Ингредиенты для "Скандинавских фрикаделек "


Фрикадельки:

Фарш смешанный (говядина+свинина) - 500 г

Молоко - 60-80 г

Сухари панировочное - 45 г

Яйцо небольшое - 1 шт.

Лук-репка - 1 шт.

Масло сливочное - 15-20 г

Соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Мускатный орех щеп.

Укроп - 2-3 вет

Растительное масло для жарки

Сливочный соус:

Мука - 2 ст. л

Масло сливочное - 20-30 г

Бульон - 500 мл

Сливки или жирная некислая сметана - 3-4 ст. л.

Соевый соус - 1 ст. л.

Горчица острая (у меня обычная и с куркумой) - 1 ч. л.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Зелень - 3-4 вет.

Брусничный или клюквенный соус:

Клюква (брусника) - 130 г

Вода - 50 мл

Сахар - 70 г

Корица - 1/4 ч. л.




Читать далее...

Маленькая корзинка с цветами Пермь - https://vk.com/wall-210268085_4862

Ингредиенты для "Ржаной бабки с ягодно-сметанной заливкой "


Масло сливочное - 125 г

Сахар - 170 г

Яйца - 4 шт.

Мука ржаная - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч. л. чуть верхом

Соль щепотка

Заливка:

Сметана 20 % - 250 г

Ягоды, можно замороженные (здесь черника c жимолостью)- 2-2,5 ст.

Ванильный сахар по желанию - 1 ч. л.




Читать далее...

Ингредиенты для "Бруснично-медового горячего лимонада"


Брусника мороженая - 8 ст. л.

Вода фильтрованная - 1 литр

Апельсин - 1 шт.

Мята по 2 листика на порцию

Медовый сироп - 15–30 мл на порцию




Читать далее...

1.





2.





3.

Читать далее...

Читать далее...

Алкоголик реабилитация лечение Раменский район - https://ok.ru/group/70000003410281/topic/156613850722409

Купить подарок фото Челябинск - https://vk.com/wall-210241468_4210

Идеально к утке, гусю, индейке и курице, запеченным в духовке

С говядиной, свининой и бараниной тоже "подружится"



Ингредиенты:

150 г брусники (у меня замороженная)

30 г сливочного масла

1-2 ч.л. сахара

корица на кончике ножа

4-5 колечек острого перца

1/2 ч.л. кукурузного крахмала, разведенного в 40 мл куриного бульона или сока от запекания утки или другого мяса



1. Растопить в сотейнике сливочное масло.

2. Выложить к сливочному маслу колечки острого перца и бруснику, готовить после того, как брусника разморозится, 3-4 минуты.

3. Добавить по вкусу сахар и корицу. Сахар рекомендую добавлять понемногу, начиная с 1 ч.л.

4. Загустить соус кукурузным крахмалом.

Если хотите прямолинейный соус, можно не добавлять корицу и острый перец. Но с ними появляется такая глубина вкуса

Я готовила соус к утке, и это восхитительное сочетание! Идеально подойдет к утке по рецепту, который я выложила вчера.

И у нас с вами снова дома, как в ресторане.

Быстро, просто и при этом удивительно вкусно.

Читать далее...

Организация грузовых перевозок автомобильным транспортом
https://prof-komplekt.com/club/user/11240/blog/5609/

Кузовной ремонт сварка Хабаровск - https://vk.com/wall-210230737_3278

1.





2.

Читать далее...

Медовик – один из самых любимых мной тортов. Видимо, поэтому я чаще всего публикую его рецепты. Сегодня у меня ленивый медовик на сковороде. Ленивый, потому что такой медовый торт без раскатки коржей. Он выпекается, как блинчики. При этом коржи получаются нежными, тонкими и очень ароматными! Главное, используйте хороший мёд. Опытным путём я определила, что на гречишном мёде получается самый ароматный медовик, теперь только на нём и готовлю.

В качестве прослойки я сделала заварной брусничный крем. Я бы его и без коржей ела! Лёгкий, с кислинкой и горчинкой брусники. Обожаю эту ягоду. Если вам не очень нравится брусника, то замените её на любую другую ягоду. Я бы выбрала какую-нибудь кисленькую. Обсыпан торт крошкой из грецких орехов.

Сочетание мёда, брусники и орехов, на мой вкус, идеальное.

Торт диаметром 18 см, высотой 6 см, весом около 1,6 кг

1.





2.

Читать далее...

1.

Читать далее...

Тур рыбалка зимой в Якутию в Казани - https://vk.com/wall-210324249_3043

Питомник водных растений официальный сайт в Нижнем Новгороде - https://vk.com/wall-210306126_2701

Не зря издавна бруснику называют «ягодой бессмертия». Все потому, что в этих ягодах содержатся витамины сразу нескольких групп: А, В, Е и С. Кроме того, в них много калия, марганца, железа и магния.

Читать далее...

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

В сезон ягод, 20 отличных рецептов заливных пирогов с ягодами

Летом совсем нет желания долго возиться на кухне, поэтому в это время года идеальным вариантом выпечки будет – заливной пирог с ягодами. Рассказываем 20 отличных рецептов, от которых ты будешь в восторге!

                        Варенье из брусники на меде

 

🔸Для сиропа : на 1кг ягод - 100г воды, 500-700г меда, на кончике ножа молотой корицы, 2-3 бутона гвоздики и 1ч.ложка лимонной цедры.

 

🔶Перебрать и промыть спелые ягоды. Пробланшировав их в кипящей воде 2-3 мин.,выложить в приготовленный сироп. Варить до готовности на слабом огне за один прием. Перед окончание варки добавить приправу - листья мяты (3-3 штуки),цвет липы и лепестки розы. Расфасовать варенье в чистые сухие стеклянные банки,закрыть крышками и хранить в темном прохладном месте.

 

                                       Брусника моченая

 

🔸Для заливки: на 1л воды-1ст.ложка сахара,5г соли,1г корицы,0,5г гвоздики-довести до кипения,затем охладить. Можно добавить разрезанные пополам яблоки.

 

 

 

🔶Подготовленные ягоды брусники переложить в чистую кадку,эмалированную кастрюлю,ведро или банку и залить охлаждённом заливкой,оставить в теплом месте для брожения на 2-3 дня,затем поставить в холодный погреб или подвал для хранения. На стол подавать не в качестве приправы к мясным,крупным и овощным блюдам,а также в виде десерта.

 

 

 

            Клюква в собственном соку

 

🔸На 7частей  ягод - 3части сока.

 

🔶Свежие, равномерно окрашенные ягоды тщательно промыть в нескольких водах. После мойки ягоды переложить в решето для стекания воды. Часть ягод взять для приготовления сока ( для этой цели можно отобрать неравномерно окрашенные плоды ) . Со свежеотжатым соком смешать ягоды,подогреть в кастрюле до температуры 95°С и быстро расфасовать в горячие стеклянные банки. Стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки -5-6 мин.,литровые -10, трехлитровые -20 минут. Сразу закатать.

Читать дальше

Ингредиенты для "Сливового тарта из творожного теста с меренгой"


100 гр творога ( не сухого)

150 гр муки

3 ст ложки растительного масла

4 ст ложки молока

1 ч ложка с горкой разрыхлителя

3 ст ложек сахара

Для начинки:

примерно 600 гр слив

1 белок

2 ст ложки сахара для меренги

1 пакетик ванильного сахара

2 горсти панировочных сухарей


Читать далее...

Ингредиенты для "Штрулей капустно-брусничных"


Яйцо - 1 шт.

Соль - 0,5 ч. л.

Вода - 100 мл.

Масло оливковое, подсолнечное - 50 мл.

Мука - 250-300 гр.

Дрожжи сухие, либо - 20 гр. свежих 1 ч. л.

Брусника мороженая - 0,5 ст. (250 мл.)

Масло сливочное для обжарки капусты - 100 гр.

Лук - 1 средняя луковица

Капуста квашеная или свежая горсть, грамм - 200-300


Читать далее...