Кекс без сахара с бананом и орехами

Для приготовления нам понадобится мука пшеничная или же любая другая, на ваше усмотрение. Яйцо 2 шт., 2 банана, масло сливочное или же можете взять кокосовое, сметана любой жирности и миндаль (или любые другие орехи). Также нужен разрыхлитель, ванилин, корица.

Сначала нам нужно размять банан (один бананчик убираем в сторону, будем выкладывать его сверху). Бананы обязательно выбираем спелые, желтые даже можно с чёрными точками.

Добавляем к бананам 100 грамм мягкого сливочного масла и два яйца, сметану - 50 грамм и перемешиваем.

Итак, жидкая масса у нас готова, пока ее убираем в сторону.

Теперь будем смешивать сухие ингредиенты. Для это нам понадобится, мука 250 г разрыхлитель одна чайная ложка и пакетик ванилина, корица. Перемешиваем все сухие ингредиенты и добавляем их частями к жидкой массе.

Перемешиваем влажные и сухие ингредиенты, заливаем по формочкам. Если у вас силиконовые формочки, то смазывать маслом не надо. Также, можно использовать одну большую силиконовую форму для выпечки.

Нарезаем оставшийся банан кружочками, выкладываем сверху теста, цельные орехи тоже выкладываем сверху.

Теперь отправляем наш кекс, в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.