(и еще 5137 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль Чеснок блюда из мяса ванилин ванильный сахар вкусно вода вторые блюда выпечка грибы десерты дрожжи желатин заготовки заготовки на зиму закуски зелень изюм как приготовить какао какао-порошок картофель кефир корица крахмал куриное филе лимон лук лук репчатый майонез масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь мука мука пшеничная напитки орехи грецкие первые блюда пироги помидоры разрыхлитель салаты сахар сахарная пудра сливки сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль. специи супы сыр творог черный перец чеснок. шоколад яблоки яйца яйцо
Несладкие сырники с базиликом и моцареллой |
Дневник |
К сладким сырникам вы привыкли, но сейчас мы приготовим несладкие румяные сырники с базиликом и моцареллой.
Ингредиенты:
Приготовление сырников:
Приятного аппетита!
Метки: творог яйцо мука сахар моцарелла базилик томаты масло оливковое масло подсолнечное соль перец |
Греческий маринад для курицы |
Дневник |
Предлагаем один из самых вкусных и удачных маринадов для курицы. Это греческий маринад с йогуртом и лимонным соком, которые сделают мясо очень мягким, ароматным и нежным.
Курицу можно запечь в духовке (тогда подойдет мясо с косточкой) или пожарить на мангале. Стоит учитывать, что в духовке при высокой температуре заправка может свернуться, хотя на вкус это не влияет. Но на мой взгляд, на мангале или гриле получается вкуснее всего.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Метки: курица соль. перец кориандр лимоны йогурт масло растительное чеснок. орегано базилик |
Помидоры по- корейски |
Дневник |
Очень вкусные маринованные помидоры по-корейски. Рекомендую приготовить в сезон, пока помидоры еще вкусные и сочные.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Метки: помидоры масло растительное уксус сахар соль. чеснок черный перец острый перец базилик укроп |
Килька в виноградных листьях на углях |
Дневник |
Такую рыбу можно готовить на мангале, гриле, в духовке. Виноградные листья придают кильке очень интересный вкус и аромат.
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Метки: килька виноградные листья масло растительное соль и перец по вкусу перец чили базилик паприка |
Куриные бедрышки с капустой в духовке |
Дневник |
Получается очень вкусная и ароматная капуста и сочная курица с румяной корочкой.
Ингредиенты:
Приготовление блюда:
Приятного аппетита!
Метки: курица капуста белокочанная базилик паприка тархун соль и перец по вкусу масло растительное |
Хек в томатном соусе на углях |
Дневник |
Это простое в приготовлении блюдо, в котором хек сначала запекается на углях, а затем тушится в томатно-овощном соусе, благодаря чему рыба получается сочной и ароматной.
Ингредиенты:
Приготовление хека:
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Метки: хек лук морковь лимон паста томатная сахар вода базилик перец черный молотый соль. |
Пицца пепперони |
Дневник |
Кто хоть раз попробовал пиццу пепперони, влюбляется в нее и делает фаворитом среди пицц. Хотя рецепт очень и очень прост.
Что же делает ее такой привлекательной? А весь смак в итальянской острой колбасе пепперони, входящей в состав пиццы и давшей ей название.
Для теста:
Начинка:
Соус для пиццы:
Приготовление теста:
Рецепт теста для этой пиццы прост, а само оно получается тонким и нежным.
Приготовление соуса:
Приготовление пиццы:
Готовую пиццу порезать на восемь частей. А после этого наслаждаемся вкусом настоящей итальянской пиццы.
Метки: дрожжевое тесто салями томаты базилик орегано масло оливковое |
Cалат-закуска из болгарского перца «Пепероната» |
Дневник |
Пепероната – ароматное итальянское блюдо из болгарского перца. Готовится быстро и просто. Лучше подавать в холодном виде в качестве закуски, салата или гарнира.
Это народное блюдо Италии, поэтому у него много различных вариаций. Мне понравился именно этот рецепт. Пепероната прекрасно сочетается с мясными блюдами, рисом, отварным картофелем, макаронами. Очень вкусно просто положить несколько ложечек на хлеб. Настоящее объедение из простых ингредиентов!
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: болгарский перец помидор чеснок базилик уксус сахар соль масло растительное черный перец |
Паста с овощами в сырной корзинке |
Дневник |
Очень красивый рецепт пасты с овощами в съедобной корзинке из сыра. Выглядит роскошно и очень вкусно.
Если вы тоже часто готовите макароны, то наверняка вам пригодится парочка оригинальных трюков, которые помогут превратить тарелку обычных макарон в настоящий шедевр. Берем обычные спагетти и начинаем творить. Кстати, в такой же посуде из сыра можно подать на стол любые угощения и закуски.
Ингредиенты для корзинки из сыра:
Для спагетти с овощами:
Приготовление:
Метки: пармезан спагетти цуккини баклажан сладкий перец черри масло оливковое базилик |
Хлеб из куриного фарша в духовке (куриный террин) |
Дневник |
Получается невероятно сочное и ароматное блюдо из курицы со сбалансированными нотками томатов и базилика.
Это блюдо можно назвать мясной хлеб или на французский манер – куриный террин. Такой хлеб из куриного фарша получается полезнее котлет, потому что запекаем мы его в духовке и используем меньше жира.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: куриный фарш лук чеснок манная крупа молоко кетчуп яйцо вустерский соус соль перец черный молотый базилик |
Cалат-закуска из болгарского перца «Пепероната» |
Дневник |
Пепероната – ароматное итальянское блюдо из болгарского перца. Готовится быстро и просто. Лучше подавать в холодном виде в качестве закуски, салата или гарнира.
Это народное блюдо Италии, поэтому у него много различных вариаций. Мне понравился именно этот рецепт. Пепероната прекрасно сочетается с мясными блюдами, рисом, отварным картофелем, макаронами. Очень вкусно просто положить несколько ложечек на хлеб. Настоящее объедение из простых ингредиентов!
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: перец болгарский чеснок помидоры базилик уксус сахар масло растительное специи |
Салат с курицей "Причуда" |
Дневник |
Ингредиенты:
Шаги приготовления:
Приятного аппетита!
Метки: куриное филе кабачок болгарский перец сахар соевый соус лимонный сок базилик кунжут |
Куриные грудки с томатом и базиликом |
Дневник |
Метки: 2 куриных филе Базилик 2 помидора (лучше мягкие) Соль и перец по вкусу |
Стромболи |
Дневник |
|
Метки: тесто для пиццы ветчина салями пепперони сыр моцарелла базилик масло оливковое орегано соус маринара |
Салат из капусты с апельсинами и зеленью |
Дневник |
Метки: белокачанная капуста апельсин базилик укроп зелёный лук яблочный уксус оливковое масло соль перец |
Фета, сырные фаршированные помидоры, перевод с итальянского (Feta Cheese Stuffed Tomatoes | Bob the Chef) |
Дневник |
Метки: 8 средних помидор 4 яйца 350 гр сыра базилик петрушка чёрный молотый перец |
Диетическая лазанья с цуккини в духовке |
Дневник |
Метки: цуккини творог яйцо базилик соус томатный сыр |
Как приготовить зелёную стручковую фасоль на гарнир |
Дневник |
Метки: 400 гр фасоли чеснок оливковое масло базилик смесь перцев ..... |
Изысканный вкус: мясо с соусом песто. Видео |
Дневник |
Баклажаны со свежей зеленью |
Дневник |
Ингредиенты:
Баклажаны — 1 кг
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Кинза — 1 пучок
Свежий базилик (красный) — 0,5 пучок
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Винный уксус — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой и обжарить до полуготовности.
2. Порубить кинзу и базилик, измельчить чеснок. Добавить к ним соль, перец, хмели-сунели и уксус.
*На килограмм баклажанов я беру по два перца и одну крупную луковицу, количество зелени и приправ также увеличиваю.
3. Соединить обжаренные овощи с зеленью и дать настояться.
4. За это время приготовить баклажаны. Их нужно нарезать вдоль на пластинки и обжарить на растительном масле до готовности. По желанию присолить.
5. Я обычно смазываю баклажаны маслом с обеих сторон и запекаю в духовке.
6. Затем в контейнер выложить слой горячих баклажанов, смазать смесью овощей и зелени, снова баклажаны и т.д.
7. Остудить и убрать в холодильник, дать настояться.
8. Эту закуску можно есть и сразу после приготовления, тоже вкусно, но настоявшиеся, на мой вкус, лучше.
3-4 дня хранятся точно, может, и дольше, не знаю, они всегда у нас быстро съедаются.
Приятного аппетита!
Метки: баклажаны лук болгарский перец кинза базилик хмели-сунели уксус чеснок |
Итальянские пирожки с рикоттой |
Дневник |
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 500-700 г
Риккота — 300 г
Помидор — 1 шт.
Базилик — пучок
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать помидор на мелкие квадратики.
2. Смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец, смесь итальянских трав (если есть желание). Добавить рикотту.
3. Разрезать тесто на квадратики и смазать желтком.
4. На каждый квадратик из теста выложить по 1 ст.л. начинки и закрепить края.
5. Выпекать итальянские пирожки в разогретой духовке при t 200 градусов примерно 20 -25 минут.
Приятного аппетита!
Метки: слоеное тесто риккота помидор базилик |
Куриная грудка с лимоном и чили |
Дневник |
Метки: 120 гр куриного филе 1 небольшой лимон перец чили или молотый красный 6 помидорок черри 1 зубчик чеснока оливковое масло базилик соль |
Мясо по - грузински |
Дневник |
Метки: 1 кг свинины 1 стол.ложка сметаны укроп петрушка розмарин базилик кинза 2 стол.ложки мёда 1ч.л.сока лимона |
Хрустящие закусочные кабачки в духовке |
Дневник |
Метки: 3 кабачка (или цукини) яйца мука панировочные сухари соль и чёрный перец тимьян орегано горчица базилик яблочный уксус растительное масло зелень |
Лучшие рецепты грузинских салатов |
Дневник |
Метки: кабачки баклажаны помидоры перец кинза базилик чеснок огурцы репчатый лук мясо (на выбор) листовой салат подсолнечное либо оливковое масло |
Галета "капрезе" |
Дневник |
Для теста:
250 г белой муки
(или 125 г гречневый муки из необжаренного зерна
И 125 г белой муки)
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
1/2 ч.л. разрыхлителя для
1/4 ч.л. сахара
40 мл масла из виноградных косточек**
40 мл оливкового масла**
от 80 до 100 мл кефира
Для начинки:
100 -150 г пармезана
350 — 400 г свежей моцареллы
350 — 400 г свежих помидоров
Для соуса:
1 стакан листочков свежего базилика
2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. соли (или по вкусу)
1/4 ч.л. меда (или по вкусу)
1 ч.л. лимонного сока
50-70 мл оливкового масла
Приготовление.
1.Просейте и смешайте вместе все сухие ингредиенты для теста.
2. Добавьте масло и 80 мл кефира, перемешивая ложкой, увлажните сухую смесь, затем быстро промесите тесто, чтобы получился мягкий ком. Если тесто не соберется, добавьте еще 20 мл кефира, или столько, сколько вам кажется нужным, чтобы тесто собралось, но не стало липким. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на столе на 30 минут.
3. Нарежьте помидоры тонкими пластинками, слегка посолите и положите на дуршлаг, чтобы стек сок.
Шарики моцареллы слегка отожмите от рассола и тоже нарежьте не толстыми пластинками.
Натрите пармезан.
4. Приготовьте соус. В чашу блендера положите все ингредиенты, кроме оливкового масла и приготовьте пюре. Добавьте в готовый соус оливковое масло и взбейте вилкой или венчиком. Приправьте соус по вкусу добавкой соли, сока, меда.
Нагрейте духовку до 220 градусов С.
5. Раскатайте тесто скалкой в круг диаметром приблизительно 30 см. Раскатывайте на листе бумаги для выпечки, на котором потом будете печь. Пресыпайте тесто небольшим количеством муки во время раскатки. Поднимайте тесто и переворачивайте его периодически, чтобы оно не прилипло к бумаге.
6. Промажьте тесто тонким слоем оливкового масла, оставив по окружности свободное кольцо теста шириной 4-5 см. Посыпьте масло слоем натертого пармезана. Уложите на пармезан кружочки помидоров, чередуя их с ломтиками сыра.
Обильно смажьте сверху сыр и помидоры соусом. Посыпьте начинку пармезаном.
7. Поднимите края теста на начинку, собирая его вокруг нее с помощью складочек.
8. Пеките галету 45-50 минут, пока тесто не станет румяным. Перед тем, как нарезать галету, дайте ей немного остыть, чтобы сыр загустел.
Метки: ОМ мука кефир растительные масла пармезан помидоры базилик чеснок |
Вяленые помидоры |
Дневник |
Ингредиенты:
Помидоры сорт "слива" - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Базилик - 1 пучек
Оливковое масло "extra virgin"
Соль
Приготовление:
1.Помыть и высушить помидоры.
2.Нарезать половинками.
3.Очистить от семечек.
4.Противень застелить пергаментом, смазать олией и выложить помидоры.
5.Духовку предварительно разогреть на максимальной мощности, а затем убавив температуру на 60-80 градусов сушить с приоткрытой дверцей 6-8 часов.
6.Помыть и высушить базилик.
7.Раскладываем помидоры в стерильную банку, перекладывая свежим чесноком и базиликом,
заливаем маслом и храним в холодильнике.
Метки: помидоры-сливки чеснок базилик ОМ |
Кулинария > Капрезе |
Дневник |
Метки: крупные помидоры моцарелла базилик оливковое масло |
Домашние соусы из томатной пасты – лучше кетчупов, вкуснее ! Соус из томатной пасты – универсальная заправка к любым блюдам |
Дневник |
Метки: лимон лук сахар сливки Чеснок морковь базилик красный перец петрушка бульон томатная паста лавровый лист хмели-сунели масло сливочное чёрный перец горчичные зёрна |
Лосось, запеченный в тесте |
Дневник |
Ингредиенты:
Базилик свежий зеленый 30 г;
Укроп 20 г;
Цедра лимонная тертая 1 ч.л.;
Соль ¾ ч.л.;
Сливочное масло 50 г;
Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 1000 г;
Тесто слоеное дрожжевое 500 г;
Перец черный молотый ¼ ч.л.;
Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление:
1. Мелко нарежьте листья базилика и зелень укропа. Смешайте с размягченным сливочным маслом, цедрой лимона и немного посолите. Эта ароматная смесь придаст блюду особый вкус.
2. Из филе лосося удалите все возможные косточки, сполосните холодной водой и обсушите салфетками.
Противень застелите бумагой для выпечки.
Целое филе разрежьте пополам, одну половину положите спинкой вниз на лист слегка раскатанного слоеного теста. Размер листа должен быть таким, чтобы можно было обернуть рыбу с небольшим запасом. Посолите, поперчите филе.
3. Начинку из трав и масла равномерно распределите поверх филе.
4. Накройте сверху оставшейся половиной филе, посолите и поперчите.
5. Смажьте тесто вокруг рыбы взболтанным яйцом и оберните рыбу внахлест, слегка прижимая места склейки. Должно получится что-то вроде конверта. Лишнее тесто обрежьте.
6. Сверху тоже смажьте тесто оставшимся яйцом и острым ножом нанесите легкий рисунок в виде сеточки или другой, на ваше усмотрение.
7. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут. Тесто должно пропечься и стать золотистым.
8. Подавать блюдо можно теплым или остывшим, нарезав на порционные куски. Охлажденное розовое шампанское будет очень кстати!
Метки: филе лосося цедра лимона базилик укроп сливочное масло слоеное тесто |
Перцы с козьим сыром |
Дневник |
Невозможно вкусные перцы! Будете их повторять и повторять, обещаю))) Пока не закончится сезон)
2 кг красных сладких перцев примерно одинакового размера
1 кг козьего мягкого сыра (можно адыгейский)
1 пучок базилика
150 мл хорошего оливкового масла
соль, перец по вкусу
чеснок для подачи
перцы запечь в духовке до готовности (когда они станут мягкими).
горячими переложить их в пакет и завязать, дать остыть в пакете.
Очистить от кожуры, плодоножки и семян.
Разрезать каждый на полоски около 5 см шириной. А можно просто на две части вдоль перца.
Сыр размять вилкой, если адыгейский твердый, то можно блендером.
добавить в сыр часть базилика (измельченного), масло соль и перец.
на каждую полоску сыра положить листик базилика и ложку сыра, завернуть.
уложить все рулетики в керамическую форму.
Сбрызнуть оливковым маслом, подавать.
Все!
Возможны варианты, сверху с маслом посыпать базиликом и давленым чесноком.
Чеснок также можно добавить в сырную начинку.
источник http://magdacook.livejournal.com/228369.html
Метки: перец козий сыр чеснок базилик |
~Помидоры в заправке~ |
Дневник |
Очень вкусные и полезные помидоры маринованные в заправке, которая прекрасно подходит к любому гарниру или мясу. Для организма -легкость и 0 лишних калорий! Помидор- польза содержится в любых помидорах, в них огромное количество полезных веществ — витамины группы В — В1, В2, В5, В6, а также другие — А, Е, С. Если только нет аллергии или других негативных реакций. При наличии кожных заболеваний, таких как псориаз, экзема, угревая сыпь, рекомендуется съедать хотя бы один плод томата в день, тогда кожа значительно преобразится. Кстати, использовать помидоры можно не только для употребления их внутрь, но и для приготовления масок для лица и тела. Базилик- В базилике содержится огромное количество ценных веществ: каротин, аскорбинка, рутин, эфирные масла, микроэлементы, флавоноиды, витамины РР, А, В2. Издревле базилик использовался в качестве натурального афродизиака. Еще базилик называют умной травой, якобы он сам знает, что нужно человеку.
Метки: закуска помидоры чеснок базилик вегетарианские рецепты |
Спагетти с сыром, помидорами и базиликом |
Дневник |
Ингредиенты:
Спагетти (я всегда беру на глаз)
Помидоры большие (чем больше, тем лучше)
Сыр натёртый (любой твердый сыр подойдет) — 400 г
Базилик (сушеный) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Раститальное масло для жарки
Перец молотый черный
Метки: макароны спагетти помидоры рецепт базилик |
Страницы: | [1] |