Соус песто — просто идеален для заправки салата, хорошо подходит как соус к мясу или рыбе.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Базилик и чеснок нарезаем.
Сыр натираем на тёрке.
Кедровые орешки предварительно обжариваем.
Все ингредиенты кладём в одну ёмкость. Туда же заливаем масло и лимонный сок.
При помощи погружного блендера измельчаем все в однородную массу.
Ну вот, соус Песто готов. Закатываем в пастерилизованные баночки и убираем в холодильник.
