Полные версии рецептов с фото Вы всегда можете найти на сайте: vkussovet.net
Рецепты красоты на сайте: https://koprote.ru
Лепешки с яблоками из постного дрожжевого теста |
С яблоками можно приготовить не только пирожки, но и очень вкусные, аппетитные лепешки с тоненькой румяной корочкой. В них много сочной ароматной начинки из тушеных яблок, приправленных корицей, и за счет этого лепешки получаются пышными и мягкими. Тесто замешиваем дрожжевое на воде, в нем нет ни яиц, ни молочных продуктов, а яблоки тушим с добавлением небольшого количества растительного масла. Рецепт постный, яблочные лепешки можно готовить во время длительных постов, когда запрещена сдобная выпечка. Еще большой плюс – не понадобится духовка, лепешки с яблоками жарим на сковороде, налив немного растительного масла.
Продукты для начинки:
Метки: Лепешки с яблоками из постного дрожжевого теста рецепт |
Как варить рис басмати рассыпчатым |
От всех других сортов риса басмати отличается не только формой зерна, но и небольшим содержанием крахмала. Сваренный в воде или на пару он получается пушистым, рассыпчатым рисинка от рисинки, и очень вкусным. Из-за этой особенности его используют для приготовления гарниров, плова и как основной ингредиент во многих блюдах индийской, индонезийской, тайской кухни. Перед варкой басмати промывают и замачивают в теплой воде на четверть часа, чтобы крахмала практически не осталось. Варят в определенной пропорции: воды добавляют в два раза больше, чем риса и после варки не промывают. Стандартное соотношение один к двум: если берем стакан риса, наливаем два таких же стакана воды. Соль по желанию, басмати вкусен даже пресным, без добавления соли и специй.
Метки: Как варить рис басмати рассыпчатым рецепт |
Пшеничный хлеб с отрубями |
Вкусный и ароматный пшеничный хлеб с отрубями можно приготовить легко и просто в домашних условиях в обычной духовке. Получается у всех! Отличный вариант для постящихся и придерживающихся правильного питания – выпекая самостоятельно дрожжевой хлебушек вы всегда точно знаете его состав.
Метки: Пшеничный хлеб с отрубями рецепт |
Хлеб из гречневой муки |
Необычайно ароматный, с узнаваемым приятным привкусом получается хлеб из гречневой и пшеничной муки. Вы его легко испечете без хлебопечки в обычной духовке, лишь нужно учесть несколько нюансов приготовления. Чудесный гречневый хлебушек прекрасно разнообразит ваш повседневный рацион, особенно в дни поста.
Метки: Хлеб из гречневой муки рецепт |
Самса из лаваша с фаршем |
Классическая узбекская самса готовится из слоёного теста, сложенного определенным образом и начинки из рубленого мяса. Эти пирожки запекают в специальной дровяной печи – тандыре до румяной хрустящей корочки. Предлагаю приготовить упрощенный вариант популярного блюда – самсу из лаваша с фаршем. Вам не придется возиться с тестом, тандыр прекрасно заменит обычная духовка, а результат порадует вас и ваших близких.
Для рецепта понадобятся тонкий листовой лаваш. Для начинки можно использовать любой фарш по вашему вкусу, аутентичные восточные специи и ароматные травы. Для посыпки самсы лучше всего подойдет черный или белый кунжут.
Метки: Самса из лаваша с фаршем рецепт |
Килька пряного посола |
Килька – маленькая, незаметная рыбка, редко востребованная в нашем меню. И совершенно напрасно. Ведь из неё можно приготовить много замечательных блюд. Особенно хороши холодные закуски, например, килька пряного посола.
Эта закуска очень простая в приготовлении. Вам понадобится свежемороженая килька, пара листочков лавра, семена кориандра, бутоны гвоздики, горошины чёрного перца и морская соль. Как результат – вкуснейшая ароматная килька, по вкусу, как магазинная, но, приготовленная без всяких ГМО и вкусовых добавок.
Метки: Килька пряного посола рецепт |
Сочные индюшиные котлеты с творогом |
Как приготовить невероятно сочные индюшиные котлеты? Можно попробовать вариант с творогом. Подойдет продукт любой жирности. Главное – чтобы он был свежим. Фарш можно использовать как свежий, так и размороженный – домашний или магазинный. Покупая фарш в магазине, желательно быть уверенными в его качестве, чтобы вкус готовых котлет не разочаровал.
Метки: Сочные индюшиные котлеты с творогом рецепт |
Засолка капусты горячим способом |
Засолить капусту можно холодным или горячим способом. В первом варианте капуста заливается рассолом, приготовленным из отстоянной воды, во втором – рассол кипятим с добавлением специй и сразу разливаем по банкам с капустой. За счет лаврушки и душистого перчика рассол получится насыщенным, ароматным. Капуста будет готова через три-четыре дня. Периодически ее нужно прокалывать ножом или длинной шпажкой, стараясь достать до донышка, чтобы выпустить воздух. Затем убрать на хранение в холодильник, иначе в тепле может перекиснуть. Хранится капуста в холоде долго, остается хрустящей, с приятным солоновато-сладким вкусом. Соль для приготовления рассола используем только крупного помола, каменную или поваренную. Мелкая йодированная соль дает горчинку, для солений она не подходит.
Метки: Засолка капусты горячим способом рецепт |
Заливное из курицы |
Зимние застолья не обходятся без холодца и заливных, мясных и рыбных. Хочу сегодня предложить оригинальный способ приготовления порционного заливного из курицы. Это заливное получается очень вкусным, насыщенным по вкусу.
Метки: Заливное из курицы рецепт |
Салат Варежка |
Новый год – пора чудес и кулинарных приключений. Салат Варежка подарит праздничное настроение, ведь он выглядит очень сказочно. Приятно, что под яркой шубкой прячется любимый Оливье с яблоком. Замена соленого огурца интересная и оригинальная. В блюде появляется изысканность и сочность.
Метки: Салат Варежка рецепт |
Творожная запеканка с тыквой в духовке |
Очень вкусная и необычная получается запеканка из творога и тыквы. Ее нежная консистенция и оригинальный аромат многим придется по душе. А еще хозяюшек порадует простота приготовления блюда, ведь делается оно без особых трудозатрат, при этом получается всегда.
Если поэкспериментировать и в тесто для запеканки положить любимый наполнитель, к примеру, корицу, сухофрукты, орехи, то ее вкус заиграет новыми красками, а у вас на столе будет каждый раз новое блюдо.
Метки: Творожная запеканка с тыквой в духовке |
Отбивные из индейки с помидорами и сыром |
Отбивные из индейки с помидорами и сыром – отличная альтернатива привычному классическому блюду. Можно сделать такие отбивные прямо на сковороде, необязательно их запекать. Помидоры подойдут как сезонного сорта, так и мелкие сладковатые черри. К сыру также нет особых требований, достаточно того, чтобы он немного плавился и был вкусным. Отбивные можно сделать как из более жирного мяса, так и из филе.
Метки: Отбивные из индейки с помидорами и сыром рецепт |