа 2016 г. 17:29 + в цитатник

Ингредиенты:

Для теста:
- картофель - 400 г;
- мука - 300-350 г;
- манная крупа - 2 ст. л.;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- соль - по вкусу.

Для начинки:
- филе куриное - 250 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- вода холодная - 30 мл;
- сметана - для подачи;
- жареный лук или сливочное масло - для подачи.

Приготовление:

1. Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.Всыпать постепенно просеянную муку.
2. Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на 30 минут. Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать. Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой - сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша. Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.
3. Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.

Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Гедлибже

Дневник

Пятница, 29 Июля 2016 г. 06:45 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофельные галушки с мясом

Дневник

Среда, 27 Июля 2016 г. 17:09 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Восхитительная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Дневник

Суббота, 09 Июля 2016 г. 15:29 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофель Сен-Флорентен.

Дневник

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 19:03 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе

Дневник

Суббота, 07 Мая 2016 г. 11:54 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА - ВОЗДУШНЫE, ПЫШНЫE И НЕЖНЫE, БЕЗ ЛИШНЕЙ МУКИ

Дневник

Среда, 20 Апреля 2016 г. 04:48 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Капустные котлеты

Дневник

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 18:18 + в цитатник

Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 1 луковица
- 0,5 стакана манной крупы
- 0,5 стакана муки
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- растительное масло для жарки
- панировочные сухари
- соль по вкусу
- специи по вкусу

Приготовление:
1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"

Дневник

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 16:43 + в цитатник

Ингредиенты:

Очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) картофель — 1 кг
Мелко нарезанный лук — 1 шт.
Тертый сыр чеддер — 300 г
Сметана — 1,5 стакана
Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.

Регистрируйтесь на нашем сайте, обсуждайте интересные темы, задавайте вопросы и получайте ответы : http://nibsi.ru

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Королевский кус-кус от "Дома Рахаль"

Дневник

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 16:27 + в цитатник

Марокко601.jpg уже начинал рассказывать вам о кейтеринговой компании из Марокко "Дом Рахаль". Некоторые из вас приходили на мастер-класс по марокканской кухне на Дорогомиловский рынок и могли познакомиться с ними очно. Если интересно, могу показать фотографии с того мастер-класса. Но пока мне хотелось бы рассказать вам о том, с какой тщательностью, любовью и аккуратностью готовит кус-кус - главное блюдо марокканской кухни - повар-мастер по имени Хабиба. Для того, чтобы отснять этот материал нам пришлось встать ранним утром, когда густой белый туман постепенно сползал в море, обнажая прекрасный белый город Касабланку.Читать далее

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: [2] 1