Столько груш нападало, что пришлось что-то с ними делать. Один из вариантов - это компот. Но просто компот это скучно и не интересно.

Поэтому я добавила также лимон, апельсин и свежие травы - чабрец, розмарин и мяту. Все на глаз.

Вышло очень вкусно и освежающе из-за мяты. Этакое грушевое мохито))

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Много лет подряд ем на завтрак овсянку. Случайно увидела этот рецепт и решила немного разнообразить свое утро))

ИНГРИДИЕНТЫ:

1 банан (спелый или переспелый)

1 стакан овсянки

150 грамм клубники/ абрикос/ слив или других фруктов

150 грамм кураги/ изюма или фиников

150 грамм орехов или семечек

Банан и фрукты раздавить вилкой. Блендером не молоть, т.к. будут слишком мелкие кусочки.

Овсянку запарить на пару минут, чтоб набухла.

Кураги и орехи мелко порубить.

Все перемешать и выложить на пергаментную бумагу. Отправить в духовку на 200 градусов на 30 мин. (В самом рецепте другое время и градусы, но у меня масса осталась жидковатой).

Достать из духовки и разрезать на дольки.

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 37 - Кофты — овощные котлеты в томатном соусе
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Увидела видео, захотелось попробовать =) Правда в самом видео говорится, что горох можно истолочь в блендере, но не знаю, мне кажется он навернется от такой твердости, не стала рисковать. И купила муку.

Специи использовала из рецепта. По вкусу очень даже интересно, но чего-то не хватило. Возможно еще других специй и также агара для большей упругости массы, т.к. хочется потверже все-таки консистенцию))

Вот, что у меня вышло :)

>>>>

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 36 - Котлетки из риса и фасоли
Часть 37 - Кофты — овощные котлеты в томатном соусе
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Из группы защиты Коров "Бхуми"

Последнее время тема защиты коров становится все более популярной. И одним из наиболее часто задаваемых вопросов есть вопрос про рентабельность и выгоду в деле защиты коров. Мол, коровы должны быть самоокупаемыми.
Как совместить бескорыстие коровы и человеческую корысть? 

КОРОВА - МАТЬ. Она кормит нас своим молоком всю свою жизнь. Она считает нас своими детьми. Скажите, пожалуйста, придет ли вам в голову мысль о рентабельности своей мамы (то же самое относится и к отцу!) Посмотрите в глаза своей маме, вскормившей, вырастившей и взлелеявшей вас. Той, которая подарила вам свою любовь и свою жизнь... Возможна ли эта мысль - о выгодности содержания мамы?! 

Как в этот век очерствели сердца... Ведь всегда, во все времена, почитали отца и мать, быка и корову. И только этот век так называемого прогресса, развития и цивилизации, пропитанный алчностью, ложью и лицемерием перевернул вверх дном такие простые и естесственные понятия... 
Мы уверенны в том, что такие понятие, как любовь, доброта, чистота и милосердие невозможно посчитать калькулятором, определять их рентабельность. 
КОРОВА И КАЛЬКУЛЯТОР СОВЕРШЕННО НЕСОВМЕСТИМЫ!

Похожие котлетки я уже делала, и они есть тут в Рецептах, но без томатного соуса. С соусом оказалось намного вкуснее! 

>>>>

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 35 - Нежный малиновый крем-торт
Часть 36 - Котлетки из риса и фасоли
Часть 37 - Кофты — овощные котлеты в томатном соусе
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

«Если мы устраиваем бойню для животных, то карма устроит бойню для людей»

Александр Хакимов

В прошлом месяце ноябре было ровно 2 года моего перехода на питание без мяса. Всему "виной" посты Верочки Veravoit и Надюши, которые я увидела в то время. Я сидела на работе, у меня было много времени, и я на целый месяц окунулась в эту тему, читала, изучала, думала. И меня будто кипятком ошпарило от осознания того, что это ненормально кого-то есть! Есть того, кто когда-то ЖИЛ, и у кого была МАМА. Это реально дико. Дико, даже если все вокруг говорят и делают обратное.

Эти два года прошли легко и без надрыва в плане того, что с моими вкусовыми ощущениями и здоровьем все ок. Я нашла море вкусных рецептов и балую себя разными блюдами. За это время я больше ничего не читала на тему вегетарианства. Но в прошлом месяце (опять-таки в ноябре) я наткнулась на группу ВК по защите коров, которая выкупает коровок у тех, кто больше не может или не хочет их содержать, и обеспечивает им комфортную жизнь до их естественной смерти. Эта концепция защиты Коровы, которая обеспечивает нас столькими продуктами – молоком, маслом творогом, йогуртом, сметаной, заставила меня по-другому взглянуть на вопрос вегетарианства и человечности в целом. Мы так неблагодарны. Мы пользуемся чужой бескорыстностью, мы едим столько продуктов питания и вместе с тем убиваем их источник! Разве это нормально?

И если раньше, я еще как-то более-менее спокойно готовила мужу мясные блюда, то сейчас я заметила, что их слишком много. Есть мясо в каждый прием пищи, это уже слишком. Поэтому я решила, что раз уж готовлю именно я, то почему бы не сделать что-то похожее на его привычные блюда, но из овощей и зерновых. И на этой неделе я приготовила три разных вида котлет – из тофу, из чечевицы и риса, из риса и фасоли, а также пирожки с овощами и тофу. Все это с подходящими специями. К моему удивлению, мужу понравилось)) Это для меня большое облегчение.

Сейчас я сильнее чувствую связь с миром и чувства других живых существ, хотя я всегда любила животных. И когда смотрела передачи типа дискавери, то мечтала быть спасателем животных.

Я рада, что теперь  у меня есть такая возможность сделать это по-своему. Во-первых, не есть их, а во-вторых, делать пожертвования тем, кто заботиться о них. Каждый раз, когда я узнаю, что спасли еще одну коровку и читаю о  том, что есть люди, которым не безразлична чужая жизнь, люди, которые прилагают усилия для привнесения чего-то хорошего в этот мир, мое сердце наполняется радостью. И эта радость намного сильнее и долговечнее, чем радость от любого материального приобретения.

Знаете, когда поворачиваешь ум от своих желаний и задаешь вопрос не себе, а кому-то другому «Чего хочешь Ты?», то сама энергия в нашем теле начинает течь по-другому. И мы становимся похожи не на чёрные дыры, тянущие все на себя, а на Солнца, озаряющие все вокруг своим светом. В этом и есть смысл жизни – избавиться от своего эгоизма. Так просто, и так сложно. Но главное – начать.

На днях приготовила эти котлетки. Вкус очень приятный, интересный, нежный :) Фирменная фасоль (от Бондюэль например) для меня крупновата и твердовата. Я брала консервированную фасоль в обычной стеклянной банке 0,5 в томатном соусе, она меньше по размеру и помягче. Идеальное решение! Ее можно также добавлять  в пасту/спагетти и бурритос, очень вкусно! 

сейчас рано темнеет, и не хотелось фотать в полутьме =) поэтому фото с сайта

Нам понадобится:

200 гр фасоли отварной или консервированной

100 гр риса

соль, перец, специи

панировочные сухари, мука или манка

Как готовить

Вареную или консервированную фасоль измельчить вместе с вареным рисом толкушкой или в блендере. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, травы. Покрошить зелень. Хорошо вымешать, при необходимости для загущения добавить муки. Обвалять в панировочных сухарях. Обжарить до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 34 - Пряный сыр со специями
Часть 35 - Нежный малиновый крем-торт
Часть 36 - Котлетки из риса и фасоли
Часть 37 - Кофты — овощные котлеты в томатном соусе
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Пока еще есть ягоды, такие, например, как малинка, можно побаловать себя этим воститительно нежным тортиком  В рецепте был указан мягкий крем-сыр, и так как я давно хотела попробовать что такое маскрапоне, то взяла его. Но я думаю его вполне можно заменить творожком, тем более он тоже есть в рецепте.

А маскрапоне кстати мне понравился - это очень густые сливки "твердой" консистенции, а сливки я обожаю))

РЕЦЕПТ

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 33 - Овощи в базиликовом кляре
Часть 34 - Пряный сыр со специями
Часть 35 - Нежный малиновый крем-торт
Часть 36 - Котлетки из риса и фасоли
Часть 37 - Кофты — овощные котлеты в томатном соусе
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

В магазинах продается пряный сыр в баночках, как-то было жалко тратить на него намного больше денег, чем на обычный.

Решила сделать свой. Мне понравился!)) 

Сыр съели, а маслом поливаем салаты - очень вкусно 

РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 32 - Средиземноморский пирог с овощами и фетой
Часть 33 - Овощи в базиликовом кляре
Часть 34 - Пряный сыр со специями
Часть 35 - Нежный малиновый крем-торт
Часть 36 - Котлетки из риса и фасоли
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Что-то потянуло меня на пищу)) Хотела написать один околопсихологический постик, но как-то лень писать, а столько мыслей было на днях...

Не знаю напишу ли теперь, или пока буду решать, останется жалких пару предложений в голове))

Ну ладно, хоть рецепт напишу :) Овощи таким способом я еще ни разу не пробовала, и меня очень приятно удивило, что они потрясающие!

Без приувеличения я испытала массу удовольствия от их поедания :) Особенно молодая сладенькая домашняя морковка вообще бомба! 

РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 31 - Невероятно вкусная вегетарианская лазанья! :)
Часть 32 - Средиземноморский пирог с овощами и фетой
Часть 33 - Овощи в базиликовом кляре
Часть 34 - Пряный сыр со специями
Часть 35 - Нежный малиновый крем-торт
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Летом кабачков завались, надо что-то с ними готовить, вот и пошли в пирог :) Легкая обжарка сохраняет их красивый цвет, в отличии от старинных рагу, в которых овощи тушаться до полусмерти непонятной массы Х) Я люблю даже когда немножко твердоватые остаются.

Базилик у меня полюбили все домашние, кладу его во все блюда - пироги, бутерброды, салаты, напитки.

РЕЦЕПТ

Приятного аппетита! :)

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 30 - Нежный лимонный тарт
Часть 31 - Невероятно вкусная вегетарианская лазанья! :)
Часть 32 - Средиземноморский пирог с овощами и фетой
Часть 33 - Овощи в базиликовом кляре
Часть 34 - Пряный сыр со специями
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Лазанью я попробовала впервые в жизни, так что сравнить мне не с чем, но моя первая проба "пера" поразила меня неимоверно! :) Вцелом я нетребовательна к пище и ем мало, но иногда мне хочется чего-то эдакого гурманского, чтоб было много ингредиентов и богатый вкус с разными оттенками, чтоб можно было смаковать каждый кусочек. И когда я попробовала эту лазанью, мне захотелось закрыть глаза полностью насладится ее вкусом, ибо она оказалась именно таким гурманским блюдом - нежный мягкий соус бешамель, ароматные помидоры и перец в прованских травах, тончайшее тесто - на данный момент это самое вкусное, что я пробовала  С радостью делюсь с вами рецептом!

РЕЦЕПТ

Приятного вам аппетита! :)

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 29 - Любимая паста))
Часть 30 - Нежный лимонный тарт
Часть 31 - Невероятно вкусная вегетарианская лазанья! :)
Часть 32 - Средиземноморский пирог с овощами и фетой
Часть 33 - Овощи в базиликовом кляре
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

На прошлой неделе захотелось сладенького и мне попался на глаза этот рецепт. Пока приготовила с яйцами, но буду пробовать их заменять. Была попытка кексов, но видимо, передержала (мне показалось, что они мало подрумянились и продержала лишние 10 минут) и они вышли твердоватые...Буду экспериментировать с малыми дозами, чтоб не переводить продукты))

В рецепте было ингов на 2 тортика, я поделила надвое, вполне хватило и одного :)

РЕЦЕПТ

Всем приятного аппетита!

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 28 - Вкусные кексы без яиц!
Часть 29 - Любимая паста))
Часть 30 - Нежный лимонный тарт
Часть 31 - Невероятно вкусная вегетарианская лазанья! :)
Часть 32 - Средиземноморский пирог с овощами и фетой
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Шла ужинать с подносом, поставила его на стол, и захотелось сфотографировать мое блюдо =) Очень люблю твердые сорта макарон.

Обычно я их ем с фетой или брынзой, нарезанной квадратиками.

Посыпаю сушеным орегано и/или базиликом и поливаю вкусным кетчупом.

Плюс салатик или просто овощи. Помидоры сейчас никакие, поэтому без них.

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 27 - Морской суп (или вегетарианская уха:)
Часть 28 - Вкусные кексы без яиц!
Часть 29 - Любимая паста))
Часть 30 - Нежный лимонный тарт
Часть 31 - Невероятно вкусная вегетарианская лазанья! :)
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Не знаю как у вас, но у меня просыпается столько любви и нежности при виде животных, особенно самых маленьких)) 

Случайно напала на сайт с хомячками и зависла там на час, умиляясь их хорошеньким мордочкам и кругленьким попкам))

много малышей))

отсюда

Несмотря на тамастичность лука)) хотелось мне попробовать этот супчик.

И вот я его приготовила. Вкус меня очень порадовал своей нежностью, глубиной и чем-то таким неуловимым :)

Если не знать зараннее, то даже не угадаешь, что там есть лук.

РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 24 - Алупатры - картофельные рулетики
Часть 25 - Салат из чечевицы и феты
Часть 26 - Суп вишисуаз из лука порея
Часть 27 - Морской суп (или вегетарианская уха:)
Часть 28 - Вкусные кексы без яиц!
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Несколько дней хотелось на ужин чего-то легкого и вместе с тем простого, что не нужно было бы долго готовить. И тут меня спас самопридуманный салат, опять таки из того, что было в доме :)) Расчет на 1 порцию.

Мне понравилось сочетание соленых вкусов феты и огурца с "сухой" чечевицей и свежестью капусты. Люблю новые вкусовые комбинации, тогда пища не машинально поглощается, а происходит вовлеченность в процесс :)

РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 23 - Мое примерное меню :)
Часть 24 - Алупатры - картофельные рулетики
Часть 25 - Салат из чечевицы и феты
Часть 26 - Суп вишисуаз из лука порея
Часть 27 - Морской суп (или вегетарианская уха:)
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш

Уже однажды готовила это блюдо, но в духовке (в рецепте был указан и такой вариант), и мне не понравилось, т.к. все высохло, может просто передержала. А на днях решила обжарить на сковороде и вышло обалденно! Я с удовольствием сьела 5 рулетиков и наелась, и муж нахваливал, так что буду непременно готовить  их еще.

РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 22 - Тыквенный крем-суп
Часть 23 - Мое примерное меню :)
Часть 24 - Алупатры - картофельные рулетики
Часть 25 - Салат из чечевицы и феты
Часть 26 - Суп вишисуаз из лука порея
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш