Комментарии (1)

Шаверма с курицей и овощами

Дневник

Воскресенье, 13 Ноября 2022 г. 18:28 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Нет ничего вкуснее, чем домашняя шаурма, приготовленная своими руками.

Ингредиенты:

Курины бедра - 1 кг
Соль - 1 ч. л.
Перец черный - 1 ч. л.
Прованские травы - 1 ч. л.
Копченая паприка - 1 ч. л.
Соевый соус - 50 мл
Оливковое масло - 20 мл
Лаваш - 5 шт.
Огурцы - 500 г
Помидоры - 500 г

Для соуса:

Чеснок - 6 зубчиков
Сметана - 400 г
Соль - 1 ч. л.
Перец - 1 ч. л.
Копченая паприка - 1 ч. л.

Приготовление:

Куриные бедра отправляем в форму для запекания, посыпаем солью, перцем, прованскими травами и паприкой. Поливаем соевым соусом, оливковым маслом и хорошенько все перемешиваем.
Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовим соус. Для этого в чашу блендера отправляем чеснок и измельчаем его. К измельченному чесноку добавляем сметану, черный молотый перец, соль и паприку. Перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на час.
Огурцы, помидоры и курицу нарезаем кубиками.
На лаваш выкладываем овощи с курицей, поливаем соусом, заворачиваем и обжариваем на сковороде с обеих сторон.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Комментарии (1)

Трубочки из лаваша с сытной начинкой

Дневник

Вторник, 29 Марта 2022 г. 20:17 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Такое блюдо отлично подойдет как для завтрака, так и для сытного перекуса. Лаваш получается румяным и хрустящим, а начинка мягкой и сочной.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 2 шт.
Ветчина - 100 г
Помидоры - 150 г
Зелень - по вкусу
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Молоко - 100 г
Сыр - 10 г

Приготовление:

Лаваш или тонкие лепешки нарежем по ширине формы для запекания.
Подготовим начинку для наших трубочек. Нарезаем ветчину, помидоры и зелень. Кладем все на край лаваша и заворачиваем не плотной трубочкой. Внутри должно оставаться достаточно свободного места.
После, смешиваем яйца с солью, перцем и молоком. Слегка взбиваем венчиком и заливаем форму с рулетиками из лаваша. Сверху можно слегка присыпать сыром. Стеклянную форму можно ничем не смазывать, а вот металлическую лучше предварительно смазать маслом.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов, 15-20 минут до полного сворачивания яйца.

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш ветчина помидоры зелень яйца соль перец молоко сыр

Комментарии (1)

Рулетики из лаваша с капустой и грибами

Дневник

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 16:04 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Бюджетная закуска из лаваша с капустой и грибами. Рулет получается низкокалорийным и подойдет для худеющих. Начинку в этом блюде можно менять по своему усмотрению.

Ингредиенты:

Лаваш - 2 шт.
Капуста (свежая) - 450 г
Грибы - 450 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл
Сыр - 60-70 г
Соль, перец, приправы и зелень - по вкусу

Приготовление рулета:

Готовим начинку. Для этого грибы и капусту измельчаем ножом и тушим на сковороде без масла на медленном огне, пока из грибов и капусты не выпарится вся лишняя жидкость. Не забываем про соль.
Готовим яичную заливку. Для этого яйца взбиваем венчиком и добавляем молоко.
Готовую начинку остужаем и равномерно выкладываем на расстеленный лист лаваша. Накрываем вторым листом и аккуратно сворачиваем в рулет.
Рулет нарезаем на небольшие порции и укладываем в жаропрочную форму. Сверху заливаем яичной смесью и посыпаем тертым сыром.
Отправляем рулетики в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш капуста грибы яйца молоко сыр соль и перец по вкусу

Комментарии (0)

Постные рулетики из лаваша с картофелем и грибами

Дневник

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 15:55 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

В пост, в качестве быстрого перекуса, можно сделать рулетики из лаваша с картофелем и грибами. Блюдо получается сытным, вкусным и ароматным.

Постные рулетики из лаваша с картофелем и грибами

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа
Картофель – 1 кг
Грибы – 350 г
Укроп – 1 пучок
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде.
Грибы режем и обжариваем на растительном масле.
Укроп измельчаем.
Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем обжаренные грибы и укроп. Перемешиваем.
Лист лаваша раскладываем на горизонтальной поверхности и распределяем по лавашу начинку.
Распределив начинку, аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и режем на порционные рулетики толщиной 4-5 см.
Обжариваем рулетики на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые рулетики в горячем виде подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Постное

Метки: лаваш картофель грибы укроп масло растительное соль и перец по вкусу

Комментарии (1)

Постные рулетики из лаваша с картофелем и грибами

Дневник

Суббота, 27 Ноября 2021 г. 19:32 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

В пост, в качестве быстрого перекуса, можно сделать рулетики из лаваша с картофелем и грибами. Блюдо получается сытным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа
Картофель – 1 кг
Грибы – 350 г
Укроп – 1 пучок
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде.
Грибы режем и обжариваем на растительном масле.
Укроп измельчаем.
Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем обжаренные грибы и укроп. Перемешиваем.
Лист лаваша раскладываем на горизонтальной поверхности и распределяем по лавашу начинку.
Распределив начинку, аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и режем на порционные рулетики толщиной 4-5 см.
Обжариваем рулетики на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые рулетики в горячем виде подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш картофель грибы укроп масло растительное соль. черный перец

Комментарии (1)

Праздничный закусочный торт из лаваша

Дневник

Суббота, 06 Ноября 2021 г. 18:54 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

В этом закусочном торте прекрасное сочетание ингредиентов. А эффектный внешний вид делает его отличный вариантом закуски для праздничного стола.

Ингредиенты:

Творожный сыр - 250 г
Сметана - 3 ст. л.
Лаваш тонкий - 10 кругов
Колбаса (типа Краковской) - 160 г
Сыр - 80 г
Яйца (вареные) - 3 шт.
Морковь по-корейски - 80 г
Огурец (свежий) - 80 г
Сушеный чеснок - по вкусу
Горчица - по вкусу

Приготовление торта:

Смешиваем творожный сыр и сметану. Подсаливаем, добавляем чеснок и горчицу. Перемешиваем.
Листы лаваша вырезаем под круглую форму.
Колбасу натираем на крупной терке, или же нарезаем мелкими кубиками. Сыр и яйца натираем на крупной терке.
Нарезаем морковь по-корейски на небольшие отрезки. Мелко нарезаем огурец.
Собираем торт. На дно отправляем слой лаваша, смазанный заправкой. Сверху еще один слой лаваша. Затем выкладываем колбасу. Далее чередуем лаваш, начинку и заправку. Идет слой яиц, потом моркови по-корейски, слой сыра, слой колбасы, слой огурцов, снова слой яиц и сверху лист лаваша, смазанный заправкой. Сверху кладем еще один лист лаваша, обильно покрытый оставшейся частью заправки.
Накрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.
Для украшения из крупных кусков колбасы делаем розы. Делаем на куске вырез в форме спирали и скручиваем, придавая форму розы. Украшаем зеленью и зернами граната.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Салаты

Метки: творожный сыр сметана лаваш колбаса сыр яйца вареные морковь по-корейски огурец чеснок сушеный горчица

Комментарии (1)

Горячая закуска из лаваша с мясом и овощами

Дневник

Суббота, 09 Октября 2021 г. 18:01 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Жареный лаваш с сочной начинкой из мяса, грибов и помидоров - очень вкусная закуска, которая никого не оставит равнодушным.

Горячая закуска из лаваша с мясом и овощами

Эту закуску лучше готовить с мясным фаршем, тогда она будет сочнее. Фарш можно брать любой, в этот раз я выбрала куриный. В результате получается быстрая в приготовлении горячая закуска, которая отлично подходит для пикника.

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа
Фарш мясной – 300 г
Грибы – 150 г
Помидоры – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Сметана – 3 ст. л.
Зелень – 20 г
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – 5 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Перец черный молотый – 0,3 ч. л.

Приготовление:

Фарш обжарить на растительном масле до готовности.
Грибы мелко порезать и также обжарить на растительном масле.
Яйца отвари и охладить. Остывшие яйца почистить и порезать мелким кубиком.
Помидоры порезать мелким кубиком, зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
В глубокой миске соединить все подготовленные для начинки ингредиенты. Массу посолить, поперчить, добавить сметану и перемешать до однородного состояния.
Лаваш порезать на квадраты, на один край лаваша выложить начинку и завернуть лаваш в рулет.
Готовые рулетики обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем их на бумажное полотенце, избавляя от лишнего масла, а потом переносим на блюдо.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш фарш мясной грибы яйца сметана зелень масло растительное перец черный молотый

Комментарии (3)

Рулет из лаваша с яблоком, корицей и маком

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2021 г. 18:55 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень вкусный и простой в приготовлении десерт, который получается сочным и с большим количеством начинки.

Рулет из лаваша с яблоком, корицей и маком

Ингредиенты:

Лаваш тонкий – 2 листа
Яблоки – 8 шт.
Сахар – 5 ст. л.
Крахмал – 1 ст. л.
Мак – 2 ст. л.
Корица – 1 ст. л.
Вода – 50 мл

Приготовление рулета:

Яблоки чистим, избавляем от сердцевины и режем мелким кубиком.
Берем сухую сковороду, перекладываем туда яблоки, сахар, корицу, наливаем воду и ставим на плиту. Томим яблоки на плите 10-15 минут до полного испарения жидкости.
Горячую начинку перекладываем в миску, добавляем крахмал и хорошо перемешиваем, оставляем начинку до полного остывания.
Лаваш раскладываем, сверху смазываем яблочно-коричной начинкой и посыпаем маком. Сворачиваем лаваш в рулет.
Сверху можно по желанию смазать взбитым яйцом. Отправляем рулет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Даем рулету остыть, нарезаем острым ножом и наслаждаемся яблочным вкусом.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: лаваш яблоки сахар крахмал мак корица вода

Комментарии (1)

Рулетики из лаваша с фаршем в духовке

Дневник

Вторник, 29 Июня 2021 г. 19:38 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень вкусный и простой в приготовлении обед или ужин из самых простых ингредиентов - фарша и лаваша под томатным соусом.

Ингредиенты:

Фарш – 450 г
Лук – 2 шт. (200 г)
Лаваш – 7 маленьких лепешек
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика
Томатный сок – 300 г
Сахар – 1 ч. л.
Сыр – 75 г

Приготовление блюда:

Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
Добавить половину обжаренного лука в фарш. Посолить (я добавила 0,5 ч. л. соли) и поперчить фарш.
В оставшуюся половину обжаренного лука добавить томатный сок и немного сахара, чтобы сбалансировать кислоту томатного сока. Посолить и поперчить по вкусу. Варить 5 минут, чтобы загустить соус.
На каждую лепешку выложить фарш и свернуть в рулет. Всего 7 штук.
На дно формы выложить половину томатного соуса. Сверху выложить рулетики и смазать их оставшимся соусом.
Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов. Затем достать из духовки, посыпать сыром и выпекать еще 5 минут.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: фарш лаваш лук соль и перец по вкусу томатный сок сахар сыр

Комментарии (1)

Чипсы из лаваша в духовке

Дневник

Четверг, 22 Апреля 2021 г. 19:38 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Попробовав хоть один раз приготовить чипсы из тонкого лаваша в духовке, вы больше не будете покупать магазинные. Это очень простой, быстрый и вкусный перекус.

Ингредиенты (вариант 1):

Лаваш тонкий - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Сушеный чеснок - 0,5 ч. л.
Копченая или обычная паприка - 1 ч. л.

Ингредиенты (вариант 2):

Лаваш тонкий - 1 шт.
Сметана 20% - 1 ст. л. (с горкой)
Укроп - 1 небольшой пучок
Соль - 1 щепотка
Черный молотый перец или другие специи - по вкусу

Приготовление чипсов:

Включить духовку прогреваться до температуры 200 градусов.
Лаваш нарезать на прямоугольники или ромбики. Добавить растительное масло, соль, любимые специи (я добавила копченую паприку и сушеный чеснок). Перемешать, чтобы все кусочки лаваша покрылись растительным маслом и специями.
Выложить чипсы на пергамент и выпекать около 4-5 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, лаваш должен хорошо подсохнуть, но не подгореть.
Для второго рецепта: укроп мелко нарезать, добавить сметану, соль, любимые специи, перемешать. Нарезать на прямоугольники или ромбики. Выложить на пергамент и выпекать 6-8 минут. Чипсы должны полностью подсохнуть и немного зарумяниться.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Гренки, сухарики

Метки: лаваш масло растительное соль. сушеный чеснок паприка сметана черный перец

Комментарии (3)

Шаурма с курицей и овощами

Дневник

Среда, 17 Марта 2021 г. 20:03 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Шаурма с курицей и овощами, дополненными ароматным сметанно-чесночным соусом - это очень вкусное и полезное блюдо, которое отлично подходит для сытного перекуса.

Шаурма — ближневосточное блюдо из мяса (курица, ягнятина, баранина, реже — телятина, индюшатина), обжаренного на вертеле, завёрнутого в лаваш, реже — в питу, с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Мясо поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. Куски нанизываются на вертел, вращающийся вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов, расположенных вдоль вертела. По мере поджаривания мяса его срезают при помощи длинного ножа тонкими кусочками, которые падают в поддон. Эти кусочки затем дополнительно измельчаются. Вместе с мясом в начинку лаваша или питы добавляют соус (редко красный томатный и чаще всего белый чесночный) и овощи (помидоры, капусту и огурцы).

Ингредиенты (на 4 штуки):

Филе куриной грудки - 250 г
Филе куриного бедра - 200 г
Лаваш тонкий - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Огурец солёный - 1/2 шт.
Лук красный репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Хлопья паприки - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль- по вкусу

Для соуса:

Сметана 15 % - 150 г
Укроп - 45 г
Сыр твёрдый - 20 г
Чеснок - 4 зубчика

Приготовление шаурмы:

Подготавливаем ингредиенты. Филе куриной грудки и бедра нарезаем тонкими небольшими пластинами. Складываем в отдельную посуду. Солим, перчим, добавляем специи (у меня хлопья паприки и хмели-сунели). Нанизываем на вертел и отправляем в холодную мини печь или духовку на один час. Выставляем температуру 180 градусов, нагрев верх-низ, режим гриль. Не забываем сделать подобие поддона из пищевой фольги.
Тем временем готовим чесночно-сметанный соус. В блендер отправляем сметану, зелень укропа, сыр и чеснок. Солим, перчим по вкусу. Запускаем блендер, минута и соус готов.
Овощи нарезаем произвольно. Кусочки солёного огурца прекрасно сочетаются со свежим огурцом и придают особую пикантность блюду.
Лаваш нарезаем на две части. По мере готовности срезаем верхние слои куриного филе с гриля и вне печи нарезаем на более мелкие куски.
На лаваш намазываем соус. Первым слоем пойдут кусочки готового куриного филе, далее - овощи по усмотрению и заканчиваем соусом.
Аккуратно заворачиваем лаваш с начинкой и отправляем на сковороду гриль. На среднем огне под небольшой тяжестью обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш мясо курицы овощи специи

Комментарии (1)

Постные рулетики из лаваша с картофелем и грибами

Дневник

Среда, 17 Марта 2021 г. 19:32 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

В пост, в качестве быстрого перекуса, можно сделать рулетики из лаваша с картофелем и грибами. Блюдо получается сытным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа
Картофель – 1 кг
Грибы – 350 г
Укроп – 1 пучок
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде.
Грибы режем и обжариваем на растительном масле.
Укроп измельчаем.
Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем обжаренные грибы и укроп. Перемешиваем.
Лист лаваша раскладываем на горизонтальной поверхности и распределяем по лавашу начинку.
Распределив начинку, аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и режем на порционные рулетики толщиной 4-5 см.
Обжариваем рулетики на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые рулетики в горячем виде подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Постное

Метки: лаваш картофель грибы укроп масло растительное соль и перец по вкусу

Комментарии (1)

Пирог из лаваша с сыром, луком и шпинатом

Дневник

Пятница, 15 Января 2021 г. 17:41 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Ленивый пирог из лаваша с начинкой из сыра, лука и шпината. Получается вкуснее, чем хачапури.

Пирог из лаваша с сыром, луком и шпинатом

Ингредиенты:

Лук – 1 шт.
Сыр адыгейский – 150 г
Сулугуни – 150 г
Молоко – 100 г
Сливочное масло – 50 г
Шпинат – 120 г
Лаваш – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 щепотка
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление пирога:

Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить шпинат и обжарить еще 1-2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
Адыгейский сыр и сулугуни натереть на терке.
Молоко подогреть со сливочным маслом, чтобы сливочное масло растаяло. Щедро смазать лаваш этой смесью. Выложить сверху сыр, затем шпинат с луком.
Смазать форму сливочным маслом, выложить лаваш в форму. В оставшееся молоко добавить яйцо, щепотку сахара, перемешать до однородности. Залить пирог.
Выпекать заранее прогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лук сыр адыгейский сулугуни молоко шпинат яйцо сахар лаваш соль. перец черный молотый

Комментарии (4)

Чебуреки из лаваша в духовке

Дневник

Среда, 25 Ноября 2020 г. 19:04 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Быстрые в приготовлении, сочные и нежирные чебуреки из лаваша в духовке. Такой вариант отлично подойдет для худеющих, а также для тех, кому нельзя жареное.

Ингредиенты:

Фарш – 400 г
Лук – 140 г
Соль – 1,5 ч. л.
Перец черный – 0,5 ч. л.
Вода – 80 мл
Яйцо – 1 шт.
Лаваш – 5 шт.
Кунжут – для посыпки

Приготовление чебуреков:

Для начала приготовьте начинку. Для этого в глубокую миску отправьте мясной фарш, измельченный лук, соль, черный перец и воду. Все хорошенько перемешайте. Начинка готова.
Возьмите 5 тонких лавашей, сложите их пополам и вырежьте небольшие круги. Получится 10 штук.
В тарелку разбейте одно яйцо, взболтайте его и кисточкой нанесите на края лаваша.
Затем на одну сторону выложите столовую ложку начинки и накройте второй стороной.
Переложите чебуреки на противень, сверху смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Приятого аппетита!

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: фарш мясной лук черный перец соль. вода яйцо лаваш

Комментарии (0)

Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром

Дневник

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 15:42 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Прекрасная холодная закуска, которую можно приготовить на праздник, на завтрак, или для пикника.

Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром

Ингредиенты:

Лаваш – 1 шт.
Семга (малосольная) – 200 г
Творожный сыр – 100 г
Зелень укропа – по вкусу

Приготовление:

Малосольную семгу порезать тонкими ломтиками.
Лаваш, размером 30х30 см., намазать творожным сыром. Сверху положить ломтики семги и посыпать нарезанной зеленью укропа.
Свернуть рулетом и положить ненадолго в холодильник. Затем порезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш малосольная семга творожный сыр укроп

Комментарии (1)

Штрудель из лаваша с яблоками

Дневник

Суббота, 24 Октября 2020 г. 18:05 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, но не хочется возиться с тестом, то этот рецепт ленивого яблочного штруделя из лаваша именно для вас.

Ингредиенты:

Лаваш армянский тонкий - 1 шт.
Яблоки - 3-4 шт.
Изюм - 80 г
Масло сливочное - 10-15 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2-3 ст. л.
Корица - по желанию
Вода - 50 мл

Приготовление:

Яблоки хорошо вымыть, удалить семена и нарезать небольшими кубиками.
Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 3-5 минут.
Сливочное масло растопить на сковороде.
Отправляем на сковороду яблоки и обжариваем несколько минут.
Сливаем воду с изюма и добавляем к яблокам. Добавляем сахар, воду и тушим яблоки до полного испарения жидкости.
По желанию можно добавить корицу.
Лаваш смазать взбитым яйцом, выложить приготовленную начинку и завернуть в рулет, подгибая края.
Рулет выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: лаваш яблоки изюм масло сливочное яйцо сахар корица

Комментарии (2)

Сырный пирог из лаваша (ленивая ачма)

Дневник

Пятница, 10 Июля 2020 г. 19:45 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Простой в приготовлении, но вкусный сырный пирог без возни с тестом. Можно даже сказать, что это ленивая ачма. Это отличный вариант вкусно и быстро накормить всю семью.

Ингредиенты:

Лаваш армянский – 2 шт. (220 г)
Молоко – 200 мл
Сыр (Российский) – 150 г
Сыр (Моцарелла) – 100 г
Яйца – 4 шт.
Зелень (укроп, зеленый лук) – 1 пучок
Соль, черный перец – по вкусу

Приготовление пирога:

В емкости перемешиваем венчиком молоко, яйца, соль и перец.
На крупной терке натираем сыр и добавляем мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
Ножницами нарезаем лаваш небольшими кусочками, еще раз перемешиваем.
Отправляем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
Помещаем пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лаваш молоко сыр яйца зелень специи

Комментарии (0)

Ленивая ачма из лаваша с курицей и сыром

Дневник

Четверг, 04 Июня 2020 г. 20:29 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Приготовьте на завтрак эту вкуснятину. Времени уйдет не больше 15 минут, но в восторге останутся все.

Ленивая ачма из лаваша с курицей и сыром

Ингредиенты:

Лаваш – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 100 мл
Курица (отварная) – 90 г
Сыр – 90 г

Приготовление:

Для приготовления нам понадобится лаваш, у меня 2 средних, это примерно 180 грамм. Сложите их пополам и сверните в рулет. Далее ножницами нарежьте на мелкие части и отодвиньте пока в сторону. Возьмите 90 грамм отварной курицы или колбасы и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте это все к лавашу.
Затем налейте 100 мл молока и разбейте одно яйцо. Перемешайте хорошенько. Выложите на сухую сковороду, разровняйте по поверхности. Поставьте на средний огонь, закройте крышкой и держите минут 5. Поглядывайте, чтобы низ не пригорел. Потом переверните широкой лопаткой, снова закройте крышкой и держите еще пару минут.
Переложите на плоскую тарелку, нарежьте на порции и подавайте к завтраку. Очень просто, быстро и вкусно получилось.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лаваш яйцо молоко курица отварная сыр

Комментарии (0)

Творожно-маковый рулет из лаваша

Дневник

Понедельник, 25 Мая 2020 г. 18:04 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Творожно-маковый рулет, который готовится без замеса теста. Это блюдо очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстрое к чаю. Рулет получается очень вкусным и в меру сладким.

Ингредиенты:

Лаваш (тонкий) - 2 листа
Творог - 400 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г
Мак - 80 г
Ванильный сахар - 10 г

Приготовление рулета:

В миску отправляем творог, сахар, ванильный сахар, сухой мак и три яйца (желток одного яйца выливаем в стакан, он нам понадобится позже). Все хорошо перемешиваем вилкой.
На поверхность лаваша равномерно распределяем половину творожной массы и скручиваем лаваш в рулет. Таким же образом поступаем со вторым листом лаваша.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее подготовленные рулеты.
Сверху рулеты смазываем желтком и отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Остывшие рулеты разрезаем на порционные куски и подаем к столу.

видео

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: лаваш творог яйца сахар мак ванильный сахар

Комментарии (1)

Рулет из лаваша с копченым мясом и грибами

Дневник

Четверг, 07 Мая 2020 г. 18:06 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Отличная закуска для любого праздничного стола. Яркое, сытное и очень вкусное блюдо.

Рулет из лаваша с копченым мясом и грибами

Мясо можно брать любое – свинину, говядину, курицу, на этот раз я взяла свинину варено-копченую. Плавленый сыр можно заменить обычным твердым сыром.

Ингредиенты:

Лаваш – 1 лист
Копченое мясо – 300 г
Грибы – 150 г
Плавленый сыр – 150 г
Майонез – 50 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Укроп – 30 г

Приготовление рулета:

Начнем с приготовления начинки. Для этого сыр помнем вилкой, добавив в него немного майонеза. Если сыр не сильно мягкий можно потереть его на мелкой терке. Копченое мясо нарежем мелким кубиком. Грибы порежем мелкими кусочками и обжарим на растительном масле до готовности, дадим грибам остыть. Зелень укропа порубим ножом. Все ингредиенты соединим в глубокой миске, заправим майонезом и хорошо перемешаем – начинка готова.
Лист лаваша разложим на гладкой чистой поверхности, распределим по нему начинку и свернем плотно в рулет. Поместим рулет в пакет или обернем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 2-3 часа.
Готовый рулет порежем на порционные куски и выложим на блюдо.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш копченое мясо грибы плавленый сырок майонез масло растительное укроп

Комментарии (0)

Горячая закуска из лаваша с мясом и овощами

Дневник

Вторник, 28 Апреля 2020 г. 19:02 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Жареный лаваш с сочной начинкой из мяса, грибов и помидоров - очень вкусная закуска, которая никого не оставит равнодушным.

Эту закуску лучше готовить с мясным фаршем, тогда она будет сочнее. Фарш можно брать любой, в этот раз я выбрала куриный. В результате получается быстрая в приготовлении горячая закуска, которая отлично подходит для пикника.

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа
Фарш мясной – 300 г
Грибы – 150 г
Помидоры – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Сметана – 3 ст. л.
Зелень – 20 г
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – 5 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Перец черный молотый – 0,3 ч. л.

Приготовление:

Фарш обжарить на растительном масле до готовности.
Грибы мелко порезать и также обжарить на растительном масле.
Яйца отвари и охладить. Остывшие яйца почистить и порезать мелким кубиком.
Помидоры порезать мелким кубиком, зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
В глубокой миске соединить все подготовленные для начинки ингредиенты. Массу посолить, поперчить, добавить сметану и перемешать до однородного состояния.
Лаваш порезать на квадраты, на один край лаваша выложить начинку и завернуть лаваш в рулет.
Готовые рулетики обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем их на бумажное полотенце, избавляя от лишнего масла, а потом переносим на блюдо.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш фарш мясной яйца сметана зелень масло подсолнечное специи

Комментарии (0)

Лаваш с яйцами, колбасой и сыром на сковороде

Дневник

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 19:19 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Быстрый и сытный завтрак из доступных ингредиентов. Весь процесс приготовления займет не более 10 минут.

Лаваш с яйцами, колбасой и сыром на сковороде

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Лаваш - 1 шт.
Сарделька (колбаса) - 1 шт.
Сыр - 80 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Один лист тонкого лаваша складываем в два слоя и вырезаем ножом два круга с помощью крышки от сковороды или любого другого круглого предмета.
Сыр и сардельку (колбасу) натираем на крупной терке.
Яйца с солью и перцем отправляем в миску и взбиваем венчиком до однородной массы.
Сковороду ставим на небольшой огонь и наливаем растительное масло. Кладем первый лист лаваша и посыпаем его половиной тертого сыра. Теперь выливаем яичную смесь и равномерно по всей поверхности распределяем тертую сардельку.
Сверху посыпаем блюдо оставшимся сыром и накрываем вторым лавашом. Накрываем сковороду крышкой и готовим завтрак на маленьком огне примерно 5 минут, затем переворачиваем блюдо на другую сторону и готовим еще 2 минуты под крышкой.

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: яйца лаваш сарделька сыр масло растительное специи

Комментарии (1)

Пицца из лаваша на сковороде

Дневник

Суббота, 04 Апреля 2020 г. 15:55 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Такая а-ля пицца на сковороде без замеса теста готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 шт.
Помидор (средний) - 1 шт.
Сыр - 100 г
Ветчина - 100 г
Томатный соус - 2 ст. л.
Укроп - 1 пучок

Приготовление пиццы:

Сыр натираем на крупной терке.
Ветчину нарезаем кубиками.
Мелко измельчаем небольшой пучок укропа.
Один средний помидор разрезаем пополам и нарезаем небольшими дольками.
Тонкий лаваш складываем вдвое и вырезаем круг используя крышку от сковороды.
На холодную сковороду, которая стоит на самом маленьком огне, наливаем немного растительного масла и кладем первый лист лаваша, который посыпаем 1/3 частью тертого сыра.
Сверху кладем второй лист лаваша и смазываем его томатным соусом. Теперь равномерно по всей поверхности выкладываем кусочки ветчины, а на ветчину выкладываем дольки помидоров.
Посыпаем пиццу нарезанным укропом и сыром, накрываем сковороду крышкой и готовим пиццу 5-7 минут на самом маленьком огне.

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лаваш помидор сыр ветчина томатный соус зелень

Комментарии (0)

Яблочный штрудель из лаваша

Дневник

Пятница, 06 Марта 2020 г. 19:08 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, но не хочется возиться с тестом, то этот рецепт именно для вас.

Ингредиенты:

Яблоки – 700 г
Тонкий лаваш – 1 шт.
Изюм – 40 г
Панировочные сухари – 3 ст. л.
Сливочное масло – 60 г
Сахар – 100 г
Корица – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт.

Шаги приготовления:

Очищаем яблоки и нарезаем их кубиком.
Тушим до полуготовности яблоки на 30 г сливочного масла, добавив к ним сахар и корицу.
Начинку из яблок остужаем до теплого состояния добавив в нее изюм.
Лаваш быстро смазываем оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем яблочную начинку отступая от краев. Сверху яблочную начинку вновь посыпаем панировочными сухарями.
Заворачиваем штрудель, подгибая края лаваша.
Смазываем сверху сливочным маслом и яйцом.
Отправляем в духовку на температуру 200 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: яблоки лаваш масло сливочное корица изюм яйцо сахар панировочные сухари

Комментарии (1)

Лепешки с фаршем и сыром на сковороде

Дневник

Четверг, 27 Февраля 2020 г. 19:41 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Все гениальное – просто! Сегодня приготовим вкуснейший ужин или перекус за считанные минуты.

Ингредиенты:

Лепешки из лаваша (диаметр 18 см) – 5 шт.
Фарш говяжий – 400 г
Варено-копченый бекон (по желанию) – 30 г
Соль – 1/3 ч. л.
Сушеный чеснок – 1/3 ч. л.
Черный молотый перец – по вкусу
Маринованный огурец – 0,5 шт.
Лук репчатый – 50 г
Сыр – 100 г
Кетчуп – 5 ст. л.

Приготовление:

Делаем фарш из говядины. Если есть, то добавьте немного варено-копченого бекона в фарш, будет еще вкуснее. Бекон придаст новую нотку вкуса и аромата. Фарш солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и хорошо перемешиваем.
Лук и маринованный огурец мелко нарезать. Сыр натереть на терке.
Фарш разделить на 5 частей. Лепешки с нижней стороны смочить водой, сверху распределить фарш по всей поверхности.
Сковороду смазать растительным маслом и обжаривать лепешки на сильном огне 3 минуты фаршем вниз. Периодически можно вращать лепешку на сковороде, чтобы собрать все частички выделившегося и пригоревшего сока, так будет вкуснее.
Перевернуть лепешку, смазать кетчупом, посыпать луком, маринованным огурцом и сыром. Свернуть лепешку пополам и обжарить с каждой стороны по 1-2 минуте.
Подаем горячими и наслаждаемся ленивыми бургерами.

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лаваш мясной фарш бекон огурец маринованный лук репчатый сыр кетчуп

Комментарии (1)

Ленивая лазанья из лаваша с фаршем

Дневник

Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 19:30 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Лазанья получается сытной и невероятно вкусной. Готовится очень просто и легко. С таким блюдом сможет справится каждый.

Ингредиенты:

Фарш - 600 г
Лаваш - 200 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 100 г
Сыр - 50 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания начинки
Масло сливочное - для смазывания формы

Приготовление лазаньи:

Одну луковицу нарезаем кубиками. Морковь натираем на мелкой терке.
Для приготовления начинки на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла высыпаем нарезанный лук и пассируем его до золотистости. Затем к луку добавляем тертую морковь и пассируем все вместе еще 2-3 минуты. После этого к овощам добавляем фарш (я использую свино-говяжий), перемешиваем и обжариваем все вместе на среднем огне 6-8 минут. Теперь все солим, перчим и добавляем томатную пасту. Перемешиваем и снимаем с огня.
Лаваш вырезаем по форме, в которой будем запекать лазанью. У меня форма размером 16х26 см. Из одной двухсотграммовой упаковки лаваша у меня получилось 6 листов по размеру формы.
Форму смазываем сливочным маслом и кладем на дно один лист лаваша. Лаваш смазываем примерно одной столовой ложкой сметаны и равномерно выкладываем начинку. Сверху накрываем следующим листом лаваша и повторяем процедуру пока не закончатся все ингредиенты.
Последний, верхний лаваш, смазываем сметаной и посыпаем натертым на крупной терке сыром. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Горячую лазанью разрезаем на куски и подаем к столу.

видео

Рубрики:

Макароны

Метки: фарш лаваш лук морковь сметана сыр томатная паста масло растительное масло сливочное специи

Комментарии (0)

Творожная запеканка из лаваша с ягодами «Кружева»

Дневник

Четверг, 20 Февраля 2020 г. 20:01 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Сегодня будем готовить творожную запеканку с ягодами. Она получается невероятно вкусная, а на срезе кружевная и очень аппетитная.

Творожная запеканка из лаваша с ягодами «Кружева»

Мои родные обожают эту запеканку и постоянно просят её приготовить. Надеюсь, что Вам тоже такой рецепт придётся по вкусу. Готовить запеканку очень легко и быстро, на активные действия понадобится не более 15 минут.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 шт.

Для начинки:

Творог (любой жирности) - 500 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Манная крупа - 2 ст. л.
Ванилин - 1,5 г
Любые ягоды (можно замороженные) - 180 г

Для заливки:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Сметана (любой жирности) - 250 г

Приготовление запеканки:

Для начала приготовим начинку. В творог добавляем 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. манной крупы и всё тщательно перемешиваем до однородности.
Берём лаваш, выкладываем всю начинку, равномерно промазывая весь лаваш.
Размороженные ягоды нужно отцедить от лишней жидкости и выложить поверх творога в шахматном порядке.
Сворачиваем сначала в рулет, а затем сворачиваем улиткой.
Приготовим заливку для пирога. 2 яйца взбиваем миксером с 3 ст. л. сахара до пышности. Добавляем 250 г сметаны и перемешиваем на малых оборотах до однородности. Заливка готова.
Заливаем нашу улитку из лаваша и равномерно распределяем заливку.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45 минут.
Запеканку оставляем на 10-15 минут в духовке, а затем достаём и даём полностью остыть.
Снимаем форму и посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем и подаём.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Сладости, пирожные, крема

Метки: лаваш творог яйца манка сахар сметана ягоды

Комментарии (1)

Ленивые пирожки из лаваша с курицей и сыром

Дневник

Пятница, 07 Февраля 2020 г. 19:27 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень простые в приготовлении пирожки без теста с куриным фаршем и сыром. Такое блюдо подойдет для тех, кто худеет или придерживается правильного питания.

Ленивые пирожки из лаваша с курицей и сыром

Ингредиенты:

Лаваш (тонкий) - 1 лист (120 г)
Куриный фарш - 300 г
Сыр - 50 г
Йогурт (без вкуса) - 50 мл
Петрушка - 1 пучок
Соль и перец - по вкусу

Приготовление пирожков:

Смешиваем куриный фарш, йогурт, тертый сыр, соль и перец.
Шинкуем петрушку и замешиваем в фарш.
Намазываем лист лаваша начинкой и заворачиваем в рулет.
Разрезаем лаваш на порции и обжариваем с каждой стороны на среднем огне по 1 минуте.
Доводим наши ленивые пирожки до готовности в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лаваш куриный фарш сыр йогурт зелень специи

Комментарии (0)

Творожная запеканка из лаваша с ягодами «Кружева»

Дневник

Четверг, 16 Января 2020 г. 14:34 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Сегодня будем готовить творожную запеканку с ягодами. Она получается невероятно вкусная, а на срезе кружевная и очень аппетитная.

Мои родные обожают эту запеканку и постоянно просят её приготовить. Надеюсь, что Вам тоже такой рецепт придётся по вкусу. Готовить запеканку очень легко и быстро, на активные действия понадобится не более 15 минут.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 шт.

Для начинки:

Творог (любой жирности) - 500 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Манная крупа - 2 ст. л.
Ванилин - 1,5 г
Любые ягоды (можно замороженные) - 180 г

Для заливки:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Сметана (любой жирности) - 250 г

Приготовление запеканки:

Для начала приготовим начинку. В творог добавляем 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. манной крупы и всё тщательно перемешиваем до однородности.
Берём лаваш, выкладываем всю начинку, равномерно промазывая весь лаваш.
Размороженные ягоды нужно отцедить от лишней жидкости и выложить поверх творога в шахматном порядке.
Сворачиваем сначала в рулет, а затем сворачиваем улиткой.
Приготовим заливку для пирога. 2 яйца взбиваем миксером с 3 ст. л. сахара до пышности. Добавляем 250 г сметаны и перемешиваем на малых оборотах до однородности. Заливка готова.
Заливаем нашу улитку из лаваша и равномерно распределяем заливку.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45 минут.
Запеканку оставляем на 10-15 минут в духовке, а затем достаём и даём полностью остыть.
Снимаем форму и посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем и подаём.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: творог манная крупа яйца сахар лаваш ягоды сметана

Комментарии (1)

Лепешка из лаваша, ветчины и сыра

Дневник

Вторник, 14 Января 2020 г. 18:47 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Один из тех рецептов, когда из минимального набора продуктов получается приготовить что-то вкусное на завтрак или перекус, потратив при этом минимум времени и усилий.

Ингредиенты:

Лаваш – 120 г
Ветчина (колбаса или мясо) – 100 г
Сыр – 100 г
Молоко – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Смешать яйцо с молоком, по вкусу и по желанию добавить специи, соль.
Лаваш нарезать тонкими полосками. Положить в миску с яично-молочной смесью, чтобы он лучше пропитался, пока мы нарезаем другие ингредиенты.
Тонкими полосками нарезать ветчину и сыр. Добавить их к лавашу.
Выложить массу на сковороду и жарить под крышкой на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны.

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш ветчина сыр молоко яйцо специи

Комментарии (0)

Куриный пирог в духовке

Дневник

Среда, 25 Декабря 2019 г. 20:48 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Сегодня ты узнаешь, как сделать простой куриный пирог в духовке быстро и вкусно!

Ингредиенты:

Лаваш - 200 г
Куриный фарш - 600 г
Сыр - 100 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 100 г
Томатная паста - 100 г
Соль и перец - по вкусу

Приготовление пирога:

Из лавашей формируем один большой лист и выкладываем на него фарш.
Сворачиваем лаваш в тонкую колбаску.
Готовим соус: 3 яйца, сметану и томатную пасту смешиваем венчиком.
Из лавашной колбасы делаем косичку, заливаем её соусом.
Ставим куриный пирог в духовку на 20 минут.
Натираем сыр и посыпаем им пирог.
Ставим в духовку еще на 10 минут, пока сыр не расплавится.

Всего в таком пироге с курицей будет примерно 160 грамм белка, 60 грамм жиров и 120 грамм углеводов.

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лаваш куриный фарш сыр яйца сметана томатная паста специи

Комментарии (1)

Рулет с картофелем и фаршем

Дневник

Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 16:20 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Устали от обычного пюре с котлетами? Из этих ингредиентов можно приготовить что-то новенькое и очень вкусное. Посмотрите, какой у нас получился рулет.

Сочный и нежный рулет, а его вкус просто не передать словами. Кстати и в холодном виде он может послужить великолепной закуской или перекусом.

Ингредиенты:

Лаваш - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Соевый соус - 30 мл
Кунжут - 1 ч. л.

Для картофельной начинки:

Картошка - 500 г
Масло - 50 г
Лук сушёный - 1 ч. л.
Укроп сушёный - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец - 1/4 ч. л.
Чеснок сушёный - 1/2 ч. л.

Для мясной начинки:

Фарш (свино-говяжий) - 250 г
Лук - 1 шт.
Паприка копчёная - 1/2 ч. л.
Травы Греции - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец - 1/4 ч. л.

Приготовление рулета:

Картошку отварите, добавьте масло, сушёные лук, укроп, чеснок, соль и перец. Приготовьте пюре.
В фарш добавьте пюрированный лук, паприку, травы Греции, соль и перец. Перемешайте.
Лаваш смажьте сметаной с соевым соусом.
Выложите пюре на лаваш и разровняйте. Сверху выложите фарш и также разровняйте. Скрутите рулет.
Смажьте лаваш остатками сметаны с соевым соусом, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 180 градусов в духовку на 40 минут.

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лаваш сметана соевый соус кунжут картофельная начинка мясная начинка

Комментарии (1)

Трубочки из лаваша с сытной начинкой

Дневник

Суббота, 19 Октября 2019 г. 18:39 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Такое блюдо отлично подойдет как для завтрака, так и для сытного перекуса. Лаваш получается румяным и хрустящим, а начинка мягкой и сочной.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 2 шт.
Ветчина - 100 г
Помидоры - 150 г
Зелень - по вкусу
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Молоко - 100 г
Сыр - 10 г

Приготовление:

Лаваш или тонкие лепешки нарежем по ширине формы для запекания.
Подготовим начинку для наших трубочек. Нарезаем ветчину, помидоры и зелень. Кладем все на край лаваша и заворачиваем не плотной трубочкой. Внутри должно оставаться достаточно свободного места.
После, смешиваем яйца с солью, перцем и молоком. Слегка взбиваем венчиком и заливаем форму с рулетиками из лаваша. Сверху можно слегка присыпать сыром. Стеклянную форму можно ничем не смазывать, а вот металлическую лучше предварительно смазать маслом.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов, 15-20 минут до полного сворачивания яйца.

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш ветчина помидоры сыр зелень молоко яйца специи

Комментарии (0)

Куриный пирог в духовке

Дневник

Понедельник, 07 Октября 2019 г. 14:01 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Сегодня ты узнаешь, как сделать простой куриный пирог в духовке быстро и вкусно!

Ингредиенты:

Лаваш - 200 г
Куриный фарш - 600 г
Сыр - 100 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 100 г
Томатная паста - 100 г
Соль и перец - по вкусу

Приготовление пирога:

Из лавашей формируем один большой лист и выкладываем на него фарш.
Сворачиваем лаваш в тонкую колбаску.
Готовим соус: 3 яйца, сметану и томатную пасту смешиваем венчиком.
Из лавашной колбасы делаем косичку, заливаем её соусом.
Ставим куриный пирог в духовку на 20 минут.
Натираем сыр и посыпаем им пирог.
Ставим в духовку еще на 10 минут, пока сыр не расплавится.

Всего в таком пироге с курицей будет примерно 160 грамм белка, 60 грамм жиров и 120 грамм углеводов.

видео

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: куриный фарш лаваш сыр яйца сметана томатная паста специи по вкусу

Комментарии (0)

Рулет из лаваша с творогом и яблоками

Дневник

Понедельник, 07 Октября 2019 г. 13:43 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Мы покажем вам отличный осенний десерт, который готовится всего 15 минут из самых простых и доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

Творожная масса - 180 г
Сметана - 2 ст. л.
Яблоки - 3 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Корица - 0,5 ч. л.
Лаваш - 1 шт.
Грецкие орехи - 30 г
Яйцо - 1 шт.

Приготовление рулета:

Подготовьте начинку: сметану смешайте с творожной массой, а яблоки натрите и смешайте с сахаром и корицей.
Лаваш, немного не доходя до края, смажьте творожной массой.
Сверху выложите яблочную начинку и посыпьте орехами.
Сверните рулет и смажьте взболтанным яйцом.
Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Нарежьте рулет на порционные кусочки, полейте мёдом и подавайте к столу.

видео

Рубрики:

Сладости, пирожные, крема

Метки: лаваш творожная масса сметана яблоки сахар яйцо грецкие орехи

Комментарии (0)

Рагу с курицей в лаваше

Дневник

Пятница, 04 Октября 2019 г. 18:14 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Обычное рагу уже порядком всем надоело. Попробуйте подать его в лаваше. Такая полезная шаурма заиграет для вас новыми красками.

Ингредиенты:

Лук - 100 г
Морковь - 150 г
Картошка - 300 г
Куриное филе - 300 г
Сладкий перец - 200 г
Соль - 1 ч. л.
Перец - 1/2 ч. л.
Тимьян - 1 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика
Кабачок - 300 г
Зелёный горошек - 100 г
Вино белое (полусладкое) - 150 мл
Лаваш тонкий - 4 шт.

Приготовление:

Овощи помойте, почистите и нарежьте.
На разогретую с маслом сковороду добавьте лук и морковь, пассеруйте 5-10 минут.
Добавьте картофель, куриное филе, болгарский перец, чеснок и специи, обжарьте еще 10 минут.
Добавьте кабачок, горошек и вино, накройте крышкой и тушите до готовности, это займет от 20 до 30 минут.
Переложите немного остывшее рагу в листы лаваша, полейте любимым соусом и можно подавать к столу!

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш куриное филе овощи вино

Комментарии (1)

Яйца с зеленью и фаршем в лаваше

Дневник

Пятница, 27 Сентября 2019 г. 19:34 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Вкуснота из лаваша и фарша за 5 минут. Заготовила фарш и лавашики и всю неделю готовила деткам в школу и на завтрак.

Можно заранее приготовить побольше фарша, нарезать лаваш и утром быстренько приготовить детям в школу или мужу на работу.

Ингредиенты (на 4 штуки):

Яйца – 4 шт.
Фарш – 250 г
Зелень – по вкусу
Соль – 1 ч. л.
Лаваш – 2 шт.
Масло сливочное – 30 г

Приготовление

В глубокую миску разбейте 3 яйца, добавьте 250 грамм фарша. Возьмите любую зелень, у меня петрушка, укроп и зеленый лук. Мелко порежьте. Добавьте к фаршу. Затем посолите. Перемешайте хорошенько.
Возьмите лаваш, если он у вас овальный, разрежьте на круги по диаметру сковороды.
Сухую сковороду нагрейте на среднем огне и выложите фарш. Размажьте его по поверхности, чтобы получился круг. Когда низ схватится, накройте сверху лавашем и переверните придерживая тарелкой. Сразу же на сковороду бросьте кусочек сливочного масла и кладите лепешку лавашем вниз.
Сложите в квадрат и переверните швом вниз. Обжарьте с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета.

видео

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: яйца фарш зелень лаваш масло сливочное

Комментарии (0)

Творожная запеканка из лаваша с ягодами «Кружева»

Дневник

Четверг, 19 Сентября 2019 г. 19:22 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Мои родные обожают эту запеканку и постоянно просят её приготовить. Надеюсь, что Вам тоже такой рецепт придётся по вкусу. Готовить запеканку очень легко и быстро, на активные действия понадобится не более 15 минут.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 шт.

Для начинки:

Творог (любой жирности) - 500 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Манная крупа - 2 ст. л.
Ванилин - 1,5 г
Любые ягоды (можно замороженные) - 180 г

Для заливки:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Сметана (любой жирности) - 250 г

Приготовление запеканки:

Для начала приготовим начинку. В творог добавляем 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. манной крупы и всё тщательно перемешиваем до однородности.
Берём лаваш, выкладываем всю начинку, равномерно промазывая весь лаваш.
Размороженные ягоды нужно отцедить от лишней жидкости и выложить поверх творога в шахматном порядке.
Сворачиваем сначала в рулет, а затем сворачиваем улиткой.
Приготовим заливку для пирога. 2 яйца взбиваем миксером с 3 ст. л. сахара до пышности. Добавляем 250 г сметаны и перемешиваем на малых оборотах до однородности. Заливка готова.
Заливаем нашу улитку из лаваша и равномерно распределяем заливку.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45 минут.
Запеканку оставляем на 10-15 минут в духовке, а затем достаём и даём полностью остыть.
Снимаем форму и посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем и подаём.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Сладкие мучные изделия, выпечка

Метки: лаваш творог яйца сметана сахар манная крупа ягоды

Комментарии (1)

Лаваш с творогом и слабосоленой семгой

Дневник

Воскресенье, 18 Августа 2019 г. 20:54 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты на 2 рулета:
Лаваш — 1м.
Творог 9%(у меня Бiлоцеркiвський) — 200г.
Сметана 20% — 600г.
Слабосолёная сёмга(лосось) — 160г.
Укроп — 1/3пучка
Зеленый лук — 3-4пера(только зелёная часть)
Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Сметану положить в сито на бумажное полотенце и «отвешивать» около часа в холоде.
2. Лаваш разделить на две части. Творог смешать с измельченной зеленью и приправить. Сметану переложить в пиалу.
3. Лаваш щедро смазать в длину 1/2 частью сметаны, оставив в конце около 10см. Также по смазанной части распределить 1/2часть творога и 1/2часть измельчённой рыбки. Свернуть в рулет и оставить при комнатной температуре на час. Затем завернуть в пакет и отправить на ночь в холодильник. Также поступись со второй частью лаваша. А утром нарезать и угощать друзей.
Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш творог сметана зелень семга

Комментарии (0)

Ленивая лазанья. Вкусное блюдо на скорую руку

Дневник

Вторник, 13 Августа 2019 г. 16:46 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Вместо пластин для лазаньи используется тонкий лаваш. Лазанья получается отменно вкусным.

Ингредиенты:

фарш — 500 гр.
2 луковицы
500 гр. грибов
лаваш (тонкий)
молоко — 1 ст.
1 ст.л. муки
сыр

Читать далее...

Рубрики:

Макароны

Метки: фарш лаваш молоко сыр

Комментарии (1)

СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ЗЕЛЕНЬЮ

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 18:57 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Удиви своих гостей
Ингредиенты:
Лаваш армянский — 3 Штук
Сыр адыгейский — 300-400 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Кефир — 0,5 Литр
Яйца — 3 Штук
Укроп — 1 Пучок
Соль — 0 По вкусу
Сметана — 3 Ст. ложка (запасной продукт)
Масло растительное — 0 По вкусу
Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: сыр сметана кефир яйца масло растительное зелень лаваш

Комментарии (0)

Мясной пирог из тонкого лаваша

Дневник

Суббота, 23 Февраля 2019 г. 17:54 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стакан.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (твердый) — 200 г

Приготовление:

Можно взять готовый фарш, приготовить как вам привычно или обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить...

Мясо режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обжарим с луком и морковью минут 10, постоянно помешивая. Добавляем любимые специи и чайную ложку томатной пасты.

Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром
Форму выкладываем лавашем. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.
И половину фарша выкладываем на лаваш
Кефир размешайте с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир
Кусочки лаваша смоченные в кефире мнем и выкладываем смятыми на фарш
Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш...
затем накрываем все это целыми лавашами..

Читать далее...

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лаваш фарш овощи кефир сыр яйцо

Комментарии (2)

Блюда из лаваша - аппетитная закуска к новому году

Дневник

Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 13:17 + в цитатник

photorecept (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Блюда из лаваша

Читать далее...

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: Блюда из лаваша лаваш рецепты из лаваша рулетики

Комментарии (0)

Лавашевые козиночки

Дневник

Вторник, 20 Ноября 2018 г. 17:30 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Армянский лаваш(тоненький) разрезать на квадраты 10х10 см

Каждый квадратик смазать растительным маслом

Наложить один квадратик на другой и поместить в формочку для маффина

Так сделать шесть формочек

Начинка

Залить кипятком соцветия брокколи,отцедить,нарезать

Половину сладкой луковицы тонко нашинковать,обмять руками

В блендере смешать 100 г мягкого творожного сыра(у меня соленая «Фета»),1 сырое яйцо и столовую ложку молока

Нарезать зелень

Соединить все ингредиенты,поперчить

Выложить ложкой в формочки,сверху-помидорку «Черри»

Запекать при 180С-15 минут

Теплые корзиночки выложить на тарелку.

источник

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш брокколи яйцо молоко лук творожный сыр зелень черри

Комментарии (1)

«УЛИТКА» ИЗ ЛАВАША С ФЕТОЙ И ТВОРОГОМ

Дневник

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 18:01 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

evadaren.com

На Halloween готовила лаваш «улитку» с начинкой, думаете он сгорел?;) А вот и нет, просто лаваш с чернилами каракатицы и это поверьте мне ну очень вкусно!!!

Ингредиенты:
Лаваш с чернилами каракатицы — 2пачки по 100г.каждый
Творог(мягкий) — 200г.(у меня 5%)
Сметана 20% — 250г.
Фета — 100г.
Чеснок — 1/2зуб.
Укроп — 25г.
Соль, чёрный молотый перец и кориандр по вкусу
Чёрный кунжут для присыпки
Форма диаметром 19см.

Читать далее...

Рубрики:

Пицца, пироги

Метки: лаваш фета творог сметана чеснок специи кунжут

Комментарии (1)

Закуска «Оливье-рулет»

Дневник

Четверг, 25 Октября 2018 г. 19:01 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Вареная колбаса 100 г

Картофель 2 шт

Яйца 2 шт

Огурцы маринованные 2 шт

Морковь 1 шт

Лист тонкого лаваша 1 шт

Сырок плавленый 2 ст. л.

Майонез 1 ст. л.

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: лаваш колбаса морковь картофель яйца сырок плавленый майонез

Комментарии (0)

Рулет из лаваша с баклажанами «Прощай, шаурма!»

Дневник

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 19:57 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

1 большой баклажан 500 г
сухой чеснок, хмели-сунели, растительное масло
4 куска лаваша размером 30х30 см
250 г пастообразного творога
50 г майонеза
2-3 шт. зелёного лука
1 пучок зелени
4-5 очень маленьких помидорчиков
100 г брынзы
чеснок
горсть грецких орехов (не обязательно)

Читать далее...

Рубрики:

Закуски, бутерброды

Метки: баклажан лаваш творог брынза майонез зелень помидоры грецкие орехи

Комментарии (0)

Пирог из лаваша от Светланы Позигун

Дневник

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 21:51 + в цитатник

Vitolda (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Пирог из лаваша от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

Пицца, пироги

Закуски, бутерброды

Метки: кулинария пирог пирог из лаваша лаваш

Комментарии (1)

Закусочные "сигареллы" из лаваша

Дневник

Среда, 12 Сентября 2018 г. 17:18 + в цитатник

vartysh (

Царство_Кулинарии) все записи автора

Предлагаю вашему вниманию хрустящие рулетики, которые нравятся как взрослым, так и детям. Ими приятно похрустеть и около телевизора, и под пиво. Также идеально они подойдут и под более крепкие напитки.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий
Сыр твердый
Колбаса (можно без нее)
Зелень
Чеснок
яйцо

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Закуски, бутерброды