Ингредиенты

	Салатные листья - пучок
	Куриная грудка или куриное филе - 1/2 грудки или 1 филе
	Масло растительное - 1 ст.л. для жарки
	Соль, перец молотый - по вкусу
	Яйцо - 1 шт.
	Болгарский перец - 1/2 шт.
	Сыр (можно разных видов) - 20-30 гр
	Заправка
	Авокадо спелое - 1 шт.
	Йогурт нежирный - 50 гр
	Лимонный сок - 2 ст.л.
	Горчица - 1 ч.л. или по вкусу
	Соль, перец молотый - по вкусу

30 минут
Порций 1
Легко

Вкуснейший, простой, яркий, сытный салат с сочной курочкой. Для приверженцев ПП правильного питания

Что может быть лучше ароматной сочной курочки и овощей на обед или же на ужин? Предлагаю аппетитный и привлекательный ПП салат.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовить заправку. Авокадо почистить, разрезать пополам, удалить косточку, нарезать кубиками и забросить в чашу блендера. Добавить туда же йогурт, горчицу и немного лимонного сока. Измельчить. По вкусу добавить соль, перец молотый (можно еще какие-либо любимые специи), перемешать. Все готово, отложить в сторону.

Шаг 2

Микс салатных листьев промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец.
Куриную грудку отделить от кости, снять кожицу, слегка отбить, приправить (можно взять сразу куриное филе, чтобы не возиться с грудкой). Обжарить мясо на раскаленной с маслом сковороде до готовности (если у вас отличная сковорода, жарьте без масла!). Охладить стейк и порезать курицу кусочками.

Шаг 3

Отварить яйца вкрутую, почистить и порезать дольками (лучше это все сделать, когда жарится курица, чтобы сэкономить время). Болгарский перчик промыть, удалить плодоножку, семена и нарезать меленькими кубиками.

Шаг 4

В тарелку выложить салатные листья и курицу. Выложить яйца, перчик и присыпать немного тертым сыром. Подавать салат с заправкой из авокадо. Приятного аппетита!