Ингредиенты:

*300 г филе слабосоленой сельди
*100 г размягченного сливочного масла
*1 ст. л. майонеза
*1/2 ч. л. куркумы
*40-50 г петрушки
*5 листов нори для суши

Опытные хозяйки к выбору праздничных закусок подходят с умом и заранее продумывают возможные сочетания ингредиентов и варианты подачи. Одним из самых удачных продуктов, подходящих на роль главного компонента в закусочном блюде, по праву считается сельдь.

Закуски из селедки отличаются своим пикантным вкусом и множеством альтернативных способов оформления. Догадывались ли вы, что рыбу можно подать в обычной рюмке или в виде елочных шаров? Мы подготовили для вас 3 поистине праздничных рецепта закусок из сельди, внешний вид которых приятно удивит ваших гостей.

Эти маленькие заливные со сметаной из Эстонии. Вроде бы весь тот же набор: огурцы, лук, селедка… А как хитро подано!
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 средних огурца
400 г жирной рыночной сметаны
250 г филе слабосоленой сельди
1 белая луковица
средний пучок укропа
1 ч. л. с горкой желатина
соль, свежемолотый черный перец
уксус

Насыщенный, очень красивый закусочный торт. Такой торт точно не останется незамеченным на праздничном столе и будет оценен по достоинству вашими гостями.

Ингредиенты:
2 малосольные селедки
3 моркови
5 яиц
4 плавленых сырка (по 90 гр)
200 мл молока
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. майонеза (у меня яблочный)
1 красная луковица
1 ст.л. зерненой горчицы
12 ломтиков хлеба
2 зубчика чеснока
_______________
Для украшения
свежий огурец
50-100 гр слабосоленой красной рыбы
половина красной луковицы
петрушка

✓ Селедка малосольная 2 шт
✓ Морковь 1 шт
✓ Укроп 4-5 веточек
✓ Сыр плавленый 90 гр
✓ Масло сливочное 30 -50 гр
✓ Соль, перец по вкусу

Такую закуску готовили еще во времена СССР.

Селедочное масло подходит как для праздничного стола, так для ежедневного завтрака. И готовится она довольно быстро и из недорогих ингредиентов.
Необходимые продукты:

✓ 200 грамм сливочного масла
✓ 1 филе крупной сельди
✓ укроп
✓ 2 вареных яйца
✓ 1 зубчик чеснока
✓ горчица
✓ 1 отварная морковь
✓ соль

Нам нужно
Для блинов:
яйца - 1 шт.
молоко - 300 мл.
мука - 80-120 гр. (смотрите по тесту)
соль
раст. масло - 1 ст.л.
Для начинки:
свекла - 2 шт.
сырок - 2 шт.
чеснок - 2 зубка
соль, перец - по вкусу
Для салата:
картошка - 2 шт.
морковь - 2 шт.
свекла - 2 шт.
скумбрия - 1 шт. (селедка)
зеленый лук - пучек
майонез - по вкусу
сок лимона - 0.5 шт.
раст. масло - 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Вкусная закуска с сельдью "Роллы по-русски"
Если вы любите селедочку, с картошечкой и лучком, вы обязательно полюбите эту вкусную и легкую в приготовлении закуску.

Если вы любите селедку, то этот рецепт именно для вас! Такую закуску можно приготовить как в обычный день, так и на праздничный стол. Вы и ваши гости будете просто в восторге от такой закуски!

Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь.

Ингредиенты:

✓Сельдь свежемороженная — 2 шт.,
✓Лук — 2 шт.,
✓Лимон — 0,5 шт.,
✓Сахар — около 6 ч.л.,
✓Соль — 4 ч.л.,
✓Морковь — 1 шт.,
✓Лавровый лист — 10-12 шт.,
✓Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Этот салат отлично заменит Селедку под шубой!
Ингредиенты:

✓ селедка филе — 250-300 г
✓ лук — 1 шт
✓ картофель отварной — 2-3 шт
✓ морковь отварная — 2 шт
✓ яйца вареные — 3-4 шт
✓ яблоко кисло-сладкое крупное — 1 шт
✓ майонез по вкусу

Маринад для лука:
✓ соль — 0,5 ч. л.
✓ сахар — 1 ч. л.
✓ уксус 9% — 1 ст. л.
✓ кипяток 200 мл

Это великолепная закуска, готовится за считанные минуты, отлично подойдёт к повседневному завтраку.

Ингредиенты:
✓ Масло сливочное — 200 гр.
✓ Сельдь соленая – 150 гр.
✓ Горчица – 1/2 ч.л.
✓ Сок лимона – 2 ст.л.

Ингредиенты:
- 3 крупных свежемо роженных сельди
- 1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее)
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 0,5 чайной ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка горчичного порошка
- 150 мл подсолнечного масла (можно больше)
- 1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции
- соль
- сахар
- горчица
- перец