Unter den Füßen knirscht kein Schnee, sondern nur liegengebliebener Rollsplitt – aber der Winter dauert trotzdem noch sechs Wochen. Diese Suppe hilft beim Durchhalten.
Spinat hat jetzt Saison. In Butter gedünstet und mit Muskat verfeinert, findet er seinen Weg in den Strudelteig. So versteckt schmeckt er vielleicht sogar den Kindern!
Jeder Morgen wird besser, wenn man ihn mit kandiertem Speck veredelt. Oder mit getrüffeltem Toast und Eiern mit Mandelkruste. Drei Rezepte für ein besonderes Frühstück
