פסקל פרץ-רובין

בחג הזה נאכל לבן: שלושה מתכונים לעוגות גבינה שאסור לפספס לקראת חג השבועות הבא עלינו לטובה, בחרתי להציע לכם מתכונים להכנת שלוש עוגות גבינה נפלאות. עוגה אפויה קלאסית, עוגה קלילה עם קִצפיות ועוגה מרובעת | תהנו פסקל פרץ-רובין 07/06/2024 10:06

המתכון המיוחד לשבועות: זה כמו עוגת גבינה, אבל זה לא השנה, לכבוד חג השבועות, בחרתי להציע לכם להכין משהו מתוק עם גבינה, אך לא עוגת גבינה. השנה בחרתי לשלב בין בצק שמרים למלית גבינה נהדרת ולהכין גביניות - כיסנים קטנים. במלית אפשר לשבץ צימוקים פסקל פרץ-רובין 08:00 04/06/2024

שישי של געגוע: שלושה מתכונים מושלמים לקראת שבת כשילדיי היו צעירים, בכל שישי נהגתי לאפות לחמניות שלתוכן הכנסתי קציצות. זו הייתה ארוחת הצהריים שלהם, ואני התפניתי להכין את יתר המנות לשבת. וגם היום, כשהם מגיעים, אני מכינה להם את המנה הזו פסקל פרץ-רובין 31/05/2024 07:19

אחת ולתמיד: מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס שיעיף אתכם בתקופות קשות כמו זו שעכשיו אני מחפשת מקום מפלט ומגיעה למטבח. זהו גם זמן מושלם לחדש את מלאי העוגיות, שיחבקו בחום ובאהבה כל אחד לצד כוס תה פסקל פרץ-רובין 28/05/2024 06:01

במטבח עם פסקל: שלושה מתכונים טעימים לימים החמים כשהימים הולכים ומתחממים אנו מחפשים פתרונות יעילים שיאפשרו לנו לבלות זמן קצר ככל האפשר במטבח. זה הזמן לגלות יצירתיות ולהשתמש במתכונים שבהם עיקר העבודה נעשה בתנור, והפעם: פרגיות, לחם מחמצת ופרוסות כרוב פסקל פרץ-רובין 24/05/2024 09:14

אגדה של פאי תפוחים: מתכון מושלם לטארט טאטן תפוחים מתאימים לכל שלבי הארוחה - מהמנה הראשונה ועד הקינוח. למשל טארט טאטן שהכנתו מתחילה עם הפרי ובלילת קרמל שעליה מניחים בצק, ובעת ההגשה הופכים על צלחת נאה פסקל פרץ-רובין 22/05/2024 06:01

טעם של בית: שלושה מתכונים ביתיים שיהיה לכם חשק להכין אחרי שהגיעו לשולחני מספר בקשות למתכון לפשטידה שאינה דורשת התעסקות ארוכה במטבח, בחרתי להציע לכם כמה מתכונים קלים שיכולים להשתלב נפלא בארוחת צהרים או ערב פסקל פרץ-רובין 17/05/2024 07:21

למה לקנות מלפפונים חמוצים בסופר? כך תכינו ירקות כבושים במהירות | פסקל פרץ-רובין  רגע לפני יום העצמאות והמפגשים שבהם יוכנו מטעמים על האש בליווי תוספות וממרחים פיקנטיים, זה הזמן לכבוש את הירקות שישתלבו נהדר עם בשרים צלויים, דגים ושאר פרפראות פסקל פרץ-רובין 10/05/2024 08:25

מתכון עם זיכרון: עוגת הגבינה האהובה על יהונתן יוסף ברנד שנפל ברצועת עזה לרגל יום הזיכרון לחללי צה"ל שיחול בשבוע הבא, שבתי אל פרויקט עמותת "מתכון עם זיכרון" שמנציחה את החללים דרך המתכונים האהובים עליהם. בחרתי בעוגת הגבינה האהובה על יהונתן יוסף (יוני) ברנד ז"ל פסקל פרץ-רובין 08/05/2024 08:50

אחרי מטעמי החג: המתכונים שיעזרו לכם לחזור לשגרה | פסקל פרץ-רובין החזרה שלי לשגרה היא לא רק לשוב לאכול חמץ, אלא גם להוריד הילוך במטבח אחרי העבודה הקשה בפסח פסקל פרץ-רובין 11:47 03/05/2024

אחרי פסח חוזרים לקמח: מתכון לעוגיות חמאה ופרג מטריפות פסח נגמר ועכשיו אפשר לחזור לבצק ולאפייה. קבלו מתכון לעוגיות שעם הכנתן תחסלו אותן, ועל הדרך גם שאריות של גרגירי פרג, שמתקלקלים והופכים למרירים עם הזמן פסקל פרץ-רובין 01/05/2024 06:00

בואו אל החגיגה: מתכונים מיוחדים למימונה שמתאימים לכולם בשנים האחרונות המימונה נחגגת בקרב אנשים מעדות שונות, לא רק יוצאי מרוקו. השנה החלטתי להציע לכם מספר מתכונים קלים כדי שתוכלו לערוך חגיגה כהלכתה פסקל פרץ-רובין 13:48 26/04/2024

לא מפירות: מתכונים לריבות מתוקות - דווקא מירקות שני מתכונים לריבות מתוקות וטעימות העשויות דווקא מירקות, לצד המופלטה והעוגיות פסקל פרץ-רובין 25/04/2024 06:00

לא רק קוקוס ובוטנים: עוגות נהדרות ועשירות לשולחן החג השנה נגיש לאורחים גם עוגיות שוקולד ואגוזים, טארט אגסים ושקדים ועוגת שוקולד וקציפת לוז נפלאה. אל תשאירו אותן ללא השגחה, הן מתחסלות במהירות מדהימה פסקל פרץ-רובין 19/04/2024 09:03

פסח בא ואיתו האגוזים: העוגה הביתית שתסגור לכם את הפינה הפחממתית של החג גם בפסח אפשר ליהנות ממתוקים ואין סיבה להסתפק בעוגות ובעוגיות הכשרות הקנויות פסקל פרץ-רובין 18/04/2024 06:00

סיפור על מצה ופשטידה: מתכונים מיוחדים לקראת פסח פשטידה יכולה להיות מנת הפתיחה המושלמת של ארוחת החג. היא יכולה להיות מוגשת בהוד והדר למרכז השולחן או כמנה אישית לכל סועד. הנה כמה הצעות פסקל פרץ-רובין 12/04/2024 07:00

לא משנה מאיזה מטבח אתם באים, הפשטידה הזאת מושלמת לחג פאי רועים, יבצ'וק או בסטיל - לא משנה איך תקראו לפשטידת תפוחי אדמה ובשר, מדובר במנה נפלאה פסקל פרץ-רובין 10/04/2024 07:50

קלאס באפס מאמץ: שלושה מתכונים לארוחת שישי קלה ומושלמת לקראת שבת בחרתי להכין ארוחה שמתחילה במנת דגים חריפים וממשיכה בקדירות בשר וירקות. כמה פשוט, ככה טעים פסקל פרץ-רובין 05/04/2024 11:14

גם בעוגות וגם בבצק: מתכוני הקוקוס שישפרו לכם את החוויה שני מתכונים קלים להכנה למתוקים עם פתיתי קוקוס שחושפים את טעמם העדין והמיוחד פסקל פרץ-רובין 03/04/2024 06:00

פחמימות או לא להיות: מאפים קלילים לשבת המלכה שמי פסקל, ואני מכורה לפחמימות. זהו, כתבתי את זה, שחררתי את האמת לעולם. עכשיו בואו נכין כמה מאפים קלים וטעימים לכבוד שבת פסקל פרץ-רובין 29/03/2024 07:06

גם מתוק וגם מלוח: אוזני המן עם הטוויסט שיפתיע אתכם | פסקל פרץ-רובין השנה בחרתי לחזור אל המתכונים הקלאסיים והנוסטלגיים להכנת אוזני המן עם שתי מליות שונות: פרג ושקדים. ויש גם שתי גרסאות מלוחות מפתיעות פסקל פרץ-רובין 11:00 22/03/2024

לקראת פורים: מתכון מפתיע במיוחד למאפה שאסור לוותר עליו בחג למרות שלא כולם אוהבים עוגות פרג ויש כאלה שלא מסוגלים לטעום אפילו ביס קטן, רגע לפני פורים, אין דבר נכון יותר מלתאר את הקסם של הגרגירים האפורים־שחורים פסקל פרץ-רובין 20/03/2024 06:00

הירקות והפירות התחפשו השנה - והפכו לכלי למשלוח מנות השנה החלטתי לעצב שולחן קצת אחר לכבוד סעודת פורים, שיהיו בו סידורי פרחים מפתיעים. בין הענפים הירוקים והפרחים הצבעוניים ישולבו גם ירקות וממתקים פסקל פרץ-רובין 15/03/2024 10:17

חגיגת חצילים: מתכון כזה עוד לא יצא לכם להכיר | בתיאבון כמעט בלתי אפשרי לדמיין את המטבח המקומי בלי החציל, הירק הכי דומיננטי ואהוב בגינה. ארגנו לכם מתכון מיוחד לסלט חצילים וגרגירי חומוס, פשוט וקל פסקל פרץ-רובין 13/03/2024 08:57

לחם מחמצת, אנטיפסטי ועוף: מתכונים לארוחת צהריים מיוחדת לחם מחמצת בסיר ברזל, אנטיפסטי ועוף עם ירקות - בשבילי זו סעודה נפלאה. ומה איתכם? פסקל פרץ-רובין 08/03/2024 10:59

התנתקות מהפחדים ומהדאגות: מספר מנות פשוטות להמשך השבוע המטבח והבישול מהווים עבורי מפלט, שעוזר לי להתנתק מהפחדים ומהדאגות. לקראת המשך השבוע, בחרתי להכין מספר מנות פשוטות, קלות ובעיקר - ביתיות פסקל פרץ-רובין 04/03/2024 23:16

אסלי עם מרק, כמו שאתם מדמיינים: המתכון להכנת הקוסקוס המושלם קוסקוס הוא אחד הסמלים הבולטים והמוכרים של המטבח הצפון־אפריקאי. השבוע חזרתי אל סודות הכנת הקוסקוס, שיחד עם מרק ירקות מהווה ארוחה שלמה פסקל פרץ-רובין 07:15 01/03/2024

כל המשפחה רצה למטבח: זה הזמן המושלם לחדש את מלאי העוגיות ברגע שהעוגיות המגולגלות יוצאות מהתנור כל בני המשפחה מיד מגיעים למטבח כדי לטעום אותן. זה זמן מושלם לחדש את מלאי העוגיות, אשר יחבקו בחום ובאהבה גדולה כוס תה מהביל, המתובל בשפע עשבי תיבול פסקל פרץ-רובין 27/02/2024 15:09

טעימה של בית: שלושה קינוחים שכל אחד מהם הוא עונג שבת עוגת טירמיסו, פסים של פצפוצי אורז ושוקולד או עוגת שוקולד וקציפת לוז: שלושה קינוחים בדרגות קושי שונות, שכל אחד מהם הוא עונג שבת אמיתי פסקל פרץ-רובין 23/02/2024 07:02

השבוע אני מקדישה את המדור לעוגיות הנוסטלגיות, עוגיות סבתא כשאני מכינה את הכעכים של אמי, אני מרגישה כאילו היא כאן איתי, עוטפת את הבית בניחוח המזהר המתפשט בשעת האפייה. השבוע אני מקדישה את המדור לעוגיות הנוסטלגיות, עוגיות סבתא פסקל פרץ-רובין 17:44 16/02/2024

כולנו באותו סיר: תבשיל בקר ברוטב קארי שמספק אנרגיה לכל המשפחה החזרה לשגרה מתבטאת גם במטבח, עם תבשיל שהופך לארוחה משביעה ומזינה בזמן הכנה לא ארוך פסקל פרץ-רובין 14/02/2024 11:06

ללקק את האצבעות: מתכונים קלים למתוקים טעימים ללא סוכר או גלוטן לזכרו של אור פורן, שהקדיש מזמנו למאבק למען חולי סוכרת נעורים, הושק אתר מתכונים המותאמים לסוכרתיים, ובכלל למי שרוצה לאכול טוב ובריא. מתוכו בחרנו להביא בפניכם ארבעה מתכונים קלים למתוקים טעימים פסקל פרץ-רובין 09/02/2024 09:43