Чай с печенькой, конфетами или безмерное кол-во чашек кофе - не лучший вариант перекусов в рабочее время, особенно если вы следите за фигурой.



Варианты перекусов, которые можно взять с собой на работу или учебу:

1. 
   Нарезанные овощи и фрукты. Выбирай не очень сочные плоды, чтобы не пачкать руки соком. Подойдут яблоко, банан, морковь, болгарский перец, огурец, тыква, а также любые ягоды. Такие снэки удобно привозить на работу в пластиковом контейнере.


2. 
   Цельнозерновые хлебцы. Они богаты разными витаминами и микроэлементами, и клетчаткой, что дает чувство насыщения.


3. 
   Маленькие роллы в лаваше. Вариантов начинок – миллион: паста из обезжиренного творога с оливками или зеленью, овощи, сыр. Чтобы таким роллом было удобно перекусывать, сделай его меньшим, чем обычный ролл.


4. 
   Козий сыр + салат «Айсберг». Вместо хлеба положите козий сыр на сочный лист салата, посыпав его любимыми специями. Сочный «Айсберг» здорово сочетается с насыщенным вкусом козьего сыра или брынзы. Козий сыр легче усваивается, чем сыр из коровьего молока, особенно в сочетании со свежей зеленью.


5. 
   Тосты с авокадо. К мякоти авокадо добавьте немного лимонного сока, соли и перца. Этим кремом намажьте подсушенный в тостере хлеб из пророщенной пшеницы или зерновые хлебцы. Колечки огурцов сверху и готово! С этим вариантом также сочетаются: пшено, киноа, гречка, рис и другие крупы.


6. 
   Шпинат и зеленая фасоль со сливками. Если у вас есть возможность перекусить не только бутербродами или фруктами, вот вариант быстрого горячего перекуса, который вы можете приготовить дома заранее. Мороженый шпинат и фасоль промойте холодной водой и отправьте тушиться в небольшом количестве воды. Можно также добавить репчатый лук или чеснок. Когда шпинат и фасоль будут готовы, добавьте к ним сливки, соль и потушите все вместе еще пару минут. С этим вариантом также сочетаются: любые овощи, крахмалы (крупы, хлеб).


7. 
   Кстати, популярный полезный перекус как орехи – вариант весьма спорный. С одной стороны, орехи богаты белками и полезными жирами, с другой – слишком калорийны. В ста граммах орехов – около 500 калорий, а это почти треть дневной нормы. Поэтому если орехи, то не больше 30 грамм.


8. 
   Что касается сухофруктов, которые так рекомендуют разные диетологи. В сухофруктах процент сахара значительно выше, чем в свежих фруктах, к тому же их часто пропитывают сахарным сиропом- а это еще больше увеличивает их калорийность. 1-2 кураги можно положить в творог или съесть с чаем, но не больше. Лучше всего - свежие фрукты!

источник

Есть огромное количество рецептов приготовления чизкейков... В диетическом варианте чизкейка, который мы приготовим сегодня, мы не будем использовать сыр, поэтому "чизкейком" этот десерт мы назовём, лишь условно. Но от этого он не становится менее вкусным... Всем любителям вкусной и полезной еды посвящается...



Для приготовления диетического чизкейка вам потребуется

(на 3-4 порции):

для основы:

• 
  1 банан;


• 
  1 яйцо;


• 
  150 гр овсяных хлопьев мелкого помола;


• 
  1 ст.л. какао-порошка;

для начинки:

• 
  250 гр обезжиренного творога;


• 
  1 яйцо;


• 
  сахарозаменитель - по вкусу;


• 
  ванилин - по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

1. 
   Готовим основу. Банан пробить блендером на пульсирующем режиме. Добавить яйцо, взбить вилкой, добавить какао-порошок. Тесто должно получиться "равномерно вязким" и в меру густым. Регулируйте его консистенцию, добавляя овсяные хлопья небольшими порциями.


2. 
   Тщательно перемешайте. Тесто для основы готово.


3. 
   В форму выложить ровным слоем основу, хорошо разровнять ложкой. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.


4. 
   Тем временем, приготовим творожную основу. Творог добавить в глубокую миску, при необходимости протрите творог через сито. Добавьте ванилин, сахарозаменитель, яйцо, тщательно перемешайте.


5. 
   Основу вытащите из духовки, равномерно распределите творожный слой сверху, разровняйте ложкой. Форму поставьте на противень. Добавьте на противень холодную воду, чтобы она на 1-2 см закрывала форму.


6. 
   Готовить при температуре 180 градусов ещё 20 минут, затем выключить духовку и дать диетическому чизкейку остыть в духовке. Подавать украсив по вкусу ягодами, фруктами, соусами и т.д.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

источник

• 
  Творог пастообразный — 200г


• 
  Банан — 2 шт.


• 
  Молоко — ¾ стакана


• 
  Какао-порошок — 1 ст.л.


• 
  Ванилин - по вкусу

1. 
   Для шоколадного слоя: Взбить в блендере ½ пачки творога, какао и 1 банан.


2. 
   Для белого слоя: Взбить в блендере ½ пачки творога, 1 банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще.


3. 
   В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса.


4. 
   Затем - шоколадный.


5. 
   Сверху шоколадного - снова белый, в центр.


6. 
   Зубочисткой рисуем узорчик.

Есть огромное количество рецептов приготовления чизкейков... В диетическом варианте чизкейка, который мы приготовим сегодня, мы не будем использовать сыр, поэтому "чизкейком" этот десерт мы назовём, лишь условно. Но от этого он не становится менее вкусным... Всем любителям вкусной и полезной еды посвящается...



Для приготовления диетического чизкейка вам потребуется

(на 3-4 порции):

для основы:

• 
  1 банан;


• 
  1 яйцо;


• 
  150 гр овсяных хлопьев мелкого помола;


• 
  1 ст.л. какао-порошка;

для начинки:

• 
  250 гр обезжиренного творога;


• 
  1 яйцо;


• 
  сахарозаменитель - по вкусу;


• 
  ванилин - по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

1. 
   Готовим основу. Банан пробить блендером на пульсирующем режиме. Добавить яйцо, взбить вилкой, добавить какао-порошок. Тесто должно получиться "равномерно вязким" и в меру густым. Регулируйте его консистенцию, добавляя овсяные хлопья небольшими порциями.


2. 
   Тщательно перемешайте. Тесто для основы готово.


3. 
   В форму выложить ровным слоем основу, хорошо разровнять ложкой. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.


4. 
   Тем временем, приготовим творожную основу. Творог добавить в глубокую миску, при необходимости протрите творог через сито. Добавьте ванилин, сахарозаменитель, яйцо, тщательно перемешайте.


5. 
   Основу вытащите из духовки, равномерно распределите творожный слой сверху, разровняйте ложкой. Форму поставьте на противень. Добавьте на противень холодную воду, чтобы она на 1-2 см закрывала форму.


6. 
   Готовить при температуре 180 градусов ещё 20 минут, затем выключить духовку и дать диетическому чизкейку остыть в духовке. Подавать украсив по вкусу ягодами, фруктами, соусами и т.д.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Овсяные отруби — 30 Грамм

Кукурузная мука — 40 Грамм

Цельнозерновая пшеничная мука — 30 Грамм

Кефир — 60 Грамм

Изюм — 30 Грамм

Кокосовое масло — 1 Ст. ложка

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Цедра лимона — 1 Штук

Яйцо — 2 Штук

Подсластитель — 0 По вкусу

1. 
   1. Снимите цедру с хорошо вымытого лимона. Приготовьте тесто, два яйца взбейте миксером в течение 2-3 минут до состояния пышной пены. Добавьте овсяные отруби, кокосовое масло, кукурузную и цельнозерновую муку.


2. 
   2. Добавьте мускатный орех, разрыхлитель, цедру лимона, кефир, промытый изюм и куркуму. Хорошо перемешайте и добавьте подсластитель по вкусу.


3. 
   3. Выпекайте в бумажной или силиконовой форме в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Вместо глазури можно растопить шоколад и посыпать выпечку кондитерской присыпкой. Приятного аппетита!

Мука рисовая — 50 Грамм

Мука кукурузная — 150 Грамм (75 грамм — мелкого помола, 75 грамм — крупного помола)

Молоко — 150 Миллилитр

Соль — 1 Чайная ложка

Разрыхлитель — 2 Чайная ложка

Яйца — 2 Штук

Масло оливковое — 2 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все необходимые продукты. Если у вас нет двух видов кукурузной муки, то используйте только муку мелкого помола.


2. 
   Смешайте яйца с солью.


3. 
   Влейте молоко, перемешайте.


4. 
   Добавьте рисовую и кукурузную муку. Всыпьте разрыхлитель.


5. 
   Тщательно перемешайте тесто, влейте оливковое масло и снова перемешайте.


6. 
   Переложите тесто в форму для кекса. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.


7. 
   Готовый хлеб достаньте из формы и остудите.


8. 
   Вот такой солнечный красавчик получился! Приятного аппетита!