Как-то спросила у бабушки, как можно было сварить борщ в русской печи. Ведь это так хлопотно — зажарка, бульон, последовательное добавление овощей. Оказалось, что наши предки так не «заморачивались». Просто все ингредиенты клали одновременно в свои чугунки. И получался замечательный, наваристый борщ. Борщ с курицей приготовленный в мультиварке, получается очень похожим на настоящий русский борщ из печи. Каждая хозяйка выберет для себя, варить ей мясо одновременно с овощами, или погружать овощи в уже готовый бульон. Существуют, конечно, и некоторые ограничения. Если вы захотите сделать в мультиварке борщ с фасолью, то ее прежде необходимо отварить хотя бы до полуготовности и добавить в чашу одновременно с овощами. В остальном же, хорошая мультиварка и рецепты позволят сварить любой борщ, в том числе постный и зеленый.
Наша семья состоит из четырех человек и у всех свои пристрастия в еде. Я стараюсь готовить так, чтобы всем было вкусно и мне не приходилось весь день стоять у плиты. Этот борщ — моя гордость! Постный, полезный, ароматный! Все, кто его пробовал, остались довольны и многие просят рецепт.
Я предлагаю диетический вариант этого блюда – с нежирным мясом и без зажарки. Такое блюдо можно предложить даже детям. Когда-то давно, согласно традициям, молодая украинская девушка, прежде чем выйти замуж, должна была уметь приготовить минимум семь вариантов борща, по одному на каждый день. Наверное, в какой-то момент сообразительной хозяйке пришел...