|
 kashtan23
Воскресенье, 31 Марта 2024 г. 17:14 (ссылка)
Ингредиенты: Тыква (сырая) - 250 г (в очищенном виде) Масло растительное (не оливковое) - 80 г Сахар - 100 г Соль - щепотка Разрыхлитель теста - 10 г Ванилин - 0,5 г (полпакетика) Цедра лимонная - 1 ч.л. (с горкой) Орехи грецкие - 30 г Корица молотая - 0,5 ч.л. Имбирь - 1/4 ч.л. Мускатный орех - 1/4 ч.л. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. (без горки) Вода - 2 ст.л. Мука пшеничная - 210 г Повидло яблочное - 130 г для прослойки пирога + 30 г для верха пирога (ссылка на приготовление повидла
https://www.youtube.com/watch?v=zHywPMoy-Mw
key-note
Пятница, 01 Марта 2024 г. 10:28 (ссылка)
Ингредиенты:
Мука — 350 г
Сахар — 40 г
Масло сливочное — 25 г
Дрожжи — 6 г
Повидло (варенье) — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
Для теста развести дрожжи в теплой воде, затем добавить сахар и подождать, пока не появится пена. После этого добавить муку и растопленное масло, вымешать однородное тесто и оставить его на 1 час в теплом месте, чтобы оно подошло. Разделить тесто на две части: побольше и поменьше. Раскатать большую часть.
Тесто поместить на противень, смазанный маслом. Сформировать из теста невысокие бортики, сверху обильно смазать тесто вареньем, не трогая бортики.
Кусок теста, что поменьше, раскатать в тонкий пласт и разрезать на много полосок.
Разместить полоски теста "корзинкой", смазать взбитым яйцом и отправить запекаться в духовку, разогретую до 200º C, примерно на полчаса.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
галина5819
Суббота, 03 Февраля 2024 г. 05:23 (ссылка)
 Это аппетитное домашнее печенье очень простое. Тесто приготовить элементарно - сливочное масло и сметана станут отличной основой, к ним добавим муку и совсем немного сахара. В результате печенье будет рассыпчатым, нежным и вкусным. Баланс по сладости выровняем повидлом, которое используем для начинки.
ира_пичурова
Пятница, 15 Декабря 2023 г. 22:45 (ссылка)
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ
Танюшина Кухня
Сегодня приготовим нежное, красивое и очень вкусное печенье с повидлом. Готовится оно просто и не займет много времени. С одного замеса получается довольно много, поэтому хватит на всю семью.
С одного замеса получается 20 шт
Рецепт
520 гр муки
180 гр сливочного масла ( или маргарин для выпечки)
2 яйца
1/4 ч ложки соли
70 гр сахара
2 ст ложки сметаны
30 гр кукурузного крохмала
1,5 ч ложки разрыхлителя
1 пакет ванильного сахара (10 гр)
Для начинки
150-200 гр густого повидла
(2) ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ😍 | НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ с повидлом| РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ | Танюшина кухня - YouTube
|
|
|
|
галина5819
Среда, 06 Декабря 2023 г. 05:23 (ссылка)
Это мой любимый бисквитный рулет. Мне всегда казалось, что только опытная хозяйка умеет сворачивать бисквит в рулет и не поломать его. У меня все получилось отлично с первого раза и мне кажется, что бисквитный рулет можно смело ставить на второе место по простоте приготовления после шарлотки.
галина5819
Пятница, 17 Ноября 2023 г. 05:23 (ссылка)
Для всех, кто любит быстрые рецепты с минимальными затратами продуктов, времени и сил, я хочу предложить вот такой интересный и очень простой рецепт печенья "Минутка" с повидлом. В нем есть масса плюсов, поэтому я выпекаю такое печенье довольно часто и не только из-за того, что его можно приготовить за считанные минуты, но и потому что у него отличный вкус.
Печенье очень бюджетное и получается его очень много. Главный секрет этого печенья — тесто следует раскатать очень тонко, практически до полупрозрачного состояния, и тогда печенье получится хрустящим. Также следите за печеньем когда оно находится в духовке, чтобы оно не подгорело, так как время готовки такого печенья достаточно короткое.
Готовое печенье подавайте, посыпав сахарной пудрой.
Lilu_Ismatova
Воскресенье, 29 Октября 2023 г. 19:34 (ссылка)
ЯБЛОЧНО-ИМБИРНЫЙ ДЖЕМ
Слегка подсушенный тост из хлеба, намазанный ароматным джемом из яблок, имбиря и лимон - полезное лакомство к чаепитию длинными зимними вечерами.
- 1 кг яблок
- 1 кг сахара
- 200 мл воды
- корень имбиря длиной 3-4 см
2-3 лимона
Приготовление.
С яблок срезать тонким слоем кожуру. Удалить семена, нарезать кубиками.
Почищенный имбирь потереть на мелкой терке.
С лимонов снять цедру и выдавить сок.
Готовим сироп
Смешать сахар, воду, тертый имбирь, сок и цедру лимона.
Добавить в сироп порезанные яблоки, довести до кипения и варить до загустения на среднем огне 20-30 минут.
Затем яблочно-имбирный джем раскладывается по стерильным банкам и закупоривается крышками.
inna-budapest
Четверг, 19 Октября 2023 г. 13:15 (ссылка)
Хэллоуин наступит в ночь с 31 октября на 1 ноября.
Я уже много раз описывала, как проходит Хэллоуин в Будапеште, главным атрибутом которого является тыква.
В это время тыквами завалены прилавки магазинов и рынки, а после Хэллоуна начинаются акции и распродажи этого полезного овоща.
Я раньше не особо тыкву покупала, так как не знала., что из неё приготовить, только запекала иногда. Но вот на днях меня угостили
повидлом, приготовленном из сладкой тыквы с добавлением лимонного сока. Я была в восторге!
Как оказалось, рецепт этого лакомства очень простой и доступен каждому.
Читать полностью:(6) Повидло из тыквы. Рецепт пригодится, чтобы жизнью насладиться.: inna_budapest — ЖЖ (livejournal.com)
Тонкая_Рябинка
Суббота, 07 Октября 2023 г. 15:22 (ссылка)
Приготовив густое яблочное повидло на зиму, вы сможете на целый год закрыть вопрос о том, какую же начинку добавлять в выпечку. Ведь это лакомство хорошо тем, что оно не вытечет из пирогов или из пирожков во время запекания. Идеальный вариант для приготовления домашних десертов с начинкой!
Чтобы закрыть вкусное повидло, вы можете использовать даже те плоды, которые успели перезреть или имеют дефекты. Также подойдет и падалица. В результате у вас всё равно получится приблизительно 2,5 л нереально ароматной фруктовой заготовки, которую можно будет намазывать на белый хлеб или подавать к блинчикам, оладушкам или к сырникам.
Как закрыть густое яблочное повидло на зиму
На уваривание фруктового пюре до необходимой (очень густой) консистенции у вас может уйти от часа до двух. Для определения готовности повидла нужно провести несложный тест. Отправляем чистую тарелку на 10 минут в морозильную камеру. Затем достаем ее. Кладем на холодную тарелку немного яблочной массы. Если она не начнет растекаться, значит, повидло уже достаточно загустело.
Приготовление
Тщательно промойте яблоки. Удалите сердцевинку и все участки с дефектами. Кожицу не снимайте. Разрежьте яблоки на 4 либо на 6 частей.
Поместите фрукты в большую кастрюлю с толстым дном. Влейте чистую воду. Отправьте кастрюлю на плиту, установив средний нагрев. Доведите яблочную массу до кипения, периодически ее помешивая.
Накройте фрукты крышкой. Проварите их до мягкости (на это уйдет приблизительно 40 минут). Затем тщательно перебейте яблоки погружным блендером до однородного пюре. Протрите его через мелкое сито.
В кастрюлю с протертым пюре из яблок всыпьте сахар. Хорошенько всё перемешайте. Сахар должен полностью раствориться. Затем всыпьте лимонную кислоту. Снова перемешайте.
Отправьте кастрюлю с яблочным пюре на огонь. Доведите его до кипения. Затем убавьте огонь до среднего. Варите фруктовое пюре, активно его помешивая длинной деревянной лопаткой или ложкой.
Варите яблочную массу в течение 1,5–2 часов до загустения, не забывая зачищать стенки кастрюли, используя кулинарную лопатку.
Наполните горячим густым повидлом стерилизованные баночки. Закройте емкости плотно крышками. Оставьте их при комнатной температуре до полного остывания. Не переворачивайте банки вверх дном и не укутывайте одеялом.
Кстати, в середине готовки такого лакомства вы можете всыпать к яблокам смородину, малину, вишню (без косточек) или любые другие ягоды. Тогда вы получите комбинированное повидло с очень интересным и насыщенным вкусом.
галина5819
Четверг, 05 Октября 2023 г. 05:13 (ссылка)
Очень густое яблочное повидло, его даже можно нарезать ножом. За основу я взяла рецепт испанской яблочной пасты, которую подают к сыру, мясным и печёночным паштетам. У такого повидла густая, липкая текстура. Хранить его можно в плотно закрытом контейнере или в банках. Я обычно отрезаю тонкий пласт этой яблочной пасты, укладываю на кусочек твёрдого сыра, умеренно солёного, и наслаждаюсь с ароматным травяным чаем.
 rss_mister_migell
Вторник, 22 Августа 2023 г. 08:28 (ссылка)
Готовится быстро и просто. Прекрасно подойдет в качестве начинки для ваших пряников и другой выпечки, например, пирогов.  (Ингредиенты для приготовления повидла из яблок: 8яблоки — 2 кг; 8сахар — 1,6 кг; 8холодная вода — 100 мл. (Приготовление: 1. Помытые яблоки с кожурой делим на четвертинки, удаляем сердцевинку с семенами.  Кладем в кастрюлю с толстым дном, вливаем холодную воду и ставим вариться под крышкой на среднем огне около 20 минут до размягчения. При этом не забываем помешивать.  2. Яблочные дольки должны дойти до мягкой кондиции. Блендером размягчаем их до однородности. 3. Далее перетираем через сито. Удобнее всего это делать силиконовой лопаткой. Должна получиться более однородная и густая масса.  4. Переливаем яблочную массу в кастрюлю и добавляем сахар. Перемешиваем, ставим на огонь. Крышкой закрывать не нужно. Варим до желаемой густоты, от 30 минут и более. После приготовления разлейте повидло из яблок в стерильные банки, закатайте крышками, остудите и уберите на хранение.   Пряничная форма Матрешка. Texturra Повидло прекрасно ведет себя при формовании печатных пряников - не растекается. А при выпечке не закипает и не разрывает тесто. При этом сохраняет свой кисло-сладкий вкус и свежесть в готовом изделии. источник http://www.mistermigell.ru/post500811996/
 MISTER_MIGELL
Вторник, 22 Августа 2023 г. 08:28 (ссылка)
Готовится быстро и просто. Прекрасно подойдет в качестве начинки для ваших пряников и другой выпечки, например, пирогов.
✨Ингредиенты для приготовления повидла из яблок:
🔸яблоки — 2 кг;
🔸сахар — 1,6 кг;
🔸холодная вода — 100 мл.
=ДАЛЕЕ=
|
