Паста фузилли с тунцом и оливками

Метки: паста рыба

Комментарии (0)

Запеканка из макарон с куриным филе и помидорами

Суббота, 16 Сентября 2023 г. 15:56 + в цитатник

Сытый_папа (

Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из макарон с куриным филе и помидорами

6190529_Zapekanka_iz_makaron_s_kyrinim_file_i_pomidorami (700x461, 148Kb)

Понадобится:

300 г куриного филе
250 г макарон
150 г помидоров
150 г сметаны 20%
100 г твердого сыра
250 мл воды
1 ст. ложка приправы для курицы
свежая зелень - для украшения
растительное масло - для смазывания формы
соль - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Мясные блюда/Курица

Комментарии (1)

Макароны с фаршем - вкуснейшее блюдо классической итальянской кухни

Дневник

Вторник, 23 Августа 2022 г. 11:29 + в цитатник

Макароны с фаршем

Макароны с фаршем

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Макароны с фаршем вторые блюда блюда из макарон блюда из фарша

Комментарии (1)

Паста с креветками - если уж готовить, то только так!

Дневник

Вторник, 09 Августа 2022 г. 12:12 + в цитатник

Паста с креветками

Паста с креветками

Читать далее...

Рубрики:

Морепродукты

Метки: Паста с креветками вторые блюда блюда из креветок блюда из макарон

Комментарии (1)

Фаршированные макароны - лучший рецепт для вечеринки

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 16:10 + в цитатник

Фаршированные макароны

Фаршированные макароны

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Фаршированные макароны вторые блюда блюда из макарон паста

Комментарии (1)

Каннеллони - фаршированные макароны по-итальянски - изыск на вашей кухне

Дневник

Понедельник, 06 Июня 2022 г. 11:15 + в цитатник

Каннеллони

Каннеллони

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Каннеллони вторые блюда блюда из макарон паста

Комментарии (1)

Макароны с беконом и сыром

Дневник

Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 20:07 + в цитатник

Ароматные макароны с беконом и сыром идеально подойдут для ужина. Готовится такое блюдо быстро и просто, а получается сытным и очень вкусным.

Ингредиенты:

Макароны (спагетти) – 450 г
Бекон (грудинка) – 300 г
Сыр – 150 г
Соль, черный перец – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика
Вода (в которой варились макароны) – 150-200 мл
Специи, зелень – по вкусу

Приготовление блюда:

Бекон (грудинку) нарезать на тонкие полоски.
Сыр натереть на крупной терке.
Отварить макароны (спагетти) согласно инструкции, но на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, чтобы макароны не переварились.
На разогретую сухую сковороду выложить бекон, добавить раздавленный чеснок. Бекон под золотился, чеснок отдал свой аромат, больше чеснок не нужен.
Отправить макароны к бекону, перемешать. Влить воду, в которой варились макароны, чтобы было сочнее. Перемешать.
Добавить тертый сыр, все смешать, накрыть сковороду крышкой, выключить нагрев.
При подаче посыпать свежей зеленью и можно всех звать к столу.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Метки: Макароны с беконом и сыром

Комментарии (1)

Лагман в домашних условиях - как готовить популярное блюдо узбекской кухни

Дневник

Среда, 30 Марта 2022 г. 12:19 + в цитатник

Лагман в домашних условиях

Лагман в домашних условиях

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Лагман в домашних условиях лагман вторые блюда блюда из мяса

Комментарии (1)

Макароны с сыром и мясными фрикадельками в духовке

Дневник

Среда, 02 Марта 2022 г. 20:26 + в цитатник

Этот рецепт мне нравится тем, что для его подготовки понадобится всего лишь 10 минут, все остальное сделает духовка.

Макароны с сыром и мясными фрикадельками в духовке

Блюдо получается вкусным и нежным, а главное за время запекания ужина в духовке, вы можете сделать много других дел. Макароны лучше брать твердых сортов, молоко можно брать любой жирности.

Ингредиенты:

Мясной фарш – 500 г
Макароны – 300 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 300 мл
Вода – 300 мл
Сыр твердый – 150 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

В яйца добавить соль и взболтать венчиком или вилкой. Добавить воду и молоко и еще раз взболтать, готовую заливку на время отставить.
Фарш посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Взять стеклянную или керамическую жаропрочную форму, желательно с крышкой. Дно формы смазать растительным маслом и высыпать все макароны.
Из готового фарша сформировать фрикадельки и разместить их в произвольном порядке сверху макарон.
Все залить заливкой и посыпать натертым на крупной терке сыром. Сверху накрыть крышкой, если нет крышки, форму можно накрыть фольгой.
Отправить блюдо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. По прошествии времени снять крышку, и запекать макароны с мясными фрикадельками еще 15 минут до золотистого цвета.
Горячее блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

. Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Метки: фарш мясной макароны яйца молоко вода сыр твердый масло подсолнечное соль и перец по вкусу

Комментарии (0)

Базовый соус Бешамель сделает нежным и вкусным любое блюдо!

Дневник

Среда, 09 Февраля 2022 г. 10:45 + в цитатник

Соусы, подливки, заправки, майонез

Соус Бешамель

Соус Бешамель

Читать далее...

Рубрики:

Метки: соус Бешамель соусы закуска вторые блюда

Комментарии (1)

Макароны с фаршем - вкуснейшее блюдо классической итальянской кухни

Дневник

Понедельник, 07 Февраля 2022 г. 12:23 + в цитатник

Макароны с фаршем

Макароны с фаршем

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Макароны с фаршем вторые блюда блюда из мяса блюда из макарон

Комментарии (1)

Восточная кухня - разнообразим меню

Дневник

Вторник, 18 Января 2022 г. 09:42 + в цитатник

Макароны/Лапша
Жидкие блюда

Восточная кухня

Восточная кухня

Читать далее...

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Блюда из овощей

Закуски, бутерброды

Азиатская кухня

Метки: вторые блюда закуска первые блюда выпечка национальные блюда

Комментарии (1)

Сыр фета прекрасен для разнообразия блюд

Дневник

Среда, 12 Января 2022 г. 12:28 + в цитатник

Сыр фета

Сыр фета

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Сыр фета выпечка вторые блюда закуски

Комментарии (1)

Макароны с курицей - вкусные рецепты для повседневного ужина

Дневник

Четверг, 16 Декабря 2021 г. 11:10 + в цитатник

Макароны с курицей

Макароны с курицей

Читать далее...

Рубрики:

Мясные блюда/Курица

Жидкие блюда

Метки: Макароны с курицей первые блюда вторые блюда супы блюда из макарон блюда из курицы

Комментарии (1)

Макароны с сыром - любимое блюда детей ))

Дневник

Вторник, 09 Ноября 2021 г. 10:40 + в цитатник

Макароны с сыром

Макароны с сыром

Читать далее...

Рубрики:

Густая похлебка из цыпленка со сладким перцем и помидорами

Метки: Макароны с сыром вторые блюда блюда из макарон

Комментарии (0)

Запеченные с индейкой каннеллони

Суббота, 30 Октября 2021 г. 20:36 + в цитатник

Сытый_папа (

Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные с индейкой каннеллони

6190529_Zapechennie_s_indeikoi_kannelloni (700x461, 121Kb)

Понадобится:

800 г готового томатного соуса
500 г каннеллони
500 г фарша из индейки
500 г маскарпоне
200 г тертой моцареллы
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
4–5 веточек базилика или петрушки
4 ст. ложки оливкового масла + еще для смазывания
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

Очистите лук и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок раздавите, очистите и мелко порубите. Мелко нарежьте базилик и разделите на две равные части.
В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, положите лук, посолите, обжаривайте, помешивая, 5 мин. Добавьте фарш и чеснок, увеличьте огонь, обжаривайте, все время разбивая образующиеся комки фарша, пока весь фарш не изменит цвет. Посолите и поперчите. Снимите сковороду с огня.
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте оливковым маслом большую глубокую форму для запекания. Смешайте томатный соус с половиной рубленого базилика и 150 мл холодной воды.
Добавьте в фарш из индейки маскарпоне и оставшийся базилик, перемешайте. Нафаршируйте каннеллони получившейся начинкой. Готовые трубочки складывайте в подготовленную форму.
Залейте каннеллони томатной смесью, закройте форму смазанной маслом фольгой и поставьте в центр духовки. Запекайте 30 мин.
Удалите фольгу, посыпьте каннеллони тертой моцареллой, верните в духовку, чтобы сыр расплавился, примерно на 5 мин. Подавайте каннеллони горячими.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

6190529_Chizkeik_s_pryanimi_mandarinami_1_ (700x461, 74Kb)

Чизкейк с пряными мандаринами

6190529_Koreika_varyono__kopchyonaya_1_ (700x461, 76Kb)

Корейка варено – копченая

6190529_Gystaya_pohlebka_iz_ciplenka_so_sladkim_percem_i_pomidorami_1_ (700x461, 622Kb)

6190529_Jarenaya_mannaya_kasha_s_karamelizovannim_lykom_i_yaicompashot_1_ (700x461, 102Kb)

Жареная манная каша с карамелизованным луком и яйцом-пашот

Груши в тесте

6190529_Gribnoi_julen_iz_syhih_i_zamorojennih_belih_gribov (700x461, 82Kb)

Грибной жюльен из сухих и замороженных белых грибов

6190529_Ryletiki_iz_skymbrii_v_dyhovke_2_ (700x461, 97Kb)

Рулетики из скумбрии в духовке

6190529_Salat_iz_kyrici_s_pomidorami_i_kremovoi_zapravkoi (700x461, 78Kb)

Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой

Рубрики:

Комментарии (1)

Макароны с грибами, колбасой и камамбером

Дневник

Пятница, 03 Сентября 2021 г. 19:58 + в цитатник

У нас здесь один из вариантов простого в приготовлении ужина из доступных ингредиентов для всей семьи.

Макароны с грибами, колбасой и камамбером

Ингредиенты:

Грибы - 300 г
Камамбер (любой сыр, который хорошо плавится) - 1 головка
Колбаса - 150 г
Растительное масло - 30 г
Специи (у меня сушеный чеснок) - по вкусу
Зелень (у меня тимьян) - по вкусу
Макароны (готовые) - 300-400 г

Приготовление:

Если грибы крупные - нарезаем на четвертинки. Маленькие можно оставить целиком. Выкладываем в форму для запекания.
В центр укладываем камамбер. Срежьте с него верхушку. Если хотите, чтобы в готовом блюде был исключительно расплавленный сыр, то срежьте все корочки по боками и снизу.
Грибы солим, сбрызгиваем все растительным маслом, посыпаем любимыми специями, можно добавить немного зелени - свежей или сушеной для аромата.
К грибам добавляем нарезанную на небольшие кусочки колбасу.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Параллельно в подсоленой воде отвариваем макароны до готовности.
В процессе запекания грибы дадут много жидкости - ее можно аккуратно слить, можно оставить. После выпекания добавьте к грибам макароны и перемешайте расплавленный сыр вместе с остальными ингредиентами.

Вкуснейший ужин готов. Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Метки: грибы сыр колбаса масло растительное специи зелень макароны

Комментарии (1)

Лагман классический. А как готовите вы?

Дневник

Вторник, 06 Июля 2021 г. 09:09 + в цитатник

Лагман классический

Лагман классический

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Лагман классический вторые блюда национальная кухня

Комментарии (1)

Паста - любимые итальянские рецепты

Дневник

Четверг, 03 Июня 2021 г. 10:46 + в цитатник

Паста

Паста

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Паста блюда из макарон вторые блюда

Комментарии (1)

Бабка макаронная

Дневник

Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 17:11 + в цитатник

Бабка макаронная - традиционное пасхальное блюдо, которое подают в горячем, теплом или холодном виде. Нарезают небольшими кусками или в виде брусочков.

Бабку можно приготовить накануне и разогреть перед подачей. Для десертного варианта необходимо увеличить количество сахара и по желанию добавить изюм и ванильный сахар. Традиционно бабку подают к мясным горячим блюдам в качестве гарнира или в качестве десерта с вареньем, сметаной или мёдом. В классическом варианте - бабка должна быть сладковатой. Количество сахара можно убавить или увеличить по вкусу. Вместо вермишели, подойдет мелкая лапша. Идеальный вариант - домашнего приготовления. Как вариант, бабку можно испечь с кусочками готового мяса или птицы, в таком случае, количество сахара нужно убавить до 10-15 г, а соль увеличить до 4 г. Количество яиц можно увеличить до 10 штук, все зависит от личных предпочтений. Размер и конфигурация формы может быть любой.

Ингредиенты:

Вермишель сухая (из твердых сортов пшеницы) - 300 г (в отварном виде - 1100 г)
Масло сливочное - 80 г
Яйца - 8 шт. (400 г без скорлупы)
Сахар - 40 г
Соль - 2 г
Масло сливочное (для верхнего слоя) - 20 г

Приготовление бабки:

Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем.
Горячую отварную вермишель соединить со сливочным маслом и перемешать. Я отварила в подсоленной воде 300 г сухой вермишели из твердых сортов пшеницы и хорошо отцедила всю жидкость.
Накрыть миску пленкой или крышкой, чтобы вермишель не подсохла.
Яйца соединить с солью и сахаром, взбить на максимальной скорости 2-3 минуты.
Соединить яйца с вермишелью и перемешать.
Распределить массу в форме.
Сверху разложить кусочки сливочного масла.
Запекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 50-60 минут.
Остудить и перенести на блюдо. Нарезать на кусочки желаемой формы и величины.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Метки: вермешель масло сливочное яйца сахар соль.

Комментарии (1)

Мясная лазанья с овощами и пармезаном

Дневник

Среда, 21 Апреля 2021 г. 20:24 + в цитатник

Рецепт очень вкусной лазаньи с соусом бешамель.

Ингредиенты:

Готовые пластины для лазаньи
500 г фарша
1-2 луковицы
1 морковка
2 перца
3-4 помидора
2-3 зубчика чеснока
Зелень, специи
150 г сыра пармезан или другого твердого сыра

Ингредиенты для соуса бешамель:

50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
600 мл молока
4 ст.л. тертого сыра
Соль, перец

Способ приготовления соуса:

Растапливаем масло в ковшике или подходящей кастрюле. Насыпаем муку и, помешивая, слегка обжариваем.
Затем добавляем маленькими порциями теплое молоко. Не забывая при этом хорошо вымешивать венчиком, чтобы не образовывались комки.
Варим 5-7 минут. В конце солим, перчим. После остывания соуса добавляем тертый сыр.

Приготовление лазаньи:

Обжарим измельченные лук и чеснок, к ним добавим тертую морковь, порезанный перец и помидоры.
Помидоры перед использованием ошпарим кипятком и снимем кожицу. Все овощи слегка обжарим, можно по желанию добавить немного томатного соуса и потушить.
Отдельно обжарим фарш со специями, положим немного порезанной зелени и выложим все к овощам.
В подходящую форму наливаем немного соуса, затем выкладываем слой готовых пластин, наливаем соус.
Сверху слой мяса с овощами, затем опять лазаньи, соус и начинка.
Так до тех пор, пока не кончатся пластины и фарш. Сверху опять заливаем оставшимся соусом и обильно присыпаем сыром.
Накрываем фольгой или крышкой и ставим в духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности можно открыть форму и дать подрумяниться сыру.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

Метки: мясная лазанья с овощами и пармезаном

Комментарии (1)

Фетучини - паста с сливочным соусом

Дневник

Среда, 25 Ноября 2020 г. 10:36 + в цитатник

Фетучини

Фетучини

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Фетучини паста блюда из макарон вторые блюда

Комментарии (0)

Паста с креветками - любимые итальянские рецепты

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2020 г. 10:53 + в цитатник

Паста с креветками

Паста с креветками

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Паста с креветками блюда из макарон паста вторые блюда

Комментарии (1)

Лагман из говядины - популярное блюдо из лапши с мясом

Дневник

Среда, 18 Ноября 2020 г. 08:51 + в цитатник

Лагман из говядины

Лагман из говядины

Читать далее...

Рубрики:

Мясные блюда/Говядина

Метки: Лагман из говядины вторые блюда блюда из макарон блюда из мяса

Комментарии (3)

Лагман классический. А как готовите вы?

Дневник

Понедельник, 12 Октября 2020 г. 08:43 + в цитатник

Лагман классический

Лагман классический

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Лагман классический Лагман вторые блюда национальные блюда

Комментарии (0)

Вторые блюда - подборка разнообразных блюд

Дневник

Вторник, 18 Августа 2020 г. 09:17 + в цитатник

Вторые блюда

Вторые блюда

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Вторые блюда блюда из мяса блюда из курицы блюда из овощей котлеты тефтели фрикадельки паста

Комментарии (0)

Лазанья - излюбленное блюдо итальянцев

Дневник

Пятница, 07 Августа 2020 г. 12:27 + в цитатник

Лазанья

Лазанья

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Лазанья вторые блюда национальная кухня итальянская кухня блюда из макарон

Комментарии (0)

Каннеллони - фаршированные макароны по-итальянски - изыск на вашей кухне

Дневник

Понедельник, 13 Июля 2020 г. 13:50 + в цитатник

Каннеллони

Каннеллони

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Каннеллони макароны блюда из макарон вторые блюда

Комментарии (0)

Лагман в домашних условиях - как готовить популярное блюдо узбекской кухни

Дневник

Четверг, 11 Июня 2020 г. 08:15 + в цитатник

Лагман в домашних условиях

Лагман в домашних условиях

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Лагман национальные блюда вторые блюда блюда из макарон паста спагетти

Комментарии (0)

Спагетти Карбонара с беконом – простой рецепт приготовления

Дневник

Среда, 10 Июня 2020 г. 15:36 + в цитатник

Lara1313 (

Спагетти а-ля карбонара стали классикой национальной итальянской кухни, несмотря на то, что рецепт приготовления этого соуса изобретен не так уж и давно. К слову сказать, "карбонара" дословно переводится как "угольщик", вы можете встретить пасту под соусом карбонара по всему миру, и каждый раз это блюдо будет отличаться от предыдущего, будет уникальным.

Множество вариантов приготовления спагетти а-ля карбонара вы встретите и на родине пасты, в Италии. Итальянская кухня имеет одну особенность - она региональная, в каждом регионе страны есть свои устоявшиеся кулинарные традиции, не говоря о том, что у каждой итальянской хозяйки есть свои секреты приготовления того или иного блюда.

Не удивляйтесь, если в момент поиска рецепта этого вкуснейшего соуса вы столкнетесь с различиями в компонентах. Помните, главное в этом соусе не ингредиенты, а нюансы, правила приготовления. Состоят они в следующем - бекон, (можно взять и грудинку), нарезанный кубиками или полосками, следует обжаривать так, чтобы вытопился весь жир. Вино добавляется в зависимости от рецептуры, как и чеснок.

В некоторых странах в соус добавляют сливки, но Итальянская кухня никаких сливок в рецепте не признает. По консистенции соус должен получиться однородным, гладким, как шелк. Для этого важно соблюдать пропорции, обычно на пятьсот грамм пасты берут три желтка. Как обычно, спагетти должны быть отварены "аль денте", и оставаться горячими, чтобы сыр в соусе расплавился.

А теперь давайте попробуем приготовить один из многих вариантов пасты под соусом карбонара - паста а-ля карбонара с овощами. Этот вид соуса к пасте хорошо сочетается с овощами, например с кабачками или спаржей.

Итак, обжариваем бекон или грудинку. Ставим вариться спагетти. К бекону, когда он станет хрустящим, добавляем нарезанные небольшими кубиками или ломтиками молодые кабачки и хорошо перемешиваем. Добавляем достаточное количество черного молотого перца, также можно добавить немного тимьяна. Как только кабачки станут мягкими, к ним можно добавлять отваренные спагетти и все хорошо перемешать.

Готовим соус: к желткам добавляем немного сливок и тертый сыр пармезан и тщательно перемешиваем их до однородной массы.

Вливаем соус и непрерывно мешаем спагетти, пока сыр не растопится, и соус не покроет всю пасту. Готовую пасту выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и немедленно подаем на стол.

При желании вместо овощей к бекону можно добавить грибы, а если вы используете только грибы, то получите вегетарианский вариант пасты карбонара.

Источник

Рубрики:

Метки: спагетти Карбонара спагетти соус бекон рецепт

Комментарии (1)

Птитим с курицей и овощами

Дневник

Понедельник, 08 Июня 2020 г. 19:13 + в цитатник

Птитим - это паста из твердых сортов пшеницы, которую готовят как и кус-кус, но по макаронной технологии.

Ингредиенты:

Птитим – 1 ст. (емк. 200 мл) – 190 г
Куриное филе – 200 г
Морковь – 1 шт. (100 г)
Лук – 1 шт. (80 г)
Томатная паста – 2 ст. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль – по вкусу
Смесь молотых перцев – по вкусу
Зелень петрушки – 1 пучок

Приготовление:

Нарезаем морковь соломкой и лук мелким кубиком. Степень нарезки можете регулировать самостоятельно, но мне нравится, когда овощи чувствуются в блюде.
Куриное филе режем маленькими кусочками и обжариваем на оливковом масле.
В процессе обжаривания добавляем лук и морковь. Обжариваем все вместе около 5-7 минут.
Добавляем специи по вкусу, у меня соль и смесь перцев. Томатную пасту разводим в 150 мл воды и вливаем в сковороду. Накрываем крышкой и даем потушиться минут 10, периодически помешивая.
Теперь добавляем птитим, перемешиваем и вливаем 2 стакана воды (емк. 200 мл). Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут на медленном огне, периодически открываем крышку и помешиваем.
Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Мясные блюда/Курица

Метки: птитим куриное филе морковь лук паста томатная масло оливковое специи зелень

Комментарии (0)

Макароны с фаршем - вкуснейшее блюдо классической итальянской кухни

Дневник

Понедельник, 25 Мая 2020 г. 13:46 + в цитатник

Макароны с фаршем

Макароны с фаршем

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Макароны с фаршем вторые блюда

Комментарии (0)

Паста с тунцом, сыром и зеленым горошком

Дневник

Пятница, 10 Апреля 2020 г. 17:26 + в цитатник

Я очень люблю быстрые, простые и вкусные рецепты. Паста с сыром, тунцом и зеленым горошком именно такой рецепт. Готовка займет всего 20 минут.л

Паста с тунцом, сыром и зеленым горошком

Ингредиенты:

Луковица - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Тунец (консервированный) - 1 банка
Паста - 1 ст.
Вода - 1 ст.
Сливки - 100 мл
Зеленый горошек - 50 г
Сыр - 100 г
Растительное масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

Нарезать лук и пассировать его на разогретой сковороде, затем добавить чеснок.
Через пару минут высыпать в сковороду пасту, вылить воду и добавить тунец. Тушить под закрытой крышкой 10 минут.
Добавить в пасту зеленый горошек и сливки. Когда они подогреются, всыпать натертый сыр, поперчить и посолить. Как только сыр растопился, блюдо можно снимать с огня и подавать к столу.

видео

Рубрики:

Метки: луковица чеснок тунец консервированный паста сливки зеленый горошек сыр масло растительное

Комментарии (1)

Макароны с фаршем, луком и помидорами

Дневник

Среда, 01 Апреля 2020 г. 18:06 + в цитатник

Вкусный ужин из обычных макарон с мясным фаршем на скорую руку, недорого и быстро.

Никто не откажется от такого вкусного ужина, тем более что приготовить его можно очень быстро, всего за 15 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

Фарш (в рецепте говядина) - 400 г
Макароны (в рецепте перья) - 300 г
Репчатый лук - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры (в рецепте резаные из банки) - 3 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Зеленый лук (по желанию) - для сервировки

Приготовление:

Сварить макароны в подсоленной воде до готовности.
На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук до легкой румяности.
Выложить в лук мясной фарш и обжарить до изменения цвета и выпаривания жидкости на сильном огне.
Добавить в фарш резаные помидоры и обжарить все до выпаривания жидкости также на сильном огне.
Выдавить в фарш чеснок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и ослабить огонь.
Выложить в фарш вареные макароны, перемешать и снять с огня.
Перед подачей на стол по желанию можно посыпать макароны зеленым луком и перемешать.

видео

Рубрики:

Метки: макароны фарш помидоры зеленый лук

Комментарии (0)

Паста с овощами в сырной корзинке

Дневник

Суббота, 07 Марта 2020 г. 17:27 + в цитатник

Очень красивый рецепт пасты с овощами в съедобной корзинке из сыра. Выглядит роскошно и очень вкусно.

Если вы тоже часто готовите макароны, то наверняка вам пригодится парочка оригинальных трюков, которые помогут превратить тарелку обычных макарон в настоящий шедевр. Берем обычные спагетти и начинаем творить. Кстати, в такой же посуде из сыра можно подать на стол любые угощения и закуски.

Ингредиенты для корзинки из сыра:

Тертый пармезан - 100 г

Для спагетти с овощами:

Спагетти - 200 г
Цукини - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Сладкий перец (желтого цвета) - 1 шт.
Сладкий перец (оранжевого цвета) - 1 шт.
Помидоры черри - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Тертый пармезан - по вкусу
Свежий базилик - для украшения
Оливковое масло - для обжаривания овощей

Приготовление:

Начнем с того, что приготовим съедобную тарелку (корзинку) из сыра: для этого насыпаем пармезан на лист бумаги для выпечки, чтобы получился плотный круг и аккуратно ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 7 минут. Когда сыр растает, даем ему слегка остыть, а потом кладем на перевернутую миску и оставляем остывать. Нам нужно, чтобы сыр, застыв, принял форму глубокой тарелки.
Отвариваем спагетти. На сковороде обжариваем кусочки овощей в оливковом масле, приправляем солью и перцем. Когда овощи готовы, добавляем на сковороду спагетти.
Когда спагетти готовы, можно накрывать на стол: кладем спагетти в нашу сырную тарелку, добавляем свежий базилик и можно наслаждаться. Если спагетти будут очень горячими, сыр может слегка подтаять, но от этого угощение не станет менее вкусным.

видео

Рубрики:

Метки: пармезан спагетти цуккини баклажан сладкий перец черри масло оливковое базилик

Комментарии (1)

Ленивая лазанья из лаваша с фаршем

Дневник

Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 19:30 + в цитатник

Лазанья получается сытной и невероятно вкусной. Готовится очень просто и легко. С таким блюдом сможет справится каждый.

Ингредиенты:

Фарш - 600 г
Лаваш - 200 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 100 г
Сыр - 50 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания начинки
Масло сливочное - для смазывания формы

Приготовление лазаньи:

Одну луковицу нарезаем кубиками. Морковь натираем на мелкой терке.
Для приготовления начинки на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла высыпаем нарезанный лук и пассируем его до золотистости. Затем к луку добавляем тертую морковь и пассируем все вместе еще 2-3 минуты. После этого к овощам добавляем фарш (я использую свино-говяжий), перемешиваем и обжариваем все вместе на среднем огне 6-8 минут. Теперь все солим, перчим и добавляем томатную пасту. Перемешиваем и снимаем с огня.
Лаваш вырезаем по форме, в которой будем запекать лазанью. У меня форма размером 16х26 см. Из одной двухсотграммовой упаковки лаваша у меня получилось 6 листов по размеру формы.
Форму смазываем сливочным маслом и кладем на дно один лист лаваша. Лаваш смазываем примерно одной столовой ложкой сметаны и равномерно выкладываем начинку. Сверху накрываем следующим листом лаваша и повторяем процедуру пока не закончатся все ингредиенты.
Последний, верхний лаваш, смазываем сметаной и посыпаем натертым на крупной терке сыром. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Горячую лазанью разрезаем на куски и подаем к столу.

видео

Рубрики:

Метки: фарш лаваш лук морковь сметана сыр томатная паста масло растительное масло сливочное специи

Комментарии (0)

Шарики из макарон с говяжьим фаршем и сыром в духовке

Дневник

Суббота, 15 Февраля 2020 г. 18:54 + в цитатник

Готовим макароны с томатным соусом, сыром и фаршем в оригинальной форме.

Шарики из макарон с говяжьим фаршем и сыром в духовке

Что делать, если нужно приготовить сытный и вкусный ужин? Первое, что приходит на ум: отварить макароны и налепить котлет. Именно такой простой и дешевый ужин мы и будем готовить сегодня, вот только сделаем это так оригинально, что он надолго запомнится всем. Шарики из макарон с мясной начинкой: лучшая замена надоевшим котлетам. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции блюда.

Ингредиенты для мяса:

Говяжий фарш - 250 г
Соль и перец - по вкусу
Орегано - 1 ч. л.
Сыр (тертый) - 50 г

Для макарон:

Яйца - 4 шт.
Сыр (тертый) - 200 г
Мука - 3 ст. л.
Перец - 1 шт.
Мускатный орех - по вкусу
Макароны (мелкие) - 300 г
Пармезан (тертый) - 4 ст. л.

Для томатного соуса:

Мякоть помидоров - 400 мл
Луковица (небольшая) - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Красное вино - 50 мл
Розмарин - 1 ч. л.
Тимьян - 1 ч. л.
Соль, перец, свежая петрушка - по вкусу

Приготовление:

Смешиваем фарш с орегано, солью и перцем. Делим фарш на 4 порции и из каждой формируем лепешку, кладем в центр порцию тертого сыра. Формируем из фарша шарик, чтобы начинка оказалась внутри.
Отвариваем макароны в подсоленной воде. Смешиваем яйца, сыр, муку и приправляем смесь солью, перцем и мускатным орехом. Добавляем макароны и хорошенько перемешиваем.
Нам понадобится небольшая полукруглая емкость, например, глубокая мисочка. Выкладываем ее куском пищевой пленки и наполняем макаронами. В центр кладем один из мясных шариков, он должен быть полностью покрыт макаронами.
Заворачиваем все в пищевую пленку и ставим в холодильник примерно на 1 час.
Подмерзшие шарики кладем на противень и посыпаем пармезаном. Запекаем 35 минут при 175 градусах в режиме обдува, чтобы появилась хрустящая корочка.
Готовим соус: жарим кусочки лука и чеснока, добавляем красное вино и мякоть помидоров, приправляем. Тушим все на слабом огне около 30 минут.
Подаем наше блюдо на стол со свежим соусом и кусочками зелени.

видео

Рубрики:

Метки: фарш мясной сыр яйца мука макароны пармезан специи томатный соус

Комментарии (0)

Макароны с сыром и мясными фрикадельками в духовке

Дневник

Четверг, 16 Января 2020 г. 14:23 + в цитатник

Этот рецепт мне нравится тем, что для его подготовки понадобится всего лишь 10 минут, все остальное сделает духовка.

Блюдо получается вкусным и нежным, а главное за время запекания ужина в духовке, вы можете сделать много других дел. Макароны лучше брать твердых сортов, молоко можно брать любой жирности.

Ингредиенты:

Мясной фарш – 500 г
Макароны – 300 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 300 мл
Вода – 300 мл
Сыр твердый – 150 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

В яйца добавить соль и взболтать венчиком или вилкой. Добавить воду и молоко и еще раз взболтать, готовую заливку на время отставить.
Фарш посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Взять стеклянную или керамическую жаропрочную форму, желательно с крышкой. Дно формы смазать растительным маслом и высыпать все макароны.
Из готового фарша сформировать фрикадельки и разместить их в произвольном порядке сверху макарон.
Все залить заливкой и посыпать натертым на крупной терке сыром. Сверху накрыть крышкой, если нет крышки, форму можно накрыть фольгой.
Отправить блюдо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. По прошествии времени снять крышку, и запекать макароны с мясными фрикадельками еще 15 минут до золотистого цвета.
Горячее блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Метки: мясной фарш макароны яйца молоко сыр специи

Комментарии (0)

Итальянская кухня - рецепты для любителей итальянской кухни

Дневник

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 10:15 + в цитатник

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Читать далее...

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Сладости, пирожные, крема

Закуски, бутерброды

Метки: Итальянская кухня вторые блюда закуски десерты

Супер дрожжевое тесто на пирожки всего за 10 минут.

Дневник

Пятница, 11 Октября 2019 г. 15:59 + в цитатник

МилаМилочка56 (

1 (700x439, 373Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Метки: 30 г сырых дрожжей(или 10 г сухих) 200 мл тёплой воды 200 мл кипятка 1 ч.л соли 1 ст.л сахара 3 ст.л подсолнечного рафинированного масла 550 г+100 г муки (плюс на подпыл при раскатке)

Комментарии (0)

Вкусные макароны с фрикадельками на сковороде – пошаговый фото рецепт

Дневник

Вторник, 03 Сентября 2019 г. 16:53 + в цитатник

Lara1313 (

Что приготовить на ужин? Такой вопрос часто возникает у нас, когда мы приходим с работы. Хочется приготовить что-то вкусненькое и, главное, чтобы на приготовление ушло не так много времени. Есть немало рецептов приготовления вкусных блюд на ужин.

Я хочу вам предложить приготовить макароны с фрикадельками. Это простое блюдо получается очень вкусным. Да и готовится оно очень простой и быстро.

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,5 кг мясного фарша,

одно яйцо,

одна репчатая луковица,

одна средняя морковь,

один большой спелый помидор,

две столовых ложки томатной пасты,

масло растительное,

один средний болгарский перец,

150 мл свежего молока любой жирности,

смесь прованских трав,

соль по вкусу,

черный перец молотый по вкусу,

три чесночных дольки,

свежая зелень укропа или петрушки,

макаронные изделия.

Все необходимые ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт макарон с фрикадельками на сковороде:

1. Мясной фарш можно взять любой: говядина, свинина, говядина +свинина, говядина + курица, свинина + курица. Фарш выкладываем в глубокую миску. Добавляем к нему яйцо и измельченные дольки чеснока. Свежую зелень мелко нарезаем и добавляем к фаршу. Солим и перчим по вкусу

2. Все тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной. Несколько раз отбиваем об миску.

3. Репчатую луковицу нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной терке. В сковороде разогреваем масло растительное, выкладываем подготовленные овощи и обжариваем на среднем огне несколько минут.

4. Руки смазываем растительным маслом и скатываем из фарша шарики размером с вишню.

5. Подготовленные мясные шарики выкладываем в сковороду с овощами в один слой.

6. Выливаем в сковороду молоко.

7. Фрикадельки не перемешиваем, пока они не поменяют цвет. Затем аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой. Тушим в молоке до тех пор, пока оно не испарится.

8. Помидор нарезаем мелкими кубиками и добавляем в сковороду вместе с томатной пастой. Добавляем по вкусу смесь сухих трав. Болгарский перец разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семенами. Промываем под проточной водой и нарезаем тонкими полосками. Добавляем в сковороду и все тщательно перемешиваем.

9. В отдельной кастрюле отвариваем в подсоленной воде макароны, откидываем на дуршлаг и промываем.

10. Макароны выкладываем на тарелку. Сверху в середину выкладываем соус с фрикадельками и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Комментарии (1)

Паста Карбонара - подборка рецептов

Дневник

Четверг, 29 Августа 2019 г. 15:03 + в цитатник

Паста Карбонара

Паста Карбонара

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Паста Карбонара блюда из макарон вторые блюда

Комментарии (0)

Ленивая лазанья. Вкусное блюдо на скорую руку

Дневник

Вторник, 13 Августа 2019 г. 16:46 + в цитатник

Вместо пластин для лазаньи используется тонкий лаваш. Лазанья получается отменно вкусным.

Ингредиенты:

фарш — 500 гр.
2 луковицы
500 гр. грибов
лаваш (тонкий)
молоко — 1 ст.
1 ст.л. муки
сыр

Читать далее...

Рубрики:

Метки: фарш лаваш молоко сыр

Комментарии (1)

Макароны по-флотски - когда нет времени на готовку!

Дневник

Понедельник, 27 Мая 2019 г. 10:03 + в цитатник

Макароны по-флотски

Посмотреть рецепты макарон по-флотски

Рубрики:

Метки: Макароны по-флотски Макароны вторые блюда

Комментарии (0)

Сливочная паста с шампиньонами и курицей

Дневник

Понедельник, 06 Мая 2019 г. 20:08 + в цитатник

Ингредиенты:

Куриные грудки без костей, нарезать кубиком — 4 шт.

Нарезанные шампиньоны — 250 г

Мягкий сливочный сыр — 200 г

Сливки — 300 мл

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Свежая петрушка, нарезанная — по вкусу

Яичная лапша — 500 г

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: паста куриные грудки грибы сыр сливки специи зелень

Комментарии (0)

Спагетти - для тех кто любит Пасту

Дневник

Четверг, 21 Февраля 2019 г. 10:38 + в цитатник

Спагетти

Посмотреть рецепты спагетти

Рубрики:

Макароны/Лапша

Метки: Спагетти паста макароны вторые блюда

Комментарии (1)

Запеканка с пастой и ветчиной

Дневник

Среда, 06 Февраля 2019 г. 19:57 + в цитатник

Домашняя запеканка с пастой и ветчиной – простой и сытный ужин для всей семьи. Много времени и сил на это не уйдет, а вкуснотень получится!

Ингредиенты для приготовления запеканки с пастой и ветчиной:

Паста – 150 грамм
Ветчина – 200 грамм
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Яйца – 3 штучки
Сметана – 150 грамм
Зеленый горошек – 200 грамм
Сыр – 150 грамм
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

Метки: паста вечина сыр яйца сметана

Как приготовить лагман в домашних условиях – пошаговый фото рецепт

Дневник

Пятница, 23 Ноября 2018 г. 20:11 + в цитатник

Lara1313 (

Макароны/Лапша
Жидкие блюда

Лагман – это самое популярное блюдо в среднеазиатской кухне. В состав этого блюда входят овощи, мясо и специальная лапша. Блюдо получается вкусным и очень сытным. Приготовить лагман в домашних условиях не сложно. Чаще всего для его приготовления используют баранину. Но не всегда ее можно найти.

Лагман со свининой немного отличается от лагмана классического. Но по своим вкусовым качествам ему не уступает. Для приготовления блюда лучше всего использовать казан. Приготовленное в нем блюдо получается очень вкусным и наваристым, а мясо нежным. На приготовление уйдет около двух часов.

А вот и сам рецепт лагмана в домашних условиях. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,8 кг мякоти свинины,

один красный болгарский перец среднего размера,

одна средняя морковь,

две репчатые луковицы,

три картофелины среднего размера,

четыре маленьких помидора,

одна столовая ложка томатной пасты,

три-четыре чесночных дольки,

250 г лапши для лагмана,

пучок свежей зелени укропа или петрушки,

соль по вкусу,

черный перец молотый по вкусу,

масло растительное для жарки.

Теперь давайте узнаем, как приготовить лагман.

1. Свинину промываем и нарезаем кусочками среднего размера, толщиной около трех сантиметров. В казан наливаем половину стакана растительного масло и разогреваем. Затем опускаем в него мясные кусочки и обжариваем на сильном огне, постоянно перемешивая, чтобы мясо не подгорело. Мясо должно приобрести золотистый оттенок.

2. Очищенную морковь нарезаем крупными брусочками и добавляем к мясу в казан. Перемешивать не нужно. Морковь кладем ровным слоем на мясо.

3. Очищенные репчатые луковицы нарезаем крупными кубиками и выкладываем в казан на морковь. Тоже не перемешиваем.

4. Добавляем в казан воду. Вода должна быть выше на два пальца уровня лука. Накрываем крышкой и в течение часа тушим на самом слабом огне.

5. Картофелины нарезаем крупными кубиками и через час добавляем в казан. Добавляем горячую воду, чтобы она покрыла картофель полностью. Варим под закрытой крышкой на слабом огне до полуготовности картофеля.

6. Болгарский перец разрезаем на две половинки и удаляем сердцевину с семенами. Промываем и нарезаем полосками. Помидоры промываем и нарезаем тонкими дольками. Болгарский перец и помидорные дольки добавляем в казан. Готовим минут пять.

7. Добавляем томатную пасту, соль по вкусу и черный перец молотый. Перемешиваем и готовим в течение пяти минут на среднем огне.

8. Свежую зелень укропа или петрушки промываем, стряхиваем и мелко нарезаем. Добавляем в казан вместе с измельченными чесночными дольками и аккуратно перемешиваем. Снимаем с огня и даем настояться.

9. В отдельной посуде отвариваем лапшу для лагмана в подсоленной воде с добавлением одной столовой ложки масла растительного. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг, чтобы вода стекла полностью.

10. В тарелку сначала выкладываем лапшу и делаем в середине небольшое углубление. В него выкладываем мясо с овощами и поливаем бульоном. Подаем к столу в горячем виде. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Мясные блюда/Свинина

Комментарии (1)

Гнезда из домашней лапши. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Дневник

Среда, 31 Октября 2018 г. 13:34 + в цитатник

Vitolda (

Гнезда из домашней лапши. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

Макароны/Лапша

Метки: кулинария вторые блюда лапша домашняя лапша гнезда из домашней лапши

Пирог из спагетти "Болоньезе"

Дневник

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 23:06 + в цитатник

-Juliana- (

Этот пирог мне напоминает гратен, здесь тоже хрустящая корочка, которая покрывает
нежную и сочную начинку. Блюдо действительно очень стоящее. Если вы хотите разнообразить свое ежедневное меню, то обязательно запишите мой рецепт, как приготовить
пирог из спагетти «Болоньезе». От вас потребуется минимум усилий и времени, а блюдо можно подать даже к праздничному столу!

Ингредиенты: соус "Болоньезе": 400 гр., спагетти: 200 гр.,
сыр твердый: 200 гр., панировочные сухари: 2 ст. л., соль: по вкусу

Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Соус «Болоньезе» можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, используя для приготовления различных блюд, а можно купить готовый соус в магазине. Если вы хотите приготовить самый вкусный соус «Болоньезе» самостоятельно, то на этом сайте вы найдете проверенные рецепты.

Спагетти отварите согласно инструкции, указанной на упаковке. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг. Смешайте соус «Болоньезе» и готовые спагетти. Если нужно, то немного присолите.

Половину сыра натрите на крупной терке и добавьте к смеси макарон и соуса. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Вторую половину сыра смешайте с панировочными сухарями.

Форму для выпекания смажьте растительным или сливочным маслом. Предварительно я застилаю форму фольгой, а уже потом смазываю маслом, так очень просто достать пирог из формы. Выложите в форму смесь спагетти и соуса «Болоньезе». Сверху обильно присыпьте
смесью сыра и панировочных сухарей.

Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Все продукты уже готовы, осталось только расплавиться сыру и связать всё, в результате чего пирог не будет распадаться и будет держать форму. Вот и все, пирог из спагетти «Болоньезе» готов. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Сайт Хозяин и Хозяюшка

Рубрики: