#bojowkapiekarska 82% hydro

#bojowkapiekarska po wczorajszym bezapelacyjnym sukcesie dzisiaj drugie podejście. Tym razem lebek pięknie wyrósł ponad formę, dosliłam odpowiednio i znów jestem bardzo szczesliwa.

#bojowkapiekarska No ludzie no. No nie mogę. Co tu się #!$%@?. Jak ja żyłam wcześniej?? Jak menel. Jak bezdomny. Jak cham. Mój dom nie istniał przed dniem dzisiejszym. Kromka leba na zakwasie z domowom komfiturom i serem bieluch. Prezentuję. No japrdl. Inny stan świadomości. Nie tykam więcej biedronkowego gówna.

#bojowkapiekarska okej, oficjalnie jestem krolem leba

#!$%@? a mialam na diete wrocic

#bojowkapiekarska Kochani w dniu dzisiejszym nieśmiało dołączam do tego prestiżowego tagu. Zrobiłam właśnie pierszy lebek na zakwasie (｡◕‿‿◕｡) Ciekawe czy będzie jadalny.

Dzień dobry! Witajcie Kochani (｡◕‿‿◕｡)

Weekendowe jagodzianki ze szwedzkich jagód, które zebrałam własnoręcznie w lesie obok mojego mieszkania (｡◕‿‿◕｡) Na górze oczywiście sowita ilość kruszonki (ʘ‿ʘ)

#cassiopeipiecze - do czarnolistowania/obserwowania

#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #jagodzianki #cukiernictwo #hobby #jedzenie #Pokaż całość

Bułki z przepisu #aniagotuje wyszły całkiem fajne, bardzo miękkie w środku ( ͡° ᴥ ͡°)
Pominąłem rozczyn, bo w przypadku drożdży w proszku chyba nie jest potrzebny.
#bojowkapiekarska #jedzzwykopem

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem
Mirki, chce zacząć swoją przygodę z pieczeniem, przepisy i wszystko inne to metoda prób i błędów.
Chciałem zapytać w czyn pieczecie swoje wyroby, czytałem, że solidne, żeliwne naczynie to podstawa ale nie wiem czym się kierować, oprócz sama cena.

Możecie coś polecić do pieczenia w piekarniku elektrycznym, w domowym zaciszu ?

#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chlebdomowy #chleb

Dość szybko udało się uzyskać idealny przepis i 100% powtarzalność. Poniżej moje chleby na zakwasie żytnim :)

#paczekot #bojowkapiekarska

#bojowkapiekarska #chleb

Muszę się wyżalić bo #!$%@?łem się niesamowicie. Kolejne podejście:

-200 gram zakwasu żytniego
-400 gram wodyPokaż całość

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem

Mąka Pszenna TYP 650, 12 g białka (Mąka Babuni z Biedry)

Hydracja: 73%

NiePokaż całość

#chleb #pieczzwykopem #bojowkapiekarska

Dobrze to liczę miruny?

600 gram mąki.
120 gram zakwasu żytniegoPokaż całość

Co znajduje się w składzie chleba z Lidla (i innych podobnych), że od 4 tygodni jest miękki i nie spleśniały? Oczywiście nie zamierzam go jeść. Ewidentnie nie wykazali tego w składzie. Jest tylko mąka, zakwas (taaaa...), olej, cukier, ocet, drożdże, sól. Obok mój chleb orkiszowy na zakwasie - zachowuje świeżość tylko 4 dni. Rad bym poznać tajniki, aby i mój był tak długowieczny. #bojowkapiekarska

#gotujzwykopem #bojowkapiekarska
Polecacie jakąś mąkę pszenną chlebową z allegro lub sklepu internetowego?

Piekę chleb od czasów pandemii.
Cały proces zoptymalizowany.
Jedyne co mnie denerwuje to mycie.
Garnek myje taką plastikową myjką.
Garnek czysty.
Tylko jak teraz wyczyścić tą myjkę?Pokaż całość

Chlebek boży z kminkiem dla huopa #bojowkapiekarska #kminekboners

Drożdżówki z rabarbarem i nadzieniem migdałowym (｡◕‿‿◕｡)
W komentarzu po wypieczeniu

#wypiek #bojowkapiekarska #gotujzwykopem

Monke Caputo Pizzeria, sos pomidorowy z pomidorów San Marzano, hydro 61%
piecyk Spice Caliente

@JuzefCynamon #formulacynamon #bojowkapiekarska #pizza

#f1

Mirki potrzebuje pilnie pomocy w wyborze kuchenki gazowej z piekarnikiem elektrycznym

Nauczyłem mamę piec czyli #bojowkapiekarska mocno i nie smakuje jej już chleb ze sklepu a właśnie zepsuł się jej piekarnik
Mama mieszka sama, nie zna się, ktoś musi przyjść zabrać stary i zamontować nowy - czy sklepy online też taką usługę mają czy tylko stacjonarne?

I czy możecie coś polecić? Miałem kiedyś #electrolux i był bardzo dobry ale naprawdę nie znam sie na #agd I sprzęcie domowymPokaż całość