• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода (погасить уксусом) - 1 ч.л.

Вы будете в полном восторге от этого невероятно нежного, мягусенького теста, которое просто тает во рту. Обязательно поделитесь рецептом с друзьями и знакомыми и пусть он всем приносит удовольствие. Пирожки можно готовить не только с капустной начинкой, но и с любой другой как сладкой, так и несладкой.
https://youtu.be/5kkvO0JNNVU
Рецепт:
Для мучной заварки:
80 г муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
250 мл кипятка

Для теста:
вся заварка
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
120 мл теплой воды
2 желтка ( комнатной температуры)
550 г муки
растительное масло для рабочей поверхности,для смазывания рук и миски и для жарки пирожков

Для начинки:
1 кг капусты
1 средняя луковица
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1ч.л. сахара( по желанию)
черный перец по вкусу
по желанию укроп или любимые специи

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

Подписывайтесь на мой канал https://goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.

ИСТОЧНИК

Какая может быть польза от листового овоща? Колоссальная, если речь о шпинате. И хотя по сути это трава, в ней сосредоточен такой кладезь ценных веществ, который редко где найдешь. Ему поют дифирамбы диетологи и дают положительные рекомендации доктора. Чем же так замечателен шпинат? Почему следует включить его в повседневный рацион? Что можно из него приготовить? Обо всем этом вы узнаете из нашей статьи.

Салат с запеченной свеклой и шпинатом

Читать далее

 

Пирожки с курицей

Ах, как мне понравилось это тесто! Думаю маленькие пирожки на зубок к супу, например, будут с ним шикарны!

На 8-9 пирожков:

Тесто:
🥡Мука 250 гр.
🧈Масло сливочное 100 гр.
🥛Сметана 100 гр.
🥚Яйцо 1 шт.
🧂Соль щепотка

Начинка:
🍗Куриное филе 400 гр.
🧅Лук репчатый 200 гр.
🥬Пекинская капуста 150 гр.
🧂Соль
🧂Перец
🧂Сухой чеснок
🧂Паприка
🥢Соевый соус 50 гр.

Перетираем муку с маслом, доставляем яйцо, соль и сметану, хорошо вымешиваем тесто, если сильно липнет к рукам, добавьте еще щепотку муки.

Для начинки все измельчить и смешать)

Тесто не нужно катать, руками делаем лепешки, кладем много начинки и закрываем любым удобным способом

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Получается очень тонкое рассыпчатое тесто, просто шикарно🔥

Приятного аппетита!

Моя бабушка рассказывала, что во время немецкой оккупации она с другими детьми ходила весной в поля — там дети ели и собирали молодые побеги хвоща. На вкус они напоминали хлеб. Собранные пестики хвоща дома добавляли к скудным военным крестьянским блюдам.
В Коми-Пермяцком округе каждый год весной открывается целая «тихая охота» на пистики. Так местное население называет побеги полевого хвоща. Пистики богаты витаминами и очень сытные. Коми-пермяки считают их вторым хлебом. Но чтобы собрать хотя бы небольшое ведерко, требуется немало времени. Но, как уверяют жители, оно того стоит. Пистики — это первое весеннее блюдо. Коми-пермяки более двухсот лет употребляют его в пищу.
По последним данным, он подавляет вирусы, стимулирует лимфообращение, мочевыделение, образование гормонов надпочечников, устраняет лимфозастой и воспаления.

Далее приводим выдержку из книги Г.З. Берсона «Дикорастущие съедобные растения» 1991 г.

Многолетник из семейства хвощевых с длинным разветвленным корневищем, жесткое на ощупь, поскольку содержит большое количество кремния. Весной образуются сочные стебли высотой 6-15 см с одним колоском на верхушке, отмирающие после созревания спор; летом они сменяются бесплодными полыми ветвистыми побегами высотой 10-15 см, которые сохраняются до осени. Спороношение происходит весной.
Распространен повсеместно. Растет в умеренно влажных местах с рыхлыми почвами, в том числе на пойменных лугах, приречных песках, в разреженных лесах, арктической тундре. Является индикатором, указывающим на повышенную кислотность почв.
В отличие от нелекарственных видов, хвощ полевой имеет ветвящиеся стебли, растущие не вниз или горизонтально, а вверх.
В зеленой массе растения содержатся сапонин, алкалоиды, флавоноиды, органические кислоты, дубильные и смолистые вещества, жирные масла и многие биологически активные соединения, в спороносных побегах — до 8% азотистых веществ, до 2% жира, до 14% углеводов и большое количество витамина С, который при варке разрушается менее чем наполовину.

Лекарственным сырьем служат летние зеленые побеги.
Используется как мочегонное средство, при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы (атеросклерозе, гипертонии, сердечно-сосудистой недостаточности), повышает свертываемость крови, может применяться при атонии матки, полезен при почечнокаменной болезни, обладает антиаллергическими, ранозаживляющими и антимикробными свойствами. Как средство дополнительной терапии может назначаться при лечении злокачественных новообразований и глазных заболеваний воспалительного характера.
Читать далее

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо - 4 шт
Мука - 2,5 стакана
Разрыхлитель - 1 чайн.ложка
Сахар - 1 чайн.ложка
Соль - пол чайн.ложки
Творог - 3 пачки
Шампиньоны - 0,5 кг
Адыгейская соль - 1/4 стол.ложки
Масло растительное - 3 стол.ложки
Картофель - 1 кг
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!

Вам потребуется:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца

Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец
Читать далее

Шикарное тесто на пирожки

Нам понадобится:
- 0,5 литров тёплого молока
- 1 пачка дрожжей 11 гр (сухих)
- Сахар -1 ст л
- Мука 1 стакан (200 гр)
- Растительное масло 4 ст л
- Соль
- Мука 600гр.

Приготовление:
Делаем опару: 0,5 литров молока тёплого, не горячего!!!1 пачка дрожжей-11 гр (сухих) Сахар -1 ст л ,муки-1 стакан (200 гр) Перемешали венчиком ,накрыли и убрали в тёплое место
Минут на 15-20!!!У вас получится за это время воздушная пузырьковое облако
Потом добавляем масло растительное-4 ст л ,соль-хорошую щепотку и муки!!! Примерно уходит 600 гр ,тесто сильно не забиваю! Что бы не был ком!!!! Мягкое что бы было
Оставляем отдыхать наше тесто минут на 30. Так же накрываем его и отправляем в тёплое место

Читать далее...

Для приготовления необходимо взять:
✅Кефир - 400 гр
✅Яйцо - 1 шт
✅Соль - 1 ч.л
✅Сахар - 1 ч л
✅Растительное масло - 20 мл
✅Мука - 600 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л

Начинка:
✅Картофель - 600 гр
✅Сливочное масло - 30 гр
✅Соль, чёр. перец по вкусу

✅Мясной фарш - 300 гр
✅Лук - 2 шт
✅Соль по вкусу

Процесс приготовления на видео!

Рецепт:
тесто:
мука 430 гр
дрожжи прессованные 20 гр
молоко (теплое) 220 мл
сахар 2 ст.лож
соль 1/2 ч.лож
сливочное масло (мягкое) 100 гр
растительное масло 100 гр
начинка:
лук 2-3 шт
куриные сердечки 300 гр
куриная печенка 300 гр
растительное масло для жарки
соль, черный перец по вкусу

⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
* Мука - 1кг
* Вода - 580мл
* Дрожжи - 2,5ч.л
* Сахар - 2ч.л
* Соль - 1,5ч.л
* Растительное масло - 2ст.л
⠀
Начинка:
* Фарш - 500г
* Лук - 2шт
* Капуста - 300г
* Соль, перец
*чеснок по желанию⠀
⠀
👩‍🍳ГОТОВИМ:
Важно соблюдать технику приготовления. После лепки, оставляем отдохнуть на 20 минут - это важно, тогда тесто поднимется и они будут воздушные. Варим 40 минут, не открывая крышку. После приготовления оставьте ещё их на 5 минут под закрытой крышкой и готово.
⠀
Приятного аппетита❤
Автор: pardaev__

Рецепт:
тесто:
мука 500 гр
молоко 400 мл
яйца 2 шт
сахар 2 ст.лож
соль 1 ч.лож
дрожжи прессованные 15 гр
начинка:
зеленый лук
яйца (отварные) 3-4 шт
соль

Сочная начинка, вкусное тесто! Наш сегодняшний рецепт - пирожки в духовке, никаких секретов, все очень просто и достаточно быстро! Повторяйте на здоровье и приятного вам аппетита!

Рецепт:
тесто:
мука 450 гр
кефир 250 мл
сахар 1 ч.лож
соль 1 ч.лож
растительное масло3 ст.лож
дрожжи прессованные 15 гр
начинка:
фарш 500 гр
лук 1 шт
чеснок 1 зуб
сыр 50 гр
соль, перец, зелень

Пирожки наоборот (мало теста, много начинки): без яиц, молока и дрожжей. Такое тесто получается всегда. Вкусно с любой начинкой. А рецепт, как всегда, простейший!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Вода - 0,5 стак.
• Подсолнечное масло - 0,5 стак.
• Мука - 3 стак.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Начинка (тушеная капуста + обжаренные кусочки мяса)

Читать далее

РЕЦЕПТ:
• Мука 4,5 - 5 стаканов (мой стакан 250 мл)
• Кефир - 500 мл
• Масло сливочное - 40 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Сода - 1 ч.л. (с горкой)
Читать далее
 

Продукты:
+ Мука 500 гр
+ Соль 1 ч.л
+ Разрыхлитель 1 ч.л
+ Маргарин 200 гр
+ Сметана 200 гр
+ Яйцо 1 штук

Начинка:
+ Фарш 300 гр
+ Картошка 2 штук
+ Лук 2 штук
+ Соль,чёиный перец,паприка,мясной приправа
+ Масло 30 мл

Выпекать при 200° С 25 - 30 минут

Очень вкусные. Конечно, можно готовить и с другой начинкой. Но с апельсинами вкуснее всего. Рецепт теста несложный. А результат потрясающий!
Ингредиенты:
• Творог - 300 г
• Молоко - 0,5 стакана
• Сахар - 4-5 ст.л.
• Сливочное масло (или маргарин) - 50 г
• Дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 320-360 г
Для начинки:
• Апельсин - 2 шт.
• Крахмал 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
Для намазки:
• Яичный желток - 1 шт.
• Молоко - 1 ст.л.