Манты - это традиционное блюдо с ароматным фаршем, завернутым в пружинистое тесто. Один из наилучших способов приготовления мантов - в восточном стиле: тесто получается плотным и тонким одновременно, сохраняя соки начинки и делая ее невероятно нежной.

Приготовление традиционных голубцов обычно занимает много времени, но приготовление голубцов-семечек по узбекскому рецепту происходит быстрее и удобнее.

Ингредиенты для этого блюда включают: капусту, рис, куриной бульон, чеснок, лук, помидоры, специи и томатную пасту.

Начинка готовится из лука, чеснока, помидоров, специй и риса.

Маста́ва – это восточное блюдо, приготовленное из мяса, лука, моркови, риса и специй. Тайна его неповторимого вкуса заключается в постепенном обжаривании всех ингредиентов, благодаря чему его так же называют "жареным супом".

Недавняя статья про секрет узбекских шашлычников и их способ приготовления мяса во времена СССР, вызвала бурные обсуждения. Уважаемые читатели в комментариях и в соцсетях спрашивали меня про рецепт вкусного уксуса. Кто не читал про "Шашлык из СССР", то прочтите!

Давайте скажу пару слов про уксус, а потом расскажу секрет вкусного соуса для шашлыка и почему этот соус не у всех получается сделать, чтобы был похож по вкусу как в чайхане.