(и еще 4874 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль Чеснок блюда из мяса ванилин ванильный сахар вкусно вода вторые блюда выпечка грибы десерты дрожжи желатин заготовки заготовки на зиму закуски зелень изюм как приготовить какао какао-порошок картофель кефир корица крахмал куриное филе лимон лук лук репчатый майонез масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь мука мука пшеничная напитки орехи грецкие первые блюда пироги помидоры разрыхлитель салаты сахар сахарная пудра сливки сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль. специи супы сыр творог черный перец чеснок. шоколад яблоки яйца яйцо
Салат с карамельной грушей и голубым сыром |
Дневник |
Обжаренная карамельная груша с рукколой, грецкими орехами, голубым сыром и апельсиновым соком - эффектное сочетание, которым можно удивить гостей.
Ингредиенты:
Приготовление салата:
Приятного аппетита!
Метки: груша сахар масло сливочное апельсин орехи грецкие руккола морская соль перец черный |
Булочки с яблоком и грушей в лимонаде |
Дневник |
Сегодня у нас вкусные, нежные, сладкие булочки с грушей и яблоком в лимонадном сиропе.
Ингредиенты (на 12 булочек):
Приготовление булочек:
Приятного аппетита!
Метки: слоеное тесто яблоки груша лимонад сахар масло сливочное корица мука вода |
Ватрушки с грушами и сливочным сыром |
Дневник |
В этих ватрушках мягкое и воздушное тесто, дополненное вкусной начинкой из сливочного сыра с грушами.
Из указанного количества ингредиентов получается 12 ватрушек.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Для штрейзеля:
Приготовление ватрушек:
Приятного аппетита!
Салат " Красотка" |
Дневник |
Хочу поделиться рецептом очень вкусного праздничного салата «Красотка». Все ингредиенты идеально сочетаются и создают гармонию вкуса.
Любой хозяйке хочется удивить своих гостей чем-нибудь необычным, вкусным и оригинальным, этот салат отвечает всем требованиям. Уверена, что вам он понравится и приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной!
Ингредиенты:
Шаги приготовления:
Приятного аппетита!
Метки: куриное мясо пекинская капуста груша орехи грецкие масло горчица специи |
Без заголовка |
Дневник |
Ингредиенты:
Груша мягкая и сочная(у меня конференция) — 1шт.
Клубника — 300г.
Мука — 150 г.
Масло сливочное — 100 г.
Сахар — 2ст.л.
Порционные формочки — 6шт.
Приготовление:
Метки: груша клубника мука масло сливочное сахар |
Салат "Красотка" |
Дневник |
Любой хозяйке хочется удивить своих гостей чем-нибудь необычным, вкусным и оригинальным, этот салат отвечает всем требованиям. Уверена, что вам он понравится и приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной!
Ингредиенты:
Шаги приготовления:
Приятного аппетита!
Метки: куриное мясо пекинская капуста груша орехи грецкие горчица масло растительное перец молотый |
Творожная запеканка с грушей и маком |
Дневник |
Метки: творог яйца мед груша манка мак |
Безалкогольный яблочный сидр |
Дневник |
Ингредиенты:
Яблочный сок (желательно свежевыжатый) — 2 л
Апельсин — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Палочка корицы — 1 шт
Кусочек свежего имбиря
Немного гвоздики
Приготовление:
1. Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.
2. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок.
3. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр.
4. Варите напиток 5–10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
Метки: яблочный сок апельсин груша лимон корица имбирь гвоздика |
Блины из овсянки |
Дневник |
Метки: овсяные хлопья молоко яйца банан груша мёд масло оливковое |
Мильфей из груш |
Дневник |
Метки: груша масло сливочное паштет сахар коньяк херес тосты ржаные |
Французский грушевый пирог |
Дневник |
Ингредиенты для французского грушевого пирога:
Мука - 2 + 0,5 стакана
Сливочное масло - 1 стакан
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Ледяная вода - 0,5 стакана
Яйцо для смазки - 1 шт.
Начинка французского грушевого пирога:
Груша - 3 шт.
Тростниковый сахар - 4 ст.л.
Апельсин - 4 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Изюм - 1 ст.л.
Метки: мука масло сливочное сахар яйцо груша апельсин изюм |
Куриные рулетики с грушей в беконе |
Дневник |
Метки: куриная грудка бекон груша чеснок вино специи |
Салат из груши и моцареллы |
Дневник |
Интредиенты:
Груша - 1 шт.
Шарик моцареллы
Шпинат - 1 горсть
Кедровые орешки - 1 горсть
Заправка:
Соль - 1 щепотка
Перец - 1 щепотка
Прованские травы - 1 щепотка
Оливковое масло - 1 ст.л.
Винный уксус - 1 ч.л.
Приотовление:
1. Грушу почистить и порезать, шпинат промыть и обсушить.
2. Кедровые орешки немного обжарить на сухой сковороде.
3. Шпинат и моцареллу нарезать и добавить к груше и орехам.
4. Смешать ингредиенты для заправки.
5. Салат соединить с заправкой и немного перемешать.
Приятного аппетита!
Метки: груша моцарелла шпинат ОМ прованские травы кедровые орешки |
Салат из редьки дайкона с грушей и виноградом. |
Дневник |
Метки: дайкон морковь болгарский перец лук репчатый виноград сметана соль перец чёрный молотый лимон груша |
Обжаренная груша с рукколой и листьями салата |
Дневник |
Ингредиенты:
Груша 2 шт.
Масло сливочное 4 ст. л.
Белый винный уксус 3 ст. л.
Сахар коричневый 1 ст. л.
Грецкий орех 0,5 ст.
Голубой сыр 100 г
Руккола 50 г
Листья салата 50 г
Соль по вкусу
Разрежьте груши на четвертинки и удалите семечки.
Положите масло, уксус и коричневый сахар в сковороду и нагрейте на среднем огне.
Когда масло расплавится, добавьте груши (разрезанной стороной вниз) и грецкие орехи в сковороду и обжаривайте в течение 8-10 минут, пока груши не станут мягкими. Переверните груши , так что бы обе стороны разреза обжарились до коричневого цвета.
Нарежьте сыр ломтиками или клиньями. Поместите рукколу и листья салата на сервировочные тарелки и выложите груши с грецкими орехами. Посыпьте слегка солью, и украсьте каждую тарелку кусочком или двумя кусочками голубого сыра.
Метки: груша масло сливочное сахар орехи голубой сыр руккола листья салата |
Творожная Нежность |
Дневник |
Ингредиенты:
500 г творога
2 яйца
1 груша
Немного молока
1 зефир
1 ч.л. сахарной пудры
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков.
Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить.
Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки.
Добавить к взбитой творожной смеси.
В смазанную форму выложить массу.
Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять.
Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С.
Желающие могут добавить в запеканку сахар. Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.
Метки: творог молоко яйца зефир груша сахарная пудра |
ШАРЛОТКА С ГРУШЕЙ И КАКАО |
Дневник |
3-4 яйца
1 стакан коричневого сахара
3/4 стакана муки
2 ст.ложки какао-порошок
1/2ч.ложки разрыхлителя
1-2 груши
Яйца растреть с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, какао-порошок, все хорошо перемешать и добавить нарезанную грушу, аккуратно перемешать, выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекать 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Метки: мука какао сахар груша |
Грушевый салат с сыром |
Дневник |
Ингредиенты:
2 средних груши
2 чайных ложки сливочного масла
1 чайная ложка оливкового масла
2 столовых ложки сахара
140 г руколы
140 г салата
1/2 стакана сушеной клюквы
60 г горганзоллы
1/2 стакана фисташек очищенных
Заправка:
1 зубчик чеснока, выдавить
1 чайная ложка дижонской горчицы
2 столовых ложки меда
1/4 стакана уксуса (с любым вкусом, если есть то шампанский уксус)
1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1/4 стакана канолового масла
1/4 стакана оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого перца
Приготовление:
Для заправки смешайте все ингредиенты и тщательно взбейте.
Нагрейте духовку до 260 градусов. Противень застелите фольгой и обильно смажьте маслом. Выложите груши одним слоем на противень. Смажьте их сливочным и оливковым маслом, присыпьте сахаром. Выпекайте 5 минут, затем переверните и выпекайте еще 10-15 минут. Груши должны закарамелизироваться. Достаньте из духовки и остудите до комнатной температуры.
Зелень вымойте и выложите на 6 сервировочных тарелок. На каждую выложите в равной степени клюкву, горганзоллу, слегка сбрызните заправкой и присыпьте фисташками. Выложите груши и подавайте.
P.S. Каноловое масло- пищевое растительное масло с низким содержанием эруковой кислоты, производящееся из рапса
Метки: салат груша сыр |
Кростата с грушами и рикоттой |
Дневник |
ингредиенты :
для теста -
мука - 200 г .
мука из миндаля - 50 г .
желтки - 2 шт .
сливочное масло - 130 г .
сахар - 100 г .
для начинки -
груши - 4 шт .
рикотта - 250 г .
желтки - 3 шт .
сахар - 140 г .
абрикосовый джем - 3 ложки .
сок 1 лимона .
измельченный миндаль - 50 г .
Метки: кростата груша рикотта |
Тарт-татен с грушами |
Дневник |
Простой пошаговый рецепт приготовления тарта Татен с грушами и карамелью.
Количество ингредиентов дано для формы диаметром 25-26 см.
Гречневую муку можно заменить пшеничной.
источник http://beecook.net/tart-tatin-s-grushami/
Метки: тарт-татен груша карамель |
Шоколадный кекс с грушей |
Дневник |
Ингредиенты:
1.Мука 150 грамм
2.Порошок какао 50 грамм
3.Яйца 3 шт.
4.Масло сливочное 130 грамм
5.Сахар 125 грамм
6.Молоко 125 мл.
7.Корица 1 ч.л.
8.Разрыхлитель 1 ч.л.
9.Груши 5 штук(мелкие)
Готовим!
источник http://zoryanchik.com/recipe/shokoladnyj-keks-s-grushej/
Метки: какао груша кекс |
ГАЛЕТЫ С ГРУШАМИ И КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ |
Дневник |
Груши в этих галетах не простые, а пьяно-пряные. Запекаются они в хрустящем тесте с миндальным кремом, а подаются с карамельным соусом, который тоже немного пьян и прян :)
Эта выпечка очень вкусная и уютная.
Ингредиенты (на 6 шт.):
Груши
Груши (среднего размера) - 5-6 шт.
Вода - 4 стак. (960 мл)
Сахар (у меня коричневый) - 455 г
Лимон (нарезанный дольками) - 1/2 шт.
Ванилин - щепотка
Гвоздика (бутоны) - 6 шт.
Бадьян (анис звездчатый) - 2 шт.
Корица (палочка) - 1 шт.
Тесто
Мука - 2 1/4 стак. (355 г)
Соль морская - 1/2 ст. л.
Масло сливочное (охлажденное) - 295 г
Вода (ледяная) - примерно 1/3 стак.
Миндальный крем
Молоко - 1 стак. (240 мл)
Крахмал кукурузный - 2 ст. л. (18 г)
Сахар - 60 г (4 ст. л.) + 100 г
Соль морская - 1/8 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - щепотка
Миндаль (смолотый в муку) - 200 г
Белки яичные - 2 шт.
Карамельный соус
Сахар - 2 стак. (200 г)
Сок лимонный - 1/2 ч. л.
Коньяк - 1/3 стак.
Вода - 1/3 стак.
Корица (палочки) - 2 шт.
Коричный сахар
Сахар (у меня коричневый) - 1 1/2 ст. л.
Корица (молотая) - 1/2 ст. л.
Приготовление:
Начните с груш. В кастрюле смешайте 4 стак. воды, 455 г коричневого сахара, лимон, щепотку ванилина, бадьян, гвоздику и 1 палочку корицы. Доведите до кипения. Добавьте груши и потушите минут 5, пока они не начнут мягчать.
Шумовкой выньте груши и переложите в другую посуду. Залейте 1/2 стак. коньяка, накройте и оставьте мариноваться. Периодически встряхивайте, чтобы груши равномерно покрывались коньяком.
Кстати, если охлажденный сироп, в котором варились груши, смешать с минеральной газированный водой, получается мировой лимонад!
Для теста в чаше кухонного комбайна соедините муку, 1/2 ст. л. соли и масло. Взбейте до состояния хлебной крошки. Добавьте 1/3 стак. ледяной воды (может потребоваться чуть больше) и взбейте, чтобы тесто начало собираться в комочки. Быстро вымесите тесто руками, сформируйте из него диск (а лучше 6 маленьких дисков), заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Для крема доведите молоко почти до кипения. Пока молоко нагревается, взбейте вместе крахмал, 4 ст. л. сахара, 1/8 ч. л. соли и яйцо до однородного состояния. Когда молоко нагреется, влейте 1/3 его тонкой струйкой, постоянно взбивая, в яичную смесь. Затем вылейте яичную смесь в кастрюлю с оставшимся молоком и проварите на среднем огне до загустения. Отставьте в сторону, чтобы немного остыло.
Миндаль смешайте с белками и 100 г сахара.
Введите миндальную массу в слегка остывший крем.
Для карамельного соуса с кастрюле или сковороде расплавьте сахар с лимонным соком.
Когда сахар станет глубокого янтарного цвета, аккуратно добавьте 1/3 стак. воды и 1/3 стак. коньяка. Если при добавлении к карамели более холодной жидкости взбивать венчиком, то затвердевших кусочков будет меньше. Нагревайте, помешивая, пока вся затвердевшая карамель не растворится. Затем добавьте 2 палочки корицы, накройте и оставьте остывать.
Для коричного сахара смешайте 3 ч. л. коричневого сахара и 1 ч. л. молотой корицы.
Замариновавшиеся груши нарежьте тонкими (примерно 3 мм) ломтиками.
Духовку разогрейте до 190 град. 2 противня выстелите бумагой для выпчки.
На листе пергаментной бумаги раскатайте 1/6 часть теста в круг толщиной около 3 мм. В центр положите пару ст. ложек миндального крема.
Пока вы работаете с 1 частью теста, остальные лучше хранить в холодильнике.
На крем выложите шестую часть груш.
Свободные края заверните наверх и произвольно защепите.
Галету трудно снимать с бумаги и переносить на противень, поэтому я вырезала круг из бумаги, на которой лежала галета, и переносила ее так.
Когда заполнится один противень, его желательно убрать в холодильник на то время, пока вы будете заполнять второй.
Сверху галету посыпьте коричным сахаром.
Выпекайте 35 минут до золотисто-коричневого цвета. Нижний противень у меня пекся чуть дольше.
Перед подачей полейте сиропом. Галеты вкуснее всего, пока теплые.
источник http://dolphy-tv.livejournal.com/39905.html
Метки: галета груша карамельный соус |
Пирог с грушей |
Дневник |
Что нужно?
- сковорода, которую потом можно поставить в духовку :-)
- 1 лист слоеного теста
- 3-4 груши (среднего размера, желательно твердые)
- 2 ст.л сахара
- щепотка соли
- кардамон (2 штуки размолоть или щепотку), молотый перец (обязательно!)
- 1 кусок (примерно ст.л.) сливочного масла
Возьмите лист слоеного теста (размороженного), раскатайте его до размера вашей сковороды, если круглый, то готово, если квадрат, то обрежьте его под размер сковороды.
Груши почистить, разрезать на 2 части, удалить сердцевинку.
На горячую сковороду насыпать сахар, помешивая, расплавить его (огонь средний), это мы делаем карамель. По времени 3-4 минуты, сахар будет плавиться, коричневеть, станет вязкой массой.
В сахар насыпьте по щепотке соли, кардамона, молотого перца (в исходном рецепте был черный, у нас черный+розовый*).
Когда готова карамель, добавьте ложку масла, растопите, перемешайте хорошенько.
Получилась ароматная, коричневая, немного тягучая масса.
Выложите половинки груш.
Накройте листом теста.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте 15 минут, уменьшите температуру до 180, выпекайте еще 10 минут.
Достаньте пирог, переверните на тарелку.
БЫСТРО начинайте есть! Прямо горячим! Или, если есть терпения, подождите, пока остынет, у нас не было, мы быстро съели полпирога.
И потом расскажите, как вам :-)
*Про перец пару слов. Если вы еще не используете РОЗОВЫЙ перец, то купите его немедленно! Он - фантастическое украшение блюд. И вкусом, и видом. Купите эти красивые розовые горошинки и в мельницу их. Мы смешали в отдельной мельнице черный и розовый, посыпаем практически все :-)) А знаете, что розовый перец сладкий?
источник http://uyarovyh.livejournal.com/834.html
Метки: пирог груша карамель |
Страницы: | [1] |