ЗОЛОТОЙ ЗАПАС |
У меня выходной под названием "работа дома" - тот самый случай, когда накопившихся разговоров больше, чем возможности перерабатывать тексты в готовые интервью, а заниматься этим без перерыва просто невозможно - голова не выдерживает. Поэтому параллельно для вдохновения варится апельсиновый джем-мармелад - самое время по сезону этим заняться. Лучший, считаю, джем для любителей горьковатых сладостей. И делается очень просто, вопреки всему тому, что написано в интернете.
Кому интересны детали - они в том, чтобы для начала выбрать правильные апельсины. С тонкой коркой. Когда в магазинах есть апельсины с двумя разными (и сильно отличающимися, кстати) ценниками, надо брать те, что дороже. В них больше сока, плюс - тонкая корка, плюс гораздо более ярко выраженный аромат и нет, или почти нет косточек. Три апельсина, два лимона. Произвольно нарезать на кусочки, выбрать косточки, влить 500-600 мл воды и 30-40 минут кипятить на маленьком огне. Дать остыть. И блендером, но без фанатизма (если хочется, чтобы в джеме попадались кусочки цукатов) обработать всю массу - до состояния грубого пюре.
Далее просто: измерить получившийся объем, добавить столько же сахарного песка, бросить в массу пару-тройку палочек корицы или опустить туда пучок базилика или мяты (кому что нравится), поставить на огонь, довести до кипения, и минут через пять выключить. Дождаться полного остывания. И так - раза три-четыре, не забывая помешивать на стадии нагревания и кипения,чтобы не пригорело. Если не хочется возиться с выстаиванием, можно просто варить джем в течение часа. Но тут есть засада: апельсиновый джем обожает пригорать, если его оставить без присмотра на огне. Значит весь этот час вы будете стоять согбенным бедуином у плиты и мешать джем веслом. Пока он не приобретет ту густоту, которая вам симпатичнее.
От долгой варки джем становится красноватым. При доведении до кипения с последующим выстаиванием остается золотисто-желтым.
А я - в процессе написания интервью с Аней Богалий. Внезапное, теплое и симпатичное.
Рубрики: | COOLинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 3 4 [Новые] |
Исходное сообщение more_sd
Гонка вооружений началась - 3А-3Т
Исходное сообщение Олег_Федотов
С глубоким прискорбием сообщаю, что биатлонных прогнозов больше не будет... Сайт федерации биатлона Украины закрылся. А с ним и наша игра почила (
Очень жаль.
http://www.biathlon.com.ua/
Ответ на комментарий vrreader
Исходное сообщение vellenareader
Да она уже давно началась. Анастасия исполняла триксель в каскаде и соло ещё год назад. Планировали уже в этом сезоне выйти с ультра-си, но были проблемы с ботинками в межсезонье, травмированные ноги, ну а за это время, похоже, девочка подросла, восстановление элемента оказалось непростым. Сейчас она его уже много раз на тренировке демонстрировала, за докрут каждого не поручусь, но прыжок, похоже, реально есть.
Исходное сообщение more_sd
Год назад я видела у нее только сольный, и не такой уверенный
Исходное сообщение vellena
... параллельно для вдохновения варится апельсиновый джем-мармелад ... От долгой варки джем становится красноватым. При доведении до кипения с последующим выстаиванием остается золотисто-желтым. ...
Ответ на комментарий Сова-Апчи
Исходное сообщение Сова-Апчи
Исходное сообщение Олег_Федотов
С глубоким прискорбием сообщаю, что биатлонных прогнозов больше не будет... Сайт федерации биатлона Украины закрылся. А с ним и наша игра почила (
Очень жаль.
http://www.biathlon.com.ua/
Жалко...
Может разрулят к следующему сезону?.....
Исходное сообщение elole
А у федерации биатлона России нет подобного сайта? Или заморачиваться с биатлонными прогнозами нашим недосуг?
Ответ на комментарий AnnSimpson
Исходное сообщение AnnSimpson
Исходное сообщение elole
А у федерации биатлона России нет подобного сайта? Или заморачиваться с биатлонными прогнозами нашим недосуг?
ничего подобного нет ни у какой федерации, это был во многом уникальный ресурс,
ну надежда остается, что админ подумает, передумает и вернет сайт
Исходное сообщение Олег_Федотов
С глубоким прискорбием сообщаю, что биатлонных прогнозов больше не будет... Сайт федерации биатлона Украины закрылся. А с ним и наша игра почила (
Очень жаль.
http://www.biathlon.com.ua/
Исходное сообщение elole
Уникальный потому что админ хотел этим заниматься, на деле всё не так сложно организовать, например вместо почившего в бозе фэнтези-СЭ подсуетившийся Спортсру неплохой фэнтези сделал. Но это надо захотеть
Ответ на комментарий Олег_Федотов
Исходное сообщение vellena
А я - в процессе написания интервью с Аней Богалий. Внезапное, теплое и симпатичное.
Ответ на комментарий Wilhelmina
Исходное сообщение Wilhelmina
Исходное сообщение vellena
А я - в процессе написания интервью с Аней Богалий. Внезапное, теплое и симпатичное.
Насчет внезапности трудно сказать, но вот впечатление теплоты и симпатичности Аня производила на меня вот буквально всегда.
Исходное сообщение Wilhelminahttps://rsport.ria.ru/interview/20180315/1134096713.html
Исходное сообщение vellena
А я - в процессе написания интервью с Аней Богалий. Внезапное, теплое и симпатичное.
Насчет внезапности трудно сказать, но вот впечатление теплоты и симпатичности Аня производила на меня вот буквально всегда.
Ответ на комментарий vellena
Ответ на комментарий vellena
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 3 4 [Новые] |