От "А" до "Я" (азбука кулинара) |
Дневник |
Метки: азбука кулинара |
Как не платить за обслуживание банковской карты |
Дневник |
Метки: карта дебетовая карта дебетовая карточка карточка |
Как не платить за обслуживание банковской карты? |
Дневник |
Метки: карта дебетовая карта дебетовая карточка карточка |
Замороженный лимон |
Дневник |
Недавно открыла для себя очень интересную приправу из замороженных лимонов. Она придает блюдам очень вкусный аромат, кислинку. Отлично подходит для овощных салатов без майонеза (вместо уксуса), я ее добавляю в рыбу при запекании, в компоты и даже чуточку в чай. Все знают о пользе лимона, а когда он замороженный, то витамины лучше сохраняются, сильнее выделяются эфирные масла, поэтому он кажется еще ароматней.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Вот так легко и просто мы приготовили лимонную приправу, которая не только вкусная, но и полезная. Она отлично поможет справиться с простудными заболеваниями, вывести токсины из организма. Даже доказано, что лимон оказывает пользу в борьбе со злокачественными опухолями. Так что не нужно задавать себе вопросы: а замораживают ли лимон? Ответ очевиден!
Метки: лимон |
Украшение новогоднего стола: 40 оригинальных идей |
Дневник |
Всем привет! Сегодня хотелось бы продолжить тему украшения дома к Новому году и остановиться на вопросе сервировки новогоднего стола.
Новогодний ужин – это событие, которого ждут с нетерпением все члены семьи. Мы тщательно продумываем праздничное меню, достаем лучшую посуду, натираем до блеска столовое серебро и хрустальные фужеры… При этом зачастую забываем про новогодний декор на столе, а ведь именно он как ничто другое поможет создать особенное праздничное настроение!
Метки: украшение новогоднего стола |
Накрываем Новогодний стол |
Дневник |
Несомненно, Новый год – праздник, который собирает близких и родных людей за одним столом. Из года в год все с трепетом и волнением ждут ту самую волшебную новогоднюю ночь. Подготовиться к этому событию нужно тщательно, продумав все детали. Одной из важных задач в подготовке является сервировка новогоднего стола.
Метки: новогодний стол |
Секреты приготовления идеального борща |
Дневник |
Метки: идеальный борщ |
Торты-клумбы |
Дневник |
Метки: торты-клумбы |
Реалистические украшения для тортов от китайского "Сахарного короля" |
Дневник |
На родине Йи неспроста прозвали «Сахарным королём». На протяжении долгих лет, он старательно изучал традиционное китайское искусство работы с различными пищевыми добавками, красителями и продуктами, благодаря чему освоил не только несколько распространённых техник, а и придумал собственный метод, при помощи которого крем и сахар превращаются в настоящие шедевры кондитерских изделий. Несмотря на то, что это очень трудоёмкий и кропотливый процесс, требующий максимальной усидчивости и ловкости (каждая даже самая мельчайшая деталь создаётся вручную с максимальной проработкой), мастер очень трепетно относится к тому, что делает: «Зачастую, большинство сладких фигурок создаётся методом проб и ошибок. Поэтому, для того, чтобы найти идеальную форму и достичь необходимого результата, мне приходится по несколько раз переделывать один и тот же фрагмент». И стоит отдать ему должное, ибо конечный результат просто поражает, вызывая восхищение. Не каждому в этом мире дано создавать столь реалистичные декорации для тортов, которые безумно хочется съесть, но при этом жалко.
Метки: украшения для тортов |
Немного юмора! |
Дневник |
Порой кажется, что не зря ведьмами и ведуньями в большинстве были женщины. Ведь практически у каждой дамы в глазах прыгают огоньки-чертинки, а ещё многим из них доступны некие особые знания о жизни, о мужчинах и об отношениях.
Метки: юмор |
Тесто заварное дрожжевое |
Дневник |
Метки: заварное дрожжевое тесто |
Необычные яйца на Пасху!Очень просто и очень красиво! |
Дневник |
Метки: необычные пасхальные яйца |
Немного юмора! |
Дневник |
Метки: юмор |
Тесто-oснова для американских пирогов |
Дневник |
Я делала основы без яиц, на целых яйцах и на яичных желтках. С сахаром и без сахара. Использовала сливочное масло, маргарин и их смесь. Добавляла в воду уксус, водку, лимонный сок или вообще ничего не добавляла. Перетирала муку с жиром пальцами, разминала вилкой, измельчала ножами, специальным приспособлением и кухонным комбайном. В итоге выработался очень хороший рецепт со сбалансированными пропорциями. Работать с этим тестом легко, и основа для пирогов получается именно такой, какой нужно: рассыпчатой, но не чрезмерно, хорошо держащей форму, не ломкой и слегка расслаивающейся под вилкой на тонкие "хлопья" (это называется "flaky" и считается самым важным качеством основы для американского пирога.) Она не подгорает в духовке, не сползает со стенок формы. На вкус эта основа тоже чудесная: нейтральная, не очень сладкая, с приятным нежным привкусом сливочного масла - словом, это отличный фон для главного в американском пироге, т.е. для начинки!
Метки: основа для американского пирога |
Немного юмора! |
Дневник |
Метки: юмор |
А ведь так и есть! |
Дневник |
Метки: юмор |
Вопрос века!? |
Дневник |
Метки: юмор |
Сиропы для пропитки бисквита |
Дневник |
Безусловно, выбор пропитки зависит от вида торта и ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться.
1. Очень вкусная пропитка
Ингредиенты:
Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) — 50 г
Повидло домашнее грушевое — 2 ст. л.
Вода кипяченая холодная — 250 мл
Приготовление:
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.
Метки: сиропы для пропитки бисквита |
С праздником 8 марта |
В весенний день такой лучистый,
Когда сверкает всё кругом,
От всей души я поздравляю
С Международным женским днём!
Желаю неба голубого,
Желаю солнца золотого!
Счастья высокого, ясного
И настроения прекрасного!
Пусть будет множество цветов,
Улыбок, добрых нежных слов!
С Днём ЖЕНЩИНЫ вас всех, Богини!
Сияйте и дарите всем Любовь!
И украшайте Мир собою, Берегини!
Всех благ вам, РАдости и нежных-нежных слов
От ваших половинок, от любимых.
Пусть Мир несёт вас на своих руках!
Здоровья, счастья, силы Вдохновенья!
Мечты Крылатой воплощения в делах.
Серия сообщений "ПРАЗДНИКИ":
Часть 1 - С праздником 8 марта
Метки: Поздравление Праздник 8 марта |
Шпаргалка по кашам! |
Дневник |
Метки: шпаргалка по кашам |
Попробуй снова без носков! |
Дневник |
Метки: юмор |
Добавки к выпечке!(инфографика) |
Дневник |
Метки: добавки к выпечки |
Вкусного и полезного завтрака! |
Дневник |
Метки: путеводитель по кашам |
Записочки на холодильнике -юмор! |
Дневник |
Метки: юмор |
Говядина-готовим правильно (инфографика) |
Дневник |
Метки: как приготовить говядину |
Все, что вы хотели знать о ...бутерброде! |
Дневник |
Метки: юмор |
Работаем с шоколадом: узоры и фигуры |
Дневник |
Шоколадные листочки
1. Растопить шоколад любого цвета, взять свежие листочки, лучше розы (помойте, если нужно).
2. Нанести кисточкой растопленный шоколад на обратную сторону листочка (не глянцевую), можно 2-3 раза покрыть.
3. Положить на пергамент или фольгу, можно изменить форму - положив на скалку или смятую фольгу.. это по желанию.
4. Дать высохнуть, можно в холодильнике. Осторожно снять.
5. Вот и все, красиво смотрится торт, украшенный одними листочками разных тонов.
Метки: листочки из шоколада |
Немного юмора! |
Дневник |
Метки: юмор |
Идеи для хорошего настроения! |
Дневник |
Для хорошего настроения можно и "поиграть" с едой !
Метки: идеи хорошего настроения! |
Планы на лето-завтрак в Париже!!! |
Дневник |
Метки: завтрак в Париже |
Немного мудрости от котика! |
Дневник |
Метки: юмор |
«Зимние» идеи декора выпечки |
Дневник |
Прикрыть кекс сверху снежинками (например, вырезать из картона или бумаги) и посыпать сахарной пудрой, осторожно убрать бумагу. Просто и атмосферно!
Метки: декор выпечки |
Вся правда о Греческом салате! |
Дневник |
Кто бы мог подумать, что самый простой овощной салат придумают именно в Греции. Только овощи и масло, ничего лишнего - и получилось отличное, вкусное, полезное и очень простое блюдо, известное на весь мир как "греческий салат". А что же делает его греческим? Кто и как его придумал? Откуда в греческом салате помидоры, которых в Греции (как и во всей Европе) раньше и в помине не было? Как его правильно готовить? И как его правильно съесть?
Не знаете? - тогда слушайте!
Вот такой он, деревенский салат, прославивший Грецию на весь мир!
Метки: правде о греческом салате |
Как выбирать продукты правильно! |
Дневник |
Отправляясь в супермаркет за продуктами, нужно держать ухо востро, а глаза открытыми. И не только для того, чтобы не положить в корзину лишнего. Взять, к примеру, наклейки на овощах и фруктах. Их видели все, но мало кто присматривался поближе. А зря. Ведь они могут рассказать о многом. В том числе, какие продукты точно не стоит нести на кассу
Метки: как выбирать продукты правильно |
Идеи украшения пирогов |
Дневник |
Метки: украшение пирогов |
Какие продукты нельзя есть натощак |
Дневник |
Выпечка вызовет апатию, цитрусовые - гастрит, а кофе с молоком - камни в почках.
То, что завтрак - самая важная еда за день, мы с горем пополам выучили. В итоге утром мы добросовестно едим, да только не всегда то, что нужно..
ДРОЖЖИ. Они способствуют выработке желудочных газов, желудок вздувается, что, сами понимаете, не особо приятно. Поэтому натощак любая дрожжевая выпечка - зло.
ЙОГУРТ. В чем его смысл? С помощью содержащихся в нем полезных бактерий помогать перевариванию пищи. А если все эти нужные маленькие штуки попадут в организм до еды, то их просто поглотит агрессивный желудочный сок и никакого толку не будет. То есть йогурт натощак не то чтобы вреден - он просто бесполезен. Его надо есть после еды и только.
КОФЕ. Когда кофеин попадает на слизистую желудка, он начинает ее дразнить. В ответ она вырабатывает желудочный сок, и если его не подпитать другой едой, то он сердится, ведет себя агрессивно и начинает разъедать слизистую, и потому через какое-то время можно ждать гостя в виде гастрита. Кроме того, кофеин раздражает и желчный пузырь. Тот сокращается, выбрасывает порцию желчи, которая нужна для того, чтобы помогать еде перевариваться. Если переваривать ей нечего, она начинает грустно блуждать по организму без дела. Огорчим и тех, кто считает, что действие кофе можно смягчить молоком. Дело в том, что вяжущие вещества, которые есть в кофе и чае, связываются с белками молока и образуют почти нерастворимые соединения, которые оседают камнями в почках.
САХАР. И все продукты вроде сладостей или сладких фруктов типа банана. Сахар моментально усваивается организмом и раздражает поджелудочную железу. В ответ на это она начинает вырабатывать инсулин. Уровень сахара в крови мгновенно падает, из-за чего мы испытываем апатию и усталость вместо того, чтобы быть бодрыми и полными сил.
ЦИТРУСОВЫЕ. В них много кислоты, которая с энтузиазмом накидывается на слизистую желудка, потихоньку разъедая ее. Если у вас нет никаких проблем с желудком, вы не испытываете изжоги после поедания всего кислого, то нашим советом можете пренебречь. А вот если есть гастрит с повышенной кислотностью желудка, язва и другие проблемы с ЖКТ, то от цитрусовых и фрешей из них лучше воздержаться.
ГРУШИ. Наши предки говорили: "Груша для организма утром яд, а вечером - роза". Дело в том, что в грушах много грубой клетчатки, которая травмирует нежные слизистые органов пищеварения. Особенно опасны груши с очень плотной текстурой: в них клетчатки особенно много.
ХУРМА. В ней полно трудноперевариваемых волокон, которые замедляют моторику желудка и кишечника - тот случай, когда говорят, что "желудок стоит". Особенно много таких волокон в сильно вяжущей хурме.
ЧЕСНОК. Он, а также всякие разные жгучие специи, действует по принципу кофеина, раздражая слизистые и желчный пузырь.
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ. Они сужают сосуды желудка. Из-за этого начинаются проблемы с кровообращением этого органа и весь процесс переваривания оказывается нарушенным. Поэтому пить любое холодное нельзя ни натощак, ни сразу после еды - лучше через пару часов.
Метки: какие продукты нельзя есть натощак |
А знаете ли вы как фрукты помогают улучшить характер? |
Дневник |
Употребляя бананы или сливы, человек становится нежным. Рекомендуется съедать один банан после приема пищи — это помогает пищеварению.
Употребляя яблоки, человек становится честным.
Употребляя виноград, человек становится любящим. Он дает телу жизненную силу, которая помогает ему бороться с инфекцией и старением.
Употребляя смородину, шиповник, хурму или облепиху, человек становится спокойным.
Употребляя малину, человек становится оптимистом.
Употребляя дыню или финики, человек становится активным.
Употребляя мёд, человек становится здоровым и жизнерадостным.
Метки: фрукты и характер |
ЛУЧШИЕ ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ НОВОГОДНЕГО ПРАЗДНИКА и РОЖДЕСТВА |
Дневник |
В доме практически все готово к встрече Нового года, состояние предвкушения праздника, начала чего-то нового, надежды на лучшее и исполнение желаний... Пахнет хвоей, мандаринами и свежей выпечкой...
Люди говорят - как встретишь Новый год, так его и проведешь. Как хочется, чтобы встреча самого волшебного праздника в году прошла весело, тепло и душевно.
Чтобы новогодняя ночь прошла незабываемо, очень важно создать праздничную атмосферу -украсить дом к новому году, нарядить новогоднюю елку, приготовить вкусный ужин. Праздничное застолье в кругу семьи и самых близких друзей - одна из самых любимых новогодних традиций.
Красивое новогоднее украшение стола и праздничное оформление новогодних блюд играют огромное значение в создании праздничного антуража. Ведь правильная подача блюда важна не менее, чем его вкус. И самые обычные и недорогие продукты можно правильно украсить и подать в качестве кулинарного шедевра.
При украшении новогодних блюд дома, порадуйте своих гостей, близких и, конечно, детей - сделайте елочку из свежих фруктов, овощной или сырной нарезки. Понадобятся лишь фрукты и зубочистки, десять минут времени и вкусное украшение новогоднего стола готово!
Для вас и ваших близких - самые интересные и фантастические идеи украшения новогодних блюд дома - будьте счастливы!
Метки: украшение новогоднего стола |
Новогодний интерьер: красивый декор своими руками |
Дневник |
Новый год — самый долгожданный, веселый и важный праздник во всем мире. В этом день огромную роль играет украшение дома. Правильно оформленный новогодний интерьер принесет еще больше радости, положительных эмоций, счастья и тепла.
К Новогоднему дизайну интерьера квартиры нужно отнестись с энтузиазмом и фантазией. Это отличный повод проявить свои умения и способности к творчеству. Каждый человек украшает на свой вкус, отдавая предпочтение своим желаниям и желаниям своих близких. Рассмотрим основные составляющие любого Нового года, без которого праздник станет не таким символическим.
Метки: новогодний интерьер своими руками |
Как сохранить цедру |
Дневник |
Для ароматизации выпечки в рецептах часто используется лимонная или апельсиновая цедра. Но не всегда под рукой оказывается свежий лимон или апельсин. Предлагаю два легких способа хранения цедры.
Не торопитесь выбрасывать кожуру от лимонов или апельсинов после выжимки сока. Если заморозить кожуру с половинки лимона или апельсина, то с нее очень легко снять цедру теркой. Половинки цитрусовых после выжимки сока надо поместить в пакет и положить в морозильную камеру. Когда понадобится цедра, то прямо с замороженной кожуры натереть на терке нужное количество цедры. Цедра получается как свежая, сохраняет свой цвет и аромат.
Метки: как сохранить цедру |
Правила этикета |
Дневник |
Метки: правила этикета |
Виды чая и их польза |
Дневник |
Метки: виды чая |
10 знаковых национальных блюд |
Дневник |
Patatas bravas (картошка в остром томатном соусе), calamares fritos (жареные кальмары), boquerones (анчоусы), croquetas de jamón (крокеты с ветчиной), chorizo (свиные колбаски), pimientos asados (жареный перец), albóndigas (мясные шарики) и berenjenas gratinadas (баклажаны, запеченные с сыром) представляют собой лишь часть блюд, объединенных общим названием «tapas». Наиболее богатый выбор тапас в Испании можно найти в Барселоне — особенно вдоль улицы La Rambla, по которой туристы вместе с местными жителями неспешно прогуливаются на юг от Площади Каталонии.
Метки: 10 национальных блюд |
Как красиво и оригинально украсить выпечку самому |
Дневник |
Метки: украшение пирога |
Разделка туши говядины - выбираем нужную часть |
Дневник |
Хорошая хозяйка должна знать, какое мясо как готовить, ведь это залог вкусного блюда. Определенные части туши отлично подходят для жарки, другие для фарша, третьи только для бульона. Сохраните эту статью и не теряйтесь в многообразии мяса на рынке и в магазине!
Метки: разделка туши говядины - выбираем нужную часть |
Пейте тёплую воду с лимоном каждое утро, но не делайте эту ошибку, которую совершают многие, когда пьют этот напиток! |
Дневник |
Эту ошибку обнаружили после многих экспериментов!
Мы уже писали о пользе лимонной воды.
Это естественная, простая и мощная альтернатива для детоксикации организма.
Многие люди уже использовали рецепт на практике и получили отличные результаты.
Целесообразно пить лимонную воду каждое утро на голодный желудок, чтобы предотвратить болезни и усилить иммунитет.
Лимон, как вы уже знаете, богат питательными веществами и витаминами — этого достаточно, чтобы избежать многих проблем со здоровьем.
Кроме того, он содержит антиоксиданты и эфирные масла, которые отлично подходят для борьбы с бактериальными инфекциями и улучшают пищеварение.
Лимон, несмотря на то, что он кислый по вкусу, когда он метаболизируется нашим организмом, начинает иметь щелочной рН, поэтому он замечателен для нашего здоровья и самочувствия.
Однако есть одна конкретная деталь, которую не делают большинство людей.
Секрет был обнаружен после многих экспериментов!
Секрет — это добавлять в воду лимонную цедру.
Для тех, кто не знает, он даже сильнее, чем плод.
Вот почему это большая ошибка, чтобы бросить кожуру лимона в мусор.
Когда мы готовим лимонную воду, мы намерены усилить ее эффект и этот эффект даёт лимонная цедра!
Выполните следующие действия:
Хорошо вымойте лимон и разрежьте его пополам.
Затем выдавите сок.
Положите кожуру в чашку с тёплой водой.
Подождите несколько минут, чтобы питательные вещества из кожуры растворились в воде. Затем удалите кожуру и добавьте лимонный сок. Целебный напиток готов.
По словам врачей, лимонная теплая вода улучшает пищеварение почти сразу же, а также помогает предотвратить и лечить диабет.
Используйте, если возможно, органические лимоны, поскольку они более здоровые.
Если это невозможно, поместите лимоны в воду с пищевой содой на 30 минут — это помогает устранить сельскохозяйственные яды.
Метки: лимонная вода |
Чего не хватает твоему организму |
Дневник |
Метки: чего не хватает твоему организму |
Десять причин есть гранат |
Дневник |
1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.
2. Снижает давление. Зернышки граната очень мягко снижают артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон.
3. Повышает активность гормонов. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому не выплевывайте гранатовые семечки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс.
Метки: польза граната |
Продукты, которые мы неправильно резали всю свою жизнь. |
Дневник |
Метки: Продукты которые мы неправильно резали всю свою жизнь. |
Инвертный сироп |
Дневник |
Инвертный сироп используют не только как заменитель патоки в домашней выпечке.
Метки: сахар вода лимонная кислота пищевая сода |