Микрозелень (либо микрогрин) — очень востребованный продукт, популярность которого связана с растущим числом приверженцев правильного питания. Под этим словом понимают молодые росточки различных растений — от зелени до злаков и овощей. Подобные мини-ростки хорошо усваиваются за счёт отсутствия грубых волокон и имеют нежный вкус. Наряду со вкусовыми качествами, несмотря на свой малый размер микрозелень приносит существенную пользу благодаря витаминному составу — такие растения попросту не успевают исчерпать все питательные запасы семени. Популярность микрозелени связана и с тем, что её совсем несложно вырастить в домашних условиях.

Базилик, хотя и является прихотливым и требовательным растением, на деле оказывается не таким сложным в выращивании, если соблюдать основные правила и воспользоваться некоторыми секретами бывалых огородников. По одному простому методу с использованием бутылки вы сможете вырастить сочный, мясистый, ярко-зелёный, витаминный и ароматный базилик прямо на подоконнике

Зачем ходить в магазин и покупать огурцы, которые даже не пахнут ими, когда можно сорвать пару душистых и вкусных огурчиков прямо с грядки, расположенной на вашем подоконнике. Как это сделать? Очень легко.

Делать теплицу из квартиры не стоит, но расположить на подоконнике несколько цветочных контейнеров с пряными травами можно. Это позволит использовать самые свежие специи во время приготовления блюд, а также улучшит атмосферу на кухне. Большая часть таких ароматических растений не капризны в уходе, но высаживать стоит не все, а только те виды, какие постоянно нужны в кулинарии.

На подоконнике в квартире можно выращивать такие растения, которые применяют в качестве специй для блюд:

✓Анис – листья и семена применяют во время приготовления соусов, супов, выпечки и салатов.
✓Базилик – листья добавляют в соусы, мясные и рыбные блюда, супы, салаты.
✓ – используют листья в приготовлении супов, чая, салатов и соусов.
✓Тмин – в чай добавляют только листья, но их и семена еще применяют для улучшения аромата и вкуса соусов, супов, выпечки, салатов.
✓Кинза (кориандр) – добавляют в супы, соусы, рагу, мясные и рыбные блюда.
✓Укроп – используют для приготовления салатов, супов, гарниров, соусов, добавляют в соленья.
✓Шалфей – листья используют для улучшения аромата и вкуса салатов, омлетов, мясных блюд, блинчиков, а также спиртных напитков.
✓Петрушка – используют почти во всех блюдах, за исключением сладкой выпечки и десертов.
✓Зеленый лук – применяют для соленой выпечки, супов, гарниров, салатов, соусов и используют как подгарнировку к первым и вторым блюдам.
✓Майоран – листики применяют для улучшения аромата рыбы, овощных и мясных блюд, добавляют в чайные смеси.
✓Фенхель – листочки используют как приправу для рыбных, мясных, овощных блюд, семена добавляют в выпечку и домашние колбасы.
✓Розмарин – используют для многих блюд, добавляют в чайные сборы
✓Мята и мелисса – используют в составе всех категорий блюд, в том числе – чаев и холодных напитков.
✓Орегано – подходит для мясных блюд, хорошо дополняет томатные соусы.
✓Шпинат и щавель – применяют для первых и вторых блюд.
✓Тимьян – применяют во многих блюдах (первые, вторые, соусы), напитках (чайные сборы), за исключением выпечки.
✓Эстрагон – добавляют в рыбные, овощные и мясные блюда, салаты, соусы, омлеты.

🍓Вы видели землянику на подоконнике? Только представьте себе, насколько это красиво!

🍓 Оптимальное время для посева семян - январь - февраль, хотя можно сеять и в другое время года. Лучшая почвенная смесь состоит из дерновой и перегнойной земли и песка в соотношении 4:2:1. Субстрат тщательно перемешивают и пропаривают.

Переносной формат декоративных композиций все более популярен. В крупных контейнерах можно испробовать взаимосочетания для цветников и рабаток, поэкспериментировать с подбором партнеров и вдоволь поиграться с красками, формами и экзотическим видами. Да и в садах небольшого размера такой вариант выращивания способен стать настоящей панацеей. Но контейнерная форма подойдет не только для растений. Мобильными можно делать и водоемы. Небольшие и легко транспортирующиеся, прудики в формате мини позволяют обзавестись своим водным объектом даже на террасе или в городском саду. Такие водоемы не теряют очарования, прохлады и свежести, позволяют выращивать роскошные растения и даже размещать фонтанчики. И приносят они ничуть не меньше радости, требуя куда более скромного труда и ухода.