В мире каждые 7 секунд один человек умирает от сахарного диабета или его осложнений. Большинство из этих людей можно было спасти, если бы нарушения обмена веществ были замечены ещё до того, как болезнь развилась. Как остановить сахарный диабет?

Наш эксперт – заведующий отделом прогнозирования и инноваций диабета Института диабета ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр эндокринологии» Минздрава России, доктор медицинских наук Александр Майоров.

Читать далее

Серия сообщений "МЕДИЦИНА ДЛЯ ВАС - 24":

МЕДИЦИНА ДЛЯ ВАС - 24

Часть 1 - Главный гериатр Минздрава Ольга Ткачёва: «Не нужно списывать всё на возраст»
Часть 2 - Не берет лишнего? Чем чреваты сбои в работе тонкого кишечника.
...
Часть 18 - Проверка на рак. Какие заболевания точно обнаруживает скрининг?
Часть 19 - Осторожно: статины! Снижающие холестерин лекарства провоцируют диабет?
Часть 20 - В шаге от диабета. Что такое предиабет и как его выявить.
Часть 21 - Не заразиться раком желудка. Пройти тест на возможную онкологию могут все.

Считается, что ужин после 18.00 вреден для здоровья и фигуры.Диетолог Юлия Манчук считает иначе.

По её мнению, сбалансированный перекус за час-полтора до сна даже помогает снизить вес. Благодаря ему уровень сахара стабилизируется, а сжигающий жиры гормон глюкагон постепенно избавляет человека от лишних килограммов.

Читать далее

Серия сообщений "ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ - 5":

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ - 5

Часть 1 - Что можно есть на ночь?
Часть 2 - К чему приводит недостаток витамина В12 в организме?
Часть 3 - Как правильно питаться при диабете.

ПИТАНИЕ ДЛЯ ВЕЧНОЙ МОЛОДОСТИ

Вот почему я каждый год собираю листья облепихи

Надеюсь, эта статья кому - то поможет!

 Что такое Хлебные Единицы и с чем их «едят»?

При составлении ежедневного меню следует учитывать только те продукты, которые повышают уровень сахара в крови. У здорового человека поджелудочная железа вырабатывает необходимое количество инсулина в ответ на прием пищи. В результате уровень сахара крови не повышается. При сахарном же диабете для поддержания оптимального уровня сахара в крови, мы вынуждены вводить инсулин (либо сахароснижающие препараты) извне, самостоятельно изменяя дозу в зависимости оттого, что и сколько человек съел. Вот поэтому важно правильно научиться считать те продукты, которые повышают сахар крови.

Как это сделать?

Взвешивать пищу каждый раз не обязательно! Ученые изучили продукты и составили таблицу содержания в них углеводов или Хлебных Единиц - ХЕ для людей с сахарным диабетом.

За 1 ХЕ принимается количество продукта, в котором содержится 10 г углеводов . Иначе говоря, по системе ХЕ подсчитываются те продукты, которые относятся к группе повышающих уровень сахара крови – это
 
зерновые (хлеб, греча, овес, пшено, перловка, рис, макароны, вермишель),
фрукты и фруктовые соки,
молоко, кефир и другие жидкие молочные продукты (кроме нежирного творога),
а также некоторые сорта овощей – картофель, кукуруза (фасоль и горох - в больших количествах).
но и конечно, шоколад, печенье, конфеты – непременно ограничивается в повседневном рационе, лимонад и сахар в чистом виде – следует строго ограничить в рационе и применять только в случае гипогликемии (понижения сахара крови).

На уровень сахара в крови будет влиять и степень кулинарной обработки. Так, например, картофельное пюре повысит уровень сахара крови быстрее, чем вареный или жареный картофель. Яблочный сок дает более быстрый подъем сахара крови по сравнению со съеденным яблоком, так же как шлифованный рис, чем нешлифованный. Жиры и холодная пища замедляют всасывание глюкозы, а соль ускоряет.

Для удобства составления рациона существуют специальные таблицы Хлебных Единиц , в которых приводятся данные о количестве различных углеводсодержащих продуктов, содержащих 1 ХЕ (приведу ниже).

Очень важно научиться определять количество ХЕ в продуктах, которые ешь!

Существует ряд продуктов, которые не влияют на уровень сахара крови :

это овощи - любой сорт капусты, редис, морковь, помидоры, огурцы, красный и зеленый перец (исключение картофель и кукуруза),

зелень (щавель, укроп, петрушка, листовой салат и др.), грибы,

сливочное и растительное масло, майонез и сало,

а также рыба, мясо, птица, яйца и продукты из них, сыр и творог,

орехи в небольшом количестве (до 50 г).

Слабый подъем сахара дают фасоль, горох и бобы в небольшом количестве на гарнир (до 7 ст. л)