Пирожки, которые не впитывают масло при жарке, без дрожжей, пышные и мягкие

Сегодня делюсь рецептом пирожков, которые не впитывают в себя масло при жарке. Они получаются совсем не жирными, масло наливаю в сковороду один раз и не подливая жарю все пирожки. Из данного количества получается 30 пирожков. Тесто готовлю без дрожжей, поэтому готово оно уже сразу, только замесили и можно сразу приступать к формированию пирогов.

Пирожки не впитывающие в себя масло при жарке. А Вы, жарите пирожки под крышкой, попробуйте

Торт «3 стакана» без весов и миксера. Сочный без пропитки: вкусный десерт на кефире

Читать далее...

Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого!

  Рекомендуем вам замечательный вкуснейший крем для ваших тортов и капкейков, по вкусу, цвету и структуре действительно напоминающий настоящее сливочное мороженое, — крем Пломбир.

Читать далее

Пирожное из детства ''Персики''

Ингредиенты для теста:

- 2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 яйца
- муку (примерно 700 г) тесто должно быть "сахарным", липкое, но от рук отставать
Начинка:
- 2 стакана сметаны
- 2 стакана сахара
- 4 столовых ложки какао
- крошка
- сок смородины
- сахар

Приготовление:

Замесить тесто, на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом, выкладывать шарики величиной с грецкий орех
(по желанию можно меньше) на расстоянии друг от друга.
Выпекать при 180 градусах (иначе сферы могут потрескаться).
Противень лучше разместить по центру духовки, так, чтоб одновременно подрумянился верх и не подгорело дно сфер
(пока первая партия остывает, готовим следующий противень).
Когда сферы готовы и пока они ещё теплые, ножиком аккуратно вырезать серединку (крошку серединок мы используем в начинку) так, чтобы полусфера была почти пустая.
Делаем начинку.
Венчиком хорошо перемешать сметану, сахар и какао.
Крошку (которую мы вырезали из сфер) измельчить, добавить в крем, хорошо перемешать. Начинка должна быть вязкой, не сильно жидкой и не сухой.
Наполнить сферы, склеить в виде персика. Затем каждый персик обмакнуть с сок (или варенье) смородины и пока мокрое обвалять в сахаре.
Выложить на поднос, чтоб персики подсохли и пропитались.

Кулинария

Смешиваем муку, сгущенку и сметану: пирог, который не требует начинки Kукурузная мука (можно взять обычную) — 500 гр сгущенное молоко — 380 гр сметана — 400 гр разрыхлитель — 10 г Приготовление: Муку пересыпаем в миску, добавляем сгущенное молоко и сметану, перемешиваем. Взбиваем массу венчиком, затем добавляем разрыхлитель и вымешиваем. Дно формы застилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем при 180 С в течение 40 минут. Готовый пирог поливаем глазурью или посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития . https://news264media.com/archives/25579?fbclid=IwA...EWzhrHl0hs5B7O4vJgT1_SYBXbDVVc

https://news264media.com/archives/25579?fbclid=IwA...EWzhrHl0hs5B7O4vJgT1_SYBXbDVVc

Без заголовка

КОЛЛЕКЦИЯ ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ.

КОЛЛЕКЦИЯ ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ.

ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ.

 

Читать далее...

Банановый пирог

https://gornnisa.ru/index.php?/forums/topic/6638-z...novyy-pirog-sochnyy-i-vkusnyy/

Нежный тающий торт

Ингредиенты: 

Для теста: 
● Мука — 1 стакан 
● Сахар — 1 стакан 
● Разрыхлитель — 1 ч. л. 
● Яйца — 5 шт. 
● Ванилин — по вкусу 

Для крема: 
● Яйца — 1 шт. 
● Молоко — 1 стакан 
● Сахарный песок — 0, 5 стакана 
● Мука — 2, 5 ст. л. 
● Сливочное масло — 50 г 

Для глазури: 
● Сливочное масло — 50 г 
● Какао — 3 ст. л. 
● Сахарный песок — 4 ст. л. 
● Сметана — 4 ст. л. 
● Ванилин — по вкусу 

Приготовление: 

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным. 
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки. 
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C. 
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения. 
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем. 
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует. 
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью. 
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.

 

10 видов оформления булочек с сахаром

Nelli_Petrovna

 

Пирог "Зебра-Эконом"


Данный рецепт пирога "Зебра" является очень экономным, т.к. в основном рецепте используются сметана и сливочное масло(или маргарин), а в этом более дешевые кефир и подсолнечное масло. И ГЛАВНОЕ, по вкусу и виду этот вариант пирога ничем не отличается.

Ингредиенты:
-3 яйца
-1 ст. сахара
-1 ст.кефира
-100 г растительного масла
-1 пакетик разрыхлителя
-1 пакетик ванилина
-2-3 ст. л. какао
-1 1/2 ст. муки

Смешать все ингредиенты КРОМЕ КАКАО.
Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить какао.
хорошо перемешать. В смазанную форму выкладывать чередуя:
столовую ложку белого - сверху столовую ложку шоколадного
теста-чередовать так пока всё тесто не закончится.
Выпекать в разогретой духовке 30-40 мин, при 220*С.

Плюшки с корицей "Хризантемы" МК

Мука — 3 стак. 
Маргарин — 200 грам 
Сахар — 2 ст. л
Молоко — 1 стак. 
Дрожжи(сухие)— 2 ч. л. 
Соль — 0,5 ч. л. 
Для начинки:
50 г сливочного масла
0,5 п. молотой корицы
10-12 ч. л. сахара

Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте.

К массе добавьте размягченный маргарин, а потом муку.

Затем тесто положите в холодильник на 5-6 часов,

после этого приступайте к работе с ним.

 

Медовик "Губка"


Читать далее...

ОСТАЛСЯ КЕФИР? ВКУСНЯТИНА ЗА 5 МИНУТ!

Гата, или кята, или када — восточная сладость, самое известное печенье, необыкновенно вкусное. Напоминает то ли слоеные пирожки, то ли рулетики со сладкой начинкой.

Ингредиенты:

Тесто:

• 2 яйца
• 300 мл кефира
• 5 г соды
• соль по вкусовым желаниям
• 320 г маргарина

Слоеное тесто быстрого приготовления.

Источник https://ok.ru/video/734735307187

Читать далее...

Быстрые пряники!

Читать далее...

Самые вкусные беляши на кефире


мука пшеничная — 3-4 стакана;
кефир 1,5%-2,5% — 250 миллилитров;
сода — 1 чайная ложка;
яйцо куриное — 2 штуки;
соль — 1 чайная ложка;
сахар — 1 чайная ложка;
масло растительное — 2 столовые ложки;
фарш мясной — 250 грамм;
лук репчатый — 2 штуки;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
масло растительное — для жарки.

Добавим в теплый кефир пищевую соду, перемешаем. Происходит реакция, масса пенится — значит, сода погасится. Кефир должен быть слегка кислым. Иначе в готовом тесте сода будет чувствоваться — и оно не будет настолько пышным.В чашу разбиваем два яйца, взбалтываем венчиком с сахаром и солью. Не нужно делать пышную массу и ждать, пока все растворится — это быстрый рецепт кефирного теста без особых усилий.Выливаем в смесь вспененный кефир, смешиваем до ровного распределения.Добавляем муку, замешиваем мягкое и эластичное тесто. Подсыпаем постепенно, порциями — это и есть секрет правильного теста. Оно получится однородным и нужной консистенции, не будет забитым.Добавляем растительное масло на готовое тесто в два приема, после каждого тщательно вымешивая.Кладем в чашку, накрываем пленкой кефирное тесто, даем ему отдохнуть 20-30 минут.Подготовим начинку. Режем мелкими кубиками репчатый лук: таким образом он не будет сильно выделяться. Можно перекрутить через мясорубку с крупной решеткой.Солим репчатый лук, добавляем черный молотый перец: все по вкусу. Разминаем до сока руками, если прокручивали через мясорубку, то не надо. Он и так получится сочным. За счет того, что мы посолили лук, соль равномерно распределится по мясному фаршу.Добавляем фарш (можно самому приготовить его из любого мяса), смешиваем. Если достаточно сухое мясо, обязательно добавляем ледяной воды: для сочности. Отбиваем фарш, бросая его в чашку: таким образом начинка станет однородной.Возьмем отдохнувшее тесто. Так как тесто липкое, пользуемся при разделке растительным маслом (мука будет гореть на масле при жарке). Делим на 2 части.Из одной половины начинаем лепить беляши, предварительно поделив на небольшие шарики, в зависимости от того, какого размера вы хотите сделать беляши.Распластаем кусочек теста, не сильно тонко в середине. Тонкими должны быть края. Кладем на середину начинку из фарша, разравниваем. Соединяем края к центру, формируя беляш. Оставляем небольшое отверстие в середине. Беляш с помощью не сильного надавливания делаем плоским: так быстрее прожарится и меньше масла уйдет для обжарки.Обжариваем на сковороде с большим количеством растительного масла: оно должно доходить до середины беляша. Масло должно быть разогрето хорошо, но не до дыма, конечно!Выкладываем беляши отверстием вниз, обжариваем на медленном огне до румяного цвета с одной стороны, затем перевернем и обжарим с другой.В дырочку наливаем чайную ложку растительного масла со сковороды: таким образом начинка будет сочной и лучше прожарится.Выкладываем обжаренные беляши на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Складываем, по желанию, в кастрюльку: они будут оставаться теплыми некоторое время и сверху станут мягче. Жарим все остальные беляши таким же способом.

http://ochenvkusno.com/

Заливная шарлотка

Ингредиенты: 

Мука — 1 чашка 
Сахар — 1 чашка 
Яйцо — 3 шт. 
Соль — 1 щепотка 
Корица — 1/2 ч. л. 
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л. 
Крахмал — 1 ст. л. 
Сахарная пудра — для присыпки 

Очень вкусный десерт из ряженки

Ряженка, немного сметаны, желатин, капля ванили, щепотка корицы… Получаем лакомство, которое по вкусу очень близко к мороженому крем-брюле. «Нежные объятия» — тот случай, когда название полностью соответствует качествам блюда. Десерт из ряженки получается очень нежным со множеством аппетитных пузырьков воздуха!

Приготовленное по этому рецепту суфле отлично подойдет в качестве прослойки для торта. Можно оставить массу как есть, а можно добавить кофе или ягодное пюре. Ряженку берите жирностью 4 %, сметану — 20 %. Количество сахара можно уменьшить или вовсе заменить его мёдом.

Читать далее...

Торт Баунти.

https://vk.com/feed?w=wall-39009769_344895

Читать далее...

Сырные греночки

белый хлеб - 12-14 кусочков; 
яйцо - 3 шт.; 
сыр твёрдых сортов - 50 г; 
сметана - 3 ст. л.; 
масло для жарки

Домашнее печенье «Выручалочка»: мягко-песочное и слоистое!

Читать далее...

Проверенный рецепт печенюшек из овсяных хлопьев

1,5 стакана овсяных хлопьев, 2 яйца, 100 гр. сахара ,150 гр. сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя,100 гр. муки ,щепотка соли. Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйца. 5 минут хлопья обжарить на сковороде без масла.Отдельно смешать муку,хлопья, соль,разрыхлитель . Соеденить все ингредиенты ,все перемешать. Полученную массу выкладывать ложкой на предварительно смазанный маслом пергамент. Выпекать 15 мин при 180 градусах.

Овсяные печенье за 10 минут

Ингредиенты для приготовления овсяного печенья:

• 1 столовая ложка пшеничной муки
• 2 стакана овсяных хлопьев
• 100 г сливочного масла
• полстакана сахарного песка
• 2 куриных яйца

Приготовление овсяного печенья:

1. Сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно быть мягким.
2. Сливочное масло положить в емкость для замешивания теста, всыпать сахарный песок и, постепенно добавляя яйца,  растереть добела и до полного растворения сахара.
3. Смешать овсяные хлопья с мукой и всыпать их к яично-сливочной смеси. Все хорошо перемешать.
4. Готовое тесто выкладывать столовой ложкой на смазанный маслом противень.
5. Выпекать при 10 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Кекс на майонезе с красной смородиной + 200 рецептов кексов

Многие из нас хотя бы время от времени покупают майонез, который не весь используется сразу и частенько залёживается в холодильнике. Заправить таким продуктом салат уже нельзя, а выбросить — рука не поднимается. Поэтому я предлагаю вам сделать вкусный кекс на майонезе! Выбрав этот рецепт, вы одновременно убьёте двух зайцев: утилизируете старый продукт и приготовите отличную выпечку!

Ингредиенты

• 3 яйца
• 2 стакана муки ( я взяла чуть меньше )
• 1 стакан сахара
• 200 г майонеза
• 1 пакетик разрыхлителя
• 130 г замороженной смородины ( свежей-меньше )
• 1 столовая ложка крахмала

Читать далее...

"ПАСХАЛЬНЫЕ ЗАЙЧИКИ", "ЧУДО-ХРЮШКИ" и "КРОЛИКИ"

Источник https://ok.ru/vkusnostitut/topic/67896317406148

Читать далее...

Печенье

Читать далее...

Воздушные кружевные булочки

Читать далее...

Пышки на кефире – потрясающе вкусное лакомство, которое с легкостью можно приготовить в любой момент.

Пышки на кефире.

Пышки на кефире – потрясающе вкусное лакомство, которое с легкостью можно приготовить в любой момент. Побалуйте себя и своих родных этим прекрасным блюдом.

Ингредиенты:

Лакомство к чаю за 10 минут. Покорит простотой и Вкусом!

http://nashaplaneta.su/news/lakomstvo_k_chaju_za_1...otoj_i_vkusom/2018-02-28-26931

Читать далее...