Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Хрустящая панировка, сочная рыба внутри и освежающий йогуртово-огуречный соус с мятой. На приготовления такого блюда вы потратите не более 10 минут.
Фишка блюда – кляр на пиве с крахмалом. Благодаря пиву кляр будет воздушный, а крахмал придаст хрустящую корочку.
Ингредиенты (на 2 порции):
Филе трески (замороженное) - 140 г
Мука - 150 г
Крахмал - 75 г
Пиво - 280 мл
Подсолнечное масло - 800 мл
Для соуса:
Огурец (среднеплодный) - 1/2 шт.
Греческий йогурт - 100 г
Мята - 3 веточки
Винный уксус - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Приготовление блюда:
Треску заранее разморозить или взять охлаждённую.
Налить в кастрюлю растительное масло и нагреть до температуры фритюра (около 200 градусов).
Муку смешать с крахмалом и влить пиво, одновременно перемешивая массу венчиком до однородной консистенции средней густоты.
Нарезать рыбу крупными кусками и отправить в кляр, хорошенько обвалять и отправить кусочки в обильном кляре во фритюр. Обжаривать около 4 минут, до золотистой корочки. Готовые кусочки переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Огурец натереть на крупной тёрке, добавить йогурт, винный уксус и мелко нарезанные листики мяты. Добавить щепотку соли и перемешать.
Хрустящую рыбку в кляре переложить в сеточку для фри и подавать с йогуртово-огуречным соусом.
Красивая и оригинальная праздничная закуска с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой, завернутыми в яичный блин.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Рыба красная (соленая) - 100 г
Огурец (длинный) - 1/2 шт.
Сыр сливочный - 80 г
Икра красная - 50 г
Молоко - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление закуски:
Для начала приготовим блины. Для этого в миску отправляем одно яйцо, добавляем немного соли и черного молотого перца. Сюда же наливаем одну столовую ложку молока или воды и хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом, выливаем яичную смесь и жарим блинчик на небольшом огне с обеих сторон. Таким образом готовим три блина.
Длинный огурец разрезаем вдоль пополам, а затем одну из половинок разрезаем вдоль еще на 4 части.
Красную соленую рыбу нарезаем длинными пластинами, шириной около одного сантиметра. Каждую пластинку разрезаем вдоль на две части.
Сливочный сыр перекладываем в кулинарный мешок.
На яичный блин кладем кусочек красной рыбы. Возле рыбы выдавливаем по всей длине сливочный сыр. Рядом кладем огурец и аккуратно сворачиваем в рулет. Таким образом готовим остальные рулеты.
Готовые рулетики нарезаем на порционные куски и, по желанию, украшаем красной икрой.
Необычно нежный и очень-очень вкусный салат с яичными блинчиками, курицей, пекинской капустой и яйцами.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Молоко - 1 ст. л.
Куриное филе (жареное на гриле или отварное) - 200 г
Огурец - 1-2 шт.
Капуста пекинская - 150 г
Соль, перец - по вкусу
Майонез - по вкусу
Зелень - по вкусу
Приготовление салата:
Приготовим блинчики. Для этого в чашку разбиваем яйца, добавляем молоко, муку, немного соли и перца. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом, наливаем тесто. Жарим блины на небольшом огне с 2 сторон.
Красивая и оригинальная праздничная закуска с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой, завернутыми в яичный блин.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Рыба красная (соленая) - 100 г
Огурец (длинный) - 1/2 шт.
Сыр сливочный - 80 г
Икра красная - 50 г
Молоко - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление закуски:
Для начала приготовим блины. Для этого в миску отправляем одно яйцо, добавляем немного соли и черного молотого перца. Сюда же наливаем одну столовую ложку молока или воды и хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом, выливаем яичную смесь и жарим блинчик на небольшом огне с обеих сторон. Таким образом готовим три блина.
Длинный огурец разрезаем вдоль пополам, а затем одну из половинок разрезаем вдоль еще на 4 части.
Красную соленую рыбу нарезаем длинными пластинами, шириной около одного сантиметра. Каждую пластинку разрезаем вдоль на две части.
Сливочный сыр перекладываем в кулинарный мешок.
На яичный блин кладем кусочек красной рыбы. Возле рыбы выдавливаем по всей длине сливочный сыр. Рядом кладем огурец и аккуратно сворачиваем в рулет. Таким образом готовим остальные рулеты.
Готовые рулетики нарезаем на порционные куски и, по желанию, украшаем красной икрой.
В этом закусочном торте прекрасное сочетание ингредиентов. А эффектный внешний вид делает его отличный вариантом закуски для праздничного стола.
Ингредиенты:
Творожный сыр - 250 г
Сметана - 3 ст. л.
Лаваш тонкий - 10 кругов
Колбаса (типа Краковской) - 160 г
Сыр - 80 г
Яйца (вареные) - 3 шт.
Морковь по-корейски - 80 г
Огурец (свежий) - 80 г
Сушеный чеснок - по вкусу
Горчица - по вкусу
Приготовление торта:
Смешиваем творожный сыр и сметану. Подсаливаем, добавляем чеснок и горчицу. Перемешиваем.
Листы лаваша вырезаем под круглую форму.
Колбасу натираем на крупной терке, или же нарезаем мелкими кубиками. Сыр и яйца натираем на крупной терке.
Нарезаем морковь по-корейски на небольшие отрезки. Мелко нарезаем огурец.
Собираем торт. На дно отправляем слой лаваша, смазанный заправкой. Сверху еще один слой лаваша. Затем выкладываем колбасу. Далее чередуем лаваш, начинку и заправку. Идет слой яиц, потом моркови по-корейски, слой сыра, слой колбасы, слой огурцов, снова слой яиц и сверху лист лаваша, смазанный заправкой. Сверху кладем еще один лист лаваша, обильно покрытый оставшейся частью заправки.
Накрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.
Для украшения из крупных кусков колбасы делаем розы. Делаем на куске вырез в форме спирали и скручиваем, придавая форму розы. Украшаем зеленью и зернами граната.
В этом салате отлично сочетаются редиска и свежие огурцы с более сытными ингредиентами - яйцами и крабовыми палочками. А дополняет вкус салата заправка из сметаны и майонеза.
Ингредиенты:
Редис - 6-8 шт.
Крабовые палочки - 100 г
Огурец - 1 шт.
Яйца (вареные) - 3 шт.
Укроп - 1 пучок
Сметана - 1 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Соль, чёрный перец - по вкусу
Приготовление салата:
Яйца отварите и остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Каждую редиску разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими пластинами. Огурец и крабовые палочки нарежьте кубиками. Покрошите зелень.
Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом и сметаной, перемешайте.
Вкусный и сочный сезонный салат с баклажанами, помидорами и огурцами, который отлично подходит к мясным блюдам. Также его можно подать как самостоятельное блюдо на ужин.
Салат легкий и вкусный, отлично сочетается с мясом. Подавали гостям на даче к шашлыку и мясу на решетке – очень всем понравился.
Ингредиенты:
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – 1 пучок
Масло растительное – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление салата:
Баклажан порезать, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Дать полностью остыть.
Помидор порезать средними кусочками.
Приготовить заправку. Для этого огурец натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой, зелень мелко порубить. Все ингредиенты поместить в миску, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать.
К помидорам добавить остывшие баклажаны и заправку. Перемешать салат, выложить на блюдо или в салатник и подать к столу.
Вкусный и сочный сезонный салат с баклажанами, помидорами и огурцами, который отлично подходит к мясным блюдам. Также его можно подать как самостоятельное блюдо на ужин.
Салат легкий и вкусный, отлично сочетается с мясом. Подавали гостям на даче к шашлыку и мясу на решетке – очень всем понравился.
Ингредиенты:
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – 1 пучок
Масло растительное – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление салата:
Баклажан порезать, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Дать полностью остыть.
Помидор порезать средними кусочками.
Приготовить заправку. Для этого огурец натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой, зелень мелко порубить. Все ингредиенты поместить в миску, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать.
К помидорам добавить остывшие баклажаны и заправку. Перемешать салат, выложить на блюдо или в салатник и подать к столу.
Нежнейший крабовый салат с рисом станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 г
Рис (отварной) - 200 г (80 г в сыром виде)
Яйца (вареные) - 4 шт.
Огурец (крупный) - 1 шт.
Лук зеленый - 15 г
Укроп - 15 г
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Листья салата, петрушка - для украшения
Для оформления салата:
Помидоры черри
Семена кунжута
Растительное масло
Маслины без косточек
Приготовление салата:
Рис отварить до готовности и остудить.
Крабовые палочки, огурец и отварные яйца нарезать на небольшие кубики.
Мелко нарезать зелёный лук и укроп.
Все подготовленные ингредиенты переложить в большую миску, добавить соль и майонез. Всё хорошо перемешать.
Салат можно подать в общем салатнике или порционно. Сверху посыпать зеленью и украсить божьими коровками. Для этого помидоры черри разрезать пополам, затем прорезать острым ножом со стороны спинки крылья. Маслины разрезать вдоль а затем ещё пополам это будет голова, майонезом рисуем глазки, можно белым кунжутом. Спинку смазать маслом и посыпать черным кунжутом.
Простой в приготовлении слоеный салат с курицей, яйцами, огурцом и кукурузой. Блюдо получается сочным и свежим на вкус.
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Кукуруза (консервированная) – 200 г
Сыр (твердый) – 100 г
Огурец – 120 г
Яйца (вареные) – 3 шт.
Майонез – 100 г
Для украшения
Огурцы – 2 шт.
Приготовление салата:
Форму для подачи салата смазываем майонезом. Все ингредиенты измельчаем и выкладываем слои в следующем порядке (каждый слой салата смазываем майонезом):
Куриное филе
Огурцы
Желток
Сыр
Кукуруза
Белок
Украшаем салат. Я сделала елочки из огурцов и выложила полукольца по периметру салата.
Очень нежный и вкусный слоеный салат с куриным филе, картофелем и яйцами, станет отличным украшением вашего новогоднего стола.
Ингредиенты:
Картофель (отварной) - 200 г
Куриное филе (отварное) - 200 г
Лук - 1 шт.
Огурец - 150 г
Яйца - 6 шт.
Сыр (твердый) - 70 г
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Для украшения:
Ржаной хлеб
Твёрдый сыр
Маслины
Листья салата
Петрушка
Морковь
Приготовление салата:
Мелко нарезаем одну луковицу и заливаем горячей водой так, чтобы лук был полностью покрыт водой. Оставляем на 7 минут.
Отварить заранее картофель, яйца и куриное филе. Картофель натереть на крупной терке. Филе курицы нарезать на мелкие кусочки. Свежий огурец порезать мелкой соломкой.
Разделить яйца на белки и желтки. Белки, желтки и сыр натереть на средней или мелкой терке.
На блюдо поставить разъемную форму (у меня 18 см в диаметре), в ней удобно выкладывать салат слоями. Если у вас нет такой формы, можно выкладывать слои сразу на блюдо.
Первый слой отварной картофель, его нужно посолить и смазать майонезом.
Второй слой куриное филе. Лук откидываем через сито и выкладываем на мясо, этот слой хорошо промазываем майонезом, чтобы филе пропиталось и было сочное.
Третий слой желтки. Майонез и соль добавляйте по вкусу.
Затем огурцы, опять майонез.
Следующий слой - сыр, майонез.
Последний слой натертые белки.
Салат убираем в холодильник для охлаждения на 30 минут.
Аккуратно снять сервировочное кольцо и украсить салат.
Сегодня приготовим окрошку на кефире с газированной минеральной водой и колбасой. Такое блюдо обладает неповторимой свежестью и замечательным вкусом.
Ингредиенты:
Картофель (отварной) – 350 г
Яйца – 4 шт.
Редис – 65 г
Колбаса – 260 г
Огурец – 200 г
Зелень – 50 г
Лимон – ½ шт.
Кефир – 500 мл
Минеральная вода с газом – 1 л
Приготовление окрошки:
Для начала возьмите промытую зелень, укроп, петрушку и зеленый лук. Мелко все нарежьте и выложите в 5-литровую кастрюлю. Возьмите половину лимона и отожмите весь сок. Далее толкушкой разомните зелень. Таким образом вы получите яркий аромат и насыщенный вкус свежести.
Возьмите 350 грамм отварного картофеля, 200 грамм огурцов, 4 отварных яйца, 260 грамм колбасы (у меня полукопченые сардельки) и 65 грамм редиски. Все нарежьте на мелкие кубики, переложите в кастрюлю и добавьте соль по-вкусу (я добавила пол столовой ложки).
Теперь залейте 500 мл кефира (желательно домашнего) и 1 литр минеральной воды с газом (можно заменить домашним квасом). Все хорошенько перемешайте и можно подавать к столу.
Яйца сварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой (они нам понадобятся для салата, а желтки для заправки).
Приготовить салатную заправку. Для этого яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л. неострой или 0,5 ч. л. острой), солью и перцем. Добавить сметану и перемешать соус до однородности.
Выложить овощи и яичные белки в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп.
Заправить салат соусом и перемешать. Попробовать на соль, при необходимости досолить.
Выложить салат в салатник или на блюдо и украсить по желанию.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Сытный салат с курицей и фасолью, который содержит много витаминов и выглядит на столе ярко и красиво.
Ингредиенты:
Куриное филе (запеченное) - 300 г
Фасоль (консервированная) - 1 банка
Помидор (средний) - 2 шт.
Огурец (средний) - 2 шт.
Йогурт салатный - 2,5 ст. л.
Лук зеленый - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Приготовление салата:
Огурцы и запеченное куриное филе нарезаем сначала пластинками, а затем пластинки режем брусочками.
Помидоры разрезаем на четвертинки и вырезаем серединку с семенами (она нам не понадобится). Мякоть помидоров нарезаем полосками.
Измельчаем пучок зеленого лука и свежую петрушку.
Все ингредиенты отправляем в миску, солим салат по вкусу и заправляем его несладким густым йогуртом. По желанию, салат можно заправить майонезом или сметаной.
Нежирный, легкий и вкусный салат с яйцами и консервированной кукурузой. Такое блюдо подойдет всем тем, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Кукуруза (консервированная) - 1 банка
Огурец (средний) - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Йогурт (несладкий) - 2,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Приготовление салата:
Огурцы сначала нарезаем пластинками, а затем брусочками.
Измельчаем зеленый лук.
Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем брусочками.
Яйца разбиваем в миску, солим и взбиваем вилкой до однородности.
Из взбитых яиц жарим два блинчика на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Блинчики обжариваем с двух сторон до готовности.
Яичные блинчики разрезаем на 4 части и складываем стопкой, после чего нарезаем полосками.
Все ингредиенты отправляем в миску, солим салат по вкусу и заправляем несладким густым йогуртом. По желанию, салат можно заправить сметаной или майонезом.
Попробуйте необычный салат с капустой, яблоком, огурцом и медом. Это вкусно, полезно, доступно и очень просто в приготовлении.
Ингредиенты:
Капуста – 170 г
Яблоко – 100 г
Огурец – 200 г
Соль – 1 щепотка
Для заправки:
Мед – 0,5 ст. л.
Масло – 1 ст. л.
Приготовление салата:
Возьмите среднее яблоко, срежьте сердцевину и нарежьте на тонкие части. Переложите в глубокую чашу. Свежую капусту также тонко порежьте и добавьте к яблоку. Возьмите средний огурец и нарежьте его на произвольные кусочки. Кладите в чашу. Посыпьте щепоткой соли.
Приготовьте заправку. Для этого смешайте пол столовой ложки меда и одну столовую ложку масла. Залейте этой заправкой капустный салат и все хорошо перемешайте. Сразу же подавайте к столу.
Очень вкусный и аппетитный салат с курицей, шампиньонами и кукурузой, который отлично подходит на праздничный стол.
Ингредиенты:
Куриное филе (запеченное) - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Кукуруза - 1 банка
Яйца (отварные) - 4 шт.
Огурец - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Петрушка - 1 пучок
Зеленый лук - 1 пучок
Зеленые стебли чеснока - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление салата:
Шампиньоны разрезаем пополам и нарезаем пластинками. Обжариваем грибы на сухой сковороде на большом огне до испарения жидкости.
Когда жидкость испарится, наливаем в сковороду с грибами немного растительного масла, солим и перчим грибы по вкусу, перемешиваем и обжариваем до румяности.
Запеченное куриное филе, вареные яйца и огурец нарезаем кубиками. Зеленый лук, стебли чеснока и петрушку мелко нарезаем ножом.
Отправляем все ингредиенты в миску, солим салат по вкусу, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
Рецепт быстрого, вкусного и сытного салата, для которого не нужно отваривать никакие овощи - будем готовить салат «Венеция».
На приготовление этого салата вы затратите максимум 10 минут, а учитывая, что в предпраздничной суете времени всегда не хватает, то этот салат станет для вас находкой. Подавать салат можно как в общем салатнике, так и в персональных креманках.
Ингредиенты:
Морковь (свежая) - 250 г
Огурец (свежий) - 200 г
Колбаса (полукопченая) - 200 г
Сыр - 200 г
Кукуруза (консервированная) - 200 г
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Приготовление салата:
Натираем морковь на терке для корейских салатов. Идеально подойдет терка с малым сечением.
Сыр натираем на обычной крупной терке. Берите твердый или полутвердый сыр. У меня два кусочка разных сортов.
Колбасу нарезаем на тонкие слайсы, а затем поперек соломкой. Именно от качества сыра и колбасы будет зависеть конечный вкус салата, поэтому выбирайте качественные и вкусные продукты.
Свежий огурец нарезаем как и колбасу, сначала вдоль на тонкие полоски, а затем поперек соломкой. У меня крупный огурец, если у вас помельче, берите два.
В чашу со всеми подготовленными продуктами отправляем кукурузу. В таком виде салат можно накрыть пленкой и убрать в холодильник, а заправить непосредственно перед подачей на стол.
Перед подачей заправляем салат майонезом, хорошо перемешиваем и подаем к столу.
Потрясающе вкусный салат, который станет главным украшением праздничного стола. Все, кто любит суши и роллы обязательно его оценят!
Ингредиенты:
Огурец (маленький) – 2 шт.
Сливочный сыр – 150 г
Красная рыба (малосольная) – 400 г
Авокадо – 1 шт.
Лимонный сок – 2 ч. л.
Рис (круглозернистый) – 250 г
Для риса:
Вода – 280 г
Уксус – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Нори (по желанию) – 2 шт.
Для подачи:
Соевый соус
Васаби и имбирь
Приготовление салата:
Для этого салата можно брать специальный рис для суши, а можно использовать обычный круглозернистый рис. Рис хорошо промыть несколько раз, залить водой и дать закипеть. Проварить на маленьком огне 15 минут. Выключить огонь, в кастрюлю с рисом положить несколько бумажных полотенец или накрыть обычным полотенцем. Оставить на 10 минут, чтобы в полотенце впиталась лишняя влага.
Смешать уксус, сахар и соль. Заправить рис получившимся соусом. Дать рису полностью остыть.
В одну часть риса добавить 2 измельченных листа нори. Можно весь рис сделать с нори, тогда берите 4 листа.
Половину рыбы нарезать кубиками, половину тонкими слайсами. Огурец и авокадо тоже нарезать кубиками. Чтобы авокадо не темнел, сбрызните его соком лимона. Размер кубиков можете регулировать индивидуально, мне нравятся крупные, чтобы отчетливо чувствовался вкус каждого ингредиента.
Собираем салат: первый слой рис с нори, затем красная рыба кубиками, огурец, рис, авокадо, красная рыба слайсами в форме розочек. На каждый слой выкладываем немного сливочного сыра.
Авокадо и красную рыбу розочками советую выкладывать непосредственно перед подачей, чтобы авокадо не темнел, а рыба не заветривалась.
У вас осталась гречка, но в виде гарнира и каши она вам уже надоела? Сделайте из нее салат! Тем более что он делается на раз-два! Благодаря овощам салат из гречки получается сочным, а фета придает ему оригинальность.
Ингредиенты:
Крупа гречневая — 300г отваренной
Огурец — 150г
Перец сладкий красный — 1шт. небольшой
Горошек зеленый — 4ст.л. консервированный
Фетаки — 180г (или фета)
Масло растительное — 2ст.л.
Уксус — 1ч.л. 9%
Перец черный — по желанию
Способ приготовления:
У меня была уже готовая гречка. Если возникает вопрос: а сколько брать сырой? — то я бы сказала, что граммов 120-130 хватит. Самое лучшее — залить с вечера гречневую крупу кипятком, плотно накрыть крышкой, и утром вы получите пышную и рассыпчатую гречку.
3 вареных яйца
250 гр. свежего огурца
250 гр. болгарского перца
100 гр. моркови
150 гр. сыра
зелень
майонез
соль, перец
Приготовление:
Огурцы и перец по отдельности натереть на крупной терке. Отжать сок.
Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок.
Яйца и сыр натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Обезжиренное молоко — 250 г
Обезжиренный творог — 200 г
Крупный огурец — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Сперва огурец следует помыть и потереть на терке. Затем огуречную воду слить. Тертую мякоть положить в глубокую миску, добавить молоко, творог и яйцо. Как следует перемешать, можно даже взбить венчиком или миксером. В конце добавить соль и перец
Куриная грудка — 300 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Специи для курицы — 1,5 ч. л.
Розмарин сушеный — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Майонез — 2 ст. л.
Лаваш тонкий — 2 шт.
Сыр плавленый мягкий — 3–4 ст. л.
Помидор — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Очень нежные и вкусные шашлычки получаются из индейки с овощами и маслинами в лимонно-чесночном маринаде.
Ингредиенты:
Филе индейки — 400 г
Кабачок молоденький — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Грудинка подкопченная — 50 г
Маслины — 15 шт.
Оливковое масло — 30 мл
Сок половины лимона
Чеснок — 2 зуб.
Прованские травы — по вкусу
Соль — по вкусу
Для соуса:
Йогурт — 200 мл
Огурец — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Приготовление:
1. Филе индейки промыть, обсушить, нарезать кубиками.
2. Добавить нарубленный чеснок, оливковое масло, прованские травы, лимонный сок и соль. Оставить на 10 минут.
3. Почистить кабачок и болгарский перец, нарезать подкопченную грудинку.
4. Нанизать мясо на шампурчики, перемежая овощами, грудинкой и маслинами. Дождаться, когда угли «поседеют».
5. Выложить шампурчики на мангал на решетку. Переворачивать каждые 30 секунд.
6. Жарить примерно 5–7 минут (не пересушите индейку). Подавать с соусом из йогурта, огурца, чеснока, соли и перца.
Вам понадобятся на 4 порции:
1 ст. л. оливкового масла
400 г сосисок «Молочные»
1 красная луковица
1 ст. л. с верхом готовой цельнозерновой горчицы
1 ст. л. светлого сахара «мусковадо»
16 томатов черри
2 кочанчика зеленого салата
1 большое авокадо
четверть огурца
1 ст. л. красного винного уксуса
Что делать:
Луковицу очистить, крупно нарезать. В воке или сковороде разогреть масло.
Сосиски нарезать брусками и жарить вместе с луком 1 мин., помешивая, чтобы все подрумянилось. Добавить горчицу, сахар и томаты и жарить еще несколько минут, помешивая, пока кожица томатов не начнет лопаться.
Тем временем салат разобрать на листья, авокадо почистить, удалить косточку и нарезать, огурец разрезать вдоль пополам, а затем тонко нарезать поперек.
Все смешать, выложить горкой в салатник. Сверху выложить горячие сосиски.
В сковороду влить уксус и 1 ст. л. воды и, не снимая с огня, размешать оставшийся после жарки соус. Полить этим соусом салат.
Подавать с хрустящим хлебом.
Для начала ветчину нужно нарезать кубиками. Затем отварить яйца, почистить и так же нарезать мелкими кубиками. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать, кроме огурцов, посолить, заправить майонезом или сметаной и перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная сверху, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.
Что нужно:
300г белокочанной капусты
200г отварного куриного филе
300г вареной или консервированной фасоли
1 свежий огурец
1/2 красного сладкого перца
несколько перьев зеленого лука
соль, черный молотый перец - по вкусу
Заправка:
5 ст. ложек растительного масла без запаха
1 ст. ложка белого винного уксуса 6%
2 зубчика чеснока
4-3 веточки укропа
1/2 ч. ложки сахара
Что делать:
Приготовить заправку: соединить масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, мелко рубленный укроп, сахар, все смешать до растворения последнего и оставить настояться 10-15 мин.
Капусту нашинковать тонко, присыпать солью и помять немного руками до появления сока.
К подготовленной капусте добавить разобранное на тонкие не длинные волокна куриное филе, тонко порезанный болгарский перец, консервированную фасоль (жидкость предварительно слить и промыть под струей воды) и нарезанный тонкой соломкой огурец (можно натереть на терке Бернера). Добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Залить салат заправкой, аккуратно перемешать и дать постоять 20-30 мин.