Möchten Sie Lavazza-Kaffeebohnen kaufen, können Sie sich zwischen koffeinhaltigen und entkoffeinierten Bohnen entscheiden. Gehört ein guter Kaffee für einen perfekten Start in den Tag einfach dazu und soll der Kaffee munter machen, kaufen Sie Lavazza-Kaffebohnen mit Koffein, die Sie in vielen Sorten erhalten.
Leiden Sie unter Schlafproblemen oder möchten Sie gern am Abend noch einen Kaffee genießen, können Sie sich für Lavazza-Kaffeebohnen, die entkoffeiniert sind, entscheiden. Auch entkoffeinierte Bohnen gibt es in verschiedenen Sorten.
Tipp: Bei entkoffeinierten Lavazza-Kaffeebohnen ist das Aroma weniger intensiv. Der Kaffee schmeckt weniger kräftig.
Das Unternehmen Lavazza existiert seit 1895 und ist weltweit für hochwertige Kaffeebohnen bekannt.
2.1. Lavazza-Kaffeebohnen in verschiedenen Mischungen
Es gibt weltweit ungefähr 40 verschiedene Kaffeesorten, doch Lavazza nutzt ausschließlich Arabica und Robusta. So erhalten Sie beispielsweise Lavazza-Kaffeebohnen der Sorte Arabica, die sich allerdings in ihrem Aroma unterscheiden können.
Möchten Sie Lavazza-Kaffeebohnen bestellen, können Sie sich zwischen Mischungen aus 100 Prozent Arabica-Bohnen sowie aus Arabica- und Robusta-Bohnen entscheiden. Die Mischungen zeichnen sich durch unterschiedliche Aromen aus, die sich aus den Eigenschaften der verschiedenen Bohnen ergeben. Die folgende Tabelle informiert über die Arten von Bohnen und deren Eigenschaften:
Art | Eigenschaften der Bohnen |
Arabica | Arabica-Bohnen sind teurer als Robusta-Bohnen und stellen höhere Ansprüche an die Wachstumsbedingungen. Sie werden vorwiegend in Kolumbien und Brasilien angebaut, da dort die Bedingungen am besten sind. Das Aroma der Arabica-Bohnen kann fruchtig, blumig, beerig, nussig und schokoladig sein. |
Robusta | Robusta-Bohnen sind robuster und preiswerter als Arabica-Sorten, da sie auch bei weniger guten Bedingungen gedeihen. Sie haben eine feine Bitternote und ein nussiges, erdiges oder kakaohaltiges Aroma. Sie haben einen höheren Koffeingehalt als Arabica-Bohnen. |
Sowohl bei den reinen Arabica-Bohnen als auch bei den Mischungen aus Arabica- und Robusta-Bohnen finden Sie Lavazza-Kaffeebohnen für Espresso sowie Lavazza-Kaffeebohnen für Caffè Crema Classico. Espresso zeichnet sich durch eine längere Röstzeit aus und bekommt daher ein deutlich kräftigeres Aroma als Crema.
Lavazza-Kaffeebohnen stammen aus den besten Kaffeeanbaugebieten der Welt.
2.2. Unterschiede in der Röstung
Nicht nur die Lavazza-Kaffeebohnen und ihre Herkunft sowie die Mischung, sondern auch das Röstverfahren ist entscheidend für das Aroma und die Intensität Ihres Kaffees. Das Röstverfahren ist ein wichtiger Bestandteil der Lavazza-Kaffee-Herstellung. Die Bohnen verlieren durch die Einwirkung von Hitze Wasser und Gewicht. Gleichzeitig vergrößert sich ihr Volumen durch die Bildung von Wasserdampf.
Möchten Sie Lavazza-Kaffeebohnen bestellen, sollten Sie einen Blick auf die Röstung werfen. Die Tabelle zeigt, welche Röstungen verfügbar sind:
Röstung | Eigenschaften |
hell | Eine helle Röstung nimmt weniger Zeit in Anspruch und wird unter anderem bei Lavazza-Kaffee für Filterkaffee genutzt. Die Säure im Kaffee wird betont. Die Kaffeebohnen erhalten brotige und grasige Aromen. |
mittel | Die mittlere Röstung führt zu intensiveren Aromen und wird beispielsweise bei Lavazza-Kaffeebohnen der Sorte Crema e Aroma angewendet. Die Kaffeebohnen erhalten ein ausgewogenes, weniger säurebetontes, aber auch kein stark bitteres Aroma. |
dunkel | Eine dunkle Röstung nimmt mehr Zeit in Anspruch und wird bei einer hohen Temperaturstufe durchgeführt. Die Kaffeebohnen verlieren stark an Säure, während die Bitterstoffe hervortreten. Die dunkle Röstung wird bei Lavazza-Espresso-Bohnen angewendet. |
Tipp: Es gibt karamellisierte Kaffeebohnen von Lavazza, für die ausschließlich Arabica-Bohnen verwendet werden. Die karamellisierten Kaffeebohnen von Lavazza werden separat karamellisiert und anschließend mit herkömmlich gerösteten Arabica-Bohnen vermischt. Das Karamellisieren ist ein spezielles Röstverfahren, bei dem sich der in den Bohnen enthaltene Zucker in Karamell verwandelt.
2.3. Unterschiede in der Intensität
Intensität und Dosierung:
Mögen Sie Ihren Kaffee eher milder, sollten Sie sich für Lavazza-Kaffeebohnen mit mildem Geschmack entscheiden. Sie haben eine geringe Intensität. Würden Sie Kaffeebohnen mit intensiverem Aroma oder Lavazza-Kaffee für die Gastronomie verwenden und geringer dosieren, hätte das negative Auswirkungen auf Geschmack und Aroma.
Abhängig davon, wie Sie Ihren Kaffee am liebsten trinken, können Sie bei den Lavazza-Kaffeebohnen zwischen verschiedenen Aromen, aber auch unterschiedlicher Intensität wählen. Bei den Lavazza-Kaffeebohnen stehen sechs verschiedene Grade an Intensität zur Auswahl:
- 3/10 mit geringer Intensität, bei Lavazza-Kaffeebohnen, die entkoffeiniert sind
- 5/10 mit etwas mehr Intensität und mildem Geschmack, bei Lavazza-Kaffeebohnen der Sorte Crema Dolce oder Wellness-Bohnen
- 6/10 mit etwas mehr Intensität und kräftigerem Geschmack
- 7/10 mit intensivem, kräftigem Geschmack und etwas stärker ausgeprägter Bitternote, beispielsweise bei Lavazza-Kaffeebohnen der Sorte Caffè Crema Classico
- 8/10 mit intensiver, kräftiger Note, beispielsweise bei Lavazza Kaffeebohnen Crema e Aroma
- 9/10 mit intensivem Aroma, das Sie bei Lavazza-Espresso-Bohnen finden, beispielsweise Lavazza-Kaffeebohnen für Espresso Italiano Cremoso
2.4. Unterschiede bei der Eignung der Lavazza-Kaffeebohnen
Damit Lavazza-Kaffeebohnen lange ihr Aroma behalten, werden sie vakuumverpackt.
Beim Kauf von Lavazza-Kaffeebohnen sollten Sie Tests zufolge darauf achten, für welche Art von Kaffeemaschine sie geeignet sind. Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, haben wir von WELT.de die verschiedenen Sorten in einem Vergleich zusammengetragen haben.
Alle Lavazza-Kaffeebohnen sind für Kaffeevollautomaten geeignet. Kaufen Sie hingegen Lavazza-Kaffee gemahlen, eignet er sich nicht für Kaffeevollautomaten, sondern als Filterkaffee. Sie können auch Lavazza-Kaffeebohnen für Kaffeevollautomaten mahlen und dann als Filterkaffee verwenden.
Suchen Sie Lavazza-Kaffee für Siebträger, können Sie dazu alle Typen von Kaffeebohnen verwenden und mahlen. Lavazza-Kaffee für Siebträger können Sie aber auch selbst mahlen. Es hängt bei den Lavazza-Kaffeebohnen vom Mahlgrad ab, wofür sie sich eignen und wie sie ihr Aroma entfalten. Bei einem Kaffeeautomaten können Sie für die Lavazza-Kaffeebohnen den Mahlgrad auch einstellen.
2.5. Herkunft der Lavazza-Kaffeebohnen
Legen Sie Wert auf Nachhaltigkeit, sollten Sie auf die Herkunft der Lavazza-Kaffeebohnen achten. Lavazza-Kaffee aus Fairtrade gibt es bislang noch nicht. Der Kaffee verfügt über kein Fairtrade-Siegel. Sie erhalten aber Lavazza-Kaffeebohnen in Bio-Qualität. Diese Lavazza-Kaffeebohnen aus Bio- bzw. ökologischem Anbau erkennen Sie an der Bezeichnung Tierra. Sie können aus unterschiedlichen Anbaugebieten stammen. Lavazza-Kaffeebohnen der Sorte Arabica stammen aus Brasilien oder Kolumbien.
Diese Lavazza-Kaffeebohnen “espresso ITALIANO” haben in der Hersteller eigenen Einstufung eine Stärke 5/10, wie wir hier erkennen.