Las calles (y plazas) de tapeo más famosas de España
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En España nos gusta la calle. Y el tapeo también. Eso es así. El sueño de tantos foodies es recorrer nuestra geografía de bar en bar, de tapa en tapa.
Hoy te proponemos una ruta por las calles de tapeo más famosas de España, por su cantidad de ofertas gastronómicas y por el gran número de bon vivants que acudimos a ellas a degustar lo que más nos gusta de nuestra idiosincrasia: una buena ración, un pintxo deluxe, una tapa de toda la vida. Llámala como quieras.
Restaurante LamonarrachaCalle Ponzano, en Madrid
Aunque el tapeo más tradicional sigue condensándose en La Latina y sus famosas Cava Alta y Cava Baja, la movida madrileña actual se ha trasladado a un barrio igual de castizo pero mucho más aristocrático: Chamberí. En la calle Ponzano los bares y tabernas de toda la vida nunca defraudan –El Doble, Pinzano o El Fide– y los nuevos en llegar aportan color al ambiente y sabor a los platos ¿Un lomo de ternera de Ávila en La Sala de Despiece, un bao de atún rojo salvaje con huevo de codorniz en Lamonarracha o unos mejillones tigre en Charnela? Lo que sea con tal de sumarnos a la moda del #Ponzaning.
Getty ImagesPlaza Mayor, Cervantes y Pilar, Ciudad Real
La calle Toledo, con sus muchas tiendas y bares, da la bienvenida a los amantes del buen tapear con lugares como Carmen Carmen Restobar. La calle Libertad, con exponentes como el Guridi, merece también una parada. Recuerda que en esta ciudad la tapa la sirven gratis con la bebida: disfruta de esta feliz coyuntura para tu estómago en la Plaza Mayor, la de Cervantes y la del Pilar.
AlamyEl Tubo, Zaragoza
Seguro que has oído hablar de El Tubo de Zaragoza, y si no, prepárate para descubrir este paraíso gastronómico donde la buena comida, la buena gente y el buen ambiente están asegurados.
El perímetro de este cuadrilátero gastronómico lo delimitan las calles de Alfonso I, Méndez Núñez, Don Jaime I y El Coso. En su interior: Blasón Aragonés, Libertad, Cinegio, Mártires, Ossau, Pino, Plaza Santiago Sas, Estébanes y Cuatro de Agosto.
¿Algunas de las paradas imprescindibles? Bodegas Almau, Doña Casta, El Limpia, Casa Lac, La Ternasca y, por supuesto, La Republicana.
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AlamyCalle de San Segundo, Ávila
Junto a la puerta de la muralla de la Catedral, o Puerta del Peso de la Harina, se encuentra la calle de San Segundo, donde brilla con fuerza La Bodeguita de San Segundo, un lugar especial para los amantes del vino y la carne de Ávila que ha cumplido 25 años. No pierdas de vista tampoco el Alavirulé Trastienda-Bar (cuyo menú del día ofrece lo mismo un churrasco que un filete de Avileña, por si las tapas se te quedan cortas) y el Caramel en esta calle monumental plagada de opciones gastronómicas.
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AlamyCalle Cerón, Jaén
Que nadie se ofenda si en Jaén le ofrecen aceitunas de tapa, por algo estamos en la tierra de los olivos (y del oro líquido); también de las migas, como las de La Barra, en la calle Cerón, aderezadas con chorizo, pimiento verde, tocino, etc. Esta y otras callejuelas cercanas, como la de Francisco Martí Mora, Arco del Consuelo y Bernardo López, son todo lo que necesitas para darte un homenaje en la ciudad andaluza. Bonus Track: la plaza Dean Mazas te servirá para empalmar cerveza con copazo y conquistar la noche.
AlamyCalle Prado, Vitoria Gasteiz
¡Pintxos, pintxos, pintxos! En Vitoria Gasteiz saben de eso un rato, y en la calle Prado, todavía más. No se te ocurra pisarla sin probar el de tortilla de Senén en el Sagartoki, adorado por todos. Su chef, Senén, ha sido ganador del premio a la mejor tortilla de patata de España, y junto con su equipo batió el récord a la más grande del mundo en 2014. Además, a los fans del tardeo les gustará saber que los sábados cuentan con la música en directo de un dj residente.
AlamyCalle Granada, Málaga
La infinita calle Granada tiene tapas castizas para todos los gustos: más tradicionales en La Campana (bordan las frituras, como las crujientes gambas en gabardina o las deliciosas berenjenas con miel) y reinventadas con un toque de autor en El Pimpi, bodega fundada en 1971 que ofrece productos y vinos de la tierra (prueba el ajoblanco cremoso con fruta de temporada y el surtido ibérico). Con una parada en cada restaurante de esta conocidísima calle estarás comido ¡y casi cenado!
AlamyCalle de la Barrera, La Coruña
La calle de la Barrera destaca en La Coruña por sus múltiples barecitos (La Gula, Surrey, Lola & Cía, Tapa Negra) e incluso por sus actividades de ocio promovidas por los propios hosteleros. La ruta sigue por la ‘zona de los vinos’, también llamada barrio de la Pescadería (prueba los calamares fritos del Mesón el Serrano y las croquetas y zamburiñas de la Taberna da Galera), que continúa por las calles Franja y Galera. Para quienes quieran una apuesta algo más tradicional, la calle Olmos es un must.
AlamyPlaza de San Martín, León
Si hay un templo de la morcilla en León esa es La Bicha, en el barrio Húmedo. En ella Paco, lleva desde 1977 alimentando –además de su fama de iracundo– a su clientela fiel con esta tapa que él mismo prepara sobre una plancha al otro lado de la barra (y que solo sirve gratis a mediodía y no por la noche, recuerda). Pero en la plaza de San Martín hay muchos, muchísimos bares (y tapas gratis) más: El Rebote y sus croquetas, Entrepeñas y su embutido tradicional o Los Cazurros, una ‘tabierna’ leonesa en la que riegan sus patatas con queso de Valdeón.
Aquellos que deseen un ambiente igual de animado, pero en el barrio Romántico de León, pueden acercarse a la calle Cervantes para probar los nachos con carne del Clandestino, el picadillo de la Trébede o el cono de foie de la Vermutería.
AlamyPlaza Mayor, Zamora
Tres áreas destacan en Zamora: la calle de Alfonso de Castro, la Plaza Mayor y la calle de los Herreros. Aquí se manejan buenos precios y buen producto en bares que en su mayoría se vuelven nocturnos llegada la medianoche, sacando las copas donde antes estaban las tapas. ¡Fiesta!
Empieza por la tapa del día en la Cervecería Plaza Mayor (desde una mini hamburguesa casera a un canapé de bacalao con chalotas) y culmina el tapeo con una tosta de morcilla o solomillo en el Metro Zamora.
AlamyCalle del Laurel, Logroño
Tapear en Logroño es un placer y una tradición. Aquí no hay prisa ni relojes sino un bar cada dos metros. Las cuadrillas de amigos recorren la calle del Laurel, epicentro del tapeo, eligiendo la especialidad de cada local: hay más de una veintena, con creaciones clásicas o evolucionadas, desde la tortilla de patata del Asador El Tahití, una de las mejores de España, o el champiñón con gamba del Soriano hasta el Pincho Tío Agus del Bar Lorenzo Tío Agus o las patatas bravas del Bar Jubera. Estos son nuestros favoritos, pero tú puedes ir de bar en bar buscando el tuyo.
AlamyCalle Mayor de Triana, Las Palmas de Gran Canaria
El modernismo invade las fachadas de la calle Mayor de Triana, el barrio de moda en Las Palmas de Gran Canaria; y últimamente también su gastronomía, en la que no es raro encontrarse un poke, una gioza o un bao. Aun así, los más clásicos no han de desesperarse, ya que siempre les quedarán esas otras tapas que forman parte ya de la idiosincrasia de la isla: desde unas papas con mojo rojo hasta un contundente rancho canario. Apunta los nombres de los bares y restaurantes que nunca defraudan: La Travesía de Triana, Patamig y La Coqueta de Cano.
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AlamyCalle Diputación, Bilbao
En Bilbao es difícil decidirse por solo una calle, así que vamos por partes: la de Santa María, en el casco viejo, con el magnífico Irrintzi y el propio Santa María, puntúa muy alto. En la zona de Diputación (metro de Moyua), destaca sobre todo El Globo (pide el txangurro gratinado o el cremoso de tortilla trufada sobre una rebanadita de pan). Por último, en García Rivero (cerca de la plaza de Indautxu), también tendrás donde elegir: los bares se cuentan por decenas. La barra del bar Gaztandegi está repleta de pintxos elaborados con distintas variedades de queso.
AlamyCalle Gascona y plaza del Fontán, Oviedo
A los carbayones (ovetenses) les encanta quedar en la calle Gascona, también conocida como Boulevard de la sidra, para tomar unos culines de este elixir de la vida elaborado a base de manzana. Pero es la plaza del Fontán (oficialmente de Daoíz y Velarde) la que llama la atención de los visitantes por su peculiar arquitectura (antiguamente era utilizada como corral del comedias). Irás a Casa Ramón por sus pinchos y te quedarás ('fartuco') con su fabada y cachopo.
AlamyCalle Van Dyck, Salamanca
Sabemos que la calle Van Dyck de Salamanca no es tan fotogénica como su Plaza Mayor (pocos lugares hay en realidad en el mundo), pero así como la segunda te enganchará por su historia y arquitectura, la primera lo hará por sus míticos y queridos locales, como el Café Chinitas, El Minutejo o Rufo's. Estos dos últimos conocidos por sus montaditos, pequeños en tamaño ¡y en precio!
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AlamyPlaza de San Martín, Cádiz
Para conocer Cádiz es imprescindible patearse El Pópulo, sus arcos, sus murallas y sus posadas. Antiguo barrio de marineros, deprimido en los 80', El Pópulo hoy se ha convertido en el mejor lugar para tomar unas copas por la noche y escuchar buena música sin perder autenticidad y sabor. Dentro del barrio, nos gustan todas las calles, pero la placita de San Martín tiene su nosequé; también las gambas fritas de la Taberna Baco. Ahí confluyen la calle de la Posadilla y la calle del Mesón (los nombres ya son significativos), con sitios tan especiales como el mesón de la Posadilla ahí mismo.
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AlamyCalle 31 de Agosto, San Sebastián
Ya sabemos que los pintxos donostiarras son gastronomía elevada a niveles de culto. Pero si, además, tenemos en cuenta que el New York Times eligió la calle 31 de Agosto como una de sus favoritas en Europa, entonces confirmamos que ahí es donde tenemos que estar. Bares como La Cepa, Gandarias o La cuchara de San Telmo son solo tres nombres de una larga fila de tabernas donde disfrutar de lo lindo de pintxos + zuritos (la unidad básica de la alimentación donostiarra), de la gente paseando por lo Viejo, y de la cercanía, cómo no, de la playa de La Concha.
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AlamyCalle Jovellanos, Almería
Desde 1870 lleva la calle Jovellanos dando guerra en esto del buen comer gracias al Bar Casa Puga, que se estableció allí entonces y no ha dejado de servir tapas ancladas al territorio, como la mojama de atún con almendras, la palometa ahumada o el pescado frito del día, entre otras. No obstante, muchos otros locales también harán las delicias de aquellos que busquen llenar el buche con manjares de la tierra, El Jurelico y La Plazuela entre ellos.
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AlamyCalles de Ruzafa, Valencia
En Ruzafa, el ‘soho’ valenciano, vibra la cultura del tapeo: Carrer de Cuba, de Sueca, de Cadis y alrededores son las visitas imprescindibles. No pierdas de vista el clásico esmorzaret valenciano, que se toma mejor que bien en el Mercado de la Tapinería, en la calle del mismo nombre.
¡Ah! Y no te vayas de Valencia sin probar las tapas de Casa Montaña, una bodega tradicional en el barrio marinero de El Cabanyal, nombrada el año pasado Mejor Bar de Vinos de España en los IWC, en la que pedir unas habas estofadas, unas patatas bravas de secano de los Montes Universales o unas alcachofas a la plancha de temporada.
Getty ImagesPlaza del 25 de Mayo, Alicante
Lo clásico en Alicante es tapear en la calle Castaños. Pero, desde hace una temporada, el sitio donde está todo pasando es la plaza del 25 de Mayo, junto al Mercado Central. Hordas de alicantinos acuden allí al mediodía a ‘tardear’ y, por la tarde, se desplazan hasta Castaños. El plan perfecto consiste en adquirir tu tapa y tu cervecita en el mercado y luego salir a disfrutar del sol y el buen rollo callejero.
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AlamyCalle Parlament, Barcelona
La calle Parlament, en Barcelona, ha pasado de ser una calle anónima hace unos años a estar on fire. Esta callecita que une el Raval con el Paral·lel es ya no solo uno de los lugares imprescindibles del molón barrio de Sant Antoni, sino también de la Ciudad Condal. Aquí los locales modernos se combinan con otros de corte más clásico, y comer a gusto es posible a todas horas del día: desde el desayuno o el brunch dominical hasta el aperitivo que se extiende hasta la tarde o la cena. El bar Calders (y sus libros del autor catalán) es uno de nuestros favoritos.
AlamyPlaza de las Flores y zona de las Tascas, Murcia
Universitaria, bulliciosa y alegre, la zona de las Tascas se lleva la palma cuando de tapear y de irse de fiesta se trata, pero más allá de Santa Eulalia existen otros puntos de interés en el centro urbano cargados de bares (y de tapas), como los alrededores de la catedral, de la plaza de Santo Domingo y de la conocida plaza de las Flores, entre otros.
AlamyPlaza de Abades, Córdoba
A Córdoba le pasa como al resto de ciudades andaluzas: son el reino del tapeo (lo inventaron ellos) y elegir cuesta. Podríamos marcarnos una ruta de plaza en plaza, desde la de las Tendillas, continuando por la de la Corredera, siguiendo hacia la de las Cañas, hasta llegar a la de Abades, un lugar encantador en la Judería (ese barrio lleno de recovecos en donde nos queremos quedar todo el día), con terrazas muy animadas, como la de El Barón, donde lo mismo te sorprenden con un caldo casero, un pisto de verduras o un potaje garbanzos.
AlamyCalle Sombrerería, Burgos
En las barras (y en las calles) de Burgos el arte del tapeo se practica requetebién. Cerca de la catedral, comunicándola con la Plaza Mayor, la calle Sombrerería es ya una ruta mítica (llamada también 'del elefante' por su forma) para quienes adoran comer o cenar o lo que se tercie con una minirración de algo, un pecado gourmet en miniatura. Si primero degustamos un pincho de morcilla y luego seguimos con una 'alpargata' de jamón o un pincho de erizo y de bacalao al pil pil, acompañados siempre de un buen vino, el placer es máximo.
AlamyPraza do Campo, Lugo
Un lucense, para “ir a tomar os viños” –que no es otra cosa que ir de bar en bar en busca de la tapa preferida con la que acompañar la bebida–, no necesita nada más que la Praza do Campo y sus rúas cercanas (Nova, Cruz, etc.)… bueno, quizás sí, las terrazas de la zona de Campo Castelo cuando hace buen tiempo.
AlamyCalle Navas, Granada
Elegir una sola calle donde tapear en Granada es difícil, puesto que callejeo y tapeo son dos de los grandes placeres de la ciudad andaluza. Quienes vamos desde grandes ciudades, además de maravillarnos de su economía (esas increíbles tapas granadinas van incluidas en el precio), lo hacemos con su belleza (¡ojo! al Kiosko Las Titas, a la orilla del río y rodeado de los Jardines del Genil). Las calles Navas, San Matías, la de Elvira o la Plaza Nueva son algunas de las que forman parte de cualquier ruta imprescindible. Algunos de bares más clásicos están en la calle Navas. Uno de ellos es Los Diamantes (calle Navas, 28), donde te recomendamos su pescadito si el bolsillo te permite esta incursión (paciencia porque está siempre lleno).
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AlamyPlaza de Cañadío, Santander
Esta plaza que aparentemente semeja un lugar tranquilo (y de día lo es), al caer la tarde, se transforma en uno de los epicentros del tapeo santanderino. La plaza del Cañadío, próxima al Paseo de Pereda, es solo el núcleo sobre el que gravitan un entorno de callecitas, bares, terrazas y pubs (no perderse la Conveniente y Casa Ajero). Y ahora que llega el tiempo, la plaza se llena aún más de gente, puesto que es escenario habitual de propuestas callejeras del Ayuntamiento (conciertos, actuaciones...). Lo dicho: nos encanta la calle.
AlamyRúa do Franco, Santiago de Compostela
En Santiago de Compostela, la Rúa do Franco no es solo una de las calles más míticas del centro, donde peregrinos y tiendas de souvenirs comparten espacio vital. También acoge una insospechada (y favorita) ruta del tapeo: este París-Dakar no tiene que ver nada con los coches ni con el desierto. Básicamente une dos bares con esos nombres y consiste en ir parándose en cada establecimiento a tomarse una taza de ribeiro. Una proeza mucho más heroica, si cabe, que la de lograr La Compostela.
AlamyCalle Mesón del Moro, Sevilla
El magnífico empedrado del barrio de Santa Cruz, en Sevilla, es siempre una invitación a caminar despacio y detenernos en sus callecitas, cómo no, a tomar un buen aperitivo. No en vano han bautizado sus travesías con nombres como Mesón del Moro (en la imagen). No es la Sevilla más alternativa, pero sí la más esencial. El barrio que ocupa la antigua Judería alberga estrechas calles salpicadas de casas señoriales y clásicos como El Giraldillo, conocido como el restaurante mirador de la Giralda.
Torta del CasarCalle Pizarro, Cáceres
Cáceres esconde bares con raciones por todas sus calles y nuestro paladar quedará satisfecho al probar los embutidos de la región, la Torta del Casar, la cereza del Jerte, el pimentón de la Vera y buenos vinos, como el Ribera del Guadiana. La calle Pizarro es esa a la que querrías ir todos los fines de semana, con decenas de bares en los que tomar una copa rodeado de los tuyos. Es una zona tranquila, pero entretenida, y en la que, una vez que encuentras mesa, el tiempo parece no transcurrir.
AlamyPlaza España y plaza Alta, Badajoz
En Badajoz se tapea mucho, y prácticamente a todas horas. Como en la mayoría de ciudades españolas, el meollo del asunto está en el casco antiguo, donde nos encanta perdernos por sus callecitas y descubrir rincones baratos no, baratísimos, donde saborear lindezas como un buen salmorejo o embutidos ibéricos.
Las tapas más selectas rondan los 3€ y la ruta imprescindible empieza en la plaza de España, también conocida como plaza de San Juan, sede del Ayuntamiento y la Iglesia de San Juan. A continuación, piérdete sin rumbo, de bar en bar, de tapa en tapa, y no dejes de pasar por la calle Felipe Checa, otro de los must del tapeo en la ciudad. Remata la faena tomando una foto (y una copa) en la terraza de la recién remodelada Plaza Alta.
AlamyCalle San Nicolás, Pamplona
Pamplona no es Mordor y hay vida más allá del 7 de julio y la Estafeta. También en Lo Viejo, como llaman los navarros a su casco antiguo, la calle San Nicolás es la ruta del tapeo (perdón, del pintxo) de los pamploneses (además de otras escapadas gourmet más de mesa y mantel que quieras hacer). Ponte morado con sus pintxos de chistorra, sus fritos de huevo y sus croquetas de hongos, maridados con un typical zurito.
Getty ImagesPlaza de Coca, Valladolid
En Valladolid, todo se cuece alrededor de esta bonita plaza, llamada coloquialmente como la de Coca, cuyo nombre verdadero es la de Martí y Monsó y que, tras esta apariencia pacífica, oculta (o no tanto) una noche a tope. Todo lo que la rodea, junto al Ayuntamiento y la Plaza Mayor, es el reino del tapeo vallisoletano, las calles de la Pasión, Comedias, Caridad, Calixto Fernández, Correos... Eso sí, madrileños y andaluces, no asustarse: aquí no se suele poner nada gratis, como en vuestras ciudades, sino que lo que se lleva es currarse mucho la tapa. Aún así, nos parece bien.
AlamyPlaza de la Iglesia, Vigo
Si pensamos en Vigo con nocturnidad (o diurnidad) y alevosía, sabemos que la ruta perfecta debe transcurrir por el Casco Vello, el lugar donde nació esta ciudad industrial, con fama de fea la pobre, que sin embargo reivindicamos. Todo su caos de callejuelas es destino obligado para las cañas y el tapeo. Entre ese caos (entero recomendable) hoy nos detenemos en la plaza de la Iglesia, donde el buen ambiente está asegurado y lugares como La Colegiala nos tientan con la promesa de un delicioso choripán y un vinito para acompañar.
AlamyCalle Santo Tomé, Toledo
A quienes la calle Santo Tomé les parezca demasiado turística (no todo el mundo quiere esperar para probar las migas de El 10 de Santo Tomé), siempre podrán optar por pasear por la calle Taller del Moro, una de las más bonitas de Toledo, hasta llegar al Café del Fin, en el que pedir una sopa manchega para reponer fuerzas. Perderse por la gran judería de la ciudad debería ser obligatorio ya no en el colegio, sino en la vida adulta también.
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AlamyPlaza de la Leña, Pontevedra
Situada en el casco antiguo de Pontevedra, la plaza de la Leña es una de las más emblemáticas y pintorescas de la ciudad, con sus casas tradicionales con soportales de piedra y balcones de madera. Una arquitectura gallega que nos hace sumergirnos en la historia de la región, pero también en su gastronomía más auténtica, pues en sus bajos y locales encontraremos todo tipo de tapas: tradicionales, como las sardinas asadas del bar Rianxo, o creativas, como las que prepara en Loaira Xantar el chef Iñaki Bretal, también al frente del vecino restaurante Eirado da Leña, con una estrella Michelin.
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AlamyPlaza Herradores, Soria
Rodeada de bares y restaurantes, la plaza Ramón Benito Aceña, conocida en Soria como la plaza Herradores, es perfecta para tapear por su ambiente animado y su céntrica ubicación. En ella, las tapas suelen ser muy tradicionales, como las txistorras y torreznos del bar Herradores o las croquetas de El Apolonia, que también es un hotel decorado con versos de los poetas que pasaron por estas Tierras de Castilla, como Antonio Machado, Gerardo Diego y Gustavo Adolfo Bécquer.
AlamyCalles de Santa Catalina, Palma de Mallorca
Te invitamos a localizar el mercado de Santa Catalina, ubicado en la Plaça de la Navegació del redescubierto barrio marinero de Santa Catalina, y pivotar de carrer en carrer en busca de la tapa perfecta. Si quieres algo más concreto, apunta: calle peatonal de la Fábrica.
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