Серия сообщений "-кролик":Выбрана рубрика -кролик.
Часть 1 - Мясное меню: пять блюд из кролика
Часть 2 - Очень вкусный тушеный кролик
Часть 3 - Нежнейшее мясо кролика !!!!
Часть 4 - Очень вкусный тушёный кролик в сметане – простой пошаговый фото рецепт
Часть 5 - Вкусные рецепты нежного мяса под майонезом в духовке по - быстрому : свинина, говядина, курица, диетический крол ...
Часть 6 - Кролик в пряных травах с овощами.
Часть 7 - Блюда из кролика - что можно приготовить?
Часть 8 - Кролик в тыкве
Часть 9 - КРОЛИК: 4 РЕЦЕПТА
Часть 10 - Архив: Блюда из индейки и кролика (50 рецептов)
Часть 11 - Кролик в сметане
Мясное меню: пять блюд из кролика |
Осенью, как никогда, хочется гастрономического разнообразия. И тут можно вспомнить о таком замечательном продукте, как крольчатина, состоящем из сплошных достоинств. Как приготовить блюда из кролика вкусно и порадовать всю семью?
|
Очень вкусный тушеный кролик |
Очень вкусный тушеный кролик/Кролик в сметані/Тушеный кролик в сметане
Vitalii Barylko
Ингредиенты:
кролик, бульон, масло подсолнечное, масло сливочное, лук, морковь, чеснок, розмарин, сметана, соль, черный молотый перец
|
Нежнейшее мясо кролика !!!! |
Нежнейшее мясо кролика !!!!
Елена Обозная
|
Очень вкусный тушёный кролик в сметане – простой пошаговый фото рецепт |
|
Вкусные рецепты нежного мяса под майонезом в духовке по - быстрому : свинина, говядина, курица, диетический крол ... |
|
Кролик в пряных травах с овощами. |
|
Блюда из кролика - что можно приготовить? |
|
Кролик в тыкве |
Тыква хороша тем, что ее можно использовать не только в качестве ингредиента, но и как емкость для запекания. У тыквы даже крышка имеется! В этот раз мы решили приготовить в тыкве мясо кролика.
Ингредиенты: тушка кролика — 1,5 кг, тыква среднего размера, пучок зеленого лука, веточка розмарина, веточка петрушки, лавровый лист, кориандр, два зубчика чеснока, соль, свежемолотый черный перец
Приготовление
1. Тыкву вымыть, вытереть насухо, вырезать крышку.
2. Вычистить семечки и волокна. Мякоть стараться не трогать, при приготовлении она даст сок и вкус.
3. Поставить разогреваться духовку до 200 градусов, одновременно с этим поставить тыкву прогреваться, «крышку» отложить.
4. Тем временем кролика разделать на порционные куски, обжарить в масле до золотистой корочки.
5. В ступке перетереть кориандр, черный перец, лавровый лист и соль.
6. Перья зеленого лука нарезать крупно, чеснок измельчить.
7. Смешать кролика с луком, нарубленным чесноком и специями. Достать прогретую тыкву из духовки, выложить в нее обжаренного кролика, сверху положить веточку розмарина и петрушки.
8. Вернуть набитую тыкву в духовку, запекать при 200 градусах около часа, после уменьшить температуру до 160—180 градусов, закрыть «крышкой», вернуть в духовку еще минут на сорок.
9. По готовности достать из духовки, дать настоятся минут двадцать.
Подавать так: с тыквы срезать дольку, очистить шкурку, выложить кролика, полить образовавшимся соусом. На тыкву, если она получилась очень сладкая, можно капнуть несколько капель бальзамика.
Готово! Приятного аппетита!
|
КРОЛИК: 4 РЕЦЕПТА |
Бекон вы можете есть или не есть, по своему усмотрению, в этом рецепте он был нужен для придания вкуса и защиты мяса кролика от высыхания. В итоге запечённое мясо получается очень мягким и сочным, практически само отходит от костей.
|
Кролик в сметане |
|
Страницы: | [1] |