Cuba manual de procedimientos del Codex Alimentarius

Visión de conjunto

Este Manual tiene como objetivo reunir en un solo documento la estructura del Codex de Cuba y definir claramente las funciones y responsabilidades de cada una de las partes y los procedimientos de trabajo. Constituye un instrumento de aplicación, uso y consulta para las personas involucradas con las actividades propias del Codex a nivel nacional.
La información contenida debe servir para que los profesionales, técnicos u otras personas tengan claridad respecto al trabajo, funcionamiento y estructura del Codex en Cuba.