Простые способы, как распознать подделки масла, сыра, хлеба и ещё 7 популярных продуктов из наших холодильников |
Дневник |
Времена Советского Союза часто ассоциируются с качественными и свежими продуктами. Здоровье нации, по общему мнению, было тесно связано с качеством пищи. В современном мире мы все чаще сталкиваемся с поддельными продуктами, которые угрожают нашему здоровью и безопасности. Потребителям трудно различить поддельный товар от подлинного, особенно если подделка выполнена качественно. Возникает вопрос: как научиться распознавать фальсификат?
Попробуем разобраться в этом вопросе на примере 10, довольно популярных и наиболее часто подделываемых продуктов.
Метки: полезные советы еда домоводство |
Картошка с луком и ещё... |
Дневник |
Метки: видео еда кулинария рецепты картофель |
Оригинальные рулеты из мясного фарша |
Дневник |
Чтобы приготовленный рулет стал еще более нежным и насыщенным вкусом, попробуйте добавить в начинку свежие зеленые травы, такие как петрушка или укроп. Это не только придаст блюду свежий аромат, но и приятную нотку свежести.
Метки: видео кулинария еда рецепты |
Интересные идеи для праздничного стола |
Дневник |
Метки: видео кулинария еда выпечка рецепты |
Клёцки с фрикадельками по-белорусски |
Дневник |
Для приготовления особенного ужина или обеда не обязательно использовать сложные рецепты с дорогими компонентами. В Беларуси предпочитают более простой подход: приготовление фрикаделек с клёцками в нежном сливочном соусе, а клёцки сделаны из картофеля.
Это блюдо получается насыщенным и вкусным, и лучше всего подавать его с белым свежим хлебом.
Метки: еда кулинария рецепт видео |
Чем полезна морковь: 10 простых рецептов и интересных фактов о корнеплоде |
Дневник |
Морковь — один из самых древних овощей, культивируемых человеком. Первые упоминания о ней можно найти в источниках, датированных примерно 1000 годом до н. э. Там морковь упоминается как дикорастущее растение в регионе, который сегодня известен как Афганистан. Однако тогда морковь была далека от оранжевого корнеплода, к которому мы привыкли. Она была скорее фиолетовой или белой и имела довольно горький вкус.
Привычная нам оранжевая морковка создавалась в течение многих веков, а сладкие сорта с высоким содержанием каротина вывели голландцы. К середине XVIII века насчитывалось уже четыре разновидности, которые стали прародителями современных сортов. Забавно, что этот популярный сейчас во всем мире корнеплод изначально ценился за ботву, использовался как лекарственное средство, а до XVI века вообще считался деликатесом. И только около 300 лет назад морковь стали выращивать повсеместно, и она перестала быть редким лакомством.
Доступный и полезный овощ теперь незаменим на кухне. К тому же именно оранжевый корнеплод является мощным источником бета-каротина, который в организме реформируется в витамин А.
Метки: морковь полезные советы рецепты еда здоровье интересная информация |
Заготовка для ужинов |
Дневник |
Этот способ быстрого приготовления вкусного ужина особенно понравится тем, кто не слишком любит тратить драгоценные вечерние часы у плиты. Для создания заготовки на несколько дней, нам хватит 5-7 минут. Потом останется только достать и пожарить.
С таким же успехом можно использовать вместо курицы и любое мясо. Подойдет и готовый фарш.
Метки: видео кулинария еда рецепт |
Котлеты по-Пражски, или "котлеты для ленивых" |
Дневник |
Обычно, приготовление и жарка котлет занимают много времени и превращаются в долгий процесс. Вместо того чтобы тратить бесценное время на такое занятие, можем приготовить блюдо, которое не только более вкусное, но и намного проще в приготовлении - его часто называют "котлеты для ленивых". В данном случае нет необходимости заниматься формированием котлет по отдельности, просто выложим весь фарш в форму и запечем сыр и яйца в центре, что сделает процесс более быстрым.
Когда блюдо приготовится, выньте форму из духовки и дайте блюду немного остыть перед подачей, разрежьте на порции.
Метки: видео кулинария еда рецепт |
Царский картофельный суп |
Дневник |
Густой, аппетитный картофельный суп — один из лучших вариантов обеда на долгие осень и зиму. Похлебка получается не только согревающей, но еще и невероятно вкусной. Питательность супу обеспечат недорогие овощи, он получится густым даже без мяса.
Картофельный суп лучше всего подать со свежими гренками. Можно и просто бросить в тарелку немного сухариков.
Метки: видео еда суп рецепт кулинария |
Суп из фарша за 20 минут |
Дневник |
Наваристые мясные супы, та же солянка, или харчо, весьма требовательны ко времени кулинара. Для них также требуется обычно целый список ингредиентов. Но можно сварить идеальный, густой суп из самого простого фарша. Делается он из недорогих продуктов, но по вкусу солянке точно не уступит.
Подайте суп со свежими гренками
Метки: видео кулинария рецепт еда суп |
Знаменитый ливанский Бабагануш и Хачапури по-тбилисски |
Дневник |
Самые простые ингредиенты, те же недорогие баклажаны, с правильным рецептом легко будет превратить в отличное блюдо. Сделаем из них знаменитый ливанский Бабагануш: это и намазка на замену масла, и закуска, которую удобно подать в обед, или к завтраку.
Бабагануш обычно подается просто с хлебом. Но его вкусно поставить на стол практически с любыми снэками, даже с чипсами.
Метки: кулинария видео кухня народов мира рецепты еда |
Правильно ли мы едим орехи и чем они опасны |
Дневник |
Орехи содержат множество вредных для человека веществ. Но от них легко избавиться - если знать, как правильно готовить орехи
Растения, как и все живое, не очень-то хотят быть съеденными. Поэтому и защищаются, кто как может. Одни – шипами и колючками, другие запахом и вкусом, отталкивающим внешним видом. У орехов высший пилотаж самозащиты. Вы можете есть их всю жизнь, в больших количествах и даже не догадываться, как коварен этот полезный и вкусный суперфуд.
Метки: полезные советы орехи полезная информация здоровье еда |
Прожорливая особа: любимые блюда и застольные привычки королевы Виктории |
Дневник |
Когда Виктория была совсем юной, ее ежедневное меню строго контролировалось. Родственники переживали, что принцессу «разнесет» — она не страдала отсутствием аппетита и слишком быстро поглощала еду. Виктория дала слово, что не будет отказывать себе в гастрономических удовольствиях, как только станет взрослой и самостоятельной. Обет она сдержала — меню королевы позавидовали бы сами Гаргантюа и Пантагрюэль.
Королева Виктория
Привычка Виктории буквально набрасываться на еду сопровождала ее с детства. Родные советовали девочке быть более подвижной и активной, а также намекали, что с количеством снеди пора бы притормозить. Ее высочество «ели слегка больше, чем полагается, и всегда очень быстро». Опасаясь, что принцесса может превратиться в «тумбу», близкие строго следили за ее ежедневным рационом. Порой ужин маленькой Виктории мог состоять из одного только хлеба с молоком. Принцесса в принципе плохо переносила любые ограничения, а пищевой контроль и вовсе казался ей террором. Как результат, юная Виктория поклялась, что, когда вырастет, будет есть баранину каждый день.
Метки: великобритания королева лица из прошлого старые фотографии история |
Мясо до хрустящей корочки и Курица адобо по-филиппински |
Дневник |
Кусок отлично запеченного мяса можно с уверенностью назвать изысканным украшением практически любого стола — разумеется, при условии, что его приготовление выполнено правильно. Многие избегают выпекания мяса в духовке, опасаясь, что оно может легко пересохнуть. Но следуя рецепту, все получится наилучшим образом — мясо сохранит свою сочность внутри, а снаружи приобретет аппетитную хрустящую корку.
Приготовление этого блюда, несмотря на множество ингредиентов, достаточно просто.
Метки: видео кулинария еда рецепты |
Рыбные фрикадельки |
Дневник |
Даже обычную и доступную по цене рыбу, например, минтай, можно подать интересно. Можно приготовить из него аппетитные фрикадельки, обжаривая их на сковороде вместе с рисом, специями и овощами, а затем довести до готовности, потушив всё вместе под крышкой с добавлением молока.
Если вы не любите минтай, выберите другую белую рыбу с мягким мясом, например, треску или палтуса. Главное, чтобы рыба была свежей.
Метки: видео кулинария еда рецепт |
Рисовая каша и яблоки |
Дневник |
Обычную рисовую кашу можно превратить в настоящий утренний десерт, просто приправив ее немного корицей и добавив карамелизированные яблоки сверху. Этот штрих придаст вашей каше уникальный вкус и аромат.
Если не любите сладкую кашу на завтрак, вместо яблок можете добавить нарезанные орехи (как, например, грецкие орехи или миндаль) и сухофрукты (как изюм или курагу) для более насыщенного вкуса.
Метки: видео кулинария рисовая каша рецепт |
Голубцы по-корейски |
Дневник |
Отварные голубцы подчас теряют значительную часть сока еще в кастрюле, подавать их всегда приходится со сметаной. Намного вкуснее будет голубцы обжарить, использовав в рецепте две простые кулинарные уловки. Благодаря им капустные листья станут нежными, а предварительно обжаренная начинка только придаст блюду новый уровень вкуса.
Подайте обжаренные голубцы с разными соусами. Особенно здесь хорош белый чесночный.
Метки: кулинария корейская кухня видео рецепт еда |
Блюдо из фарша оригинального приготовления |
Дневник |
Жарить мясо или фарш принято на масле, но вместо масла завернем мясо в бумагу и пожарим прямо на воде: блюдо получится более сочным и совсем не жирным.
В качестве начинки можно положить не только сыр, с грибами это блюдо тоже получается очень вкусным.
Метки: видео кулинария еда рецепты |
20 ХИТРОСТЕЙ С ОБЫЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ |
20 хитростей с ОБЫЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Метки: видео картофель кулинария еда рецепты |
..., и снова баклажаны |
Дневник |
Чтобы избежать того, что баклажаны остаются жесткими после фаршировки и готовки, есть интересный способ – перед начинкой аккуратно разминаем баклажаны скалкой, а затем начиняем их фаршем и поливаем соусом. В результате, всего за 30 минут баклажаны превратятся в нежный ужин
Попробуйте разные варианты начинки, чтобы подобрать тот, который больше всего вам нравится. Можно использовать различные виды фарша (говяжий, свиной, куриный), и добавить разнообразные овощи для насыщенности вкуса.
Метки: видео кулинария еда баклажаны рецепт |