Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 

Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5506 сообщений
Cообщения с меткой

слойки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
OPero

Слойки из готового слоеного теста: 4 рецепта

Четверг, 12 Сентября 2024 г. 15:03 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

СЫТНЫЕ СЛОЙКИ «ЧЕЛЕНТАНО»

Суббота, 07 Сентября 2024 г. 21:17 (ссылка)




Мамма миа! Какие вкусные слойки! Сделают ваш завтрак или ужин сытным и уютным. Челентано бы оценил 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
skod342

Быстрая выпечка из готового слоеного теста: 5 вариантов

Среда, 04 Сентября 2024 г. 10:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Быстрая выпечка из готового слоеного теста: 5 вариантов




Эта выпечка готовится очень быстро и легко, а вкус просто замечательный.



Эта выпечка готовится очень быстро и легко, а вкус просто замечательный. Дополняю слоеное тесто небольшим количеством простых продуктов и получается оригинальная выпечка, которая удивляет и вкусом, и видом, и простотой приготовления. Покажу 5 вариантов разной быстрой выпечки из слоеного теста.

Ловите рецепты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Слоеные трубочки с сухофруктами и орехами

Четверг, 29 Августа 2024 г. 15:58 (ссылка)


 






7301510_izobrajenie_20240829_155831322 (690x381, 408Kb)


Ингредиенты:




  • Тесто слоеное — 500 г


  • Масло сливочное — 50 г 


  • Сухофрукты — 200 г 


  • Орехи — 100 г 


  • Сахарная пудра — для посыпки 


  • Сахар коричневый или мед — 50 г



Приготовление:



1. Слоеное тесто разморозьте в холодильной камере. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте на квадраты со стороной 12 см. Каждый квадрат теста смажьте размягченным сливочным маслом. Из одного листа 250 г вышло около 9 штук. 



2. В блендере измельчить орехи и сухофрукты, добавить коричневый сахар или мед. При добавлении сахара начинку будет легче распределить по тесту. Равномерно выложите начинку на лист слоеного теста. 



3. Сверните квадрат с начинкой в трубочку по диагонали, начиная с одного угла, чтобы получилась "сигара". По желанию сверху можно смазать сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром. 



4. Выложите на противень с бумагой и выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета. Посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



источник





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
skod342

Рецепт приготовления «Круассаны из готового теста»

Вторник, 27 Августа 2024 г. 19:49 (ссылка)


Рецепт приготовления «Круассаны из готового теста»



Изображение блюда: Рецепт приготовления «Круассаны из готового теста» — Eda.Video



 



Происхождение рецепта



Рогалики с начинкой, получившие название от французского слова «croissant» (полумесяц), в конце XIX века завезли в Париж венские кондитеры. С их легкой руки новая выпечка быстро обрела популярность и местные вариации (именно французы использовать в рецепте дрожжи и большое количество масла). Теперь сдобные хрустящие круассаны - традиционная французская выпечка и одно из «блюд Парижа, которое обязательно надо попробовать».



Что потребуется для приготовления?





ИНГРЕДИЕНТЫ




  • Слоеное дрожжевое тесто500 гр.


  • Яйцо1 шт.





КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ




  • Нож


  • Доска


  • Скалка


  • Противень


  • Бумага для выпечки






Насладитесь утренним ароматом свежих круассанов, приготовленных всего за несколько минут благодаря готовому тесту. Легкие и воздушные, с хрустящей корочкой — идеальный вариант для быстрого и вкусного завтрака.



Пошаговый рецепт




  1. Разморозьте тесто. тесто должно быть полностью укрытым, чтобы не подсохло


  2. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3-5 мм.


  3. Раскатанное тесто разрезать на четыре треугольных заготовки одинакового размера.


  4. Раскатайте треугольники на более тонкие и длинные, от основания к вершине.


  5. Сверните каждый треугольник в круассаны от основания треугольника к его вершине.


  6. Одной рукой сворачивайте от основания, а другой рукой слегка вытягивайте вершину треугольника.


  7. Выложите круассаны на противень с пергаментом, накройте полотенцем или пленкой и оставьте на 20 минут.


  8. Смажьте круассаны замешанным или взбитым куриным яйцом и отправьте в духовку.


  9. Выпекайте круассаны 10 минут при температуре 200°С, затем убавьте температуру до 185°С и выпекайте еще 10 минут.



Советы по приготовлению



Важно правильно подготовить тесто - при раскатывании периодически поворачивайте тесто на 90 градусов, это придаст тесту большую пластичность.



Перед нарезкой заготовок для круссанов толщина теста должна быть 2,5-3 мм. При сворачивании «треугольники» нужно слегка растягивать.



Вкус готовых круассанов будет тем лучше, чем дольше они расстаивались перед выпечкой.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Конвертики с ветчиной и сыром

Вторник, 13 Августа 2024 г. 23:40 (ссылка)


 



7357090_izobrajenie_20240813_233945322 (596x690, 546Kb)






Ароматнейший пирог с ветчиной и сыром в считанные минуты превращается в порционные аппетитные конвертики, которые удобно брать с собой для перекуса! 



Всего 5 ингредиентов, 30 минут времени — и полноценный ужин для всей семьи готов. Ваши близкие обязательно попросят добавки!



Ингредиенты:




  • Слоеное тесто — 1 кг 


  • Ветчина (балык, колбаса) — 220 г 


  • Сыр (любой) — 200 г 


  • Медовая горчица — 1 ст. л.


  • Яйцо — 1 шт.



Приготовление:



1. Натрите сыр на терке, ветчину нарежьте слайсами. 



2. Разделите тесто на две части и раскатайте в равные прямоугольники. 



3. Смажьте одну часть теста горчицей, оставляя около 1 см по краю. 



4. Выложите ветчину и присыпьте сыром. 



5. Накройте второй частью теста и слепите по краям руками или с помощью вилки. 



6. Взбейте яйцо и смажьте поверхность пирога. 



7. Сделайте несколько проколов вилкой на поверхности пирога, чтобы он не сильно поднимался в процессе выпекания. 



8. Отправьте пирог в духовку, разогретую до 220 ºC, на 15–20 минут. 



9. Достаньте готовый пирог и дайте ему остыть. Разрежьте на порционные квадратики и подавайте.



Приятного аппетита!



источник





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Слойки с персиками

Воскресенье, 30 Июня 2024 г. 21:56 (ссылка)


 



7357095_izobrajenie_20240630_215314444 (690x460, 434Kb)






Ингредиенты:




  • Тесто слоеное — 1 пласт


  • Персик (крупный) — 2-3 шт.


  • Сахарная пудра — по вкусу


  • Мука — для присыпки стола



Приготовление:



1. Тесто раскатать, нарезать квадратами и сделать надрезы по углам.



2. Персики очистить и нарезать дольками. Выложить по несколько долек на каждый квадрат.



3. Потянуть за концы теста и защипнуть в центре. Отправить в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20 минут.



4. При подаче слойки посыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Слойки с абрикосами и франжипаном

Четверг, 27 Июня 2024 г. 14:50 (ссылка)


7301510_izobrajenie_20240627_144134924 (640x320, 340Kb)


Вкусная выпечка с ореховой начинкой и свежими фруктами.


 


 


🍳 Время приготовления


Общее - 1 ч.


Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.


 


🍳 Количество порций 4


 


🍳 Ингредиенты


Бездрожжевое слоёное тесто 500 г


Миндальная мука 100 г


Сахар 100 г + для посыпки


Сливочное масло 70 г


Пшеничная мука 20 г + для посыпки


Яйцо 1 штука


Ликёр амаретто 1 ст. ложка


Абрикосы 700 г


 


🍳 Приготовление


1․ Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто. Нарежьте на 8–9 квадратов. Выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2–3 см друг от друга и уберите в холодильник.


 


2․ В чаше комбайна или блендера смешайте миндальную муку и сахар. Добавьте сливочное масло и измельчите до однородности.


 


3․ Введите пшеничную муку, яйцо и амаретто. Взбивайте до образования гладкой массы. Разогрейте духовку до 200 °C.


 


4․ Выложите на каждый квадрат теста примерно по 1 столовой ложке франжипана (миндальной пасты). Нарежьте абрикосы дольками и распределите их по ореховой начинке.


 


5․ Посыпьте слойки сахаром. Выпекайте около 30 минут до румяности теста и мягкости фруктов.


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Пуэрториканские слойки кеситос с творожным сыром

Суббота, 15 Июня 2024 г. 21:38 (ссылка)


 


7301510_izobrajenie_20240615_212816916 (640x320, 289Kb)


Простая выпечка из хрустящего теста с нежной начинкой.


 


 


🍳 Время приготовления


 


Общее - 30 мин.


Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиенты



  • Творожный сыр 125 г


  • Сахарная пудра 30 г


  • Мука 1 ст. ложка


  • Бездрожжевое слоёное тесто 250 г


  • Яйцо 1 штука


  • Сахар 1 ст. ложка



 


🍳 Приготовление


 



  1. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.


  2. Разотрите ложкой или вилкой творожный сыр и сахарную пудру в однородную массу.


  3. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто. Нарежьте его на 4 длинные полоски. Выложите на каждую порцию начинки. Удобнее использовать кондитерский мешок.


  4. Сверните заготовки в рулетики. Нарежьте их пополам на более короткие порции. Защипните концы.


  5. Выложите кеситос на противень. Взбейте вилкой яйцо с сахаром и смажьте им тесто. Выпекайте около 15 минут до румяности.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<слойки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10