Десерт "Шоколадные пальчики"

✅Для приготовления шоколадных пальчиков нам понадобятся следующие ингредиенты:

2 стакана сахара,
1 стакан сухого молока,
60 г сливочного масла,
1 ч. л. ванилина,
шоколад для глазури

✅Приготовление:

1. Растворите сахар на медленном огне.
2. Затем добавьте сухое молоко, масло, ванилин и перемешайте.
3. Скатайте из получившегося теста колбаски и выложите на пергаментную бумагу.
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке около 10–15 минут (следите, чтобы пальчики не пригорели).
5. Достаньте из духовки и полностью остудите при комнатной температуре.
6. Растопите шоколад.
7. Залейте пальчики шоколадом и дайте ему затвердеть.

Молочный коктейль с кофе и мятой

Кофе и какао подарят напитку роскошный аромат и красивый оттенок, а мята внесёт нотку свежести.

Ингредиенты
Мята
5–6 листиков + для подачи
Растворимый кофе 1 ч. ложка
Какао-порошок 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Лёд 2 кубика + для подачи
Молоко 200 мл

Приготовление
1․
Взбейте все ингредиенты блендером так, чтобы масса стала однородной.

2․
При подаче добавьте в коктейль кубики льда и украсьте мятой.

Апельсиновое печенье


Ингредиенты:
• мука – 2 ст.
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 50 г.
• сметана – 3 ст. л.
• сахар – 80 г.
• сода – 1/2 ч. л.
• соль – щепотка
Начинка:
• апельсин – 1 шт.
• сахар – 160 г.
• крахмал – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. Тесто достать, раскатать и выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, положить на 15 минут в холодильник, достать, порезать кусочками по 3 см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.

Полюбила сметанник после этого рецепта. Нежный сметанный торт
Очень нежный, мягкий, влажный сметанный торт с воздушным сметанным кремом. Такой изумительный десерт вы можете сделать даже на праздничный стол.

✅Ингредиенты:

яйца, 2 шт;
сахар, 100 г;
мука, 150 г;
разрыхлитель, 10 г;
сметана жирная, 120 г;
сгущенное молоко, 60 г.

✅Для приготовления сметанного крема и глазури :

масло сливочное, 100 г или сливочный сыр, 200 г;
сливочный сыр, 100 г;
пудра сахарная, 90 г;
ванилин по вкусу;
сметана жирная, 280 г;
шоколад черный, 150 г;
масло растительное рафинированное, 30 г.

✅Способ приготовления

Взбиваем яйца и частями всыпаем сахар, взбиваем около 10 минут до пышности.
Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем.
Сметану смешиваем со сгущенкой.
Муку высыпаем в яичную массу и вымешиваем.
Соединяем обе массы и перемешиваем до полной однородности.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Выпекаем при 180 градусах около 35 минут, но смотрите по своей духовке. Остужаем.
Для крема взбиваем размягченное сливочное масло до пышности с мягким сыром. Или возьмите только сыр.
Сметану соединяем с пудрой и взбиваем до пышности.
Смешиваем обе массы и взбиваем до однородности, по вкусу вливаем ванильную эссенцию.
Чтобы бисквит получился более нежным, оборачиваем пленкой и отправляем его в холодильник на пару часов.
Режем бисквит на 3 коржа и два из них режем небольшими кубиками.
Смешиваем нарезанные кубики с большим количеством крема в емкости, застеленной пленкой
Корж смазываем немного кремом и накрываем им емкость с кубиками и кремом. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 4 – 6 часов.
Для глазури смешиваем шоколад с растительным маслом и растапливаем все на водяной базе или в микроволновке.
Убираем пленку с торта. Переворачиваем на блюдо, убираем емкость.
Поливаем глазурью и ставим в холодильник на 2 часа.
Такой нежнейший сметанный торт вам точно придется по вкусу. Если форма торта вам не нравится, тогда сделайте классическую: один корж порежьте кубиками, смешайте их с кремом и выложите на один корж, а вторыми накройте.

Имбирный чизкейк

✨Рецепт✨
Ингредиенты:
550 г. сливочного сыра;
130 г сахара;
20 г кукурузного крахмала;
90 г сливок 33%;
100 г яиц (два яйца С1);
щепотка соли;
1/2 ч.л. корицы;
1/4 ч.л. имбиря;
ванилин.

Песочная основа:
300 г имбирных пряников;
120 г сливочного масла.

Приготовление:
Раскрошите имбирные пряники в крошку. Влейте в крошку растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте. Застелите дно формы пергаментом. Смажьте стенки сливочным маслом. Выложите песочную основу, хорошо уплотните ее. Поставьте в морозилку на 30 минут.

Для сливочного слоя все перемешать (можно кухонным комбайном). Вылейте сливочную смесь на основу формы. Выпекать на паровой бане (в духовку добавить противень с водой) при температуре 130 градусов около 1,5 часов. Оставьте чизкейк остывать в духовке с открытой дверцей. Далее отправляем в холодильник для стабилизации на 6 часов.

Овсяная запеканка с яблоком


Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.
• молоко – 3 ст. л.
• овсяные хлопья мелкие – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Смешать яйцо, молоко, овсяные хлопья, мелко нарезанное яблоко, сахар(если добавляете).
2. Перемешать до однородной массы. Выложить в жаропрочную форму.
3. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

удивительно вкусная закуска - быстрый ФОРШМАК из СЕЛЕДКИ

Очень интересная по вкусу закуска. Нежный, пикантный вкус для свежего черного хлеба на завтрак.
С полной уверенностью скажу, что форшмак из селедки с малой долей вероятности встретит равнодушных людей.



Я всегда ратую за покупку целой малосольной селедки, которую нужно чистить самостоятельно. Так мы видим, что покупаем. Но данный рецепт я позиционирую как быстрый, поэтому готовила его из филе. Если есть время, берем нечищеную и чистим.

Рецепт приготовления нежного и очень вкусного селедочного форшмака.