Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой

Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

	яйца - 2 больших яйца
	чесночного порошка - ½ чайной ложки
	лукового порошка - ½ чайной ложки
	соленые крекеры, измельченные или готовые панировочные сухари - ~100 г
	растительного масла - 3 столовые ложки
	мясо свинины - 6 сырых отбивных

1 ч. 20 мин.
Порций 6
Просто

По этому рецепту отбивная получается нежной и сочной, а снаружи, благодаря панировке, образуется хрустящая корочка

Нежные и хрустящие свиные отбивные в панировке — любимые всеми!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

Шаг 2

В неглубокой миске взбейте яйца с чесночным и луковым порошком. На отдельную тарелку выложите панировочные сухарики или крекеры, измельченный в блендере.

Шаг 3

Мясо нарежьте кусками с ладонь и отбейте.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обмакните свиные отбивные в яйцо, затем обваляйте в панировке.

Шаг 4

Обжаривайте мясо в горячем масле по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

Шаг 5

Переложите жареное мясо на противень. Запекайте 45 минут в разогретой духовке, перевернув один раз. Подавайте сразу с любым гарниром овощами. Приятного аппетита!