Фото: tasteofhome.com

Ингредиенты

	мука - 2 стакана
	сахар - 3/4 стакана
	разрыхлитель - 2 чайных ложки
	соль - 1/2 чайной ложки
	яйцо (комнатной температуры) - 1 большое
	молоко нежирное - 3/4 стакана
	сливочное масло, растопленное - 6 столовых ложек
	клюква - 1 чашка свежей или замороженной
	шоколадная стружка (рубленный шоколад) - 1 чашка
	Глазурь:
	коричневый сахар - 1/3 чашки
	мука - 2 столовые ложки
	молотая корица - 1/8 чайной ложки
	холодное масло - 2 столовые ложки
	кондитерский сахар - 3/4 стакана
	молоко - 2-3 столовых ложки

50 минут
Порций 8
Просто

Если нечем заняться на каникулах, попробуйте испечь кекс на молоке. Когда я испекла клюквенный кекс, он сразу стал любимым.

Сегодня печем клюквенный хлеб, нежный и «влажный». Пирог с клюквой хорошо дополняет шоколад.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогреть духовку до 160 ° С. Форму смазать или выстелить пергаментной бумагой.

Шаг 2

В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой посуде взбить яйцо с молоком и маслом.

Шаг 3

Смешать сухие ингредиенты с жидкими. Добавить клюкву и шоколадную стружку (крошку). Перелить тесто в форму.

Шаг 4

В маленькой миске смешать коричневый сахар, муку и корицу. Мелко нарезать на кусочки сливочное масло. Посыпать сверху на тесто масло и сахарную смесь.

Шаг 5

Убрать будущий кекс в духовку. Выпекать пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 60-65 минут.

Шаг 6

Остудить в течение 10 минут, вынуть из формы.

Шаг 7

Пока кекс остывает приготовить глазурь. Смешать сахар и 2 столовые ложки молока, если необходимо, добавьте еще 1 столовую ложку молока для достижения желаемой консистенции. Полить глазурью поверх кекса. Позвольте выпечке постоять 10-15 минут, пропитаться перед нарезкой.