Выбрана рубрика Заготовки на зиму..

Соседние рубрики: Украшение блюд(20), Салаты.(133), Первые блюда.(20), Напитки.(23), Напитки(2), Мультиварка(9), К чаю.(373), Из творога(7), Из овощей и грибов(150), Журналы(5), Десерты(40), Блюда из рыбы.(78), Блюда из мяса.(160)

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно!(337), Шитьё.(391), Читаем.(85), Фильмы(115), Филейка(266), Украшения(5), Сумочки(101), стихи(195), Рукоделие(852), Религия. Православие.(982), ПСИХОЛОГИЯ СЧАСТЬЯ.(239), Посмеёмся.(29), Новый год.(594), Музыка.(67), Мои работы.(76), Кулинария.(1974), Красивые картинки(9), Комнатные растения.(71), История родного города.(12), Игрушки.(1262), Здоровье и красота.(770), Для дневника(174), Для детей и вместе с детьми.(3042), Вязание для детей.(797), Вязание(4356), Вышивка.(1711), Букеты из конфет(63), (0)

Комментарии (0)

Аджика "Заманиха"

Воскресенье, 24 Мая 2020 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика "Заманиха"

Аджика "Заманиха"

- 3 кг. помидор;
- 8 штук болгарского перца;
- 5 головок чеснока (не зубчиков );
- 1 стакан подсолнечного масла;
- 1 стакан сахара;
- 3 стол. ложки соли;
- 4 стручка жгучего перца.

Наливаем в посудину масло, доводим до кипения, добавляем помидоры, прокрученные на мясорубке и варим 1 час. Потом добавляем болгарский перец и чеснок, тоже прокрученные на мясорубке и варить ещё 15 мин. Кто любит поострее - жгучий перец добавляйте вместе с болгарским, кто не любит острого - с помидорами. Закрыть в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!

screenshot_2121 (558x328, 166Kb)

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 17 Августа 2019 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Краснодарский" по-советски - ну настолько вкус похож на тот прежний

Хочу предложить вам ностальгический рецепт соуса, который продавался в советских магазинах. Такой соус и сейчас продается, но вкус его далеко не тот, а состав почитаешь, так волосы на голове шевелятся.

Рецепт: Соус Краснодарский по-советски

Семья наша очень любит томатный соус, особенно "Краснодарский", закупаем его коробками. А сейчас я нашла наиболее близкий вариант к тому, настоящему.

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 19 Июля 2019 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная маринованная капустка! Маринуется за сутки, вкус потрясающий!

Обалденная маринованная капустка! Маринуется за сутки, вкус потрясающий!

Ингредиенты:
✓ 3 кг капусты порезать квадратами,
✓ 1 большой болгарский перец ( красный ) порезать соломкой.
✓ 2 большие моркови натереть на корейской терке,
✓ 1 пучок петрушки порезать,
✓ 2 головки чеснока пропустить через давилку.

Все сложить в большой тазик и залить кипящим рассолом,размешать большой ложкой.

Рассол:

✓ 1,5 л воды,
✓ 0,5 стакана подсолнечного масла без запаха,
✓ 1 стакан сахара,
✓ 2 ст.л. соли с верхом,
✓ 0,5 пачки специй для моркови по корейски (лучше острой),
✓ 0,5 ч.л. шафрана (куркумы) — придает красивый желтый цвет,
✓ 2 ст. ложки 70% уксусной эссенции,
✓ 2 лавровых листа,
✓ 2-3 шт. гвоздички,
✓ перец молотый черный (кто любит поострее),
✓ перец красный сладкий молотый (паприка) — по вкусу.

Когда рассол остынет, капусту переложить в кастрюлю, рассол слить, вскипятить еще раз и снова залить капусту.

Поставить гнет. Когда остынет, поместить в холодильник. Готова капуста на следующий день.

Если будете готовить молодую капусту, то можно заливать только один раз, а то капуста нежная, совсем сварится.

Приятного аппетита!
yZcFlDyqex0 (700x389, 219Kb)

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.
Кулинария./Из овощей и грибов

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 19 Июля 2019 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина. Лучшие рецепты для вас №11 2019.

Главный редактор: Н.В. Ванденко

Издательство: "Собеседник-Медиа"

Язык: Русский

Журнал «Вкуснятина» расскажет и покажет, как из недорогих продуктов создавать кулинарные шедевры и

тратить на это минимум усилий и времени: десятки совершено новых рецептов! Множество советов по выбору,

хранению, заготовке продуктов; обзоры новинок кухонной утвари и их применение; кулинарные секреты, приёмы

и хитрости знаменитых шеф-поваров. И всё это под невероятно «вкусной» обложкой, с аппетитными

фотографиями готовых блюд на страницах, интересной навигацией в виде цветных закладок с рубриками издания,

удобной системой символов, кратко характеризующих то или иное блюдо.

Page_00001 (479x700, 175Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Мороженое - идеальный десерт лета (рецепты)
Часть 2 - Фруктовое мороженое
...
Часть 37 - Без заголовка
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Ванильная панна-котта

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.
Кулинария./К чаю.
Кулинария./Салаты.
Кулинария./Первые блюда.
Кулинария./Блюда из мяса.
Кулинария./Блюда из рыбы.
Кулинария./Из овощей и грибов
Кулинария./Из творога
Кулинария./Журналы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 17 Июля 2019 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие огурцы на зиму без стерилизации - хрустящие - гордость любой хозяйки

Я вот как-то привыкла, что в сладком рассоле мы закрываем на зиму только помидоры, огурцы нам больше нравятся более соленые. Но здесь попался рецептик сладких огурчиков и я решила его попробовать и вам рассказать.

Как говорит автор, по такому рецепту очень вкусно будет закрывать не только огурцы, но и ассорти, например положить в банку к огурцам и помидорки, и болгарский перец, лук, морковку, цветную капусту и даже кабачки.

Рецепт без стерилизации, то есть нужно раз залить кипятком, второй раз рассолом и закрутить, смотрите ниже рецепт с моими пошаговыми фото, как заготовить огурцы в сладком рассоле на зиму.

thumb_18281_step (700x453, 159Kb)

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 17 Июля 2019 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из персиков с лимоном

Ингредиенты:
Персики — 1 килограмм (персики не должны быть мягкими)
Сахар — 500 грамм
Лимон — 1 штука

Приготовление:
Подготовим ингредиенты. Помоем персики. Подготовим две миски, в одну положим персики, в другую наливаем холодную воду. Заливаем персики кипятком, подержим около минуты и переложим в миску с холодной водой. Очистим персики от кожицы, удалим косточку, нарежем каждую половинку на 3 дольки. В кастрюлю положим половину персиков и всыплем половину сахара. Выложим оставшиеся персики и весь оставшийся сахар, оставим в таком виде на 1 час. Через час персики дали сок. Доведем персики до кипения и оставим до полного остывания, такую процедуру произведем дважды, нагреваем до кипения и остужаем. В процессе нагревания и остывания персики пропитываются сиропом и не падают на дно, а находятся во взвешенном состоянии. Поставим персики нагреваться в третий раз. Снимаем цедру с лимона. Выжимаем сок половинки лимона. Когда песики нагреются до кипения в третий раз, положим цедру лимона и вольем лимонный сок, даем закипеть и сразу отключаем. Если варенье предназначено для хранения на зиму, разливаем в горячем виде в простерилизованные банки. Перевернем вверх дном и укутаем в покрывало, чтобы варенье полностью остыло. Варенье получается очень красивым, ярким и очень вкусным. Из такого количества ингредиентов получается примерно 1 литр варенья.

1 (700x465, 345Kb)

2 (700x446, 217Kb)

3 (700x465, 267Kb)

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.

Комментарии (1)

Без заголовка

Суббота, 13 Июля 2019 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "БАКАТ" С БАКЛАЖАНАМИ НА ЗИМУ

Уже много лет делаю разные салаты и соленья. Этот рецепт наиболее практичный и вкусный.

салат баккат с баклажанами (700x525, 74Kb)

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 кг
Перец сладкий — 1 кг
Морковь — 0,5 кг

Для соуса:

*Помидоры — 1,5 кг
*Чеснок — 200 гр
*Перец горький — 1шт
*Укроп — 1 пучок
*Петрушка — 1 пучок
*Масло растительное — 0,5 литра
*Сахар — 150 гр
*Соль — 50 гр
*Уксус 9% — 100 гр

Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны мелкими кубиками.

2. Сладкий перец нарезаем полукольцами. Натираем морковь на крупной терке.

3. Для соуса: перекручиваем помидоры вместе с чесноком на мясорубке. Добавляем горькую перчинку, тертую на терке и измельченную зелень.

4. Переливаем в большую кастрюлю, добавляем растительное масло, соль, сахар и уксус.

5. Ставим на огонь и варим после закипания 50-60 минут.

6. Затем раскладываем в горячие стерилизованные банки, закатываем и переворачивеам банки и укутываем до остывания.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://coocook.me/

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 12 Июля 2019 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье пятиминутка: 10 рецептов

1558 (700x482, 138Kb)

Варенье ягодное и фруктовое, в сиропе и в сахаре, с пряными нотками и экзотическим настроением… Это сладкое искусство можно приготовить всего за пять минут.

Вволю насытившись дарами щедрого лета, пора начинать заботится о зимних витаминах. Сохранить фруктово-ягодный урожай – дело необременительное и даже очень приятное. Тем более что современный подход к заготовкам на зиму не утруждает хозяек длительными кулинарными процессами. Есть множество способов переработать садовые дары. Кто-то выбирает заморозку, кто-то сушит сладкие плоды, а кто-то знает секрет и готовит красивое, ароматное и очень быстрое варенье, в котором каждый витамин на своем месте. Секрет этот называется «Пятиминутка». Да-да, всего пять минут на плите – и вкусное варенье из крыжовника, клубники, яблок, вишни, абрикосов, или даже экзотических маракуйи, манго, кумкватов – готово.

10 рецептов «Пятиминутки»
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 12 Июля 2019 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки из абрикосов: 4 рецепта

1570 (700x472, 95Kb)

Как и любые другие фрукты и ягоды, предпочтительно есть абрикосы в сыром виде, особенно учитывая, что их сезон недолог. Сейчас, когда абрикосы есть в изобилии, самое время делать заготовки на зиму.

Польское абрикосовое варенье

Красивое и вкусное варенье из абрикосов в густом сахарном сиропе.

Ингредиенты:

1 кг абрикосов
1 кг сахара
1 стакан воды
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 12 Июля 2019 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

“Царское” абрикосовое варенье. Это нечто!

“Царское” абрикосовое варенье. Это нечто!

“Царское” абрикосовое варенье заслуживает самых высоких похвал! В меру сладкое, с целыми дольками абрикосов и орешками. Такое варенье — это настоящий полноценный десерт! Не пожалеете, если приготовите.

Ингредиенты:
Абрикосы — 1 кг.;
сахар — 1 кг.;
вода — 200 мл;
по желанию грецкие орехи.

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад для любых грибов.

Ловите, хозяюшки !) Маринад для любых грибов.
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять
800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса
- 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.
Кулинария./Из овощей и грибов

Комментарии (0)

Для консервации

Пятница, 28 Июня 2019 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ужe скоpо пригoдится, сoхрани!

3001 (466x700, 136Kb)

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.

Комментарии (0)

Салат с кабачками

Пятница, 28 Июня 2019 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с кабачками.

Для приготовления понадобится:
кабачки 2 кг (очищенные от семян и кожуры)
помидоры- 1 кг
болгарский перец-3-4 шт
чеснок - 2 головки
острый перец - 1 стручок
растительное масло - 1 стакан
соль- 2-3 стол ложки
сахарный песок - 1 стакан
уксус 9%- 100 мл
Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, минут на 5-10,затем кипяток слить и залить холодной водой,очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу Болгарский и острый перец перец очистить от семян и нарезать на тонкие полосочки
Чеснок очистить и нарезать на тонкие лепестки
Кабачки нарезать тонкими полосочками или кубиками
Полученную массу из помидор вылить в большую кастрюлю и довести до кипения,добавить нарезанный болгарский перец,чеснок,кабачки и тушить на маленьком огне минут 50,далее добавить растительное масло,соль,сахарный песо,уксус и тушить ещё минут 10-15
Готовый горячий салат разложить по стерильным банкам,закатать крышками и укутать в тёплое одеяло до полного остывания
Хранить в тёмном,прохладном месте
На выходе у меня получилось шесть банок по 700 гр.

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.
Кулинария./Из овощей и грибов

Комментарии (0)

Самый вкусный рецепт маринованной капусты на зиму

Суббота, 10 Ноября 2018 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный рецепт маринованной капусты на зиму

Сезон заготовки капусты на зиму в самом разгаре!

Предлагаю этот супер вкусный рецепт маринованной быстрой капусты

4278666_watermarkeddsc_0705_fda11bf1f0223bcba5ce30d176373b20min (700x463, 305Kb)

Рецепт далее

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.
Кулинария./Из овощей и грибов

Комментарии (0)

Рецепты вкусной и ароматной икры из грибов

Пятница, 28 Сентября 2018 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусной и ароматной икры из грибов

Вкусная и ароматная икра из грибов

ikra_iz_gribov (523x349, 148Kb)

С каким удовольствием зимой открываешь баночку аппетитной икры из грибов. И достаточно всего лишь нанести пару ложек на кусочек хлеба и наслаждаться вкуснейшей закуской. А какая это замечательная начинка для блинов, пирожков, пиццы и тарталеток! А если добавить немного икры в жареную картошку, то получится просто объеденье! Вдобавок ко всему из нее получается замечательный суп-пюре и ароматный соус.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария./Заготовки на зиму.
Кулинария./Из овощей и грибов

Комментарии (0)

Быстрые бочковые помидоры черри без бочки

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые бочковые помидоры черри без бочки

IMG_4293-640x427 (640x427, 281Kb)

Был в этом сезоне уже чудесный рецепт про бочковые помидоры без специальной дубовой бочки, в пластиковых ведрах я квасила огромные томаты, которые через 1-1,5 месяца «нагуливали» тот самый вкус, становились ядреными и полными терпкого сока.

Но, как показала практика, таких огромных помидоров совсем немного помещается на общую тарелку — каждый взял себе по одному, и снова надо в погреб идти. А если еще использовать такой помидор как закуску (сами знаете чего), то и скушать его разом — много, и положить на тарелку — жалко.

Вот тут как раз на помощь придет этот рецепт.

IMG_5302-640x427 (640x427, 165Kb)

Заготовить на зиму таким способом можно не только огромные «бычьи сердца», но и миниатюрные черри — как раз на один укус после ледяной стопочки.
И еще неоспоримый плюс маленьких помидорок — не надо долго ждать, прежде чем можно будет снимать пробу, готовы они уже через 2 недели!

Рубрики: Кулинария./Заготовки на зиму.

ytenoc75 Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

Запись понравилась

0 Процитировали

0 Сохранили

0 Добавить в цитатник

0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ytenoc75/post438668610/">Без заголовка</a><br/>Сладкие помидоры с ОЧЕНЬ вкусным рассолом со вкусом томатного сока Не всегда удается найти такой рецепт консервированных помидоров на зиму, чтобы в семье все были довольны. Мужчинам обычно нравятся помидоры острые, дети с удовольствием едят сладковатые, у родственников и друзей тоже вкусы разные. Хитом любого праздничного и будничного стола станут сладкие помидоры с вкусным рассолом.  В маринаде всего в меру – есть и чеснок, и перец, пряная лаврушка. Помидоры получаются чуть островатыми, с приятным кисло-сладко-соленым вкусом, после которого остается сладковатое послевкуси... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ytenoc75/post438668610/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Суббота, 04 Августа 2018 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие помидоры с ОЧЕНЬ вкусным рассолом со вкусом томатного сока

Не всегда удается найти такой рецепт консервированных помидоров на зиму, чтобы в семье все были довольны. Мужчинам обычно нравятся помидоры острые, дети с удовольствием едят сладковатые, у родственников и друзей тоже вкусы разные. Хитом любого праздничного и будничного стола станут сладкие помидоры с вкусным рассолом.

В маринаде всего в меру – есть и чеснок, и перец, пряная лаврушка. Помидоры получаются чуть островатыми, с приятным кисло-сладко-соленым вкусом, после которого остается сладковатое послевкусие. Рассол очень вкусный, насыщенный. Его можно пить прямо из банки, особенно он хорош после обильного застолья с горячительными напитками.

Для консервирования выбирайте плотные, чуть недозревшие томаты небольшого размера. Чтобы кожица не лопнула при заливке горячим маринадом, наколите зубочисткой вокруг места, где была плодоножка.

Рубрики: Кулинария./Заготовки на зиму.

ytenoc75 Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

Запись понравилась

0 Процитировали

0 Сохранили

0 Добавить в цитатник

0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ytenoc75/post438503698/">Без заголовка</a><br/>Маринованные огурцы "Болгария отдыхает" (без стерилизации) Еще один вариант огурчиков «по-болгарски». Конечно, к Болгарии этот рецепт никакого отношения не имеет. Думаю, у нас уже «огурчики по-болгарски» стали именем нарицательным и зовутся так все закатки итогом которых являются кисло-сладкие хрустящие небольшие огурчики. Лично мне попадалось уже рецептов пятнадцать, если не больше всевозможных вариаций «по-болгарски». В этом варианте кроме привычного набора специй и маринада в банку закладываются еще и лук с морковкой. Огурцы по этому рецепту получаю... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ytenoc75/post438503698/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Вторник, 31 Июля 2018 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы "Болгария отдыхает" (без стерилизации)

Еще один вариант огурчиков «по-болгарски». Конечно, к Болгарии этот рецепт никакого отношения не имеет. Думаю, у нас уже «огурчики по-болгарски» стали именем нарицательным и зовутся так все закатки итогом которых являются кисло-сладкие хрустящие небольшие огурчики. Лично мне попадалось уже рецептов пятнадцать, если не больше всевозможных вариаций «по-болгарски». В этом варианте кроме привычного набора специй и маринада в банку закладываются еще и лук с морковкой. Огурцы по этому рецепту получаются очень похожие на баночные магазинные.

Результат очень понравился - очень вкусные и хрустящие и сами огурчики, и морковочка, и лучок, которые составляют компанию огурцам. И просто очень красивая и яркая заготовка получается. Очень приятный пикантный маринад.

Теперь каждый год делаю несколько и таких баночек! P.S. Без стерилизации.

Рубрики: Кулинария./Заготовки на зиму.

ytenoc75 Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

Запись понравилась

0 Процитировали

0 Сохранили

0 Добавить в цитатник

0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ytenoc75/post438503126/">Без заголовка</a><br/>Осторожно, вызывает привыкание! Холодная закуска из баклажанов [iflash=560,315,https://www.youtube.com/embed/ZPMTejMsNAY] Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!! [url]https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw[/url] ************************************************* Рецепт: баклажаны 4 шт помидоры 5 шт чеснок 2 головки растительное масло 60 мл острый перец 1 шт кориандр молотый 1\2 ч.лож черный перец, соль по вкусу пучок зелени   ************************************... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ytenoc75/post438503126/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Вторник, 31 Июля 2018 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осторожно, вызывает привыкание! Холодная закуска из баклажанов

Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!

https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw

*************************************************

Рецепт:

баклажаны 4 шт

помидоры 5 шт

чеснок 2 головки

растительное масло 60 мл

острый перец 1 шт

кориандр молотый 1\2 ч.лож

черный перец, соль по вкусу

пучок зелени

************************************

Рубрики: Кулинария./Заготовки на зиму.
Кулинария./Из овощей и грибов

ytenoc75 Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

Запись понравилась

0 Процитировали

0 Сохранили

0 Добавить в цитатник

0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ytenoc75/post438400191/">Без заголовка</a><br/>Кабачковая икра как магазинная, рецепт по ГОСТу Это прорыв! Восторг! Ура! Наконец то, я нашла рецепт такой кабачковой икры. как в детстве. В садике нам давали ее вместе с картофельным пюре. Сколько бы я не пыталась ее сделать – она получалась вкусная, но какая то водянистая, скорее похожая на овощную икру.   Секрет магазинной кабачковой икры в муке, именно благодаря ей икра становится такой приятной вязкой и однородной консистенции, а еще в высокотемпературной варке – именно благодаря маслу икра будет кипеть при большей температуре, чем 100 градусов. Хорошо, если... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ytenoc75/post438400191/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра как магазинная, рецепт по ГОСТу

Это прорыв! Восторг! Ура! Наконец то, я нашла рецепт такой кабачковой икры. как в детстве. В садике нам давали ее вместе с картофельным пюре. Сколько бы я не пыталась ее сделать – она получалась вкусная, но какая то водянистая, скорее похожая на овощную икру.

Секрет магазинной кабачковой икры в муке, именно благодаря ей икра становится такой приятной вязкой и однородной консистенции, а еще в высокотемпературной варке – именно благодаря маслу икра будет кипеть при большей температуре, чем 100 градусов. Хорошо, если у вас есть толстостенная посуда, например, казан. В нем и будем готовить!

Овощная кабачковая икра, приготовленная по этому рецепту, всегда получается густой и яркой, на хлеб можно намазать - не растечется, словом, тот самый вкус и консистенция!

Хранить овощные заготовки нужно в тёмном прохладном месте при температуре от +2 до +8 градусов Цельсия. Чтобы верхний слой икры не темнел, можно залить в банки тонкий слой прокалённого растительного масла. Масляная пленка препятствует процессу окисления, овощная масса сохранит аппетитный цвет.

На приготовление нужно 80 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, получится 2 банки по 0.5 л.

Рубрики: Кулинария./Заготовки на зиму.
Кулинария./Из овощей и грибов

Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Аджика "Заманиха"

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

“Царское” абрикосовое варенье. Это нечто!

Без заголовка

Для консервации

Салат с кабачками

Самый вкусный рецепт маринованной капусты на зиму

Рецепты вкусной и ароматной икры из грибов

Вкусная и ароматная икра из грибов

Быстрые бочковые помидоры черри без бочки

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка