Давно искала этот рецепт. Вкусный яблочный пирог: мягкий и пышный, тает во рту Мягкое и п...
Узор "Ажурные полосы" спицами. - (0)Узор "Ажурные полосы" спицами. Автор: Вязаные Идеи https://www.instagram.com/knitideas/ От авт...
Прекрасный узор "Ажурные Волны" - (0)Вязание-спицы>Прекрасный узор "Ажурные Волны" ...
ДЖЕМПЕР «НАСЛАЖДЕНИЕ» ОТ DROPS DESIGN - (0)ДЖЕМПЕР «НАСЛАЖДЕНИЕ» ОТ DROPS DESIGN Симпатичный джемпер спицами для женщин, связанный из тон...
Платье - (0)Платье с диагональным вырезом. Схема моделирования платья с рукавом ...
Серия сообщений "Блины, оладьи":Выбрана рубрика Блины, оладьи.
Часть 1 - Крахмальные блинчики
Часть 2 - Блинчики с луком по-пекински
Часть 3 - Блины
Часть 4 - Курник
Часть 5 - Блинчики-пирожки
Часть 6 - 15 рецептов начинок для блинов
Часть 7 - 30 лучших рецептов блинов к Масленице!
Часть 8 - Мгновенный Сыр-хачапури на сковороде
Часть 9 - Блинчики для любимых
Часть 10 - Масленица: 70 рецептов блинов
Часть 11 - Катаеф - арабские блины.
Часть 12 - Блинное тесто в бутылке
Часть 13 - Китайская кухня: Яблоки в карамели
Часть 14 - Тонкие картофельные блинчики
Часть 15 - Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!)
Часть 16 - Восточное тесто "Брик"
Часть 17 - Тыквенные блинчики
Часть 18 - Блинный пирог с творожной начинкой
Крахмальные блинчики |
Дневник |
"http://www.livejournal.ru/eda/recipe/id/121" источник
Спасибо автору. Очень мне интересовали эти блинчики, буду готовить. Попробуйте и Вы, дорогие читатели.
vlad-piskunov Крахмальные блинчики из детства
Неспроста, когда я написал про крахмальные блинчики, все кто их когда-либо пробовал, сразу стали вспоминать детство и своих бабушек. Как только я надкусил первый пожаренный мною крахмальный блин, у меня возникли точно такие же ассоциации. Последний раз я их ел, наверное, лет двадцать пять назад. У нас в семье крахмальные блины часто готовила наша с братом няня - Фёкла. Причем она не просто их жарила, но еще и делала из них запеканку с творогом и молочную лапшу - очень незамысловатые, но необыкновенно вкусные детские кушанья. Про них я тоже расскажу, а пока рецепт простых крахмальных блинов.
Читать далее
Метки: яйцо молоко блинчики кулинария тесто |
Блинчики с луком по-пекински |
Метки: кулинария вторые блуда лук блинчики мясо |
Блины |
Дневник |
Мои любят блинчики и блины с разными начинками и особенно с чем-то сладненким. Искала я что-то оригинальное и нашла эту подборку. Буду готовить, советую и вам.
"http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?simple=1&gr=1250#" ИСТОЧНИК
Блины — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. Их разновидности встречаются практически у всех народов: русские блины, французские блинчики (crêpes), палачинки, английские pancakes, индийская доса, эфиопская инджера и другие.
Тесто для блинов, бездрожжевое или дрожжевое, готовится на основе муки: пшеничной, гречневой, овсяной, рисовой. Бездрожжевые (пресные) блины — самые простые и быстрые. Пресные блины готовят на молоке, воде, кефире, простокваше, йогурте, ряженке, на слабом алкоголе — медовухе, пиве. Классические дрожжевые блины (особенно гречневые) делаются на опаре.
Считается, что традиционные русские блины всегда делались именно опарным способом (из дрожжевого теста). Использование соды при приготовлении теста для блинов заимствовано на Западе сравнительно недавно и несвойственно русской кухне.
Блины — одно из самых древнейших блюд русской кухни. Славяне издревле считали блин символом Солнца и плодородия. Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. Русские блины особенные— мягкие, пышные и при этом пористые. Они хорошо впитывают в себя сливочное масло, сметану, варенье, отчего становятся сочнее и вкуснее. В XIX веке блины стали традиционным масленичным блюдом.
Несмотря на внешнюю простоту и незатейливость блюда, приготовление блинов требует определенного мастерства и сноровки, иначе — первый блин комом. Необходимо знать два нехитрых правила для того, чтобы блины не прилипали к сковороде и хорошо переворачивались. Во-первых, в тесто добавляют растительное масло, а во-вторых, блины нужно обжаривать на прокаленной, хорошо разогретой сковороде. Печь блины лучше на растительном масле или несоленом сале.
Существует несколько способов подачи блюда к столу. Самый распространенный — с разными закусками. В тонкие блины заворачивают разнообразную начинку.
Еще делают блины с припеком — это блины, в которые запекли — «припекли» — какую-либо начинку. В качестве припека берут рубленые вареные яйца, измельченные грибы, овощи или фрукты.
Из предварительно испеченных тонких блинов готовят также блинчатые пироги. Начинка для пирогов может быть из мясного или рыбного фарша или сладкого домашнего конфитюра. Раньше блины также использовали в качестве прослойки между разными слоями начинки в традиционном русском пироге-курнике.
Метки: блины начинка блинчики |
Курник |
|
Блинчики-пирожки |
Блинчики-пирожки
Хотелось чего-то вкусного, сытного, и творог пристроить. Всё удалось. Получилось божественно, нежное тесто, сочная начинка
Рецепт
Метки: блинчики пирожки блины рецепт с фотографией |
15 рецептов начинок для блинов |
Начинка из черной икры
Самая простая и самая вкусная, на наш взгляд. Намажьте каждый блин икрой, слегка прогрейте в микроволновке... А если нет сил ждать, то можно и без микроволновки.
Метки: кулинария пирожки блинчики блины начинка |
30 лучших рецептов блинов к Масленице! |
Maniola jurtina
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: рецепты блины к масленице блинчики |
Мгновенный Сыр-хачапури на сковороде |
Метки: кулинария сыр запеканка хачапури |
Блинчики для любимых |
Метки: блинчики для любимых валентинки |
Масленица: 70 рецептов блинов |
Дневник |
Метки: кулинария рецепты блины масленица |
Катаеф - арабские блины. |
Метки: катаеф арабские блины блины |
Блинное тесто в бутылке |
Дневник |
Друзья мои, попробуйте приготовить блины таким способом, я попробовала, просто класс. Спасибо автору!
http://md-zadina.ru/chto-mozhno-sdelat/iz-plastikovyx-butylok-paketov-i-drupakovki/blinnoe-testo-v-butylke.html ИСТОЧНИК
Блины в бутылке! Итак! Приготовление блинов без мытья посуды! Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:
2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки раст.масла и 600 грамм молока.
Метки: тесто блины |
Китайская кухня: Яблоки в карамели |
Дневник |
Ингредиенты:Читать далее |
Метки: десерт яблоки кляр |
Тонкие картофельные блинчики |
Дневник |
В картофельное тесто для блинчиков можно добавлять любые овощи и зелень, а можно сделать и просто тоненькие блинчики только из картофеля.
Что понадобится для приготовленияЧитать далее
Метки: блины тесто картофель |
Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!) |
Тоненькие, вкусные и очень ароматные!
Метки: кулинария тесто блинчики картофель |
Восточное тесто "Брик" |
Тесто "Брик" широко используется при приготовлении различных блюд (закуски, вторые и сладкие блюда) в восточной кухне. Попробуйте приготовить это тончайшее, невесомое тесто в домашних условиях.
Метки: кулинария тесто |
Тыквенные блинчики |
Дневник |
Очень вкусные блинчики можно приготовить из тыквы, ни кто даже не догадается что в их составе есть тыква.
Нам понадобится:Читать далее
Метки: кулинария блинчики тыква тесто |
Блинный пирог с творожной начинкой |
Дневник |
Метки: кулинария блинчики творог пирог |
Страницы: | [1] |