Серия сообщений "Десерты":Выбрана рубрика Десерты.
Часть 1 - Мороженое - идеальный десерт лета (рецепты)
Часть 2 - Фруктовое мороженое
Часть 3 - Диетическое мороженое
Часть 4 - ГУСТОЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ
Часть 5 - БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Часть 6 - 10 новогодних советских блюд
Часть 7 - Альбом «Гастроном №4 2017»
Часть 8 - РЕЦЕПТ ТЕСТА НА ТАРТАЛЕТКИ
Часть 9 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 10 - САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ
Часть 11 - Крем "Пломбир" - нежный, лёгкий, воздушный, приятный, ароматный, сливочный!
Часть 12 - Как сделать желейных мишек
Часть 13 - 100 рецептов с клубникой - открытие сезона клубники!
Часть 14 - Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!
Часть 15 - Десерты
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Еда ребенку в школу: семь рецептов вкусных ссобоек
Часть 19 - Воздушные сырники в духовке
Часть 20 - Тот самый крем из конфет Raffaello
Часть 21 - Шоколадный ГАНАШ. Рецепт и идеи тортов
Часть 22 - Сиропы для пропитки бисквита
Часть 23 - Цукаты из тыквы с апельсином и корицей
Часть 24 - Идеальные сырники
Часть 25 - Сабайон — итальянская классика: просто, быстро, потрясающе!
Часть 26 - Самые вкусные блинчики на свете - стоит попробовать!!!!
Часть 27 - Приготовь 2-2018
Часть 28 - Гастроном 1-2018
Часть 29 - Люблю готовить 3-2018
Часть 30 - 8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета
Часть 31 - Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Часть 32 - Как сделать желейных мишек
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Ванильная панна-котта
Мороженое - идеальный десерт лета (рецепты) |
Мороженое - идеальный десерт лета (рецепты)
Лето, жаркое время и в это период каждый мечтает о маленьком вафельном стаканчике, в котором всеми любимое мороженое. Это древнее лакомство любят все и дети, и взрослые и каждый может выбрать любое по своему вкусу. Это может быть пломбир, сливочное, эскимо, рожок, в вафельных стаканчиках и еще много других видов. Приготовить холодный десерт можно из молока, сливок, сахара и масла, а украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой или листочками мяты, а также добавить любые фрукты. Но это в настоящее время, мы наслаждаемся разнообразными видами и сортами мороженого, а как было раньше?
|
Фруктовое мороженое |
|
Диетическое мороженое |
Ингредиенты:
1. нежирный творог - 150 г.
2. 1% кефир - 150 мл.
3. клубника (свежая) 150г.
4. изюм (на любителя ) -15 г.
5. минеральная вода - 50 мл.
Способ приготовления :
1. взбить все ингредиенты в блендере
2. залить в формочки
3. положить в морозилку на 1,5 часа
Приятного аппетита, спортсмены!
|
ГУСТОЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ |
Рецепт густого джема из слив с корицей. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в рогалики и пирожки.
|
БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ |
БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Для крема понадобятся:
- 4 белка,
- 1 стакан сахара (можно и меньше),
- ванилин,
- 1/4 ч.л лимонной кислоты.
Приготовление.
Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем,
взбиваем миксером и ставим на водяную баню.
Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.
Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность. Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем..И наслаждаемся вкусом детства. По вкусу заварной крем получается такой же как в магазинных корзиночках, тортах, трубочках...
Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается.
|
10 новогодних советских блюд |
Легендарные советские закуски, салаты, горячее и десерты. Эти блюда украшали наш новогодний стол не одно десятилетие. Почему бы нам не вспомнить эти душевные застолья и не приготовить незабвенную классику?
По такому случаю для вас 10 рецептов знаковых советских блюд.
|
Альбом «Гастроном №4 2017» |
|
РЕЦЕПТ ТЕСТА НА ТАРТАЛЕТКИ |
Ингредиенты :
1 пачка маргарина,
2 стакана муки,
1 желток,
|
Сливочный крем "Пятиминутка" |
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет
|
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ |
Ингредиенты:
● Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
● Сахар — 1 стак.
● Ванилин —1 пакетик
● Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная.Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим.
|
Крем "Пломбир" - нежный, лёгкий, воздушный, приятный, ароматный, сливочный! |
Нежнейший крем и одновременно мороженое, не пробовали? Тогда самое время это исправить! Идеален как самостоятельный десерт или как начинка...
|
Как сделать желейных мишек |
Яркие и заманчивые полки с желейными конфетами и тянучками мало кого оставляют равнодушным! Порадовать свою семью, а особенно ее маленьких представителей можно приготовив веселых и ярких желейных мишек в домашних условиях. Минимум усилий, самые доступные ингредиенты, а взамен приятное наслаждение любимым лакомством.
Для приготовления желейных мишек нам потребуется:
Процесс приготовления следующий:
|
100 рецептов с клубникой - открытие сезона клубники! |
|
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях! |
По этому рецепту можно приготовить близкий аналог к дорогому творожному сыру, изготовленному в промышленных условиях. Нежный, сладковатый на вкус он используется часто для кремов, десертов и чизкейков.
Вам потребуется:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Вместо лимонной кислоты лучше использовать сок лимона ( 1ч.л.).
Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные (4шт.).
Чем выше жирность молока, тем больше получится сыра.
Как готовить:
1. Молоко вскипятить и отключить плиту. Добавить соль и сахар.
2. Помешивая молоко, влить кефир (комнатной температуры, можно немного подогреть).
Смесь помешивать до тех пор, пока молоко не свернется.
3. В дуршлаг постелить марлю, сложенную в 4 слоя или хлобчатобумажное вафельное полотенце. Под дуршлаг поместить емкость для сбора сыворотки.
4. Откинуть горячую массу на дуршлаг. В течении 15-20мин. сыворотка стечет. За это время периодически помешивайте массу, так сыворотка быстее отойдет от сыра (не отжимайте массу руками!).
5. Яйцо взбить с лимонной кислотой до пенообразного состояния.
6. Продолжая взбивать порционно добавляем еще не остывшую творожную массу в яичную. Должна получиться однородная воздушная творожная масса.
7. Полученную творожную массу охладить и выдержать на холоде 12ч.
Приятного аппетита!
|
Десерты |
Торт Павлова «Капучино» |
Тающий шоколад (Fondant au chocolat) |
Американские брауни |
Оладьи в духовке |
|
Без заголовка |
Представьте себя морозным январским вечером, с теплым пледом на коленях и чашкой имбирного чая в руках. Чего не хватает? Правильно! Вкусного домашнего варенья.
В этом году какие-то совершенно удивительные персики. Вот такие, какими должны быть. Небольшие, румяные и очень сладкие плоды. Лучше выбирать немножко недозрелые, чтобы они сильно не разварились, а оставались кусочками.
|
Без заголовка |
|
Еда ребенку в школу: семь рецептов вкусных ссобоек |
Многие родители, не слишком доверяя меню столовых, предпочитают собственноручно готовить еду ребенку в школу. Предлагаем несколько простых и интересных рецептов, которые существенно облегчат эту задачу.
|
Воздушные сырники в духовке |
|
Тот самый крем из конфет Raffaello |
|
Страницы: | [2] 1 |