Оладьи на кефире
⠀
Делаю их по бабушкиному рецепту и всегда получается превосходно. Нежные, мягкие, воздушные и сладенькие)))) любимое лакомство детишек))) Ингредиенты:
⠀
Кефир - 500 мл
Сахарный песок - 5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Сода - 1ч.л.
Мука
⠀
Приготовление:
⠀
Разбиваем яйца в миску, взбиваем с сахарным песком и солью. Выливаем кефир (если у вас остался просроченный кефир или детский биолакт, кефир, йогурт - подойдет все... Самое главное чтобы напитки не были горькими). Все хорошенько взбиваем.

Добавляем муку до состояния не густой сметаны и засыпаем соду и сверху соды сразу же высылаем муку и быстренько все перемешиваем, доводим наше тесто до состояния густой сметаны и начинаем выпекать оладьи под крышкой с обеих сторон.
Приятного аппетита!!!