Время заготовок: домашние настойки |
Дневник |
Метки: настойки напитки алкогольные напитки заготовки заготовки на зиму |
Глинтвейн - согревающий напиток для зимних вечеров |
Дневник |
Метки: Глинтвейн напитки |
Напитки на Новый год |
Дневник |
Метки: как приготовить |
Домашняя сливовая наливка |
Дневник |
Очень приятно достать из запасов домашнюю сливовую наливку и поставить ее на стол перед гостями на любой праздник. Если согласны, то готовить ее нужно начать прямо сейчас.
Для приготовления наливки можно использовать сливу любого сорта, я буду использовать сорт «Угорка» (Венгерка). Из указанного количества ингредиентов у меня получился 1 литр сливовой наливки.
Ингредиенты:
Приготовление:
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Метки: сливы сахар водка |
Бананово-кофейный ликёр |
Дневник |
Готовится такой ликер довольно просто и будет готов уже через 10-15 минут. Этот ликёр не надо настаивать на протяжении нескольких дней или недель, а можно сразу подавать к столу.
Ликёр имеет очень приятный кофейно-банановый вкус и аромат, нежную бархатистую консистенцию. Бананы выбирайте очень спелые, подойдут даже немного переспелые бананы - именно они придадут ликёру неповторимый аромат и консистенцию. До подачи держите ликёр в холодильнике, а перед подачей взболтайте.
Ингредиенты:
Приготовление ликера:
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного времяпровождения!
Метки: бананы кофе растворимый молоко молоко сгущенное яйца водка |
Новогодний «Мохито» |
Дневник |
Напиток, который никогда не надоедает. Рецепт «Мохито», который вы точно захотите попробовать!
Ингредиенты:
Приготовление коктейля:
Метки: лайм мята ром кокосовый ликер кокосовое молоко газировка зерна граната |
Оранчелло — апельсиновый ликер, который готовили параллельно с Лимончелло |
Дневник |
Метки: 5 крупных апельсина 0.7 л водки 0.5 кг сахара 1 банка с крышкой (объем в 1 литр) 1 бутылка (1-1.5 литра объемом) |
Время заготовок: домашние настойки |
Дневник |
Метки: домашняя настойка напитки |
Оранчелло — апельсиновый ликер |
Дневник |
Так мы назвали апельсиновый ликер, который готовили параллельно с Лимончелло. Основное его отличие — использование для приготовления не только цедры, но и сока самих апельсинов. Вкус более насыщенный, но и более сладкий.
На первой дегустации мнения разделились и, что самое интересное, обе стороны продолжают пополняться сообщниками. «Среднего» не существует. Каждый обязательно отдает предпочтение какому-то одному ликеру. Готовьте, пробуйте,!
Ингредиенты (на 1.25 литра готового ликера):
5 крупных апельсина
0.7 л водки
0.5 кг сахара
1 банка с крышкой (объем в 1 литр)
1 бутылка (1-1.5 литра объемом)
Приготовление:
Метки: апельсины водка сахар |
Сангрия |
Дневник |
Сангрия — испанский слабоалкогольный напиток на основе красного вина с добавлением кусочков фруктов, сахара, а также небольшого количества других алкогольных напитков.
Ингредиенты:
красное сухое вино - 1,5 л
лимон - одна штука
апельсины - две штуки
мандарины - две штуки
персик - одна штука
яблоко - одна штука
сахар - 150 грамм
коньяк - 120 миллилитров
корица - 2 палочки
апельсиновый сок - 200 миллилитров
лед - по вкусу
Приготовление:
Коньяк смешаем в большой эмалированной миске с сахаром. Добавим помытые, очищенные от семян и нарезанные ломтиками фрукты. Перемешаем и поставим в холодильник, не менее чем на 8 часов.
По истечении времени переложим содержимое миски в кувшин, вольем апельсиновый сок, охлажденное вино и положим корицу. Оставим на 15 минут, чтобы корица поделилась ароматом.
В красивые стаканы положим кубики льда, вольем приготовленный напиток и подадим на праздничный стол.
Метки: красное вино коньяк фрукты апельсиновый сок сахар лед корица |
Домашний лимончелло |
Дневник |
Ингредиенты:
750 мл хорошей водки
10 лимонов
3 стакана воды
2 1/4 стакана сахара
Приготовление:
Вымойте и высушите лимоны. Снимите аккуратно кожицу ножом для чистки овощей (только кожицу, исключая белый слой). Корки выложите в стеклянные бутылки с широким горлышком. Залейте их водкой и плотно закройте. Поставьте в темное место дней на 10 (один раз за это время взболтайте).
На 11-ый день приготовьте обычный сахарный сироп, вскипятив воду с сахаром. Варите, помешивая. Снимите с огня и полностью остудите.
Из бутылки достаньте корки и выбросьте их. Процедите настойку в сахарный сироп. Перемешайте и разлейте лимончелло по стерилизованный бутылкам. Оставьте минимум на месяц. Перед подачей хорошенько охладите, взболтайте и подавайте со льдом.
Метки: водка лимоны сахар |
Глинтвейн: согреваем душу и тело |
Дневник |
Этот вкусный старинный горячий напиток на основе красного вина прекрасно согревает в холодную погоду, возвращает бодрость, насыщает летним теплом и густым пряным ароматом!
Ингредиенты:
Сахар — 200 г
Яблоко — 2 шт.
Апельсины — 1 шт.
Корица — щепотка
Орех мускатный — щепотка
Гвоздика — 1 шт.
Красное сухое вино — 1 л
Приготовление:
Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок, ломтиков апельсинов и пряностей довести до кипения, снять с огня, настаивать 10 минут. Затем процедить и разлить по бокалам.
Согревайтесь, приятного глинтвейнопития!
Метки: вино яблоки апельсины мускатный орех корица гвоздика сахар |
Лучшие коктейли для вечеринки |
Дневник |
1. Коктейль с шампанским и мороженым
|
Метки: коктейли для вечеринки |
КАК приготовить самой Ликёр *Лимончелло* и *Кремончелло* |
Рецепт этого напитка был придуман под теплым итальянским солнцем на острове Капри.Этот напиток обладает теми же яркими красками и таким же мягким теплом, как у Средиземноморского побережья. Легкий освежающий напиток похож на легкий морской бриз, способный закружить голову даже без алкоголя.Создание ликера Limoncello овеяно различными легендами,которые каждая провинция Италии трактует по своему. Но Limoncello любят не только итальянцы,он покорил ценителей цитрусовых по всему миру. Его можно встретить в Америке, Австралии, а также на территории Европы и Азии. Попробуем и мы с вами приготовить этот яркий и солнечный напиток,чтобы порадовать вас холодными тусклыми вечерами и принести в дом немножко тепла Средиземноморья.
Рецепт ликера смотрите по ссылке:
Метки: ликер лимончелло рецепт ликера из лимога |
Малиновый ликер |
Дневник |
Ингредиенты:
Приготовление:
Переберите малину, удаляя испорченные ягоды. Пересыпьте ягоды в банку и разомните их деревянной ложкой. Замороженные ягоды просто разморозьте. Добавьте водку и перемешайте. Закройте банку и уберите ее в темное прохладное место на 1 месяц. Раз в неделю взбалтывайте банку.
По истечении этого срока приготовьте сироп из воды и сахара. Когда сироп остынет, добавьте его к ликеру, перемешайте. Уберите банку в темное прохладное место еще на 2 недели. Каждую неделю взбалтывайте.
По прошествии 6 недель профильтруйте ликер и перелейте в бутылку. Храните в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
Метки: малина водка сахар |
Домашний ирландский сливочный ликёр Baileys |
Дневник |
Ингредиенты:
1 2/3 стакана виски (в оригинале Jameson)
400 мл сгущенного молока с сахаром
1 стакан жирных сливок или смеси молока и сливок
2 столовых ложки шоколадного сиропа или растопленного шоколада
2 чайных ложки экстракта ванили
1 чайная ложка растворимого кофе
Приготовление:
Все ингредиенты взбейте в блендере на максимальной скорости до однородной массы в течение 30-60 секунд. Перелейте приготовленный ликер в контейнер или банку и храните в холодильнике до 2 месяцев. Перед использованием взболтать.
Метки: сливочный ликер Baileys |
Новогодний глинтвейн с цитрусовым ароматом и специями |
Дневник |
Ингредиенты:
Анис (бадьян) — 2 шт.
Красное сухое вино — 375 мл
Палочки корицы — 1 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Лимоны — 1 шт.
Апельсины — 1 шт.
Сахар коричневый — 50 г
Приготовление:
1. Апельсин и лимон нарежьте тонкими кружками.
2. В сотейнике смешайте вино, корицу, анис, гвоздику, апельсин, лимон и сахар. Доведите почти до кипения, уменьшите огонь и варите 5-6 минут, не давая кипеть.
3. Разлейте по кружкам и подавайте
Метки: новогодний глинтвейн |
Что пить на Новый год:5 лучших коктейлей |
Дневник |
Ингредиенты:
Шампанское — 300 мл
Мороженое — 600 г
Ром, ликер или коньяк — 150 мл
Лед — 12 кубиков
Приготовление:
В каждый бокал поместите лед, шарик мороженого, политый ликером. Добавьте шампанское и украсьте напиток праздничными аксессуарами.
Ингредиенты:
Вода — 1 л
Сахар — 150 г
Мед — 150 г
Кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь — по 5 г
Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
Доведите воду до кипения, затем добавьте все пряности, мед и сахар. Варите смесь на протяжении 15-17 минут. После того, как напиток остынет, разлейте его по стеклянным бутылкам, в каждую из которых добавьте немного изюма (по желанию).
Ингредиенты:
Шампанское — 70 мл
Ананасовый сок — 30 мл
Сахарный сироп — 160 мл
Ананас — 70 г
Мята — по вкусу
Приготовление:
Разложите кусочки ананаса по бокалам и залейте сахарным сиропом. Затем необходимо перемешать сок и шампанское, долить в бокалы, напиток украсить дольками ананаса и листиками мяты.
Ингредиенты:
Мартини — 440 мл
Водка — 120 мл
Виноградный сок — 350 мл
Листики мяты и лед
Приготовление:
Перемешайте мартини, водку и виноградный сок. Добавьте в бокалы лед, налейте напиток и украсьте листиками мяты.
Ингредиенты:
Сухое или полусладкое вино — 700 мл
Персики — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Мята — 4 веточки
Мед — 4 ст. л.
Приготовление:
Залейте мяту небольшим количеством меда, поместите смесь в графин. Яблоко порежьте на дольки и удалите семена, лимон, персики и лайм - полукольцами. Поместите фрукты в графин и добавьте вино, аккуратно перемешайте. Напиток должен настаиваться в прохладном месте примерно 5 часов. Разлейте сангрию по бокалам и украсьте мятой, кусочками лимона и добавьте лед.
Метки: пять новогодних коктейлей |
Превосходные российские вина |
Дневник |
Многие считают, что винодельческая отрасль в России развита не так сильно как в странах Европы, и что не существует именитых превосходных вин произведенных в России. Однако это не так. История виноделия в России уходит корнями в глубокую древность. Например, в отдельных регионах России, таких как Дагестан, Низовья Дона, выращивание винограда происходило на протяжении тысячелетий.
|
"Хреновые" факты |
Дневник |
“Хреновые” факты
Все помнят, как в фильме «Ирония судьбы, или С легким паром» отрицательный герой Ипполит, напившись и сняв личину лицемерия, произносит откровенно и с тоской: «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» За некоторое время до того положительный герой пробует ту же рыбу и, желая оставаться в рамках толерантности, мнется с формулировкой: это н-н-не... это не заливная рыба... И находит наконец выход из положения: хрену к ней не хватает!…
Читать далее
Метки: полезные советы народные рецепты хрен |
~Домашнее вино из ягод рябины~ |
Дневник |
Метки: вино напитки рябина черноплодная рябина |
~КЛЮКВЕННЫЙ ЛИКЕР~ |
Дневник |
|
Метки: ликер клюква клюквенный ликер |
Классический коктейль Маргарита |
Дневник |
Компонуется Маргарита из текилы, сока, выжатого из лайма или лимона, с добавлением ликёра цитрусового — «Куантро» и льда.
Считается, что этот популярный коктейль, латиноамериканского происхождения, назван в честь женщины по имени Маргарита. Хотя претендентов на его изобретение очень много, но достоверных фактов по этому поводу нет.
Метки: рецепт коктейль Маргарита |
Шоколадная клубничка |
|
Коктейль "Клубничная Маргарита" |
|
Клубничный Дайкири |
|
Клубничный мохито |
|
ВИНО... ВИНО? ВИНО! |
Дневник |
Вина лучше хранить дома в прохладном месте, и необходимо, чтобы они были в горизонтальном положении. В бутылке, которая стоит, пробка быстро подсыхает, начинает пропускать воздух - и вино, особенно столовое, становится хуже, теряет букет, приобретает неприятный запах гнили.
Метки: вино правила этикет |
Глинтвейн «Вкус времени» - к праздничному столу! |
Дневник |
Метки: алкоголь напитки коктейль |
Коктейль "Кровавая Мэри", видео |
Дневник |
Метки: коктейль алкоголь |
Сладкий чай с водкой и лимонадом |
Дневник |
Метки: напитки чай |
Глинтвейн - видеорецепт |
Дневник |
Метки: алкоголь видеорецепт напитки |
Забальоне |
Дневник |
Описание: Забальоне - легкий воздушный десерт итальянского происхождения. Так гласит словарь, я бы отнесла забальоне к напиткам, а точнее к коктейлям. приглашаю Вас его продегустировать!
Ингредиенты для "Забальоне"
Желток — 4 шт
Сахарная пудра — 100 г
Белое вино (полусладкое) — 100 мл
Метки: напитки алкоголь коктейль |
Вино дамское домашнее |
Дневник |
Метки: вино наливка |
Ликер апельсиновый |
Дневник |
Сладкий, ароматный апельсиновый ликер с легким привкусом горчинки апельсиновой корочки не оставит равнодушными любителей цитрусовых да и ликеров в общем :)
Ингредиенты:
Корочки 4 больших апельсинов
500 мл спирта
700 мл холодной кипяченой воды
1 ст. сахара
Метки: ликер алкоголь напитки |
Страницы: | [1] |