Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок апельсин апельсиновый сок баклажаны бананы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из огурцов блюда из рыбы бутерброды ванилин ванильный сахар ветчина вишня вкусно вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин желтки желток заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт как приготовить какао какао-порошок капуста капуста белокочанная картофель кефир кокосовая стружка корица крахмал крахмал кукурузный кукурузный крахмал кулинария кунжут куриная грудка куриное филе лаваш лимон лимонный сок лук лук зеленый лук репчатый майонез манка манная крупа маринад масло олвковое масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь моцарелла мука мука кукурузная мука пшеничная напитки огурец окрошка орехи орехи грецкие панировочные сухари паприка паста пасха первые блюда перец перец болгарский перец черный перец черный молотый петрушка печенье пироги пирожки плавленный сыр помидор помидоры прованские травы разрыхлитель рецепты рис рыба салаты сахар сахарная пудра свинина сгущенное молоко сгущеное молоко сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль перец соль. специи супы сыр творог томатная паста укроп уксус фарш цедра апельсина цедра лимона черный перец чеснок. шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 33701

Рыба в кляре с огуречным соусом

Дневник

Воскресенье, 10 Апреля 2022 г. 19:46 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Хрустящая панировка, сочная рыба внутри и освежающий йогуртово-огуречный соус с мятой. На приготовления такого блюда вы потратите не более 10 минут.

 

Рыба в кляре с огуречным соусом

Фишка блюда – кляр на пиве с крахмалом. Благодаря пиву кляр будет воздушный, а крахмал придаст хрустящую корочку.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Филе трески (замороженное) - 140 г
  • Мука - 150 г
  • Крахмал - 75 г
  • Пиво - 280 мл
  • Подсолнечное масло - 800 мл

Для соуса:

  • Огурец (среднеплодный) - 1/2 шт.
  • Греческий йогурт - 100 г
  • Мята - 3 веточки
  • Винный уксус - 1 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление блюда:

  1. Треску заранее разморозить или взять охлаждённую.
  2. Налить в кастрюлю растительное масло и нагреть до температуры фритюра (около 200 градусов).
  3. Муку смешать с крахмалом и влить пиво, одновременно перемешивая массу венчиком до однородной консистенции средней густоты.
  4. Нарезать рыбу крупными кусками и отправить в кляр, хорошенько обвалять и отправить кусочки в обильном кляре во фритюр. Обжаривать около 4 минут, до золотистой корочки. Готовые кусочки переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
  5. Огурец натереть на крупной тёрке, добавить йогурт, винный уксус и мелко нарезанные листики мяты. Добавить щепотку соли и перемешать.
  6. Хрустящую рыбку в кляре переложить в сеточку для фри и подавать с йогуртово-огуречным соусом.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Закусочные рулетики с огурцом и красной рыбой

Дневник

Понедельник, 20 Декабря 2021 г. 19:40 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Красивая и оригинальная праздничная закуска с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой, завернутыми в яичный блин.


Закусочные рулетики с огурцом и красной рыбой

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Рыба красная (соленая) - 100 г
  • Огурец (длинный) - 1/2 шт.
  • Сыр сливочный - 80 г
  • Икра красная - 50 г
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление закуски:

  1. Для начала приготовим блины. Для этого в миску отправляем одно яйцо, добавляем немного соли и черного молотого перца. Сюда же наливаем одну столовую ложку молока или воды и хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом, выливаем яичную смесь и жарим блинчик на небольшом огне с обеих сторон. Таким образом готовим три блина.
  2. Длинный огурец разрезаем вдоль пополам, а затем одну из половинок разрезаем вдоль еще на 4 части.
  3. Красную соленую рыбу нарезаем длинными пластинами, шириной около одного сантиметра. Каждую пластинку разрезаем вдоль на две части.
  4. Сливочный сыр перекладываем в кулинарный мешок.
  5. На яичный блин кладем кусочек красной рыбы. Возле рыбы выдавливаем по всей длине сливочный сыр. Рядом кладем огурец и аккуратно сворачиваем в рулет. Таким образом готовим остальные рулеты.
  6. Готовые рулетики нарезаем на порционные куски и, по желанию, украшаем красной икрой.

 

видео
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с яичными блинчиками и курицей

Дневник

Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 19:45 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Необычно нежный и очень-очень вкусный салат с яичными блинчиками, курицей, пекинской капустой и яйцами.


Салат с яичными блинчиками и курицей

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 1 ст. л.
  • Молоко - 1 ст. л.
  • Куриное филе (жареное на гриле или отварное) - 200 г
  • Огурец - 1-2 шт.
  • Капуста пекинская - 150 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Приготовим блинчики. Для этого в чашку разбиваем яйца, добавляем молоко, муку, немного соли и перца. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
  2. Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом, наливаем тесто. Жарим блины на небольшом огне с 2 сторон.
  3. Блины выкладываем на тарелку и даём остыть.
  4. Произвольно нарезаем куриную грудку. Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой. Пекинскую капусту нарезаем на тонкие полоски. Блинчики сворачиваем рулетиком и режем тонкой соломкой.
  5. Собираем салат в чашку: кладем куриную грудку, свежий огурец, пекинскую капусту, блинчики. Заправляем майонезом и посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с рыбными консервами и зеленым горошком

Дневник

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 18:33 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сегодня у нас рецепт простого, но при этом вкусного салата, который готовится из доступных ингредиентов.


Салат с рыбными консервами и зеленым горошком

Ингредиенты:

  • Яйца (вареные) - 2 шт.
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Огурец (крупный) - 1 шт.
  • Китайская капуста - 100 г
  • Рыбные консервы - 150 г
  • Зеленый горошек - 200 г
  • Майонез или сметана - для заправки

Приготовление салата:

  1. Яйца, лук, огурец и капусту нарезаем и отправляем в миску. Солим по вкусу.
  2. Рыбные консервы разминаем вилкой и добавляем в салат.
  3. Добавляем зеленый горошек, заправляем майонезом или сметаной и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Закусочные рулетики с огурцом и красной рыбой

Дневник

Вторник, 16 Ноября 2021 г. 18:34 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Красивая и оригинальная праздничная закуска с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой, завернутыми в яичный блин.


Закусочные рулетики с огурцом и красной рыбой

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Рыба красная (соленая) - 100 г
  • Огурец (длинный) - 1/2 шт.
  • Сыр сливочный - 80 г
  • Икра красная - 50 г
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление закуски:

  1. Для начала приготовим блины. Для этого в миску отправляем одно яйцо, добавляем немного соли и черного молотого перца. Сюда же наливаем одну столовую ложку молока или воды и хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом, выливаем яичную смесь и жарим блинчик на небольшом огне с обеих сторон. Таким образом готовим три блина.
  2. Длинный огурец разрезаем вдоль пополам, а затем одну из половинок разрезаем вдоль еще на 4 части.
  3. Красную соленую рыбу нарезаем длинными пластинами, шириной около одного сантиметра. Каждую пластинку разрезаем вдоль на две части.
  4. Сливочный сыр перекладываем в кулинарный мешок.
  5. На яичный блин кладем кусочек красной рыбы. Возле рыбы выдавливаем по всей длине сливочный сыр. Рядом кладем огурец и аккуратно сворачиваем в рулет. Таким образом готовим остальные рулеты.
  6. Готовые рулетики нарезаем на порционные куски и, по желанию, украшаем красной икрой.

 

видео
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Праздничный закусочный торт из лаваша

Дневник

Суббота, 06 Ноября 2021 г. 18:54 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

В этом закусочном торте прекрасное сочетание ингредиентов. А эффектный внешний вид делает его отличный вариантом закуски для праздничного стола.


Праздничный закусочный торт из лаваша

Ингредиенты:

  • Творожный сыр - 250 г
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Лаваш тонкий - 10 кругов
  • Колбаса (типа Краковской) - 160 г
  • Сыр - 80 г
  • Яйца (вареные) - 3 шт.
  • Морковь по-корейски - 80 г
  • Огурец (свежий) - 80 г
  • Сушеный чеснок - по вкусу
  • Горчица - по вкусу

Приготовление торта:

  1. Смешиваем творожный сыр и сметану. Подсаливаем, добавляем чеснок и горчицу. Перемешиваем.
  2. Листы лаваша вырезаем под круглую форму.
  3. Колбасу натираем на крупной терке, или же нарезаем мелкими кубиками. Сыр и яйца натираем на крупной терке.
  4. Нарезаем морковь по-корейски на небольшие отрезки. Мелко нарезаем огурец.
  5. Собираем торт. На дно отправляем слой лаваша, смазанный заправкой. Сверху еще один слой лаваша. Затем выкладываем колбасу. Далее чередуем лаваш, начинку и заправку. Идет слой яиц, потом моркови по-корейски, слой сыра, слой колбасы, слой огурцов, снова слой яиц и сверху лист лаваша, смазанный заправкой. Сверху кладем еще один лист лаваша, обильно покрытый оставшейся частью заправки.
  6. Накрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.
  7. Для украшения из крупных кусков колбасы делаем розы. Делаем на куске вырез в форме спирали и скручиваем, придавая форму розы. Украшаем зеленью и зернами граната.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Новогодний салат с рисом и красной рыбой «Варежка»

Дневник

Суббота, 06 Ноября 2021 г. 18:46 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Вкусный праздничный салат с рисом, красной рыбой, огурцом, яйцами и морковью станет прекрасным украшением новогоднего стола.

 

Новогодний салат с рисом и красной рыбой «Варежка»

Ингредиенты:

  • Красная рыба - 150 г
  • Рис - 200 г
  • Огурец - 70 г
  • Яйца (вареные) - 3 шт.
  • Морковь (вареная) - 160 г
  • Сметана или майонез - 2 ст. л.
  • Сыр - для украшения

Приготовление салата:

  1. Отвариваем рис.
  2. Огурец мелко нарезаем.
  3. У яиц отделяем белки от желтков.
  4. Белки и желтки по-отдельности натираем на терке.
  5. Морковь натираем на терке.
  6. Смешиваем рис, огурец, морковь и желтки. Заправляем сметаной или майонезом, подсаливаем и перемешиваем.
  7. Выкладываем салат на тарелку в форме варежки. Сверху выкладываем тонко нарезанные полоски красной рыбы. Основание варежки делаем из яичных белков.
  8. Вырезаем звездочки из сыра и украшаем ими варежку.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с редисом, яйцами и крабовыми палочками

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2021 г. 14:25 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

В этом салате отлично сочетаются редиска и свежие огурцы с более сытными ингредиентами - яйцами и крабовыми палочками. А дополняет вкус салата заправка из сметаны и майонеза.


Салат с редисом, яйцами и крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Редис - 6-8 шт.
  • Крабовые палочки - 100 г
  • Огурец - 1 шт.
  • Яйца (вареные) - 3 шт.
  • Укроп - 1 пучок
  • Сметана - 1 ст. л.
  • Майонез - 1 ст. л.
  • Соль, чёрный перец - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Яйца отварите и остудите, очистите и нарежьте кубиками.
  2. Каждую редиску разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими пластинами. Огурец и крабовые палочки нарежьте кубиками. Покрошите зелень.
  3. Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом и сметаной, перемешайте.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с баклажанами, помидорами и огурцами

Дневник

Пятница, 16 Июля 2021 г. 16:41 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Вкусный и сочный сезонный салат с баклажанами, помидорами и огурцами, который отлично подходит к мясным блюдам. Также его можно подать как самостоятельное блюдо на ужин.


Салат с баклажанами, помидорами и огурцами
 

Салат легкий и вкусный, отлично сочетается с мясом. Подавали гостям на даче к шашлыку и мясу на решетке – очень всем понравился.

Ингредиенты:

  • Баклажан – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Петрушка – 1 пучок
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление салата:

  1. Баклажан порезать, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Дать полностью остыть.
  2. Помидор порезать средними кусочками.
  3. Приготовить заправку. Для этого огурец натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой, зелень мелко порубить. Все ингредиенты поместить в миску, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать.
  4. К помидорам добавить остывшие баклажаны и заправку. Перемешать салат, выложить на блюдо или в салатник и подать к столу.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с баклажанами, помидорами и огурцами

Дневник

Пятница, 16 Июля 2021 г. 16:38 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Вкусный и сочный сезонный салат с баклажанами, помидорами и огурцами, который отлично подходит к мясным блюдам. Также его можно подать как самостоятельное блюдо на ужин.


Салат с баклажанами, помидорами и огурцами
 

Салат легкий и вкусный, отлично сочетается с мясом. Подавали гостям на даче к шашлыку и мясу на решетке – очень всем понравился.

Ингредиенты:

  • Баклажан – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Петрушка – 1 пучок
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление салата:

  1. Баклажан порезать, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Дать полностью остыть.
  2. Помидор порезать средними кусочками.
  3. Приготовить заправку. Для этого огурец натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой, зелень мелко порубить. Все ингредиенты поместить в миску, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать.
  4. К помидорам добавить остывшие баклажаны и заправку. Перемешать салат, выложить на блюдо или в салатник и подать к столу.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с ветчиной и черносливом «Каприз»

Дневник

Вторник, 04 Мая 2021 г. 19:32 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень простой салат с оригинальным и неповторимым вкусом, который готовится всего 5 минут и прекрасно подойдет на праздник.

 

Салат с ветчиной и черносливом «Каприз»
 

Ингредиенты:

  • Ветчина - 250 г
  • Огурец - 150 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сыр - 110 г
  • Чернослив (желательно копченый) - 70 г
  • Майонез - 125 г
  • Грецкие орехи - по желанию

Приготовление салата:

  1. Ветчину и свежий огурец нарезать соломкой. Выложить первым слоем ветчину, потом майонез, свежий огурец, снова майонез.
  2. Сверху на крупной терке натереть яйца, посолить и поперчить. Снова смазать майонезом.
  3. Нарезать чернослив мелкой соломкой. Выложить следующим слоем и смазать майонезом.
  4. Сверху натереть сыр на крупной терке.
  5. Дать салату пропитаться 20-30 минут.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с пекинской капустой, редиской и огурцом

Дневник

Вторник, 20 Апреля 2021 г. 19:17 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Полезный, свежий, сочный, хрустящий, по весеннему ароматный и очень вкусный салат из доступных ингредиентов.


Салат с пекинской капустой, редиской и огурцом

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 200 г
  • Огурец (крупный) - 1 шт.
  • Молодой редис - 150 г
  • Зеленый лук - 8 перьев
  • Укроп - 20 г

Для заправки:

  • Сметана (растительное масло, майонез) - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками. Вместо пекинской капусты можно взять молодую капусту или любой салатный микс.
  2. Огурец нарезать на пластины, затем соломкой.
  3. Молодую редиску вначале нарезать на кружки, а затем соломкой.
  4. Измельчить зеленый лук и свежий укроп.
  5. Все подготовленные ингредиенты сложить в миску и перед подачей на стол заправить сметаной, посолить по вкусу и перемешать.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с курицей и зелёным горошком

Дневник

Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 19:02 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Простой салат на каждый день с отварной куриной грудкой, огурцом и консервированным зеленым горошком.


Салат с курицей и зелёным горошком
 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (отварная) - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Зелёный горошек (консервированный) - 100 г
  • Петрушка - 1 пучок
  • Майонез - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
  2. Нарезать кубиками огурец и курицу.
  3. Мелко нашинковать петрушку.
  4. Ко всем ингредиентам добавить зелёный горошек.
  5. Посолить по вкусу и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с крабовыми палочками, яйцами и рисом «Божья коровка»

Дневник

Суббота, 06 Марта 2021 г. 19:32 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Нежнейший крабовый салат с рисом станет настоящим украшением вашего праздничного стола.


Салат с крабовыми палочками, яйцами и рисом «Божья коровка»
 

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки - 200 г
  • Рис (отварной) - 200 г (80 г в сыром виде)
  • Яйца (вареные) - 4 шт.
  • Огурец (крупный) - 1 шт.
  • Лук зеленый - 15 г
  • Укроп - 15 г
  • Майонез - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Листья салата, петрушка - для украшения

Для оформления салата:

  • Помидоры черри
  • Семена кунжута
  • Растительное масло
  • Маслины без косточек

Приготовление салата:

  1. Рис отварить до готовности и остудить.
  2. Крабовые палочки, огурец и отварные яйца нарезать на небольшие кубики.
  3. Мелко нарезать зелёный лук и укроп.
  4. Все подготовленные ингредиенты переложить в большую миску, добавить соль и майонез. Всё хорошо перемешать.
  5. Салат можно подать в общем салатнике или порционно. Сверху посыпать зеленью и украсить божьими коровками. Для этого помидоры черри разрезать пополам, затем прорезать острым ножом со стороны спинки крылья. Маслины разрезать вдоль а затем ещё пополам это будет голова, майонезом рисуем глазки, можно белым кунжутом. Спинку смазать маслом и посыпать черным кунжутом.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с кальмарами, огурцом и яйцами

Дневник

Среда, 03 Марта 2021 г. 19:41 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Все ингредиенты в этом простом салате прекрасно дополняют друг друга. Блюдо получается нежным, сочным, ароматным и очень вкусным.


Салат с кальмарами, огурцом и яйцами
 

Ингредиенты:

  • Кальмары (очищенные) - 3 шт.
  • Яйца (отварные) - 3 шт.
  • Огурец - 1-2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Майонез - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для украшения:

  • Укроп
  • Зелёный лук

Приготовление салата:

  1. Очищенные кальмары отварить в кипящей воде в течение 3-5 минут. Нарезать тонкой соломкой.
  2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на небольшом количестве масла. Готовый лук выкладываем на сито, чтобы избавиться от лишнего масла.
  3. Огурец нарезаем соломкой. Отварные яйца нарезаем кубиками.
  4. Выкладываем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем соль, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Слоёный салат с ветчиной, яйцами и помидорами

Дневник

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 17:53 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Слоённый салат с ветчиной, помидорами, яйцами и сыром, наверняка понравится вашим гостям. Красочное, сытное и оригинальное блюдо.


Слоёный салат с ветчиной, яйцами и помидорами
 

Ингредиенты:

  • Ветчина – 250 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Огурец (средний) – 1 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Яйца (отварные) – 3 шт.
  • Сыр – 150 г
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление салата:

  1. Яйца отварить и остудить.
  2. Ветчину и огурец нарезать кубиками.
  3. У помидоров удалить семечки и нарезать кубиками.
  4. Натереть на мелкой терке сыр и яйца.
  5. Нарезать зеленый лук.
  6. Теперь собираем салат слоями: ветчина, майонез, яйцо, посолить по вкусу, майонез, огурец, посолить, майонез, сыр, майонез, помидор, зеленый лук.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с семгой, огурцом и яйцами

Дневник

Четверг, 04 Февраля 2021 г. 19:06 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Этот простой и вкусный салат готовится очень просто, отлично подходит для праздничного стола, очень нравится гостям.


Салат с семгой, огурцом и яйцами
 

Ингредиенты:

  • Семга – 200 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – 3 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Яйца отварить, остудить в холодной воде и порезать мелким кубиком.
  2. Огурец очистить от шкурки и также мелко порезать.
  3. Семгу порезать мелкими кусочками.
  4. Все ингредиенты поместить с миску, при необходимости посолить, заправить майонезом и перемешать.
  5. Выкладываем салат на блюдо, украшаем по желанию и подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с консервированной кукурузой «Венеция»

Дневник

Среда, 23 Декабря 2020 г. 15:37 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Готовится такой салат очень быстро, нечего варить не надо. Все ингредиенты нужно нарезать, заправить майонезом и всё, салат готов!


Салат с консервированной кукурузой «Венеция»
 

Ингредиенты:

  • Огурец - 1-2 шт.
  • Сыр твердый - 150-200 г
  • Морковь (крупная) - 1 шт.
  • Кукуруза (консервированная) - 200 г
  • Копчёное мясо (или полукопченая колбаса) - 150-200 г
  • Майонез - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Огурец нарезать соломкой.
  2. Морковь натереть на крупной тёрке.
  3. Сыр натереть на крупной тёрке.
  4. Копчёное мясо или полукопченую колбасу нарезать соломкой.
  5. Переложить все ингредиенты в удобную посуду, добавить майонез по вкусу и все хорошо перемешать.

Салат готов! Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Новогодний салат с курицей «Ёлочки в снегу»

Дневник

Среда, 09 Декабря 2020 г. 19:04 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Простой в приготовлении слоеный салат с курицей, яйцами, огурцом и кукурузой. Блюдо получается сочным и свежим на вкус.


Новогодний салат с курицей «Ёлочки в снегу»


Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 г
  • Кукуруза (консервированная) – 200 г
  • Сыр (твердый) – 100 г
  • Огурец – 120 г
  • Яйца (вареные) – 3 шт.
  • Майонез – 100 г


Для украшения

  • Огурцы – 2 шт.


Приготовление салата:

Форму для подачи салата смазываем майонезом. Все ингредиенты измельчаем и выкладываем слои в следующем порядке (каждый слой салата смазываем майонезом):

  1. Куриное филе
  2. Огурцы
  3. Желток
  4. Сыр
  5. Кукуруза
  6. Белок

Украшаем салат. Я сделала елочки из огурцов и выложила полукольца по периметру салата.

Всех с Наступающим!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Новогодний слоеный салат «Бычок»

Дневник

Вторник, 08 Декабря 2020 г. 18:47 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень нежный и вкусный слоеный салат с куриным филе, картофелем и яйцами, станет отличным украшением вашего новогоднего стола.


Новогодний слоеный салат «Бычок»
 

Ингредиенты:

  • Картофель (отварной) - 200 г
  • Куриное филе (отварное) - 200 г
  • Лук - 1 шт.
  • Огурец - 150 г
  • Яйца - 6 шт.
  • Сыр (твердый) - 70 г
  • Майонез - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для украшения:

  • Ржаной хлеб
  • Твёрдый сыр
  • Маслины
  • Листья салата
  • Петрушка
  • Морковь

Приготовление салата:

  1. Мелко нарезаем одну луковицу и заливаем горячей водой так, чтобы лук был полностью покрыт водой. Оставляем на 7 минут.
  2. Отварить заранее картофель, яйца и куриное филе. Картофель натереть на крупной терке. Филе курицы нарезать на мелкие кусочки. Свежий огурец порезать мелкой соломкой.
  3. Разделить яйца на белки и желтки. Белки, желтки и сыр натереть на средней или мелкой терке.
  4. На блюдо поставить разъемную форму (у меня 18 см в диаметре), в ней удобно выкладывать салат слоями. Если у вас нет такой формы, можно выкладывать слои сразу на блюдо.
  5. Первый слой отварной картофель, его нужно посолить и смазать майонезом.
  6. Второй слой куриное филе. Лук откидываем через сито и выкладываем на мясо, этот слой хорошо промазываем майонезом, чтобы филе пропиталось и было сочное.
  7. Третий слой желтки. Майонез и соль добавляйте по вкусу.
  8. Затем огурцы, опять майонез.
  9. Следующий слой - сыр, майонез.
  10. Последний слой натертые белки.
  11. Салат убираем в холодильник для охлаждения на 30 минут.
  12. Аккуратно снять сервировочное кольцо и украсить салат.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с колбасой, кукурузой и капустой «Три К»

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 18:18 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Давайте приготовим вкусный и сочный салат с колбасой, кукурузой и капустой за считанные минуты.


Салат с колбасой, кукурузой и капустой «Три К»
 

Для этого салата подойдёт и пекинская, и белокочанная капуста. А также любая колбаса на ваш вкус - вареная, копченая, полукопчёная.

Ингредиенты (на 3-5 порций):

  • Капуста – 200 г
  • Колбаса – 100 г
  • Кукуруза (нетто) – 100 г
  • Огурец (свежий) – 100 г
  • Листики петрушки – 30 шт.
  • Майонез – 70 г
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление салата:

  1. Капусту, огурец и колбасу нарежьте соломкой. Если выбрали белокочанную капусту, нашинковав, перетрите её руками с щепоткой соли, чтобы дала сок.
  2. Добавьте отцеженную консервированную кукурузу, листики петрушки и майонез.
  3. Поперчите и перемешайте. Попробуйте. При необходимости посолите.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с консервированной сайрой, огурцом и яйцами

Дневник

Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 17:24 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Легкий в приготовлении, простой рыбный салатик на каждый день.


Салат с консервированной сайрой, огурцом и яйцами
 

Ингредиенты:

  • Сайра (консервированная) - 1 банка
  • Яйца (отварные) - 4 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Лук красный - 1/2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Майонез - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Яйца отварить до готовности и остудить.
  2. Из консервированной банки с сайрой слить жидкость. Рыбу размять вилкой.
  3. Добавить мелко нарезанный лук и яйца, нарезанные кубиками огурцы.
  4. Посолить по вкусу. Заправить майонезом. Перемешать.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с красной фасолью

Дневник

Среда, 11 Ноября 2020 г. 16:08 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Простой в приготовлении, сытный салат с консервированной фасолью, морковью, маринованным огурцом и яйцами.


Салат с красной фасолью
 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Фасоль красная (консервированная) – 120 г
  • Морковь (отварная) – 1 шт.
  • Огурец (маринованный) – 2 шт.
  • Яйца (отварные) – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – по вкусу

Приготовление салата:

  1. Морковь и яйца отварить до готовности и остудить.
  2. Маринованные огурцы, яйца и морковь нарезать кубиками, добавить красную консервированную фасоль (предварительно промыв в проточной воде).
  3. Посолить салат по вкусу и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с капустой и зеленым горошком

Дневник

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 19:00 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Попробуйте приготовить капустный салат с огурцом, яйцом и зеленым горошком. Делается он очень быстро, продукты все доступные и недорогие.


Салат с капустой и зеленым горошком
 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Капуста белокочанная - 150 г
  • Огурец (свежий) - 1 шт.
  • Яйцо (отварное) - 1 шт.
  • Укроп - маленький пучок
  • Зеленый горошек (консервированный) - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Майонез (или сметана) - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Яйцо отварить до готовности и остудить.
  2. Капусту нашинковать и помять руками, чтобы стала мягче.
  3. Огурец натереть на корейской терке (или на мелкой).
  4. Яйцо натереть на крупной терке.
  5. Мелко нашинковать укроп.
  6. Добавить соль по вкусу, заправить салат майонезом или сметаной и перемешать.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Окрошка на кефире с минералкой и колбасой

Дневник

Четверг, 09 Июля 2020 г. 17:11 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сегодня приготовим окрошку на кефире с газированной минеральной водой и колбасой. Такое блюдо обладает неповторимой свежестью и замечательным вкусом.


Окрошка на кефире с минералкой и колбасой
 

Ингредиенты:

  • Картофель (отварной) – 350 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Редис – 65 г
  • Колбаса – 260 г
  • Огурец – 200 г
  • Зелень – 50 г
  • Лимон – ½ шт.
  • Кефир – 500 мл
  • Минеральная вода с газом – 1 л

Приготовление окрошки:

  1. Для начала возьмите промытую зелень, укроп, петрушку и зеленый лук. Мелко все нарежьте и выложите в 5-литровую кастрюлю. Возьмите половину лимона и отожмите весь сок. Далее толкушкой разомните зелень. Таким образом вы получите яркий аромат и насыщенный вкус свежести.
  2. Возьмите 350 грамм отварного картофеля, 200 грамм огурцов, 4 отварных яйца, 260 грамм колбасы (у меня полукопченые сардельки) и 65 грамм редиски. Все нарежьте на мелкие кубики, переложите в кастрюлю и добавьте соль по-вкусу (я добавила пол столовой ложки).
  3. Теперь залейте 500 мл кефира (желательно домашнего) и 1 литр минеральной воды с газом (можно заменить домашним квасом). Все хорошенько перемешайте и можно подавать к столу.

 

видео
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат из молодой капусты с яйцами и кукурузой

Дневник

Понедельник, 25 Мая 2020 г. 18:11 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сочный, свежий, хрустящий, с оригинальной заправкой салат, который готовится из самых доступных продуктов.


Салат из молодой капусты с яйцами и кукурузой
 

Ингредиенты:

  • Капуста (молодая) – 300 г
  • Огурец (свежий) – 200 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Кукуруза (консервированная) – 300 г
  • Укроп – 20 г
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Сметана 15-20% – 4 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление салата:

  1. Молодую капусту нашинковать. Огурцы нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость. Зелень мелко порубить.
  2. Яйца сварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой (они нам понадобятся для салата, а желтки для заправки).
  3. Приготовить салатную заправку. Для этого яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л. неострой или 0,5 ч. л. острой), солью и перцем. Добавить сметану и перемешать соус до однородности.
  4. Выложить овощи и яичные белки в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп.
  5. Заправить салат соусом и перемешать. Попробовать на соль, при необходимости досолить.
  6. Выложить салат в салатник или на блюдо и украсить по желанию.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с тунцом и пекинской капустой

Дневник

Четверг, 21 Мая 2020 г. 12:54 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Такой салат с консервированным тунцом и пекинской капустой подходит к любому гарниру и просто идеален на быстрый перекус.


Салат с тунцом и пекинской капустой
 

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 300 г
  • Огурец (свежий) – 120 г
  • Тунец (консервированный) – 1 банка (170 г)
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Горчица (острая) – 0.5 ч. л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление салата:

  1. Измельчаем пекинскою капусту, огурцы и зеленый лук.
  2. Добавляем к измельченным ингредиентам тунец.
  3. Готовим заправку: смешиваем венчиком лимонный сок, масло из консервированного тунца (можно заменить на оливковое), горчицу, черный молотый перец и соль.
  4. Заправляем салат и подаем порционно.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат "Майский"

Дневник

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 17:25 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Слоеный салат из свежих овощей и куриной грудки. Готовится он из доступных продуктов и получается очень вкусным.

 

Салат «Майский»
 

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки (отварное) - 200-250 г
  • Огурец (средний) - 1 шт.
  • Помидор (средний) - 1 шт.
  • Лук зеленый - 2-3 шт.
  • Яйца (отварные) - 2 шт.
  • Сыр твердый - 50-70 г
  • Майонез (сметана, йогурт) - по вкусу
  • Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Заранее отварить в подсоленной воде куриную грудку, остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в салатницу первым слоем.
  2. Мелко нарезаем зеленый лук и выкладываем следующими слоем.
  3. Свежий огурец нарезаем кубиками. Делаем сеточку из майонеза.
  4. Далее выкладываем мелко нарезанные яйца, солим и перчим по вкусу. Делаем сеточку из майонеза.
  5. Помидор нарезаем мелкими кубиками. Снова делаем сеточку из майонеза.
  6. Сверху салат посыпать натертым сыром и украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

 

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с курицей и фасолью

Дневник

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 20:22 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сытный салат с курицей и фасолью, который содержит много витаминов и выглядит на столе ярко и красиво.

 

Салат с курицей и фасолью
 

Ингредиенты:

  • Куриное филе (запеченное) - 300 г
  • Фасоль (консервированная) - 1 банка
  • Помидор (средний) - 2 шт.
  • Огурец (средний) - 2 шт.
  • Йогурт салатный - 2,5 ст. л.
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок
  • Соль - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Огурцы и запеченное куриное филе нарезаем сначала пластинками, а затем пластинки режем брусочками.
  2. Помидоры разрезаем на четвертинки и вырезаем серединку с семенами (она нам не понадобится). Мякоть помидоров нарезаем полосками.
  3. Измельчаем пучок зеленого лука и свежую петрушку.
  4. Все ингредиенты отправляем в миску, солим салат по вкусу и заправляем его несладким густым йогуртом. По желанию, салат можно заправить майонезом или сметаной.
  5. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с яйцами и консервированной кукурузой

Дневник

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 20:08 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Нежирный, легкий и вкусный салат с яйцами и консервированной кукурузой. Такое блюдо подойдет всем тем, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания.


Салат с яйцами и консервированной кукурузой
 

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Кукуруза (консервированная) - 1 банка
  • Огурец (средний) - 2 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Йогурт (несладкий) - 2,5 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Огурцы сначала нарезаем пластинками, а затем брусочками.
  2. Измельчаем зеленый лук.
  3. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем брусочками.
  4. Яйца разбиваем в миску, солим и взбиваем вилкой до однородности.
  5. Из взбитых яиц жарим два блинчика на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Блинчики обжариваем с двух сторон до готовности.
  6. Яичные блинчики разрезаем на 4 части и складываем стопкой, после чего нарезаем полосками.
  7. Все ингредиенты отправляем в миску, солим салат по вкусу и заправляем несладким густым йогуртом. По желанию, салат можно заправить сметаной или майонезом.
  8. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.
 
видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Капустный салат по -новому

Дневник

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 18:40 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Попробуйте необычный салат с капустой, яблоком, огурцом и медом. Это вкусно, полезно, доступно и очень просто в приготовлении.


Капустный салат по-новому
 

Ингредиенты:

  • Капуста – 170 г
  • Яблоко – 100 г
  • Огурец – 200 г
  • Соль – 1 щепотка

Для заправки:

  • Мед – 0,5 ст. л.
  • Масло – 1 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Возьмите среднее яблоко, срежьте сердцевину и нарежьте на тонкие части. Переложите в глубокую чашу. Свежую капусту также тонко порежьте и добавьте к яблоку. Возьмите средний огурец и нарежьте его на произвольные кусочки. Кладите в чашу. Посыпьте щепоткой соли.
  2. Приготовьте заправку. Для этого смешайте пол столовой ложки меда и одну столовую ложку масла. Залейте этой заправкой капустный салат и все хорошо перемешайте. Сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат "Весна"

Дневник

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 18:42 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень вкусный и аппетитный салат с курицей, шампиньонами и кукурузой, который отлично подходит на праздничный стол.


Салат «Весна»

Ингредиенты:

  • Куриное филе (запеченное) - 300 г
  • Шампиньоны - 300 г
  • Кукуруза - 1 банка
  • Яйца (отварные) - 4 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Зеленые стебли чеснока - 1 пучок
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Шампиньоны разрезаем пополам и нарезаем пластинками. Обжариваем грибы на сухой сковороде на большом огне до испарения жидкости.
  2. Когда жидкость испарится, наливаем в сковороду с грибами немного растительного масла, солим и перчим грибы по вкусу, перемешиваем и обжариваем до румяности.
  3. Запеченное куриное филе, вареные яйца и огурец нарезаем кубиками. Зеленый лук, стебли чеснока и петрушку мелко нарезаем ножом.
  4. Отправляем все ингредиенты в миску, солим салат по вкусу, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с колбасой «Венеция»

Дневник

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 20:25 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рецепт быстрого, вкусного и сытного салата, для которого не нужно отваривать никакие овощи - будем готовить салат «Венеция».


Салат с колбасой «Венеция»

На приготовление этого салата вы затратите максимум 10 минут, а учитывая, что в предпраздничной суете времени всегда не хватает, то этот салат станет для вас находкой. Подавать салат можно как в общем салатнике, так и в персональных креманках.

Ингредиенты:

  • Морковь (свежая) - 250 г
  • Огурец (свежий) - 200 г
  • Колбаса (полукопченая) - 200 г
  • Сыр - 200 г
  • Кукуруза (консервированная) - 200 г
  • Майонез - 100 г
  • Соль - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Натираем морковь на терке для корейских салатов. Идеально подойдет терка с малым сечением.
  2. Сыр натираем на обычной крупной терке. Берите твердый или полутвердый сыр. У меня два кусочка разных сортов.
  3. Колбасу нарезаем на тонкие слайсы, а затем поперек соломкой. Именно от качества сыра и колбасы будет зависеть конечный вкус салата, поэтому выбирайте качественные и вкусные продукты.
  4. Свежий огурец нарезаем как и колбасу, сначала вдоль на тонкие полоски, а затем поперек соломкой. У меня крупный огурец, если у вас помельче, берите два.
  5. В чашу со всеми подготовленными продуктами отправляем кукурузу. В таком виде салат можно накрыть пленкой и убрать в холодильник, а заправить непосредственно перед подачей на стол.
  6. Перед подачей заправляем салат майонезом, хорошо перемешиваем и подаем к столу.

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат «Филадельфия»

Дневник

Пятница, 06 Декабря 2019 г. 16:05 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Потрясающе вкусный салат, который станет главным украшением праздничного стола. Все, кто любит суши и роллы обязательно его оценят!


Салат «Филадельфия»

Ингредиенты:

  • Огурец (маленький) – 2 шт.
  • Сливочный сыр – 150 г
  • Красная рыба (малосольная) – 400 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лимонный сок – 2 ч. л.
  • Рис (круглозернистый) – 250 г

Для риса:

  • Вода – 280 г
  • Уксус – 2 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Нори (по желанию) – 2 шт.

Для подачи:

  • Соевый соус
  • Васаби и имбирь

Приготовление салата:

  1. Для этого салата можно брать специальный рис для суши, а можно использовать обычный круглозернистый рис. Рис хорошо промыть несколько раз, залить водой и дать закипеть. Проварить на маленьком огне 15 минут. Выключить огонь, в кастрюлю с рисом положить несколько бумажных полотенец или накрыть обычным полотенцем. Оставить на 10 минут, чтобы в полотенце впиталась лишняя влага.
  2. Смешать уксус, сахар и соль. Заправить рис получившимся соусом. Дать рису полностью остыть.
  3. В одну часть риса добавить 2 измельченных листа нори. Можно весь рис сделать с нори, тогда берите 4 листа.
  4. Половину рыбы нарезать кубиками, половину тонкими слайсами. Огурец и авокадо тоже нарезать кубиками. Чтобы авокадо не темнел, сбрызните его соком лимона. Размер кубиков можете регулировать индивидуально, мне нравятся крупные, чтобы отчетливо чувствовался вкус каждого ингредиента.
  5. Собираем салат: первый слой рис с нори, затем красная рыба кубиками, огурец, рис, авокадо, красная рыба слайсами в форме розочек. На каждый слой выкладываем немного сливочного сыра.
  6. Авокадо и красную рыбу розочками советую выкладывать непосредственно перед подачей, чтобы авокадо не темнел, а рыба не заветривалась.
  7. Подаем с соевым соусом, васаби и имбирем.

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Полезный салат с перепелиными яйцами

Дневник

Воскресенье, 17 Ноября 2019 г. 16:56 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сегодня ты узнаешь рецепт полезного салата с перепелиными яйцами, который готовится быстро и получается очень вкусным!

 

Полезный салат с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

  • Перепелиные яйца - 10 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Редис - 6 шт.
  • Зеленый лук
  • Сметана - 50 г
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Перепелиные яйца необходимо сварить вкрутую, для этого закидываем их в кипящую воду и варим 5 минут.
  2. Редиску и огурцы нарезаем полукольцами.
  3. В салатницу также нарезаем зеленый лук.
  4. Чтобы придать заправке пикантности, в сметану можно добавить ложку горчицы.
  5. Сюда же сразу можно добавить немного соли и перца.
  6. Яйца чистим, разрезаем пополам и добавляем в салат.
  7. Нам осталось закинуть сюда заправку и хорошенько перемешать.

Всего здесь мы получим примерно 15 грамм белка, 18 грамм жиров и 12 грамм углеводов, что в пересчете на килокалории будет 270 ккал.

 

видео
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Мясной салат «Меркурий»

Дневник

Вторник, 05 Марта 2019 г. 21:35 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Готовим мясной салат «Меркурий»



Для приготовления вам потребуются:
чернослив — 10-15 шт
курица вареная — 300-400 г
яйца — 3 шт
шампиньоны - 200-300 г
луковица — 1 шт
свежий огурец
майонез


Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рецепт салата из гречки с овощами и фетой

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 20:23 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Рецепт салата из гречки с овощами и фетой

У вас осталась гречка, но в виде гарнира и каши она вам уже надоела? Сделайте из нее салат! Тем более что он делается на раз-два! Благодаря овощам салат из гречки получается сочным, а фета придает ему оригинальность.

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая — 300г отваренной
  • Огурец — 150г
  • Перец сладкий красный — 1шт. небольшой
  • Горошек зеленый — 4ст.л. консервированный
  • Фетаки — 180г (или фета)
  • Масло растительное — 2ст.л.
  • Уксус — 1ч.л. 9%
  • Перец черный — по желанию

Способ приготовления:

У меня была уже готовая гречка. Если возникает вопрос: а сколько брать сырой? — то я бы сказала, что граммов 120-130 хватит. Самое лучшее — залить с вечера гречневую крупу кипятком, плотно накрыть крышкой, и утром вы получите пышную и рассыпчатую гречку.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Пирожные лососевые

Дневник

Четверг, 28 Июня 2018 г. 18:09 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



На 6 пирожных:
200 г копчёного или солёного лосося (нарезка)
1 салатный парниковый огурец
150 г крем-сыра
1 ст.л. зелени
1 ч.л. хрена со сливками
лимонный сок
соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат Трудовые будни

Дневник

Пятница, 23 Марта 2018 г. 16:39 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты:

3 вареных яйца
250 гр. свежего огурца
250 гр. болгарского перца
100 гр. моркови
150 гр. сыра
зелень
майонез
соль, перец

Приготовление:

Огурцы и перец по отдельности натереть на крупной терке. Отжать сок. 
Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок. 
Яйца и сыр натереть на крупной терке. 

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. 

Приятного аппетита
 

источник

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Огурчики по-корейски

Дневник

Пятница, 16 Марта 2018 г. 17:53 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты:

Свежий огурец – 1 шт,
Соль – 1 ч.л.,
Уксус – 2 ст.л.,
Соевый соус – 2 ст.л.,
Острый красный перец – 1 ч.л.,
Кунжут – 1 ст.л.,
Растительное масло – 4 ст.л.,
Чеснок – 5 зубчиков.

Приготовление:

1. Нарезаем огурцы брусками, солим, тщательно перемешиваем и даем настояться 20 минут, после чего сливаем жидкость.

2. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку поверх огурцов, добавляем перца, уксуса, а также соевого соуса.

3. Нагреваем масло, высыпаем в него кунжут, быстро перемешиваем. Полученную смесь выливаем на огурцы и все тщательно перемешиваем.

4. Огурцы складываем в посуду и даем им пропитаться.


 

источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Легкий творожно -огуречный суп

Дневник

Вторник, 06 Марта 2018 г. 17:20 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Обезжиренное молоко — 250 г
Обезжиренный творог — 200 г
Крупный огурец — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Сперва огурец следует помыть и потереть на терке. Затем огуречную воду слить. Тертую мякоть положить в глубокую миску, добавить молоко, творог и яйцо. Как следует перемешать, можно даже взбить венчиком или миксером. В конце добавить соль и перец

Приятного аппетита!
 

источник

Рубрики:  Жидкие блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  

Шаверма с пикантной курочкой и чесночным соусом

Дневник

Вторник, 23 Января 2018 г. 18:10 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора




Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Специи для курицы — 1,5 ч. л.
Розмарин сушеный — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Майонез — 2 ст. л.
Лаваш тонкий — 2 шт.
Сыр плавленый мягкий — 3–4 ст. л.
Помидор — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

Дневник

Понедельник, 08 Января 2018 г. 19:43 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень нежные и вкусные шашлычки получаются из индейки с овощами и маслинами в лимонно-чесночном маринаде.



Ингредиенты:

Филе индейки — 400 г
Кабачок молоденький — 1 шт. 
Перец болгарский — 1 шт. 
Грудинка подкопченная — 50 г
Маслины — 15 шт.
Оливковое масло — 30 мл 
Сок половины лимона
Чеснок — 2 зуб. 
Прованские травы — по вкусу 
Соль — по вкусу 

Для соуса: 

Йогурт — 200 мл
Огурец — 1 шт. 
Соль и перец — по вкусу 
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление:

1. Филе индейки промыть, обсушить, нарезать кубиками. 
2. Добавить нарубленный чеснок, оливковое масло, прованские травы, лимонный сок и соль. Оставить на 10 минут. 
3. Почистить кабачок и болгарский перец, нарезать подкопченную грудинку. 
4. Нанизать мясо на шампурчики, перемежая овощами, грудинкой и маслинами. Дождаться, когда угли «поседеют». 
5. Выложить шампурчики на мангал на решетку. Переворачивать каждые 30 секунд. 
6. Жарить примерно 5–7 минут (не пересушите индейку). Подавать с соусом из йогурта, огурца, чеснока, соли и перца. 

Приятного аппетита!

Читать далее...
Рубрики:  Шашлык, барбекю
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рецепт салата с горячими сосисками

Дневник

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 17:59 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Вам понадобятся на 4 порции: 
1 ст. л. оливкового масла 
400 г сосисок «Молочные» 
1 красная луковица 
1 ст. л. с верхом готовой цельнозерновой горчицы 
1 ст. л. светлого сахара «мусковадо» 
16 томатов черри 
2 кочанчика зеленого салата 
1 большое авокадо 
четверть огурца 
1 ст. л. красного винного уксуса

Что делать: 
Луковицу очистить, крупно нарезать. В воке или сковороде разогреть масло. 
Сосиски нарезать брусками и жарить вместе с луком 1 мин., помешивая, чтобы все подрумянилось. Добавить горчицу, сахар и томаты и жарить еще несколько минут, помешивая, пока кожица томатов не начнет лопаться. 
Тем временем салат разобрать на листья, авокадо почистить, удалить косточку и нарезать, огурец разрезать вдоль пополам, а затем тонко нарезать поперек. 
Все смешать, выложить горкой в салатник. Сверху выложить горячие сосиски. 
В сковороду влить уксус и 1 ст. л. воды и, не снимая с огня, размешать оставшийся после жарки соус. Полить этим соусом салат. 
Подавать с хрустящим хлебом.

источник

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат "Изумрудный"

Дневник

Вторник, 21 Ноября 2017 г. 16:49 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты:
Ветчина — 200 гр
Яйцо — 3 шт
Шампиньоны — 150 гр
Сыр пармезан — 100 гр
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль — щепотка
Огурец — для украшения — 2 шт


Для начала ветчину нужно нарезать кубиками. Затем отварить яйца, почистить и так же нарезать мелкими кубиками. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать, кроме огурцов, посолить, заправить майонезом или сметаной и перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная сверху, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

 

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Все салаты готовятся очень легко и быстро! 9 лучших рецептов от Наташи Чагай

Дневник

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 02:34 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии
Морепродукты
Царство_Кулинарии
Сборнички
Царство_Кулинарии

Метки:  

Капустный салат с курицей и фасолью

Дневник

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 19:36 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат капуста, курица, фасоль


Что нужно:
300г белокочанной капусты
200г отварного куриного филе
300г вареной или консервированной фасоли
1 свежий огурец
1/2 красного сладкого перца
несколько перьев зеленого лука
соль, черный молотый перец - по вкусу
Заправка:
5 ст. ложек растительного масла без запаха
1 ст. ложка белого винного уксуса 6%
2 зубчика чеснока
4-3 веточки укропа
1/2 ч. ложки сахара

Что делать:
Приготовить заправку: соединить масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, мелко рубленный укроп, сахар, все смешать до растворения последнего и оставить настояться 10-15 мин.
Капусту нашинковать тонко, присыпать солью и помять немного руками до появления сока.
К подготовленной капусте добавить разобранное на тонкие не длинные волокна куриное филе, тонко порезанный болгарский перец, консервированную фасоль (жидкость предварительно слить и промыть под струей воды) и нарезанный тонкой соломкой огурец (можно натереть на терке Бернера). Добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Залить салат заправкой, аккуратно перемешать и дать постоять 20-30 мин.

источник

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рулетики из форели с огурцом

Дневник

Среда, 08 Ноября 2017 г. 10:57 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты:
Слабосоленая форель 200 г
Огурец свежий 2 шт
Мягкий сливочный сыр типа Филадельфии или густая сметана
Приготовление:
Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.Рыбу нарезать тонкими пластиками. Смазать сыром.Выложить брусочки огурца.Свернуть рулетик.Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками) или просто кружки. На огурцы выложить рулетики.

источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Говяжий стейк Рибай (Ribeye Steak), как в ресторане

Дневник

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 21:09 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат "Обручальные кольца"

Дневник

Вторник, 24 Октября 2017 г. 18:38 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат "Обручальные кольца"

Такой салат можно сделать на свадьбу или к годовщине свадьбы, к Дню Святого Валентина или … повод можно найти…

Ингредиенты для приготовления салата «Обручальные кольца»:

  • Помидоры свежие — 4 штуки
  • Брынза — 250 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Вареные белки — 2-3 штуки
  • Лук красный — 2 штуки
  • Маслины без косточек — 100 г
  • Свежий огурец — 1 штука
  • Маринованный перец чили
  • Майоран мелко нарезанный — 1 столовая ложка
  • Уксус — 6 столовых ложек
  • Оливковое масло 4 столовых ложки
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • Зелень мелко порубленная — для украшения (если салат выкладывается не в форме колец)

Приготовление салата «Обручальные кольца»:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Куриный салат с яйцами и грибами

Дневник

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 19:14 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Копченая куриная грудка — 200 г
Огурец свежий — 150 г
Грибочки маринованные — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца вареные — 4 шт.
Майонез или сметана — по вкусу
Соль
Перец
Зеленый лук или другая зелень — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

 Страницы: [2] 1