ЕДА

Готовим под фольгой. Получается словно на пару, но весь сок остается и любые продукты дают максимальный вкус

При жарке продукты могут слегка потерять свой первоначальный вкус или приобрести нежелательные качества, такие как запах масла. Чтобы добиться максимального вкуса, готовьте под фольгой в собственном соку. Используя этот метод, можно сделать ленивый плов намного вкуснее обычного.

Ингредиенты:

350 г филе куриных бедер

300 г бурого риса

150 г репчатого лука

200 г моркови

15 г растительного масла

1 ч л паприки

1 ч л барбариса

0.5 ч л молотого кориандра

0.3 ч л кумина

Соль и черный перец по вкусу

500 мл воды

ИДЕИ

Потрясающие пельмени почти без лепки: делаем открытыми, но сок остается внутри

Домашние пельмени обычно лепятся как минимум целый вечер, поэтому и готовят их редко. Сделать их можно намного проще, практически полностью убрав утомительный этап лепки. Верхняя часть этих чудесных пельменей останется открытой, зато весь сок все равно будет внутри и не вытечет.

Ингредиенты для начинки:

300 г филе куриных бедер

1 луковица

1 морковь

300 г пекинской капусты

пучок зеленого лука и укропа

соль, перец, чеснок

2 ст.л соевого соуса

1-2 ст.л растит. масла