Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика рецепты.

Другие рубрики в этом дневнике: шторы(64), шитье(481), цветы(145), фотошоп(11), стихи(4933), смешно(63), притча(58), поздравления(5), открытки(15), огород(28), обмен(1), мыло(70), мультиварка(75), музыка(46), мои работы(63), лепка(56), интересно(181), из конфет(233), из бумаги(499), идеи(284), игрушки(1306), душерыдательное(5), для фигуры(40), для себя(182), для блога(74), декупаж(1), декор(6), вязание спицами(5532), вязание крючком(925), вязание детям(472), вышивка лентами(73), вышивка крестиком(192), видео(2), валяние(28), бомбочки для ванной(16), бисер(936), без комментариев(0)

Комментарии (0)

Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе

Суббота, 01 Июня 2024 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе

Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Свиная грудинка - 400 г

Томатный соус - 2 ст.л.

Горчица - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Кориандр горошком - 0,5 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

В глубокой посуде смешать горчицу, томатный соус, пропущенный через пресс чеснок, приправы, немного соли

и растительное масло. В маринад положить грудинку и обмазать со всех сторон, затем посолить, поперчить.

Оставить мариноваться минимум на час. Грудинку выложить в форму для запекания и отправить в разогретую

до 180 градусов духовку на 50 минут в режиме полуконвекции. Грудинка готова, можно подавать в горячем и

холодном виде.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Комментарии (0)

Торт Прага

Вторник, 28 Мая 2024 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Прага: торт без хлопот - просто не может не понравиться!

Сегодня пили чай тортом "Прага" и ностальгировали по советской выпечке... В который раз убеждаюсь, что ГОСТовские рецепты просто идеальные! Например, этот торт - ну ничего не прибавить, не убавить!.. Все так, как надо. А какой бисквит! М-м-м... Очень мне понравился. Такой мягкий, не сухой, даже после холодильника...

Рецепт стащила из заветной маминой кулинарной тетрадки. Вкуснейший торт, который не отнимет у вас много времени! Он просто не может не понравиться! Очень вкусный и, как я уже писала, прям НАСТОЯЩИЙ!

tort-praga52 (600x412, 254Kb)

Рубрики:

Комментарии (0)

Пирог со сметанной заливкой с вишней.

Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со сметанной заливкой с вишней. Можно приготовить с другими ягодами: он всегда очень вкусный

РџРёСЂРѕРі СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕР№ Р·Р°Р»РёРІРєРѕР№! (700x393, 354Kb)

Всем привет! Сегодня приготовила нежный пирог сметанник. Его можно сделать с любыми ягодами, свежими или замороженными. Я приготовила пирог с вишней. Готовится он просто, а сочетание хрустящего песочного теста и сметанной заливки с ягодами - это очень вкусно. Сметанник всегда получается нежный. Люблю его готовить не только летом, но и зимой. Помимо ягод в него можно добавить орешки, или ничего не добавлять, пирог необычайно вкусный сам по себе!

Ингредиенты: (форма 26 см)

Мука ~ 250 г

Сахар 80 г

Сливочное масло 120 г

Яйцо 1 шт

Разрыхлитель 1 ч.л

Ледяная вода - 1-2 ч.л по необходимости

Ванильный сахар или ванилин по вкусу

Соль по вкусу

Заливка:

Сметана 250 г

Яйцо 2 шт

Сахар 90 г

Крахмал 30 г

Ванильный сахар или ванилин по вкусу

Ягоды ~ 250 г

РџРёСЂРѕРі СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕР№ Р·Р°Р»РёРІРєРѕР№2 (700x393, 400Kb)

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

Минтай запеченный с помидорами и сыром

Пятница, 24 Мая 2024 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Cymylau [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай запеченный с помидорами и сыром

2222299_recept_7507_ck5v (640x618, 67Kb)

Минтай – это не только полезная рыба, но и очень вкусная. Готовиться минтай очень быстро, не имеет специфичного рыбного запаха, его мясо белое и нежное. Эта рыба содержит небольшое количество костей, поэтому легко поддается разделке. В минтае содержится совсем мало жира, вместе с тем он богат белком, фосфором и селеном. Он прекрасно сочетается с разными овощами, соусами и специями, подходит к любым крупяным гарнирам. Особенно удается дружба минтая с луком и майонезом или сметаной.

Такое блюдо можно приготовить и с другой рыбой: например, с хеком, треской, судаком. Получается тоже очень вкусно!

Минтай (филе) - 600 г.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 150 г.
Майонез (сметана ) - 130 г.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 3 веточки
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Сливочное масло ( можно растительное) для жарки - 25 г.

Arrow-Left (256x256, 47Kb)

Рубрики:

Комментарии (1)

Салат «Ежик» с колбасой и кукурузой

Понедельник, 20 Мая 2024 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Ежик» с колбасой и кукурузой

7357095_thumb840x440 (700x366, 52Kb)

15 минут

Порций: 3

Доступная, сытная и безумно простая в приготовлении — это всё о сегодняшней закуске! Вы убедитесь, что так оно и есть, потратив всего 15 минут на отменный салат «Ежик» с колбасой и консервированной кукурузой.

Такая закуска готовится не дольше, чем обычные бутерброды. Именно потому этот дежурный рецепт должен стать частью вашей кулинарной копилки. Если неожиданно нагрянут гости, такой быстрый и вкусный салатик вас обязательно выручит. Гости не уйдут голодными домой.

салат

Как вкусно приготовить салат «Ежик» с колбасой

В качестве заправки лучше всего использовать домашний майонез. Для его приготовления возьмите чашу блендера. Вбейте в нее 1 куриное яйцо. Всыпьте 1 ч. л. соли и такое же количество сахара. Влейте 150 мл подсолнечного масла и 1 ст. л. рисового уксуса. Добавьте 0,5 ч. л. дижонской горчицы. Перебейте все ингредиенты до однородной консистенции (это займет приблизительно 3 минуты). Домашний майонез для заправки салата готов!

Ингредиенты

Консервированная кукуруза - 140 г

Твердый сыр - 100 г

Колбаса копченая - 100 г

Яйцо - 4 шт.

Чеснок - 1 зуб.

Майонез - по вкусу

Приготовление

Помещаем яйца в кастрюлю. Заливаем их водой. После закипания убавляем огонь до среднего. Варим яйца в течение 10 минут. Остужаем их и нарезаем кубиком.
Очищаем чеснок. Измельчаем его при помощи пресса. Добавляем чеснок к майонезу. Перемешиваем всё до однородности.
Сливаем жидкость с консервированной кукурузы. Нарезаем копченую колбасу кубиком. Таким же способом измельчаем твердый сыр.
В глубокую емкость всыпаем отварные яйца. Добавляем консервированную кукурузу, копченую колбасу и твердый сыр. Заправляем салат майонезом, соединенным с чесноком. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.

Разложите салат по пиалочкам или же поместите его в одну большую красивую миску. Украсьте закуску листиками свежей петрушки. Такой понятный вкус салата с консервированной кукурузой и колбасой понравится многим. Поверьте, столь сытная и простая закуска сможет затмить даже самые изысканные блюда. Ведь всё гениальное — просто. Ранее мы делились быстрым рецептом вкусного салата «Чайка» с консервированным горошком и яйцом. После него возвращаться к оливье вам точно не захочется.

источник

Рубрики:

Комментарии (0)

Салат «Дядя Ваня»

Вторник, 14 Мая 2024 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Дядя Ваня» - отличная закуска под водочку

Легкий в приготовлении, сытный мужской салат с жареными грибами, мясом и солеными огурцами - отличная закуска под водочку.

Рубрики:

Комментарии (0)

Лаваш с колбасой и сыром

Воскресенье, 12 Мая 2024 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш с колбасой и сыром

lavash-s-kolbasoy-i-sirom_11 (300x197, 45Kb)

lavash-s-kolbasoy-i-sirom_11 (300x197, 45Kb)

Простой, сочный вариант лавашиков для перекуса.
Ингредиенты:
1 упаковка лаваша
300 г любой колбасы
150 г сыра
1 крупный сочный помидор
2 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка горчицы
Зеленый лук, чеснок по вкусу

Колбасу произвольно нарезать. Слегка обжарить на минимальном количестве масла:
Добавить мелко нарезанный помидор:
Тертый сыр:
Добавить лук, чеснок, горчицу, майонез и перемешать:
Выложить немного полученной массы на край лаваша:
Свернуть конвертом:
Из упаковки у меня получилось 6 штук:
Лаваш подогреть в духовке или обжарить на сковороде на небольшом количестве масла:
Подавать сразу горячими

Рубрики:

Комментарии (0)

Фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром

Пятница, 10 Мая 2024 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_ZnM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром

7301510_cccc420e (690x451, 60Kb)

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие крупные — 6–10 шт.
Фарш мясной — 100–150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Сметана 20% и больше — 2 ст. л. (20% или больше)
Зелень свежая — 1 пучок
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Ножки грибов отрежьте и чайной ложкой аккуратно очистите шляпки. Ножки и остатки шампиньонов мелко нарежьте.

2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до мягкости, добавьте шампиньоны и обжаривайте в течение 1–2 минут.

3. Добавьте фарш, посолите и обжаривайте до готовности мяса.

4. Базилик мелко нарежьте, сыр натрите на терке.

5. В сметану добавьте зелень и половину сыра, перемешайте.

6. К мясной начинке добавьте сметанный соус и перемешайте.

7. Шляпки шампиньонов плотно наполните начинкой.

8. Переложите грибы в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в разогретой до 180ºC духовке 30–35 минут.

9. Фаршированные шампиньоны готовы.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

Комментарии (1)

Популярный Александрийский кулич с невесомой текстурой

Суббота, 04 Мая 2024 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярный Александрийский кулич с невесомой текстурой

Александрийский кулич очень полюбился многим за его невесомую текстуру и глубокий насыщенный вкус. Отличительная особенность этого кулича в том, что опара для него готовится без муки. Только из жидких ингредиентов. Далее оставляем её на ночь, и только с утра добавляем муки и ждем, когда тесто поднимется.

Такие куличи получатся даже у тех, кто не особо дружит с дрожжевым тестом. Мякиш у куличей мягкий и очень нежный.

DSC04456-1000x667 (700x466, 268Kb)

DSC04468-1000x667 (700x466, 374Kb)

Рубрики:

Комментарии (0)

Рубленые куриные котлетки с сыром

Воскресенье, 28 Апреля 2024 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубленые куриные котлетки с сыром

Ингредиенты:

Куриное филе — 2–3 шт.
Яйцо — 2 шт.
Майонез — 70 г
Мука — 40 г
Моцарелла — 150 г
Укроп — 1½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Черный молотый перец — ⅛ ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.

приготовление

Рубрики:

Комментарии (0)

Грибная запеканка с картофелем и курицей

Пятница, 26 Апреля 2024 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ира_пичурова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибная запеканка с картофелем и курицей

Грибная запеканка с картофелем и курицей

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

Вкусная альтернатива куличам на Пасху

Среда, 24 Апреля 2024 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная альтернатива куличам на Пасху

На Пасху вместо куличей: красивый пасхальный венок - сдобное, влажное, волокнистое тесто для пасхальной выпечки. Рецептом удачного дрожжевого теста и приготовим праздничный пасхальный венок. Тесто получается нежным, воздушным, ароматным и очень вкусным.

молоко - 300 мл
дрожжи сухие - 6 г
сахар - 60 г
соль - 1/3 ч.л.
мёд - 50 г
яйцо - 1 шт.
цедра одного лимона
мука - 500-520 г
сливочное масло - 50 г

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

Пошаговый рецепт узбекского плова

Суббота, 20 Апреля 2024 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошаговый рецепт узбекского плова

Морковь для плова: как ее нарезать

Плов — блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Всё благодаря тому, что в его состав входят различные ингредиенты, которые в совокупности создают неповторимый вкус. Один из ключевых компонентов плова — морковь. Она не только придает блюду яркий внешний вид, но и добавляет сладковатый оттенок. Важно помнить, что морковь для плова должна быть нарезана особым способом. Только тогда удастся приготовить шедевральное кушанье

Технология нарезки такого ярко-оранжевого овоща имеет решающее значение для окончательного вкуса и текстуры плова. Давайте же разберем, почему же еще этот шаг приготовления блюда настолько важен.

Как необходимо нарезать морковь для плова

Правильная технология

Забудьте о нарезании моркови кружочками и кубиками. И ни в коем случае не используйте терку. Чтобы плов вышел действительно вкусным, узбекские повара рекомендуют нарезать морковь соломкой (небольшими брусочками). На это есть 2 основные причины:

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

Оладьи «Хачапури»

Четверг, 18 Апреля 2024 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи «Хачапури»

oladii-hachapury_10 (300x210, 48Kb)

oladii-hachapury_10 (300x210, 48Kb)

Отличный вариант завтрака, а с молодым укропчиком — просто песня…
Ингредиенты:
Для теста:

200 г творога
2 яйца
150 мл кефира
3-4 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
Для начинки:

150 г сыра
2 столовые ложки сметаны
Чеснок, укроп по вкусу

Яйца растереть с творогом и солью:
Влить кефир, добавить соду:
Подмешать муку:
Для начинки мелко натертый сыр соединить со сметаной, измельченным чесноком и укропом:
На сковороде разогреть масло. Налить столовой ложкой тесто на некотором расстоянии друг от друга:
Из начинки сформовать небольшие лепешечки и выложить сверху:
Сверху налить еще немного теста:
Зарумянить с обеих сторон и переложить на бумажные салфетки:
Подавать горячими со сметаной

Рубрики:

Комментарии (0)

Голубцовая запеканка

Вторник, 16 Апреля 2024 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцовая запеканка - любите голубцы, но не любите их фаршировать... и не фаршируйте!

Любите голубцы, но не любите их фаршировать? И не фаршируйте! Приготовьте эту замечательную запеканку, в которую входит все то же, что и в голубцы. Это вкусно, довольно просто, ну и такую еду можно приготовить на три дня вперед.

golubcovaya-zapekanka (594x700, 348Kb)

Рубрики:

Комментарии (0)

Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь»

Воскресенье, 14 Апреля 2024 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь»

Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь»

Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь» станет приятной находкой для вас.

Сытное и питательное блюдо из картошки выручит в любой момент, особенно когда семья голодна и нужно приготовить быстро ужин. Из доступных ингредиентов получается прекрасная запеканка, а немного колбасы всегда есть в холодильнике, поэтому у вас не возникнет никаких проблем. Картофель – популярный овощ в белорусской кухне и блюда из него всегда получается вкусными, поэтому непременно берите на заметку данный рецепт.

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

Куриное филе с грибами в сметанном соусе

Пятница, 12 Апреля 2024 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_ZnM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе с грибами в сметанном соусе

7301510_izobrajenie_20240411_191535624 (690x460, 426Kb)

Ингредиенты:

Куриное филе-600 г
Грибы-300 г
Сметана-1стакан
Мука-1ст. л.
Растительное масло-2 ст. л.
Лук-1шт
Чеснок-3зубчика
Вода-1,5 стакана
Укроп
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны помыть, нарезать ломтиками. Лук нарезать четвертинками колец.

2. Сковороду с растительным маслом разогреть, помешивая, обжарить лук пару минут.

3. К луку положить филе, перемешать, обжарить пять минут, затем добавить шампиньоны. Перемешать, жарить на сильном огне около 7 минут.

4. Всыпать муку, размешать, уменьшить огонь и добавить всю сметану, еще раз перемешать.

5. Влить горячую воду, посолить, поперчить, смешать все ингредиенты. Накрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут, на медленном огне. Нарезать чеснок и укроп, добавить к курице с шампиньонами и тушить еще 5 минут. Куриное филе с шампиньонами готово.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

Комментарии (0)

Слоеный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью

Понедельник, 08 Апреля 2024 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью

Слоеный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью

Творог — 300 г
Брынза — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Яйца — 3 шт.
Петрушка — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Масло сливочное — 30 г
Перец черный свежемолотый — 1 щепотка
Лаваш — 3 шт.

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

Запекаем картошку как в немецком ресторане - быстро, просто и легко

Суббота, 06 Апреля 2024 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запекаем картошку как в немецком ресторане - быстро, просто и легко!

Screen Shot 04-04-24 at 05.46 PM (700x451, 510Kb)

Картофельный флан с яйцом и перцем - простое блюдо, сравнимое с ресторанной кухней.

Рубрики:

Комментарии (0)

Рагу с фаршем и овощами

Четверг, 04 Апреля 2024 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу с фаршем и овощами

ragu-s-farshem-i-ovoshamy_7-400x297 (400x297, 53Kb)

ragu-s-farshem-i-ovoshamy_7-400x297 (400x297, 53Kb)

По желанию, в это рагу можно ввести и другие овощи — кабачки, баклажаны, капусту…

Ингредиенты:

400 г мясного фарша
3 крупные картофелины
1 красный сладкий перец
1 морковь
1 луковица
200 г томатов в собственном соку
Соль, специи по вкусу

В сотейнике на масле пассеровать лук:
Добавить фарш. Жарить, разбивая комочки лопаткой:
Всыпать натертую морковь. Посыпать специями и жарить пару минут:
Добавить нарезанный кубиком картофель. Жарить под крышкой, иногда помешивая, 10 минут:
Затем всыпать нарезанный сладкий перец. Жарить минуту:
Влить томаты. Посолить и жарить все вместе еще 3-4 минуты:
Рекомендуется подавать с рисом

Рубрики:

Страницы:

[258] 257 256 .... 1

LiveInternet

О проекте