Ингредиенты

Приготовление

1. 
   Очищаем картофель. Натираем его на мелкой терке.


2. 
   Очищаем репчатый лук. Натираем его на мелкой терке. Добавляем к картошке лук, фарш и яйцо.


3. 
   Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс. Добавляем к фаршу чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.


4. 
   Делим фарш на 4 части, из каждой формируем заготовки слегка продолговатой формы, напоминающей овал. Выкладываем их на пергамент.


5. 
   Делаем пальцами углубления в заготовках. Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.


6. 
   Натираем твердый сыр на мелкой терке. Посыпаем им мясные гнёзда. Выкладываем по центру яйцо. Слегка присаливаем. Отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Готовые гнёзда рекомендуем подавать без гарнира. Их сможет дополнить легкий овощной салатик. Для этого нарежьте кубиками помидор и огурец. Нашинкуйте капусту айсберг. Возьмите горсть оливок и разрежьте их пополам. Соедините все ингредиенты. Добавьте французскую горчицу, соль, черный молотый перец и орегано. Влейте лимонный сок и оливковое масло. Хорошенько всё перемешайте. Сочные гнёзда с аппетитным салатом готовы!

источник