Комментарии (0)

Студень "Сборный"

Дневник

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 19:05 + в цитатник

Ингредиенты:

свиная ножка - 1 шт.;

рулька свиная - 300 гр.;

куриная грудка - 1 шт.;

лавровый лист - 2 шт.;

перец горошком - 7 шт.;

желатин - 1 ст. лложка;

вода - 2 литра;

чеснок - 2 зубчика;

соль - по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее...

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

ЕДА/---мясные блюда

Комментарии (0)

Салатные шарики "А-ля Мимоза"

Дневник

Среда, 14 Января 2015 г. 12:39 + в цитатник

Ингредиенты:

1 банка горбуша (консервированная)

1 шт. картофель

1 шт. морковь

2 шт. яйца куриные

70 г сыр

30 г лук зеленый

4 ст.л. кунжут (белый)

1 ст.л. соевый соус

2 ст.л. сметана

Приготовление ►

Рубрики:

ЕДА/---салаты

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

Метки: мимоза салатные шарики

Комментарии (0)

Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!

Дневник

Среда, 14 Января 2015 г. 12:32 + в цитатник

Ингредиенты:

500 гр творога(домашний творог)

2 яйца

2-3 ст.л сметаны(домашняя)

соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)

1 ч.л соды(не полная без горки)

петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)

200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

Метки: домашний сыр плавленый сыр

Комментарии (0)

Куриные колбаски-рулетики с курагой. МК

Дневник

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 16:16 + в цитатник

Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола!

Ингредиенты:

✔ грудки куриные филе – 4 шт. больших

✔ соль, специи – по вкусу

✔ курага – по 4-5 шт. на рулетик

✔ шалфей – по 2-3 листочка на рулетик

✔ перец горький – по 3-4 колечка на рулетик

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

ЕДА/---курочка

Метки: куриный рулет куриные блюда

Комментарии (8)

Оригинальный домашний сыр "Сливочный"

Дневник

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 15:55 + в цитатник

Ингредиенты

:

✔ творог — 1 кг

✔ молоко — 1 л

✔ яйцо — 3 шт

✔ масло сливочное — 100 гр

✔ сода — 1 ч.л.

✔ соль (или по вкусу) — 1,5 ч.л.

Как готовить ►►►

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

ЕДА/---десерты

Метки: сыр домашний сыр

Комментарии (7)

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Дневник

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 15:37 + в цитатник

Всем знакомо блюдо вкусного и сытного ближневосточного фаст-фуда, как шаурма (шаверма, шаварма, шуарма, шаорма), которое у нас продают практически везде.

Так вот дома шаурму приготовить довольно просто, а результат получается такой, как вам надо, потому что вы сами можете добавлять ингредиенты на свой вкус.

— тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)

— мясная составляющая (у меня в этот раз была диетическая куриная грудка)

— молодая капуста

— красный салатный лук

— молодые свежие огурчики

— помидоры

— жёлтый болгарский перец

— петрушка

— хорошая сметана (у меня была фермерская домашняя)

— белый винный уксус

— чеснок

— соль, сахар, СМЧП + любые специи по вкусу

— растительное масло

Приготовление ►►► МК

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

Метки: шаурма закуска

Комментарии (0)

Лучшие новогодние рецепты 2014

Среда, 11 Декабря 2013 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые праздничные, вкусные и красивые блюда к новому году 2014 специально для Вас в одной статье. Надеюсь они помогут вам составить самый лучший новогодний стол, чтобы с размахом встретить Новый Год 2014 – год синей, деревянной лошади.

Для начала – несколько слов о новогоднем меню 2014. При выборе блюд для стола, если верить восточному календарю, следует учитывать не только характерные для будущего талисмана признаки, но и его стихию. Талисманом и главным символом 2014 года будет синяя, деревянная лошадь. Так как лошадь – животное травоядное, на первом месте в новогоднем меню 2014 должны быть овощные блюда. В соответствии с устоявшимися традициями, не лишним будет оформить один из салатов в виде подковы, а другое блюдо – в виде лошади. Чтобы «задобрить» лошадь, рекомендуется поставить на стол блюдо с различной зеленью. Учитывая также, что эти животные любят овес и яблоки, можно смело подавать к столу яблочный пирог или запеченные яблоки, овсяное печенье или любое блюдо из овсяных хлопьев.

Читать далее...

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

ПРАЗДНИКИ/---новый год

Метки: новогодние рецепты новый год 2014

Комментарии (2)

Новогодняя закуска Колокольчик с начинкой

Дневник

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 02:16 + в цитатник

Подать нарезку из ветчины уже не так интересно. Но в виде колокольчиков, весьма интересно. Новогоднее блюдо, которое предлагаем, вполне может стать заменой традиционному салату, канапе или закуске.

На праздничном столе смотрится эффектно, съедается быстро!))

Ингредиенты:

100 гр. вареной колбасы или ветчины,

50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),

1-2 морковки,

зубчик чеснока,

любимый майонез.

Приготовление:

Ветчину порежьте тонкими пластинами. И з каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки). Теперь готовим салат для колокольчика. Для этого натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок. Все перемешайте и заправьте майонезом. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится. Приятного аппетита!

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

Метки: закуска

Комментарии (0)

Праздничный закусочный торт

Дневник

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 02:11 + в цитатник

Праздничный закусочный торт

Предлагаю вашему вниманию не сложный, но оригинальный и красивый закусочный торт.
Готовится он из разноцветных омлетов и перемазывается сырным кремом. Получается нежная вкусная закуска!
Может, подобный рецепт есть на форуме, я не нашла...
Я готовила небольшой тортик, диам. всего 16см., соответственно, если вам нужен больше, - необходимо удвоить или утроить количество продуктов.

Читать далее...

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

Метки: закуска торт овощной

Комментарии (15)

Оформляем холодец или заливное

Дневник

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 21:35 + в цитатник

1 (450x283, 66Kb)

Порционные заливные стаканчики "Пьяная" заливная телятина

Ингредиенты:

– 2 кг телячьей вырезки

– 3-4 моркови

– 3 яйца

– соль, перец

– смесь специй для мяса

– 1/2 стручка острого перца

– по 1 сладкому болгарскому перцу красного, зеленого и желтого цвета

– 350 мл красного сухого вина

– 100 мл белого вермута

– 3 ст. л. желатина

– 3 стебля лука-порея

– зелень петрушки и базилика

Приготовление

В кастрюле вскипятить воду, добавить лук, специи, острый перец и нарезанную кружочками морковь. В кипящую воду положить вырезку целым куском, влить вермут, закрыть крышку и варить до готовности.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими кольцами, лук-порей - соломкой, петрушку и базилик разделить на веточки.

Желатин замочить в стакане холодной воды.

За 5 мин. до окончания варки влить в бульон красное вино.

Снять с огня, вынуть мясо и, процедив бульон, растворить в нем заранее замоченный желатин.

Для заливки можно использовать стеклянные или пластиковые стаканы для горячих напитков.

В стаканы или другие формочки налить немного бульона и дать ему застыть в холодильнике.

Затем нарезать мясо на ломтики и разложить по формочкам поверх застывшего бульона.

Туда же положить порей, кружочки крутого яйца, перец, залить оставшимся бульоном (если он начал застывать – слегка подогреть) и оставить застывать в холодильнике.

Перед подачей на стол кратко на 2-3 секунды окунуть формочки в горячую воду и опрокинуть на блюдо.

Украсить заливное листочками петрушки и базилика.

Новогодний рецепт: Заливное «Лебединое озеро»

В данном случае готовим заливной язык.

Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности – лавровый лист.

Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.

Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.

Осветление бульона (но это не обязательно – можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой.

Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня.

ХОЛОДЕЦ, ЗАЛИВНОЕ, СТУДЕНЬ ►►►►►

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

ЕДА/---мясные блюда

Метки: холодец холодные закуски студень

Комментарии (1)

Варианты закуски - салат на чипсах

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 15:00 + в цитатник

1. Закуска на чипсах «Сырная»

4854181_big4fe87e6e6a1e2 (477x329, 150Kb)

Ингредиенты:

- сыр «Российский»

- помидоры

- зелень

- чеснок

- домашний майонез

- чипсы

- маслины и оливки для украшения

Читать далее...

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

Метки: закуска чипсы оформление салатов

Комментарии (6)

Оформление нарезок к новогоднему столу

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 11:44 + в цитатник

ЗДЕСЬ БОЛЬШЕ ►

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

Метки: нарезка украшение для стола

Комментарии (4)

Слоёное куриное заливное

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 08:07 + в цитатник

источник http://www.stranamam.ru/ автор ЛИЛЛО 78

Слоёное куриное заливное

из данного колличества продуктов получается большой лоток заливного, можете смело располовинить,

вместо курицы можно использовать рыбу, красная смотрится очень эффектно. украшено ромашками из белка

Продукты:

На 1 крупную курицу,

100 гр желатина,

500 гр майонеза(я использую слободу , у него приличный состав по сравнению с другими

пучок укропа, соль,

перец. чеснок по вкусу

1 литр куриного бульона.

Приготовление ►

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

ЕДА/---курочка

Метки: заливное новогодние рецепты

Комментарии (2)

Фаршированные сушки.

Дневник

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 14:46 + в цитатник

Ингредиенты:

Сушки — 350 г

Фарш мясной — 450 г

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо — 3 шт

Сыр твердый — 200 г

Масло растительное

Соль

Приготовление ►

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

Метки: сушки закуска

Комментарии (2)

Вкусные маринады для сельди к праздничному столу

Дневник

Среда, 27 Ноября 2013 г. 14:47 + в цитатник

Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.

Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них. ►

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

ЕДА/---рыбные блюда
ПРАЗДНИКИ/---новый год

Метки: сельдь маринад новый год 2014

Комментарии (2)

Лучшие закуски - 2

Дневник

Среда, 27 Ноября 2013 г. 14:24 + в цитатник

Мы любим готовить вкусно, красиво и быстро!

РЕЦЕПТЫ ►►►

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

ПРАЗДНИКИ/---новый год

Метки: закуска 2014 новый год

Комментарии (10)

TOП-16 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЙ ЗАКУСКИ К НОВОМУ ГОДУ! (Настоящий сюрприз для маленьких и взрослых!)

Дневник

Среда, 27 Ноября 2013 г. 14:17 + в цитатник

Вкуснейшие закуски вмиг превратят Ваш праздник в самый запоминающийся, веселый и радостный!

Любимые расцелуют Вас за такую вкуснятину, а гости будут Вами восхищаться и не уйдут, пока не съедят все до последнего кусочка!!!

РЕЦЕПТЫ ►►►

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

ПРАЗДНИКИ/---новый год

Метки: закуска 2014 новый год бутерброды

Комментарии (3)

Рецепт холодца полезного для суставов

Дневник

Пятница, 04 Октября 2013 г. 09:21 + в цитатник

Если вы стали замечать, что ваши суставы дают о себе знать – то в одном месте кольнет, то в другом скрипнет – включайте в свой рацион питания продукты, содержащие желатин. Такие продукты, готовые к употреблению, вы можете приобрести в магазинах – холодцы, студни, заливные мясо и рыбу, мармелад и т.д. Но, учитывая, что не всегда можно приобрести товар надлежащего качества, всегда полезнее и выгоднее приготовить самому продукт питания, тем более необходимый для укрепления вашего здоровья.

Итак, приготовление холодца из говядины.

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

ЕДА/---мясные блюда

Метки: холодная закуска холодец

Комментарии (0)

МК СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ

Дневник

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 21:55 + в цитатник

Ингредиенты:

Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт

Сваренная в кожуре морковь – 4 шт

Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки

Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки

Селедка – 1 средняя

Репчатый лук – 1 небольшая

Майонез – около 100 г

Соль

Приготовление ►

Рубрики:

ЕДА/---салаты

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

Метки: сельдь под шубой закуска

Комментарии (2)

БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Setamaga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":

Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
Часть 3 - Армянский лаваш своими руками
Часть 4 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 5 - Слоёный пирог из лаваша с овощами и сыром
Часть 6 - ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ЛАВАША
Часть 7 - АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ
Часть 8 - Рулет из лаваша с мясным фаршем,помидорами и сыром.
Часть 9 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
Часть 10 - Лаваш с творогом
Часть 11 - Ачма из армянского лаваша с сулугуни
Часть 12 - Ленивый штрудель из армянского лаваша
Часть 13 - А-ля пицца – ленивая из лаваша
Часть 14 - Конвертики из лаваша " Выручалочка "
Часть 15 - Цезарь Ролл
Часть 16 - САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА
Часть 17 - Запеканка в лаваше
Часть 18 - Чесночные чипсы из лаваша.
Часть 19 - Рулет из лаваша с двойной начинкой
Часть 20 - Закуска из лаваша

Читать далее...

Рубрики:

ЕДА/---закуски, нарезки, бутеры

Метки: лаваш

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Помощь новичкам